Pastil din mere este un fel de mâncare rus, care a fost gătit pentru prima dată în secolul al XV -lea în Kolomna. Pastile a fost considerată un desert rafinat, iar gazda a fost păstrată secretă și transmisă din generație în generație. După câteva secole, familia Kupriyanov a decis să gătească masiv Pastil, astfel încât fiecare rus să poată aprecia toate avantajele acestor bunătăți. Așadar, a fost dezvăluită rețeta pentru pregătirea pastilei. Acest proces este foarte lung de timp, dar atunci când există un multicooker acasă, nici măcar nu vă puteți gândi la dificultățile de a face vreun fel de mâncare.

Pastil din mere într -un aragaz lent

Există mai multe rețete de pastilă, totul depinde de ce ingrediente sunt adăugate. Aspectul poate fi, de asemenea, diferit. Sarcina noastră este să vă prezentăm o rețetă clasică pentru pregătirea pastilei din mere într -un aragaz lent.

Vei avea nevoie:

• apa - un pahar;
• mere proaspete - 1 kg.

Pregătirea desertului:

1. După cum puteți vedea, există doar 2 ingrediente în rețetă - acestea sunt mere și apă, dar nu este nevoie de nimic altceva. Pe baza acestui lucru, putem concluziona că Apple Pastille într -un aragaz lent poate revendica titlul de „dietă”.
2. Să începem să pregătim acest desert delicios și util: cel mai mare timp de conștientizare este de a pregăti merele. Mai întâi trebuie să fie spălate, uscate și șterse cu fiecare măr cu un prosop, apoi asigurați -vă că curățați coaja. Acest lucru trebuie făcut cu un cuțit special pentru a curăța coaja cât mai subțire.
3. Merele trebuie tăiate în 2 jumătăți, îndepărtați mijlocul și semințele pentru a -l tăia în mod arbitrar în bucăți.
4. Acum aveți nevoie de un aragaz lent - trebuie să puneți bucăți de mere într -un bol multicooker, să turnați apă. Așa cum este indicat în rețetă, va fi necesar un kilogram de mere (nu sunt curățat) pentru întregul pahar cu apă.
5. Dacă aveți nevoie să gătiți o dată mai mult decât pastele de la mere într -un aragaz lent, atunci numărul de ingrediente ar trebui să fie crescut proporțional. Adică, dacă au luat 2 kg de mere, atunci apa trebuie utilizată de 2 ori mai mult, adică 2 căni sau 500 ml.
6. Trebuie să porniți aragazul lent, să selectați programul „Încălzire”, trebuie să setați timpul timp de 20 de minute.
7. După 20 de minute, veți vedea că merele au absorbit aproape complet întregul lichid. Acum, merele calde trebuie să fie transferate de la multicooker într -o sită pentru a se transforma într -o masă omogenă groasă.
8. Puree de mere se poate face manual direct în sită și cu ajutorul unui blender. Orice metodă este acceptabilă, este important doar ca piureul de cartofi să se dovedească omogen.
9. Puree de mere încă cald finisat trebuie să fie transferat într -un colizor și să -l pună într -o cratiță. Vom șterge masa de mere pentru ca pastilă să se dovedească omogenă.
10. Piureul de cartofi sunt gata, acum aragazul lent nu va fi necesar, restul lucrărilor va trebui să fie făcut la cuptor. Veți avea nevoie de o folie și puțin ulei vegetal fără miros.
11. Folia trebuie să fie așezată pe o foaie de copt plată, lubrifiată cu puțin (doar un pic) ulei.
12. Atunci trebuie să stabilești un piure de mere omogen. Multe gospodine își împărtășesc secretele de pregătire a pastilei din mere într -un aragaz lent. Ei spun că, în loc să folosească folie, folosiți hârtie de copt. Așadar, o puteți face, dar atunci este foarte dificil să separați hârtia de pastele finisată. Dar acest lucru nu se va întâmpla cu folia.
13. Masa de mere trebuie să fie așezată pe folie, nivelată bine cu o spatulă pentru a obține un strat omogen.
14. Uscați pastala la cuptor la o temperatură de cel mult 150 ^despreC, iar ușa cuptorului ar trebui să fie ușor AJAR, astfel încât pastele să fie uscată și să nu se abur.
15. După câteva ore, pastele va fi gata. Trebuie să fie foarte atent separat de bază (folie) și transferat pe o placă.
16. Și acum, dacă doriți, pastele, în timp ce este încă fierbinte, poate fi transformată în rulouri și porțiuni tăiate, sau puteți pur și simplu să tăiați în pătrate sau bucăți. După cum doriți, faceți acest lucru.
17. După răcire, pastele din mere pregătite într -un aragaz lent trebuie transferat într -un recipient de sticlă și închis strâns cu un capac.
18. Trebuie să depozitați pastele într -un loc întunecat. Dar, cel mai probabil, nu veți avea nevoie de acest lucru, deoarece pastele din merele pregătite într -un aragaz lent poate fi consumat imediat.

