Toată lumea este cunoscută despre beneficiile usturoiului. Din aceasta, nu numai salatele și coacerea sunt gustoase, dar și mâncăruri topite cu pui. Mai ales varza suculentă este obținută cu carne într -un aragaz lent. Este o plăcere să gătești în ea. Cu ajutorul unei astfel de tehnologii, produsele păstrează componente utile pe cât posibil și nu controlează constant procesul de gătit.

Varza sved cu pui într -un aragaz lent - Caracteristici ale rețetei

• Atunci când utilizați varză sub formă de Sauer, este necesar să țineți cont de unele nuanțe. Nu are doar un gust acru, ci și un gust sărat. Prin urmare, ajustați cantitatea de sare din farfurie. De asemenea, atunci când utilizați roșii, alegeți mai multe fructe coapte și creșteți cantitatea de zahăr. Acest lucru va ajuta la eliminarea gustului acru.
• Pentru o farfurie cu varză, puteți utiliza orice parte a carcasei carcaselor. Gustul delicat se va dovedi din file. Dacă doriți să gătiți un pui suculent cu varză cu o aromă bogată, atunci luați coapsa, piciorul inferior sau aripi.
• Varza cu pui poate fi gătită într -un aragaz lent în mai multe feluri. Mistress folosesc cel mai adesea funcția de „stingere”. Produsele pot fi, de asemenea, prăjite sau gătite separat. De exemplu, pui de pui într -un bol și aburiți pe o tavă cu aburi.
• Un astfel de fel de mâncare poate fi gătit cu alte legume. Capacele și puiul cu dovlecel, morcovi, ceapă și roșii sunt bine combinate după gust. Uneori, puiul și usturoiul sunt preparate în tocană și adaugă cartofi sau orez.
• Ingredientele sunt preparate într -un aragaz lent nu numai sub formă crudă. Acestea pot fi în prealabil, apoi pot adăuga pastă de roșii sau smântână și pun afară. Puiul cu varză poate fi servit ca un fel de mâncare separat și împreună cu vasul lateral.

Varză cu pui într -un aragaz lent - o rețetă simplă

Rețeta clasică pentru gătitul puiului cu usturoi asigură utilizarea a doar 2 ingrediente. În plus, puteți adăuga condimente, dar acționa cu atenție cu sare, deoarece varza are un gust sărat.

Veți avea nevoie de ingrediente în aceste cantități:

• haukraut - 1 kg.;
• pui (file) - 0,5 kg;
• ulei vegetal - cât este necesar;
• condimente - după gust.

Cum să gătiți varză într -un aragaz lent:

1. Clătiți pieptul de pui și uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați excesul de grăsime și vene. Apoi tăiați carnea cu un cub mare, transferați într -un recipient separat. Adăugați condimente. După gust, puiul este bine combinat cu turmeric și piper fin negru. Amestecați puiul cu mâinile, acoperiți recipientul și puneți -l la frigider timp de 30 de minute.
2. Între timp, aveți grijă de varză. Dacă este tocat mare, atunci tocați -l cu un cuțit. TNIT a gustat. Puteți elimina excesul de acid prin înmuiere. Turnați varză prea acră cu apă clocotită, scurgeți lichidul și adăugați apă rece la el. Lăsați 30-40 de minute. Apoi strângeți -vă bine cu mâinile sau puneți -l într -un colizor, lăsați apa să se scurgă.
3. Instalați vasul în aragazul lent, rotiți -l pe modul „prăjire”, lăsați capacul deschis. Turnați 2 lingurițe. l. ulei vegetal. Folosiți acest ingredient fără miros, altfel vasul va dobândi un gust amar. Când uleiul se încălzește bine, încărcați puiul și prăjiți -l din toate părțile. Pregătiți -l până când obțineți o crustă de aur ușoară, nu permiteți -o să fie redundantă.
4. Pregătirea încărcăturii de varză într -un bol multicooker. Asigurați -vă că nu există exces de lichid pe el, altfel va apărea spray atunci când contactați uleiul fierbinte. Prăjiți masa încă 5-7 minute. În același timp, încercați să agitați ingredientele des, deoarece varza poate arde.
5. După prăjire, setați opțiunea „stingere” timp de 15 minute. Încercați varza după gust. Dacă este necesar, atunci sare farfuria. Adăugați 2-3 TBSP. l. Apa fiartă, închideți capacul și apăsați „pornire”. Felul de mâncare finit poate fi servit cu piure de cartofi sau terci de orez.

