Plum Jam jest źródłem korzyści i przyjemności gastronomicznej. Przygotowując go na zimę, możesz cieszyć się słodyczą i aromatem dojrzałych owoców, pijąc herbatę w ciepłym komforcie kuchni i przypominając słoneczne letnie dni. Jak gotować dżem śliwki w powolnej kuchence, powiemy w tym artykule.

Wskazówki dotyczące przygotowania dżemu śliwkowego

Do przygotowania dżemów, dżemów i marmolady możesz użyć prawie dowolnych odmian drenażu. Wielu uważa, że \u200b\u200bbiała śliwka najlepiej nadaje się do takich celów, ale to stwierdzenie jest dyskusyjne. Każda odmiana ma swoje charakterystyczne cechy: przyjemna kwaśność, cienka lub, odwrotnie, z bogatym aromatem, pięknym kolorem itp. Jest tylko jedna rzecz z pewnością siebie: jeśli poprawnie zrobisz dżem, w każdym razie okaże się pyszne.

Proces owocowania drzew śliwkowych jest dość długi. Od pierwszych tygodni sierpnia do końca września możesz zbierać uprawy wszelkiego rodzaju odmian i zachować je na zimę, dodając inne owoce, jagody, przyprawy lub omijając tylko cukier, aby zachować nieskazitelny smak śliwki i aromat. Najważniejsze jest to, że wszystkie elementy dżemu są wysokiej jakości i świeże, użycie zgniłych lub zepsutych owoców może znacznie zrujnować końcowy wynik.

Dżem można gotować z obiema kościami i bez nich, ale lepiej jest wyczyścić śliwki przed gotowaniem. Zgadzam się, nie ma nic przyjemnego, aby wybrać kości z zakończonego przysmaku.

W przypadku przygotowania dżemu śliwkowego najlepiej nadają się naczynia aluminiowe, w których owoce zdecydowanie nie ssają dna, jednak nie masz się czym martwić z miską multicookera antystick. Podczas gotowania musisz również usunąć piankę i okresowo mieszać naczynie, aby owoce były równomierne. Ilość cukru można regulować niezależnie, koncentrując się na własnym guście. Odmiany kwaśnych potrzebują więcej słodyczy i wręcz przeciwnie, będą wymagały mniej cukru, a czasem nawet trzeba dodać do nich odrobinę kwasu cytrynowego.

Dżem śliwkowy z koniakiem i orzechami w powolnej kuchence

Ten śliwkowy dżem w powolnym kuchence jest przygotowywany w nietypowy sposób - śliwki są wypełnione jąderami orzechowymi i zachowują ich integralność. Z takich owoców możesz następnie zrobić niezależny deser, po prostu dodając do nich bitą śmietanę lub tartą czekoladę. Cognac wnosi niewielką pikantność do tego przysmaku, która podkreśla i zwiększa aromat owoców letnich. Przygotowanie dżemu śliwkowego w powolnej kuchence z następujących komponentów:

• drenaż - 2 kg;
• cognac - 5 łyżki.;
• cukier - 2,5 kg;
• całe orzechy włoskie - 3 szklanki.

Zwróć uwagę na etapy przygotowywania dżemu śliwkowego w powolnej kuchence:

1. W przypadku takiego dżemu wybierz małą śliwkę. Należy dokładnie myć i wysuszyć, a następnie sprawić, by każdy płód z boku cięcia i delikatnie usuń nasiona. Jeśli masz duże śliwki, podziel je na połówki i usuń kości.
2. Ostrożnie uwolniamy orzechy ze skorupy, próbując oszczędzać połówki jąder, jak to możliwe. W przypadku tego zacięcia śliwki w powolnej kuchence możesz natychmiast kupić czyszczone orzechy włoskie, a następnie uproście swoją pracę.
3. Wlewamy więc przygotowane nuklele z nakrętki nuklearne do suchej patelni i smażą nieco na średnim ogniu. Możesz także wysuszyć orzechy w piekarniku.
4. Teraz wypełniamy nasze śliwki orzechami, wbijając je w cięcia. Jeśli owoce są podzielone na połówki, wciskamy jądra do miazgi.
5. Złóż śliwki w powolnej kuchence, wylewając cukier. W tej formie zostawiamy owoce przez co najmniej 3 godziny, aż uwolniony sok nie będzie działał na powierzchni cukru.
6. Następnie włączamy powolną kuchenkę i umieszczamy ją w trybie „gaszenia”. Z wrzenia dżemu wyjmij piankę i pozostaw do gotowania na 1,5 godziny. Okresowo usuwamy piankę i mieszamy śliwkę w powolnej kuchence.
7. Około 10 minut przed końcem gotowania wlej koniak do multicookera.
8. Przygotowujemy pojemniki do ochrony. Wlewamy gorący dżem do słoików, toczymy się, ostygnie pod ciepłym kocem i ukrywamy się na zimę.

