Appetizarea și aerul aerian vor apela la oricine. Baza sufletului este carnea, dar se dovedește deosebit de fragedă atunci când se folosește Turcia. Suffle din Turcia nu este doar pentru meniul pentru copii și dietă. Alte ingrediente pot fi adăugate la carne, precum un fel de mâncare lateral, ceea ce face ca vasul să fie mai saturat și mai divers după gust. În multicooker, Souffle este deosebit de gustos. Îl poți găti în câteva feluri.

Suffle de turela de curcan - complexitatea rețetei

• Pentru pregătirea Souffli pentru copii, se folosește partea de fișier a carcasei, deoarece această parte este cea mai delicată și gustoasă. Pentru a crește saturația vasului, puteți lua coapsa curcanului, dar numai fără piele. Carnea răcită este de preferat pentru o rețetă de souffle, dar puteți utiliza și un produs înghețat.
• Turcia de suflet este foarte bine zdrobită într -un blender pentru a obține o consistență omogenă. Înainte de măcinare, carnea este neapărat spălată, filmul este tăiat și venele sunt tăiate. Piesa este turnată cu apă clocotită și uscată cu șervețele de hârtie. Excesul de umiditate nu ar trebui să intre în carnea tocată.
• Tendiția și aerisirea soufflei dau ouă. Adăugați -le doar la carne tocată într -o formă împărțită. Galințele sunt bătute cu carne, iar din proteine \u200b\u200beste necesar să se pregătească o masă densă și să se adauge la carnea tocată în părți mici în ultima. Amestecați proteinele cu cea mai mare parte a sufletului foarte atent, astfel încât, la final, vasul să se dovedească aerisit și delicat.
• Pentru a diversifica gustul Souffle, orice legume sunt adăugate la carne. Morcovii, conopida sau broccoli, mazăre, fasole sunt adesea utilizate. Ceapa va da farfuria de suculență. Legumele sunt pre -găzduite și doar apoi adăugate la carnea tocată.
• Forma legumelor poate fi oricare. Pentru un souffle pentru copii, trebuie să măcinați legumele sau să măcinați într -un blender. Unele rețete sugerează tăierea legumelor cu un cub sau paie pentru atractivitate.
• Puteți utiliza, de asemenea, alte ingrediente pentru Souffli. Pentru a îmbunătăți aroma vasului, se folosesc ciuperci, care sunt fierte și înainte de a adăuga la carnea tocată. Gustul original al sufletului se obține dacă adăugați brânză de căsuță sau brânză topită. În plus, puteți utiliza condimente și condimente.
• Sanny Cereale se adaugă la carnea tocată. Poate fi înlocuit cu amidon sau făină de grâu. Există rețete fără utilizarea ingredientelor. În acest caz, este important să măsurați cu strictețe cantitatea indicată de ingrediente, astfel încât souffleul să se contureze, dar în același timp rămâne aer.
• Souffle este pregătit într -un aragaz lent în mai multe moduri. Dieta și vasul pentru copii sunt aburiți în matrițe. Conform acestei rețete, Souffle este mai mult aer. Majoritatea altor rețete implică coacerea obișnuită a soufflei într -un aragaz lent în programul „coacerea” sau „coacerea”.
• Filetul de curcan este dietetic, astfel încât untul, smântâna sau laptele sunt adesea adăugate la carnea tocată. Suffle poate fi servit ca un fel de mâncare separat sau împreună cu un fel de mâncare lateral și o salată de legume.

Sufle de un curcan pentru copii într -un aragaz lent

Meniul copiilor necesită rețete simple pentru vase care sunt preparate folosind tehnologie specială. Dacă se folosește doar carnea fiartă pentru prima hrănire, atunci pentru copiii mai mari îl puteți coace deja sau abur. O opțiune excelentă din Turcia va fi un souffle, iar multicookerul va facilita procesul de gătit.

Numărul de produse pentru 2 porții:

• turcia, vrăjitoare - 300 g.;
• lapte de vacă (sau capră) - ¼ multistakan;
• ou de pui - 1 PC.;
• pâine albă - 1 felie;
• unt - 10 g.;
• sarea este un vârf.