Varză cu pui și legume într -un aragaz lent

Carnea de kurină în feluri de mâncare este ușor de uscat, așa că, pe lângă usturoi, adăugați legume suculente. De exemplu, utilizați dovlecel sau ceapă. Acestea pot fi încărcate în bol sub formă crudă sau pre -fry în ulei. Doar nu prăjiți în unt, va arde rapid și poate strica gustul farfuriei.

Pregătiți următoarele ingrediente de rețetă:

• carne de pui din partea dosarului - 400 g.;
• haukraut - 300 g.;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi cruzi - 1 PC.;
• zucchini cu dimensiuni medii - 1 PC.;
• bay Leaf - 2 PC.;
• un amestec de condimente de transport este de gust;
• sarea de mare este un vârf.

Step -By -Step Descriere a rețetei:

1. Curățați ceapa și morcovii, tăiați legumele în benzi. Spălați bine dovlecelul. Dacă fructele sunt tinere, atunci pielea nu trebuie să fie îndepărtată, deoarece este delicată. Într -o legumă mare, coaja este mai densă, deci este îndepărtată din pulpă. Tăiați dovlecelul cu un cub. Spălați fileul de pui și uscați cu un prosop de bucătărie. Tăiați venele, tăiați carnea în dungi.
2. Varza sved trebuie să fie înmuiată în apă rece timp de aproximativ o oră. După aceea, încercați -l în gust. Dacă este încă acid, atunci repetați procedura. Înainte de a -l adăuga la vasul multicooker, stoarceți bine din excesul de lichid.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în vasul multicooker, rotiți -l pe funcția de prăjire. În uleiul fierbinte, prăjiți mai întâi ceapa la o culoare transparentă, apoi încărcați morcovii și continuați să se prăjească încă 5-7 minute, amestecând constant legumele.
4. În modul de prăjire, adăugați dovlecel în bol. Prăjiți -le cu ceapă și morcovi timp de 10 minute. În acest timp, legumele vor da suc. Nu este necesar să -l turnați, deoarece va deveni baza pentru topirea vasului.
5. Apoi reorganizați opțiunea de „stingere”. Puneți puiul, usturoiul în legume, turnați condimente și puneți o frunză întreagă de dafin. Sare farfuria după gustul tău. Închideți capacul dispozitivului și fierbeți carnea cu legume timp de 25-30 de minute. Această dată este necesară pentru pregătirea completă a filei de pui, deoarece a fost încărcată sub formă crudă.
6. După semnal, deschideți capacul, lăsați vasul să se răcească și scoateți frunza de dafin. Dacă îl lăsați cu produse, atunci în timp vor începe să am amar. Se servește sub formă rece sau caldă.

Varză cu pui și orez într -un aragaz lent

Multe gospodine le place să gătească o farfurie completă în aragazul lent cu vasul lateral. Deci nu trebuie să gătiți ceva separat, dar să serviți imediat la masă. Un fel de mâncare neobișnuit, dar gustos poate fi tăiat din pui cu usturoi dacă adăugați cereale de orez. Casa ta îi va plăcea cu siguranță.

Ingredientele din listă:

• haukraut - 350 g.;
• piept de pui - 400 g.;
• rice Groats - 70 g.;
• ceapa mare este mare - 1 buc.;
• ulei vegetal - 3 lingurițe. L .;
• unt - 50 g.;
• ardeiul măcinat negru și condimentele - după gust;
• sare - un vârf;
• verzi de mărar - după gust.

Procesul de fabricare a usturoiului cu orez:

1. Curățați ceapa și tăiați în sferturi. Spălați fileul de pui în apa curentă, puneți -l pe un prosop de bucătărie și dați excesul de umiditate pentru a absorbi. Apoi tăiați carnea în bucăți mici.
2. Turnați un ulei vegetal rafinat (fără miros) în vasul multicooker, așezați -vă imediat pe un arc cu pui. Instalați recipientul într -un aragaz lent, selectați funcția „Frying”. Prăjiți ingredientele timp de 10 minute. În același timp, amestecați -le des pentru a obține o crustă uniformă pe carne.
3. Pentru această rețetă, este necesară varza, care a fost fermentată în mod obișnuit și nu în marinadă. Dacă este acid, atunci înmuiați -l în apă timp de 1 oră. De asemenea, veți avea nevoie de 3 lingurițe. l. Scaun din varză. Descărcați varza cu o saramură într -un aragaz lent și adăugați unt.
4. Alegeți cerealele de orez în funcție de consistența dorită a vasului. Așadar, dacă utilizați un orez rotund, atunci terciul se va dovedi omogen, iar atunci când adăugați boabe aburite, vasul va fi crud. În orice caz, clătiți cerealele în apă rece de mai multe ori și încărcați multicookerul în bol.
5. Adăugați condimente, sare, apoi amestecați bine ingredientele, închideți capacul și setați opțiunea „stingere”. Pentru pregătirea completă a orezului, veți avea nevoie de 1 oră 20 de minute. În loc să stingeți, puteți alege funcția „orez” sau „pilaf”.
6. După semnal, lăsați vasul să se prezinte în aragazul lent în modul „Încălzire” timp de 10 minute. În acest timp, spălați mărar, macinați -o. Serviți orez cu usturoi și pui la masă, presărat cu ierburi proaspete.

Varză cu pui și roșii într -un aragaz lent

Mâncărurile delicioase cu topite sunt făcute din usturoi. Cel mai adesea sunt preparate cu carne și sos. Gravicul poate fi pe orice bază: cremă, smântână, maioneză sau pastă de roșii. Dacă nu doriți să utilizați în plus aceste ingrediente, adăugați pulpa de roșii. Vor face pui suculent, veți pregăti și un sos aromat.

Lista produselor cu rețete pentru 5 porții:

• carne de pui - 0,5 kg.;
• haukraut - 0,5 kg.;
• ceapa sugarului este medie - 2 buc.;
• morcovi mari - 1 PC.;
• roșiile proaspete - 2 buc.;
• usturoi crud - 3 cuișoare;
• ierburi proaspete - o grămadă;
• sare de mare - un vârf;
• ardei negru cu mazăre, zira, turmeric - după gust;
• ulei de măsline - 3 lingurițe. l.

Procesul de gătit al vasului este pus în etapă:

1. Puteți utiliza pui în această rețetă din orice parte a carcasei. Dacă ați luat șoldurile sau o șuncă, atunci trebuie să îndepărtați carnea din os și să tăiați în bucăți mici. Atunci când alegeți un file de pui, acesta este spălat mai întâi, apoi uscat și tăiat într -un cub.
2. Turnați 1 lingură în partea de jos a bolului. l. Ulei de măsline, instalați într -un aragaz lent. În meniu, găsiți modul „Frying”. În loc de aceasta, puteți utiliza funcția „coacere”. Puneți puiul uniform în uleiul fierbinte. Se prăjește până se rumenesc, acest lucru va dura până la 7 minute.
3. Cojiți ceapa cojiului, tăiați în jumătate de inele. Combinați cu carnea și continuați să prăjiți aproximativ 5 minute. Interferează constant cu ingredientele din recipient. Tăiați coaja în morcovi, grătați cu găuri mari, adăugați în bol la ceapă și pui. Turnați restul de ulei și prăjiți masa nu mai mult de 7 minute.
4. Pregătiți roșii. Scoateți coaja din ele. Pentru a face acest lucru cu ușurință, tăiați pulpa de legume deasupra, coborâți -le în apă clocotită timp de câteva secunde. Apoi scoateți cu o lingură pliată, lăsați să se răcească ușor și îndepărtați filmul. Tăiați pulpa de roșii cu un cub. Puneți -le într -un bol multicooker și prăjiți toate ingredientele timp de 5 minute.
5. Varza ghemuită este bine stoarsă din saramură. Poate fi utilizat imediat într -un vas sau în prealabil în apă rece dacă varza este prea acidă. După prăjire, setați meniul pe funcția „stingerea” timp de 20 de minute. Adăugați varză și condimente în bol. Sare ingredientele după gust.
6. Închideți capacul și apăsați „Start”. Cojiți usturoiul din coajă și treceți prin usturoi sau tăiați fin cu un cuțit. Spălați verdeața, dezasamblați crenguțele. Tăiați -l cât mai fin. Cu 5 minute înainte de sfârșitul stingerii, încărcați verdeața cu usturoi în vasul multicooker. Amestecați ingredientele și pregătiți vasul la semnalul sonor.

