Gem de căpșuni într -un aragaz lent. Cum se face un gem de căpșuni într -un aragaz lent. Rețete de gem de căpșuni într -un aragaz lent

Fiecare persoană este asociată cu emoții diferite: odihnă, zile calde, lucrează la birou sau pe propria cabană de vară. Doar odată cu debutul verii, multe gospodine încep o perioadă caldă, pentru că trebuie să ai timp să faci totul rapid, și copiii să acorde atenție și să -ți faci treaba bine și să pui totul în ordine acasă și să se pregătească pentru iarnă - Faceți semifabricate pentru iarnă. Puteți începe doar cu semifabricate de căpșuni. Astăzi oferim o rețetă foarte parfumată pentru gătitul gemului de la căpșuni într -un aragaz lent.

Conținutul articolului

Gem de căpșuni într -un aragaz lent

Cine iubește căpșunile? Există mult mai mulți astfel de oameni decât indiferenți de această boabă gustoasă, parfumată și sănătoasă. Sezonul colecției de căpșuni a început, există atât de multe fructe de pădure care au timp să colecteze. De la căpșuni, puteți găti gem delicios, să faceți compot, să faceți desert sau jeleu, să coaceți o plăcintă delicioasă. Și, de asemenea, din căpșuni puteți face un gem uimitor de delicios. O vom face cu un multicooker, așa că pentru acele gospodine care încă nu știu de unde să înceapă, vă vom spune cum să faceți un gem de căpșuni într -un aragaz lent.

Produse:

căpșuni - 1 kg;
zahăr - 1 kg;
pachet de „confituri”.

Pregătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent:

Se pare că totul este foarte simplu, fructele de pădure au fost acoperite cu zahăr, amestecate, pornite pe programul dorit și asta este totul. Se dovedește că fiecare rețetă are propriile sale trucuri, de care nu poți face. Pentru început, trebuie să sortați fructele de pădure. Avem nevoie de căpșuni întregi, nu putrede. Dacă este răsfățat, îl lăsăm deoparte. Nu este permisă utilizarea pentru prepararea gemului de căpșuni într -un aragaz lent.
Ce să ia în considerare, atunci când pregătești un gem de căpșuni într -un aragaz lent? Acest lucru este că va trebui să pregătiți o delicioasă delicioasă în loturile mici, deoarece dimensiunea bolului multicooker este mică. Este important ca bolul să fie doar pe jumătate încărcat, deoarece în procesul de pregătire a unui gem atunci când fierbe, acesta poate „cere” exterior.
De asemenea, este foarte important să nu stricați acoperirea bolului multicooker, să umpleți fructele de pădure cu zahăr într -un bol separat, să așteptați lansarea sucului și apoi puteți transfera întreaga masă pentru tratament termic în bolul multicooker.
Boabele selectate trebuie să fie umplute cu zahăr și să lase vasul pe masă (acoperiți cu un capac, prosop curat) noaptea. În acest timp, căpșunile vor lăsa sucul, cristalele de zahăr se vor dizolva.
În continuare, veți avea nevoie de un blender pentru a macina căpșunile direct în bol.
Turnim toată masa într -un bol curat multicooker, nici măcar nu puteți amesteca. Activăm programul de stingere. Lăsați timpul să fie expus automat, este important să așteptați până când masa fierbe și apoi puteți închide capacul multicociar. Din acest moment am stabilit ora - 1 oră.
Fii calm, multicookerul va face o treabă excelentă cu sarcina, căpșunile nu vor suge și nu vor merge nicăieri, nu va trebui să colectați spumă.
După timpul indicat, trebuie să amestecați conținutul bolului multicooker - s -a dovedit că gem aromat de căpșuni.
Masa este fluidă și trebuie să obținem blocaj. Prin urmare, adăugăm o pulbere specială în care există gelatină. La discreția dvs., puteți pune un pachet, așa cum este indicat în rețetă, iar dacă doriți minuțios, atunci 2.
Puteți afla densitatea gemului de căpșuni finisat într -un aragaz lent doar după ce produsul se răcește. Dar va fi ceva de comparare, iar data viitoare puteți regla în mod independent densitatea unui gem din căpșuni preparate într -un aragaz lent.
Chiar înainte de a începe să pregătești un gem din căpșuni într -un aragaz lent, trebuie să ai grijă de conserve cu capace, deoarece piesa de lucru ar trebui să aștepte în cămară sau în subsol. Așadar, băncile și capacele trebuie sterilizate, puteți într -un aragaz lent în avans sau dacă nu se rezolvă, atunci pe aragaz sau la cuptor.
Dulmura fierbinte din căpșuni într -un aragaz lent trebuie turnate în borcane pre -pregătite și să se rostogolească imediat. După înfășurarea cu ceva cald (pătură, haină sau jachetă), lăsați să se răcească până la răcire complet, nu este necesar să întoarceți borcanele și să vă puneți pe capace.