Bon apetit tuturor! Desertul este delicios și sănătos, precum și calorii ridicate (la 100 g reprezintă mai mult de 300 de calorii). Există, de asemenea, multe urme și vitamine în pastilă de mere: principalul este vitamina C, precum și B2, există sodiu, magneziu și calciu, precum și potasiu, fosfor și fier.

Pastil din mere într -un multicooker cu nuci

Vă sugerăm să vă familiarizați cu o rețetă simplă pentru prepararea pastilei din mere într -un aragaz lent cu adăugarea de nuci. Se dovedește un gust ușor diferit, desertul va fi mai parfumat și foarte gustos.

Ce trebuie pregătit:

• nuci - 10 buc.;
• mere - 1 kg.;
• apă - 250 ml.

Cum se face pastilă din mere într -un aragaz lent:

1. Merele trebuie să fie spălate, cojiți, extrageți mijlocul, tăiate în bucăți mici. Pentru a accelera procesul de a face pastilă din mere într -un aragaz lent, trebuie să măcinați merele în piureul de cartofi imediat într -un blender.
2. Puneți masa de mere în vasul multicookerului, turnați apă.
3. Capacul dispozitivului trebuie să fie închis, să pregătească piureul de mere în „produse de patiserie”, timp 1 oră plus sau minus 5-10 minute.
4. În timpul procesării căldurii a merelor, trebuie să deschideți periodic capacul multicooker și să agitați masa cu o spatulă.
5. În mijlocul programului, după aproximativ 20-30 de minute, trebuie să puneți nuci tocate în masa de mere (curățați nucile, macinați într-un blender până când o firimitură fină este una mică).
6. Când auziți un semnal multicooker, puteți începe a doua etapă de pregătire a pastei din mere într -un aragaz lent. Pregătiți hârtia de brutărie, iar piureul de mere finisat (ar trebui să se dovedească a fi gros fără lichid) trebuie distribuit cu o spatulă (silicon) cu un strat foarte subțire pe hârtie.
7. Foile cu piure de mere trebuie să fie așezate pe o masă sau pe un alt loc. Principalul lucru este ca camera să fie uscată.
8. Pastele ar trebui să se usuce câteva zile, aproximativ 3 sau 4 zile. Puteți încerca pastele pe măsură ce uscați, produsul finit nu se va lipi de dinți.
9. Apoi, pastele trebuie să fie oprită cu o sul și tăiată în bucăți mici. Trebuie să depozitați desertul finit într -un recipient de sticlă cu un capac strâns închis într -un loc uscat și întunecat.

Un astfel de tratament poate fi dat în loc de dulciuri - acest lucru este foarte util. Doar nu uitați că pastele este ridicat -calorie și există mult zahăr în ea, așa că trebuie să obișnuiți copilul să clătească gura cu apă după mâncare dulce. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr la piureul de mere dacă utilizați mere de soiuri acide. Pastele de la mere într -un aragaz lent conform acestei rețete este moderat dulce, cu o bucată ușoară de acuritate.

Pastil din mere într -un multicooker cu lămâie

Merele sunt un fruct universal, puteți mânca câteva mere la fel, să coaceți o plăcintă delicioasă, să gătiți gem sau să compot. Dar când există o mulțime de mere, puteți pregăti un delicios delicios care va înlocui dulciurile.