Varză cu pui și cartofi într -un aragaz lent

Pentru a gusta pui și varză merge bine cu cartofi. Pentru sos, folosiți pasta de roșii în rețetă. Pentru a îndepărta acruitatea usturoiului, adăugați zahăr în timpul tocană.

Ingrediente de rețetă pentru 7 porții:

• carnea părții de pui - 0,5 kg.;
• haukraut - 0,5 kg.;
• cartofi cu dimensiuni medii - 5 buc.;
• ceapă, morcovi și ardei gras - 1 buc.;
• paste de roșii - 1 lingură. L .;
• verzi mărire - 10 g.;
• zahăr alb - 1 lingură. L .;
• bulion de pui - 1 lingură.;
• orice ulei vegetal - 10 ml.;
• vorbește cu sare - după gust.

Cum să gătiți puiul cu varză într -un aragaz lent:

1. Pregătiți puiul. Pe file, tăiați venele, puneți-l în apă rece timp de 20-30 de minute. Apoi uscați cu prosoape de hârtie și tăiați în bucăți mici. Cojiți morcovii cu ceapă, macinați în orice fel. Spălați ardeiul gras din poluare în apă curentă, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele cu o tulpină și tăiați în benzi.
2. Cojiți cartofii, tăiați -l sub formă de cub, transferați -l într -un recipient separat și turnați apă rece. Ea va spăla excesul de amidon de pe suprafața legumelor. Dacă este necesar, înmuiați varză pentru a elimina acidul. Apoi strângeți -l cu mâinile și puneți -l pe un prosop de bucătărie.
3. Aragazul lent trebuie pornit pentru modul „prăjire”. Turnați ulei în bol, lăsați -l să se încălzească. Apoi prăjiți ceapa mai întâi cu morcovi timp de 5 minute, apoi încărcați ardeiul și gătiți legumele aceeași perioadă de timp. Faceți masa adesea astfel încât să nu se lipească de fundul bolului.
4. Dizolvați pasta de roșii în bulion cald de pui, adăugați condimente cu sare și zahăr. Se amestecă bine lichidul. Într -un bol multicooker, încărcați cartofi, pui și usturoi. Turnați ingredientele cu un bulion, amestecați, închideți capacul multicooker. Raportați -l la funcția „stingerea”, setați timpul timp de 30 de minute și apăsați „Start”.
5. După semnalul multicooker, verificați cartofii pentru pregătire. Dacă este puțin crud, atunci lăsați vasul în modul „încălzire” încă 10-15 minute. În acest caz, capacul ar trebui să fie închis. Presărați vasul finit cu ierburi tocate.

Varză cu cârnați de pui într -un aragaz lent

Ca ingredient de pui cu usturoi, puteți folosi nu numai carnea crudă, ci și sânii afumați sau cârnații de pui. Au un gust original care va oferi vasului un punct culminant. De asemenea, adăugați smântână sau smântână pentru sos de cremă.

Lista produselor necesare:

• haukraut - 400 g.;
• cârnați de pui - 300 g.;
• filet de pui afumat - 200 g.;
• ceapă mare - 1 buc.;
• smântână de orice conținut de grăsime - 50 ml.;
• ulei vegetal - 1 lingură. L .;
• bulion de pui sau apă fiartă - 100 ml.;
• cartofi - 3 buc.;
• unt - 15 Gr.;
• sare, mirodenii, frunza de dafin este întreagă după gust.

Cum să gătiți un fel de mâncare într -un aragaz lent:

1. Strângeți varza din saramură, turnați apă clocotită timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa și aruncați -o într -un colizor, lăsați lichidele să se scurgă complet. Tăiați cârnați de pui și sâni cu un cub. Scoateți coaja din arc, tăiați -o în jumătate, apoi tăiați -o în jumătate de inele.
2. Încălziți uleiul vegetal într -un bol multicooker din opțiunea „prăjire”. Transferați ceapa și cârnații tocați în ea. Prăjiți ingredientele timp de 10 minute. Descărcați varza, amestecați produsele și prăjiți încă 5 minute.
3. Tăiați cartofii în părți mici, clătiți de mai multe ori în apă rece. Încălziți bulionul, amestecați cu smântână. În loc de bulion de pui, puteți folosi apă fiartă. Turnați sosul în bolul multicooker, condimentați farfuria.
4. În partea de sus a bolului, setați tava pentru abur. Puneți cartofi tocați în el, sare. Închideți capacul multicooker și supapă. Porniți modul „stingerea” timp de 25 de minute. După 15 minute, încărcați sânul afumat și frunza de dafin la varză. Deoarece carnea este terminată, va fi suficient pentru el să satura sosul cu gustul său.
5. După pregătirea vasului, deschideți capacul, îndepărtați cu atenție tava. Puneți cartofii într -un recipient separat, combinați cu untul și faceți piure de cartofi. Amestecați -l bine, puneți -l pe farfurii. Puneți varza cu cârnați de pui deasupra. Nu uitați să îndepărtați frunza de dafin după gătit.