Dżem śliwkowy z czekoladowym smakiem w powolnej kuchence

Smak owoców śliwek i delikatny zapach czekolady to piękna i wygrywająca kombinacja. W tym przepisie nie będziemy używać samej czekolady, ale proszku kakaowego i waniliny. Oto lista produktów, z których przygotujemy Plum Jam w powolnym kuchence:

• czerwone śliwki - 2,5 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• cocoa Powder-5 łyżki;
• cukier waniliowy - 3 torby.

Zróbmy przygotowywanie dżemu śliwkowego w powolnej kuchence:

1. Wystarczająco dojrzałe, ale nie zdenerwowani śliwkami i dziel się na połówki. Wyciągamy nasiona i zanurzamy owoce w powolnej kuchence, częściowo posypując je cukrem. Używamy połowy norm, czyli około 750 g.
2. Kubek multicookera umieszczamy w lodówce na 12 godzin, dla których nasze owoce powinny pozwolić dużo soku.
3. Wymieszaj drugą połowę cukru z proszkiem kakaowym i cukrem waniliowym. Wlewamy to wszystko do miski i wkładamy z powrotem do powolnej kuchenki.
4. Znajdujemy program gaśniczy i umieszczamy zegar na 40 minut.
5. Gotujemy zacięcie śliwki w wolnym kuchence, usuwając piankę i okresowo zakłócając, aby śliwki nie gotowały się i nie zagotowały równomiernie.
6. Z góry sterylizujemy pojemniki na dżem. Nalejmy na nich gorące smakołyki, zwijamy, przykryj czymś ciepłym i chłodnym. Następnie ukrywamy się w ciemnym miejscu do przechowywania.

Dżem śliwkowy z cytrusami w powolnej kuchence

Smak odpływu jest idealnie połączony z innymi owocami, na przykład z owocami cytrusowymi. Skórka cytryny i pomarańczy dodaje jasny, lekko pikantny i bogaty aromat. W tym przepisie na dżem śliwki w powolnej kuchence znajdziesz tak niezwykły komponent jak rodzynki. Spróbujmy ugotować tę słodycz, najpierw zapoznaj się z listą produktów:

• Śliwki dowolnej odmiany - 1 kg;
• rodzynki - 250 g;
• cukier - 1 kg;
• duży pomarańczowy - 1 szt.;
• cytryna - 0,5 szt.

Dżem śliwkowy w powolnej kuchence w ten sposób jest gotowany:

1. Moje owoce są pod kranem, trochę wysuszone. Przecinamy śliwki w połówki i wyciągamy z nich nasiona. Wlewamy rodzynki do miski z wodą w temperaturze pokojowej przez około 30 minut.
2. Najpierw pomarańcza z cytryną jest krojona na połówki, a następnie na kwatery i siekaj plasterkami.
3. W misce multicooker najpierw ułóż warstwę odpływu, posyp cukrem i rodzynkami, a następnie zrób warstwę owoców cytrusowych. W ten sposób na przemian warstwy, aż wszystkie składniki się nie skończą.
4. Zostawiamy jedzenie na kilka godzin, aby pozwolić soku.
5. Po wybraniu funkcji „gaszenia” spośród programów gotujemy dżem śliwki w powolnej kuchence przez 1,5 godziny. Podczas gotowania od czasu do czasu mieszamy go plastikową lub drewnianą łyżką i usuwamy piankę.
6. Wlać smakołyki do sterylizowanych pojemników i zwiń pokrywki, również sterylizowane. Aby zimą dżem był dobrze przechowywany, położyliśmy go po chłodzeniu tam, gdzie jest ciemno i chłód.

Pikantny dżem śliwkowy w powolnej kuchence

Niezwykłe pikantne smak tego śliwkowego dżemu wykonanego w powolnej kuchence daje kardamon, cynamon i migdały. Jest inny oryginalny element - białe wino. Tworzenie JAM to proces twórczy i odpowiednie pole do eksperymentów kulinarnych, więc przygotujmy niezwykłą przysmak przy użyciu następujących produktów:

• Śliwki - 2,5 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• białe wino - 200 ml;
• cynamon - 1 łyżka;
• kardamon mielony - 0,5 łyżeczki;
• migdały - 40 g.

Przeanalizujemy proces gotowania zacięcia śliwki w powolnej kuchence.

1. Śliwki w tym dżemie mają formę połówek, więc na początek będziemy je umyć, podzielić się na pół i wyciągnąć nasiona.
2. Następnie rozkładamy połówki owoców w misce, w których będzie je gotować, posypać cukrem i włożyć na zimno przez 12 godzin. Obowiązkowe śliwki muszą być ukryte w lodówce, w przeciwnym razie mogą one kwaśne.
3. W czasie, gdy nalegają śliwki, pozwolą soku. Następnie wlewamy do nich białe wino i dodajemy wszystkie niezbędne przyprawy: cynamon i kardamon.
4. Korzystając z funkcji „gaszenia”, gotujemy dżem śliwki w powolnej kuchence przez około 1 godzinę, aby syrop miał czas na dobrze zagęszczanie. Jeśli śliwki są bardzo soczyste i jest dużo płynów, możesz je gotować dłużej, około 1,5 godziny. W trakcie gotowania nie zapomnij usunąć piany i wymieszać dżem śliwki w powolnej kuchence.
5. Migdały mogą być używane w dowolnej formie, na przykład jako całe orzechy lub w postaci płatków. Dodajemy go do uczty gdzieś 10 minut przed końcem gotowania.
6. Wlać dżem do sterylizowanych słoików, ostygnąć pod ciepłym kocem i usuń, aby przechowywać w chłodnym miejscu.