Cum să pregătești un suflet pentru copii într -un aragaz lent:

1. Clătiți fileul de pasăre în apa curentă, turnați apă clocotită. Uscați carnea cu șervețele, îndepărtați filmul și venele. Tăiați bine curcanul, treceți într -un bol de blender.
2. Turnați pulpa de pâine cu lapte, lăsați 10-15 minute să se umfle. După aceea, adăugați conținutul bolului în carne și bateți bine cu un mixer într -o carne tocată uniformă.
3. Împărțiți oul în proteine \u200b\u200bși gălbenuș. Pune proteina răcoroasă, conectați gălbenușul la curcan și amestecați bine cu o lingură. Adăugați un vârf de sare la proteină și bateți cu un mixer până se obține o spumă densă.
4. Amestecați proteinele în porții mici la masa cărnii. Amestecați carnea tocată doar cu o lingură, astfel încât să rămână aerisită. În acest caz, mișcările ar trebui să fie doar de jos în sus.
5. Pentru a pregăti souffle, este mai bine să folosiți matrițe din silicon, este mai ușor să obțineți o farfurie finită. Puteți utiliza, de asemenea, orice alte forme de coacere care se vor încadra în tava de blocare pentru un cuplu de model multicooker.
6. Ungeți matrițele cu unt, umpleți cu carne tocată și așezați într -un recipient aburit. Turnați 1 litru de apă în multicash, instalați tava cu matrițe deasupra, închideți aragazul lent, deschideți gaura perechii de pe capac.
7. Setați meniul multicooker pe funcția „abur”, puneți timpul timp de 45 de minute și faceți clic pe „Start”. După semnal, deschideți aragazul lent, scoateți matrițele și lăsați -le să se răcească puțin, apoi scoateți souffle. Serviți pentru copiii cu legume proaspete sau piure de cartofi.

Sufle de un curcan de broccoli într -un aragaz lent

Souffleul din carne este pregătit nu numai pentru copii. Un fel de mâncare delicat și gustos va fi apreciat de adulți, mai ales dacă îi diversificați gustul cu legumele. Puteți înlocui pâinea în rețetă cu făină sau semolă. Din condimente, va exista un amestec suficient de ardei și sare, dar puteți adăuga alte condimente pe gustul dvs.

Pentru prepararea soufflei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• filet de curcan - 300 g.;
• morcovi - 1 PC.;
• broccoli - 100 g.;
• ouă de pui - 3 buc.;
• lapte, orice % grăsime - 2/3 din multistakan;
• pâine albă - 2 felii;
• sare, un amestec de ardei este măcinată după gust;
• ulei de cremă pentru forme lubrifiante.

Tehnologie de pregătire a Suffle într -un aragaz lent:

1. Mai întâi pregătiți legumele, deoarece acestea trebuie să fie pre -boil. Cojiți morcovii, tăiați -l în mare, dezasamblați broccoli în inflorescențe, transferați legumele în multici și turnați apă. Adăugați un vârf de sare.
2. Porniți multicookerul pe programul „Supa” sau „primul fel de mâncare”. Modul „Steam de sudare” este de asemenea potrivit, deoarece apa fierbe și cu ea. Gătiti legumele într -un aragaz lent timp de 30 de minute, apoi îndepărtați, răciți și tăiați foarte fin. Nu scurgeți apa de multicacha, poate fi aburită cu ea.
3. Pentru souffle, luați carne răcită, dar puteți utiliza și un produs înghețat. Clătiți fileul, turnați apă fierbinte și îndepărtați venele cu filmul. Tăiați tortul de coloană vertebrală în bucăți, turnați lapte, lăsați -l să se umfle timp de 15 minute.
4. Uscați suprafața cărnii cu prosoape de hârtie, tăiați în bucăți mici și tocați blenderul cu pâinea. În loc de un blender, folosiți o râșniță de carne. Prin aceasta, carnea și pâinea trebuie să fie trecute de 2-3 ori.
5. Împărțiți ouăle, adăugați gălbenușurile în carnea tocată, puneți proteinele la frigider pentru răcire. Amestecați carnea cu gălbenușuri bine cu o lingură, apoi adăugați legume tocate, condimente și amestecați din nou.
6. Bateți proteinele răcite cu un mixer până la obținerea vârfurilor stabile. Adăugați masa cu o mică frecvență la carne tocată. Amestecați masa îngrijită și doar manual (nu folosiți un blender), altfel souffle nu se va dovedi aerisit.
7. Spălați cupcakes -ul de copt cu apă caldă, ștergeți uscat, ungeți interiorul cu unt și umpleți cu carne tocată cu legume.
8. Abur pentru aburi la aburi deasupra multicashi. Puneți matrițele cu souffle în el și închideți capacul tehnicii. Alegeți programul „Parohia pentru aburi”, 40 de minute. În timpul funcționării aragazului lent în acest mod, ar trebui să fie deschisă o gaură pentru aburi pe capacul multicooker.
9. După semnal, lăsați souffleul să se răcească timp de 5-7 minute cu un capac închis, apoi scoateți-l. Suffle cu un curcan poate fi mâncat cald sau rece ca un plus pentru sandvișuri pentru micul dejun.