Varză cu pui și ciuperci într -un aragaz lent

Sosul crem este perfect pentru pui, ceea ce va face carnea delicată și îi va păstra suculinia. Pe lângă gust, puteți folosi ciuperci. Separat, puteți găti câteva usturoi. Cu această metodă de tratament termic, aceasta devine moale și păstrează pe cât posibil elemente benefice.

Ingredientele din listă:

• filet de pui - 0,5 kg.;
• champignoni proaspeți - 200 g.;
• ceapă uscată - 1 buc.;
• haukraut - 300 g.;
• cremă cu un conținut ridicat de grăsimi - 100 ml.;
• ceapa verde - după gust;
• un amestec de condiment pentru pui - 0,5 linguriță;
• ulei de măsline - 10 ml.;
• sarea de mare este un vârf.

Procesul de gătit în etape:

1. Pentru rețetă, folosiți fileul de pui răcit. Clătiți -l, uscați -l și tăiați -l cu dungi. Transferați pe o farfurie adâncă, adăugați condimente, amestecați și lăsați la murături la frigider timp de aproximativ o jumătate de oră. Astfel încât carnea să nu fie rezistentă, să acopere vasele.
2. Cojiți ceapa, tocați în sferturi. Spălați campignii de pe nisip, îndepărtați filmul superior și tăiați cu felii. Dacă utilizați alte ciuperci, apoi urmați tehnologia lor de pre -procesare.
3. Prăjiți ceapa cu ciuperci timp de 5 minute în ceașca multicookerului. Adăugați fileul de pui murat la ele, sare, amestecați și prăjiți încă 10 minute. Apoi turnați cremă. Folosiți -le cu un procent mare de conținut de grăsimi, astfel încât carnea să vă păstreze suculinitatea.
4. Varza trebuie utilizată fără saramură. Puneți -l într -o tavă de fierbere cu aburi, care este instalată într -un multicooker deasupra bolului. Clătiți ceapa verde, tăiați -o cu inele și presărați -l cu varză. Gătiti farfuria pentru opțiunea „stingerea” timp de 20 de minute cu un capac închis. Pentru a servi mai întâi, puneți -o pe o farfurie o varză aburită, apoi pui cu ciuperci și turnați pe partea de sus cu un sos cremos.

Varză cu pui într -un aragaz lent - trucuri de bucătari celebri

• Puteți îndepărta gustul acru de varză, înmuindu -l timp de câteva ore în apă rece. Dacă este prea acid, atunci turnați apă clocotită. În orice realizare, după înmuiere, ingredientul trebuie spălat de mai multe ori.
• Pentru a reduce conținutul de grăsime al farfuriei, folosiți pieptul de pui sau îndepărtați pielea din părțile carcasei. Când utilizați un picior sau picioare inferioare, ar trebui să îndepărtați cartilajul din partea inferioară a osului. Ei pot strica gustul farfuriei.
• Puteți obține o crustă parfumată la puiul fundaș, dacă pre -faceți carnea într -un bol multicooker în ulei vegetal. După aceea, încărcați varza și gătiți în funcție de rețeta selectată.
• Puteți adăuga orice mirodenii. Verdele sunt așezate cu 5-10 minute înainte de sfârșitul timpului de gătit. Frunza de dafin trebuie îndepărtată după stingere, deoarece începe să fie amară în timp.
• Felul de mâncare este delicios nu numai sub formă caldă. Adesea este servit la rece la masă. În acest caz, pregătiți o farfurie din cartofi și o salată de legume pentru varză cu carne.

Este foarte simplu să gătești un fel de mâncare aromat și gustos din usturoi și pui, dacă folosești un aragaz lent. Pentru a diversifica gustul, adăugați legume și condimente. Bucura-te de masa ta!

Pui înăbușit cu varză într -un aragaz lent, video