Dżem śliwkowy z czerwonymi porzeczami w powolnej kuchence

Pod koniec dojrzewającej sezonu czerwonych porzeczek można już zebrać wczesne odmiany drenażu. Łącząc te dwa produkty, możesz przygotować bardzo smaczny i piękny dżem o bogatym kolorze, co ponadto stanie się źródłem wielu witamin. Oto, czego użyjemy, aby stworzyć dżem śliwkowy w powolnej kuchence:

• białe śliwki - 1,5 kg;
• czerwona porzeczka - 1 kg;
• cukier - 2 kg.

A Plum Jam jest przygotowywane w powolnej kuchence jest bardzo proste:

1. Moje jagody porzecze i jednocześnie sortują się, usuwając liście, łodygi i inne śmieci. Śliwki są również moje i czyste z kości.
2. Szlifujemy to wszystko razem w młynku mięsnym lub pobijemy blenderem. Milder mięsny mieli produkty, ale nie da masy takiej jednorodności jak mikser.
3. Wlej przygotowaną kompozycję do miski multicooker i dodaj cukier. Wkładamy zimno przez 2 godziny.
4. Następnie instalujemy miskę wewnątrz urządzenia i wybieramy program „gaśną”.
5. Usuwając piankę i okresowe mieszanie, gotuj zacięcie śliwki w powolnej kuchence przez 1,5 godziny.
6. W gotowych sterylizowanych pojemnikach wlej dżem z wciąż gorącym, zamknij i chowaj się pod ciepłym kocem. Po powolnym chłodzeniu umieszczamy słoik w chłodnym i ciemnym miejscu do przechowywania.

Dżem śliwkowy z jabłkami i cierniami w powolnej kuchence

Rybitność jest wspaniałym źródłem witamin i korzystnych substancji, ale ze względu na określony smak cierpiący rzadko jest stosowany w świeżej żywności. Ale dżem z cierniami jest bardzo smaczny, szczególnie jeśli dodasz go jako dodatkowy komponent do innych owoców. Ponieważ Rybit dojrzewa późno, śliwki w takim dżemie będą musiały używać późnych odmian. A oto lista składników, z których przygotujemy Plum Jam w powolnym kuchence:

• Śliwki - 1 kg;
• jabłka - 1 kg;
• rybitra - 1 kg;
• cukier - 2,5 kg.

Przygotuj dżem śliwkowy z cierniami w powolnej kuchence zgodnie z następującymi instrukcjami:

1. Wszystkie owoce najpierw należy rozwiązać i wyczyścić. Wskazane jest usunięcie nie tylko kości z jabłek, ale także skóry, aby ich konsystencja okazała się bardziej delikatna i bardziej miękka. Z śliwek i cierni usuniemy nasiona.
2. Włożyliśmy wszystkie owoce w powolnej kuchence i cukru. Odejdziemy na 6-8 godzin, aby wyróżnić się sok. W tej chwili lepiej usunąć miskę z owocami w lodówce.
3. Wyciągamy owoce z lodówki i zaczynamy gotować dżem śliwki w powolnej kuchence. Aby to zrobić, wybierz program „Gaszenie” i umieść licznik czasu na 1,5 godziny. Jeśli syrop nie zgęstnieje w ciągu 1,5 godziny, czas gotowania można przedłużyć.
4. Wlewamy gotowy dżem śliwkowy do słoików, pamiętaj, aby sterylizować, zamknąć i owinąć. Następnie, gdy pojemniki ostygnęły, usuń je na zimno do przechowywania.

Dżem śliwkowy w powolnej kuchence

Ten śliwkowy dżem w powolnej kuchence będziemy gotować nie tylko bez kości, ale także bez skóry. W rezultacie otrzymujemy pyszny jednorodny dżem, który przypomina marmoladę. Oto lista komponentów, których potrzebujemy:

• Śliwki - 1 kg;
• woda - 1,5 filiżanek;
• cukier - 1 kg.

W ten sposób ten śliwkowy dżem jest przygotowywany w powolnej kuchence:

1. Najpierw myjemy i uwolniamy śliwki z kości.
2. Zanurzamy je w wielopoziomowej misce i wlewamy wodą. W programie „Gotowanie” zagotuj i gotuj przez 30 minut.
3. Ochłodzić owoce i pocieraj sito, aby oddzielić miazgę od skórki. Rzucamy skórę, a resztę wracamy z powrotem do powolnej kuchenki i dodajemy cukier.
4. W trybie „gaszenia” gotujemy dżem śliwki w powolnej kuchence przez 1 godzinę lub dłużej, w zależności od tego, jak gruby chcemy.
5. Rozkładamy gotowy dżem przez kontenery, rzucaj, chłodzi i ukrywamy do przechowywania.

Dżem śliwkowy w powolnej kuchence. Wideo