Gem de căpșuni într -un aragaz lent cu mere

Doriți nu numai să faceți un delicios delicios, ci și să obțineți beneficiul maxim pentru sănătate din acest fel de mâncare? Apoi, trebuie să combinați cele mai utile produse și să gătiți căpșuni într -un aragaz lent cu mere cu mere.

Ce să pregătești:

căpșuni - 1 kg;
suc de mere - 1 cană;
zahăr - 1 kg;
pectin - 2 pachete.

Pregătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent:

Pregătirea fructelor de pădure - Alegem cele mai coapte fructe de pădure fără deteriorare, pot fi utilizate căpșuni vindecate, dar putrede și răsfățate - nr.
Tulpinile trebuie îndepărtate, căpșunile sunt pliate într -un bol spațios, spălate, așteptați excesul de lichid și acum puteți turna fructe de pădure cu apă caldă, astfel încât apa să le acopere doar. Lăsați căpșunile în apă clocotită timp de 20 de minute.
Nu scurgeți apa, tocați căpșunile cu un blender, dacă nu există un astfel de dispozitiv în bucătărie, atunci puteți frământa fructele de pădure cu o furculiță, macinați printr -o sită.
În continuare, trebuie să mutați masa într -un bol multicooker, să turnați imediat pectină sau zhelfix, un confitru (ceea ce au cumpărat), amestecați.
Apoi pornim programul „stingerea” și până la fierberea în masă, suntem în apropiere. Este necesar să amestecați căpșunul cu o spatulă, dacă este posibil, să îndepărtați spuma la fierbere.
Apoi, trebuie să adăugați suc de mere la căpșuni (proaspete, doar stoarse) și să turnați norma de zahăr indicată în rețetă. Totul trebuie să fie amestecat și așteptați din nou la fierbere.
De îndată ce se fierbe masa, puteți închide capacul (unele gospodine continuă să gătească gem de căpșuni într-un aragaz lent cu o capac deschis), continuați să pregătiți piesa în „Modul de stingere”, trebuie să se stabilească timp pentru 10-15 minute. Este mai bine să agitați masa periodic, deși nu va exista gem din căpșuni într -un aragaz lent.
Și atunci acțiunile tale vor fi aceleași ca de obicei, atunci când gătiți gem: în borcanele sterilizate pregătite și în avans, trebuie să stabiliți o masă fierbinte, să vă rostogoliți cu capace.

După răcirea unui gem din căpșuni preparate într -un aragaz lent, borcanele pot fi puse într -un loc de depozitare permanent: într -o cămară sau pe un raft din subsol. Bea de ceai plăcută cu serile reci de iarnă!

Gem de căpșuni într -un aragaz lent cu mentă

Este oarecum neobișnuit să folosești menta pentru pregătirea semifabricilor pentru iarnă. Dar acesta este un aditiv excelent, Mint va ajuta la o aromă specială și un gust delicat mâncărurilor finite. Vă oferim să vă familiarizați cu această rețetă pentru a găti căpșuni într -un aragaz lent cu mentă proaspătă.