Ce va fi necesar:

• mere - 1 kg;
• miere - după gust;
• lămâie - jumătate;
• scorțișoară - 1/3 linguriță.

Despre pregătirea pastilei din mere într -un aragaz lent:

1. Pregătiți merele, tăiați în bucăți, răspândiți -vă într -un bol multicooker.
2. În continuare, pornim programul „coacere”, timp - 15 minute.
3. După 5 minute, este recomandabil să deschideți capacul pentru a amesteca masa de mere.
4. În timp ce merele sunt evaporate, pregătiți suplimentul: aveți nevoie de o coajă de lămâie, 2 lingurițe. Suc de lămâie, puțină miere și scorțișoară. Toate acestea trebuie amestecate și adăugate la piureul de cartofi.
5. Când lichidul se evaporă, masa de mere trebuie să fie groasă. Și apoi puteți alege una dintre opțiunile propuse: continuați să fierbeți pastele de la mere într -un aragaz lent în modul „coacere”, timp - 1 oră.
6. Apoi, trebuie să așezați masa caldă de mere pe hârtia de copt (puteți pe un covor din silicon), așezați un strat subțire. Lăsați până la uscare în cameră timp de 3-5 zile.
7. Sau puteți face acest lucru: după primul pas („coacere”, evaporarea lichidului timp de 15 minute), transferați masa de mere într -o foaie de copt (îndoiți cu folie sau puneți un covor de silicon) pentru a se usca în cuptor.
8. Randament de măr uscat la o temperatură de 100 ^despreC, aproximativ 3 ore. Poate dura mai mult timp. Tu însuți veți înțelege acest lucru atunci când pastilă se va retrage cu ușurință de la bază.
9. Pastele finisat din mere într -un aragaz lent trebuie să fie înfășurat într -un sul sau tăiat în bucăți porționate, pliate într -un borcan, aproape cu un capac.
10. Este de dorit să depozitați un desert delicios într -un loc întunecat, nu este necesar să puneți un borcan în frigider.

Pastil din mere într -un aragaz lent cu zahăr

Există o mulțime de rețete pentru realizarea acestui desert, în această rețetă nu există lichid (adică apă), dar se adaugă zahăr. Pastile este dulce, iar densitatea sa depinde de metoda finală de procesare.

Pregătiți următoarele produse:

• soi de mere "Antonovka" - 2 kg;
• zahărul este un pahar incomplet.

Despre pregătirea pastilei din mere într -un aragaz lent:

1. Această rețetă are mai multe etape de gătit: prima pregătire. Totul este simplu aici, trebuie să spălați merele, să curățați, să tăiați în bucăți.
2. Turnați mere într -un bol multicooker, dacă este necesar (merele nu sunt suculente), apoi adăugați puțină apă, literalmente 1/3 cană.
3. Merele trebuie să fie fierte timp de 40 de minute în modul „coacere”, apoi să deplaseze piureul de mere finisat într -o sită, să -l ștergeți manual (sau să efectuați această parte a lucrării folosind un blender submersibil).
4. Puree omogenă rezultată trebuie să fie transferată din nou în vasul multicooker, continuați procesul de fierbere timp de 1 oră. Periodic, trebuie să deschideți capacul multicooker pentru a agita conținutul.
5. Piureul de cartofi ar trebui să se dovedească a fi groase, frumoase nuanțe de caramel. Răciți puțin masa de mere. Dacă vedeți că sucul iese în evidență, va trebui să strecurați din nou piureul de cartofi printr -o sită.
6. Turnați zahărul într -un piure de mere chiar cald, bateți cu un blender submersibil pentru a dizolva zahărul.
7. Ultimul pas rămâne - acoperiți foaia de copt (folosiți pergament sau folie pentru coacere), așezați piureul de cartofi cu un strat subțire (nu mai mult de 3 cm) și chiar mai subțire poate fi posibil.
8. Foaia de copt trebuie să fie introdusă în cuptor, pornită cuptorul, temperatura de gătit nu este mai mare de 120 ^despreC, dar și mai puțin este posibil. Puneți cel puțin regulatorul.
9. Va fi mult timp să se usuce mult timp, este posibil să fie nevoit să deschidă ușor ușa cuptorului, astfel încât excesul de lichid să se evapore mai repede.
10. Sarcina noastră este să aducem Masa Apple la uscare completă. Când pastele este gata, nu se va lipi de degete. Apoi puteți îndepărta foaia de copt din cuptor, transferați pastele pe masă, întoarceți -vă pentru a îndepărta baza (hârtie de copt). Pentru a îndepărta hârtia cu ușurință, trebuie să acoperiți o pastilă fierbinte cu un prosop umed timp de câteva minute. Apoi pergamentul se va separa cu ușurință de pastilă.
11. Într -o stare caldă, pastilă trebuie să fie formată. Dacă doriți - tăiați cu bucăți arbitrare, luați o pulbere de zahăr după răcire. Sau, în mod tradițional, se transformă într-un sul, tăiați în segmente de 5-7 cm lungime pentru a se încadra într-un borcan de sticlă.
12. Este foarte important să urmați regulile de depozitare: depozitați pastele din merele pregătite într -un aragaz lent, aveți nevoie la temperatura camerei într -un recipient de sticlă cu un capac strâns închis. Este recomandabil să puneți un borcan într -un loc întunecat.