Ingrediente:

căpșuni proaspete - 1 kg;
zahăr - 1,5 kg;
suc de lămâie - 100 ml;
mint proaspăt - 1 pachet;
îngroșați pentru a alege gem dintre - 2 pachete;
bănci și copertine - 3 PC -uri.

Cum să gătești căpșuni într -un aragaz lent:

Vrei să păstrezi aroma și gustul uimitor al căpșunilor? Atunci trebuie să cumpărați căpșuni tocmai colectate din pat. Boabele trebuie să fie sortate, deteriorate și putrede, nu sunt potrivite.
Acum acordați atenție mentei - punem ibricul, așteptăm să fiarbă apa. Pregătiți o mentă - trebuie să se clătească sub un flux de apă curentă, să se agite și apoi să pună într -un bol și să turnați apă clocotită (1 cană pe o grămadă de mentă).
Lăsăm menta timp de o oră, astfel încât să ofere toată aroma de apă caldă.
Căpșunile alese trebuie să fie spălate cu atenție și să aștepte până când fructele de pădure se usucă. Dacă crești căpșuni pe cont propriu pe lumina agricolă, atunci nu va trebui să speli boabele.
Privăm căpșunile, tăiem fiecare în 2 părți de -a lungul.
Am pus căpșuni într -un bol. Filtram un bulion de mentă printr -o sită și turnăm lichidul în vasul multicooker.
Adăugați zahăr acolo, amestecați. Pornim aragazul lent în modul „stingere”, așteptăm să fiarbă apa cu zahăr.
Puteți economisi puțin timp și activați un alt program pentru a aduce rapid masa în stadiul de fierbere.
Este necesar să turnați căpșunile în siropul rezultat, să adăugați suc de lămâie proaspăt stors, să amestecați și să așteptați din nou când întreaga masă fierbe.
După fierbere, trebuie să adăugați un îngroșător în gemul de căpșuni în multicooker, să amestecați și să continuați să fierbeți timp de 1-2 minute. Este mai recomandabil să comutați aragazul lent în modul „abur” sau „ciorbă”, astfel încât masa să fierbe mai repede. În timpul fierberii, trebuie să îndepărtați periodic spuma cu o lingură pliată.
Gata de căpșuni calde gata, într -un aragaz lent, trebuie turnată în borcane pre -sterilizate (numai uscate, fără picături de apă!) Și acoperiți cu capace.
Pentru a evita sterilizarea și a nu pierde timpul în zadar, borcanele trebuie să fie acoperite cu o pătură sau cu un strat vechi, lăsate până la răcire complet.
Totul, un gem foarte gustos și aromat din căpșuni într -un aragaz lent este gata, rămâne doar să aștepți o oră „X” pentru a se bucura de un delicios gem de căpșuni.

Gem de căpșuni într -un multicooker fără gelatină

Și conform acestei rețete, bunicile noastre au fost gătite și din căpșuni, nu au făcut -o doar într -un aragaz lent, ci într -o cratiță obișnuită. Jamul a ars adesea și, uneori, gospodinele trebuiau să arunce totul în găleata de gunoi, pentru că au ratat cel mai important punct. Acest lucru nu se va întâmpla cu aragazul lent, nici măcar nu puteți să vă faceți griji și să începeți cu îndrăzneală să gătiți un gem de căpșuni într -un aragaz lent.

Ce produse sunt necesare:

căpșuni proaspete - 1 kg;
zahăr - 1.200 g;
acid citric - pe vârful unui cuțit.

Cum se gătește căpșuni groase într -un aragaz lent:

Sortăm fructele de pădure dacă am cumpărat pe piață sau în magazin, asigurați -vă că spălați, scoateți cozile. Dacă boabele este de casă, doar smuls din paturi, atunci nu este necesar să spălați căpșunile (dacă nu sunteți colectat imediat după ploaie), dar este necesar să vă rezolvați și să vă eliberați de cozi.
Punem căpșunile într -un bol, turnăm apă de la robinet, spălăm căpșunile, scurgem apa. Și turnăm cu atenție fructele de pădure într -un colizor pentru a scăpa de excesul de lichid.
Din nou, turnați căpșuni înapoi într -un bol și schimbați mulțimea, puteți face această lucrare folosind un blender.
Turnați zahăr în căpșuni, amestecați.
Pregătiți imediat băncile - sterilizați în aragazul lent împreună cu capacele din modul „pereche”. Punem capacele într -o tigaie cu apă, instalăm un grătar pentru aburire pe o grătară aburită deasupra, are o jumătate de litru borcane pe el. Din momentul apei clocotite, numărăm 7 minute, opriți dispozitivul.
Măsurăm o scară lângă un pahar de masă de căpșuni-sajar, vom turna într-un bol multicooker, pornim programul „ciorbă”, așteptăm să fiarbă masa și apoi trecem la modul „stingerea”. Ne controlăm timpul pe cont propriu, timp de 6 minute pregătim un gem de căpșuni într -un aragaz lent.
În partea de jos a fiecărui borcan curat și uscat am pus mai multe cristale de acid citric (literalmente pe vârful unui cuțit), apoi turnăm această porțiune în borcanele pregătite în avans. Puțin câte puțin în fiecare borcan.
Pregătim următorul lot așa cum este descris mai sus. Dacă spuma apare în mal, trebuie îndepărtată cu atenție cu o lingură, deplasată pe o farfurie sau un bol. Aceasta este o delicioasă pentru copii, puteți mânca spumă dulce parfumată la fel, cu pâine și ceai sau adăugați la terci.
De îndată ce borcanele sunt umplute, gemul de căpșuni din aragazul lent ar trebui să fie rulat cu capace, înfășurați borcanele și, după răcirea completă, ar trebui să fie trimise în pivniță.

Nu ați încercat cel mai bun tratament pentru copii și adulți iarna, deoarece gemul de căpșuni gătit într -un aragaz lent își păstrează nu numai culoarea, ci și o aromă uimitoare de căpșuni. Va fi ceva care să se laude cu vecinii, o petrecere plăcută de ceai!

Gem de căpșuni în multicooker cu busuioc și mentă

Conform acestei rețete, multe gospodine au învățat deja cum să gătească gem de delicioasă și aromatică de căpșuni, dar vă sugerăm să folosiți această rețetă pentru a face gem de căpșuni nu mai puțin gustos și sănătos într -un aragaz lent.

Produse pentru gem de gătit:

căpșuni - 800 g;
zahăr - 600 g;
mint - 10 frunze;
busuioc - 12 pliante;
zest 1 lămâie.
îngroșare - 1 pungă.

Pregătirea gemului de căpșuni într -un aragaz lent:

Pregătim fructele de pădure, sortăm, ale mele, tăiate în 2 părți.
Adormim căpșunile cu zahăr, o lăsăm peste noapte.
Dimineața începem să pregătim un gem de căpșuni într -un aragaz lent: boabele va lăsa sucul și va trebui să măcinați căpșunile cu un blender submersibil.
Punem masa în vasul multicooker, pornim programul „Steam” pentru a aștepta rapid fierberea, controlăm acest proces personal, scoatem spuma cu o lingură pliată, amestecați cu spatula.
De îndată ce gemul din căpșuni în aragazul lent se fierbe, turnați punga de îngroșare, puneți frunze proaspete (curate și spălate) mentă și busuioc, amestecați, treceți aragazul lent în modul „stingere”.
A fost doar un minut liber pentru a îndepărta coaja de la lămâie, ne angajăm în această lucrare, adăugăm zest la gemul nostru din căpșuni într -un aragaz lent. Nu uitați că masa trebuie să fie amestecată.
Din acest moment gătim blocaj doar 7 minute, bine, poate maxim 10 și oprim dispozitivul.
Gem fierbinte de la căpșuni într -un aragaz lent pe care îl vărsăm în borcane pre -pregătite curate și uscate, acoperiți cu capace.

Desigur, dacă mai rămâne un mic gem, ne bucurăm de această aromă incredibilă de căpșuni și gustul căpșunilor făcute într -un aragaz lent. Jamul va fi cu note subțiri de busuioc și mentă. Doar o aromă uimitoare!