Ne oferim să împărtășim o delicatesă delicioasă cu prietenii tăi. Bon apetit tuturor!

Pastil din mere într -un aragaz lent. Rețetă pentru copii

Dacă aveți nevoie să pregătiți rapid un tratament pentru copii, atunci această rețetă va deveni bastonul de ridicare. Pastele este pregătit rapid, dar nu se dovedește la fel de greu la fel de pregătit în funcție de rețeta clasică.

Produse:

• soi de mere "Antonovka" - 2 kg;
• zahăr - un pahar sau 250 g;
• proteine \u200b\u200bde ou - 2 buc.;
• pulbere de zahăr pentru stropire.

Cum se face pastilă din mere într -un aragaz lent:

1. Merele trebuie să fie spălate, curățate din coajă, tăiate în 8 părți (îndepărtați mijlocul).
2. Îndoiți feliile de mere într -un aragaz lent, instalați programul „stingerea”, setați timpul timp de 30 de minute. Merele ar trebui să se împrăștie și să se înmoaie.
3. Puneți masa de mere într -o sită pentru a măcina în piure de cartofi.
4. În piureul de mere punem o jumătate de porție de zahăr, am bătut cu un bici sau puteți direct cu o furculiță. Avem nevoie de masă pentru a deveni mai ușoară și „a crescut” puțin.
5. Acum, într -un bol separat, trebuie să bateți doar proteine, adăugați restul zahărului. Bate proteinele mult timp (prin urmare, selectați un mixer), la acest rezultat: masa este densă, albă, stabilă (vârfuri dure).
6. O mică parte din proteine \u200b\u200btrebuie amânată, luăm o lingură și așeză 4 linguri într -un bol curat, amestecăm restul cu atenție cu piureul de mere.
7. Este important să nu aruncați imediat toți cartofii piure în proteine \u200b\u200bbiciuite, ci să adăugați treptat o masă de mere pe o lingură, astfel încât masa să nu se „ghemuiască”.
8. Acoperiți foaia de copt cu pergament, puneți amestecul pe hârtie, neteziți spatula.
9. Trebuie să coaceți la cuptor mult timp, aproximativ 6 ore sau puțin mai mult. Temperatura este minimă - 100 ^despreDIN.
10. Pregătirea pastilei este verificată după cum urmează: Masa ar trebui să se dovedească a fi densă, elastică, maro auriu.
11. Când tratamentul este gata, trebuie să separați cu atenție pastele de coacerea hârtiei, tăiați în bucăți.
12. Puneți primul strat al pastilei pe o foaie de copt, ungeți proteinele biciuite, puteți construi un alt strat deasupra. Și acum toată această splendoare trebuie să fie din nou trimisă la cuptor pentru a se usca încă două ore, temperatura rămâne aceeași - 100 ^despreC, abia acum ușa cuptorului trebuie să fie ușor deschisă.
13. Când tratamentele de mere vor fi gata, după răcire, rahat fiecare bucată de zahăr pudră sau zahăr.