Sufle de fasole de curcan într -un aragaz lent

Atunci când se pregătește pentru un cuplu de souffli dintr -un curcan, se dovedește fără crustă, deci este mai potrivit pentru copii și acei oameni care sunt în dietă. Suffle poate fi copt în cuptor sau folosind un aragaz lent pentru asta. Această metodă de gătit va forma o crustă delicioasă pe suprafața cărnii.

Ingrediente pentru souffle într -un aragaz lent:

• turcia, coapsa - 0,5 kg.;
• cereale Sanger - 1 linguriță. L .;
• ou de pui - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• fasole de pas - 50 g.;
• ceapă - 1 PC.;
• condimente, condimente, usturoi și sare - după gust;
• ardei bulgari - 1 PC.;
• cremă acră grasă - 2 lingurițe. L .;
• ulei de cremă pentru lubrifierea matriței.

O rețetă de pas cu pas pentru souffle cu curcan și fasole de plasture într -un aragaz lent:

1. Mai întâi ar trebui să faci legume. Curățați morcovii, tăiați într -un cub mic. Spălați ardeiul cu apă rece, tăiați tulpina cu semințe, tocați pulpa în formă de cub. În fasole de plasture, tăiați coada. Dacă este înghețat, atunci pre -defrost.
2. Coborâți legumele tocate în apă clocotită și se aliniază aproximativ 5-7 minute până când se gătește pe jumătate. Apoi aruncați -le pe un colizor și lăsați -le să scurgă excesul de apă. Puneți legumele pe șervețelul de răcire.
3. Transferați smântână în bol, adăugați o semolă, amestecați bine și lăsați umflarea timp de 30-40 de minute. Demontați șoldul curcanului, luați doar carnea. Cojiți ceapa, tăiată fin. Treceți printr -o râșniță de carne sau tocați carnea cu ceapă cu un blender.
4. Adăugați semolina, gălbenușuri, condimente, usturoi tocate, legume răcite în carnea tocată și amestecați cu o lingură. Bateți proteinele într -un recipient separat până când se obține o spumă puternică și adăugați în carne. Cu atenție, se deplasează de jos în sus, amestecați întreaga masă.
5. Ungeți vasul multicooker cu unt, puneți carne tocată cu legume în el. Nivelați suprafața cu o spatulă, puneți mai multe bucăți de unt deasupra și închideți capacul.
6. Suffle ar trebui să se pregătească în modul „coacere” timp de 40 de minute. Puteți utiliza, de asemenea, programul de coacere. Verificați disponibilitatea cu o scobitoare. Se servește cu o salată de legume proaspete la masă.

Sufle de cartofi de curcan într -un aragaz lent

Filetul de lumină și de aer conform acestei rețete pot fi pregătite pentru abur sau coapte într -un aragaz lent. Pentru a da saturația vasului, adăugați cartofi în curcan. Serviți sufletul împreună cu legume proaspete pentru meniul copiilor sau adăugați sosuri și smântână pentru nutriția pentru adulți.

Ingrediente pentru souffle într -un aragaz lent:

• filet de curcan - 600 g.;
• cartofi, mediu - 2 buc.;
• ou de pui - 1 PC.;
• ceapă - 1 PC.;
• muștar în boabe - 1 lingură;
• lapte - ½ multistakan;
• verzi proaspete - după gust;
• oregano uscat și busuioc - 1 lingură;
• morcovi, medie - 1 PC.;
• sarat la gust;
• ulei vegetal pentru lubrifierea formei.

Instrucțiuni de pas -pas pentru gătitul de souffle într -un aragaz lent:

1. Pentru souffle, trebuie să tratați mai întâi legumele. Cojiți morcovii și cartofii, tăiați în bucăți mari și încărcați multicookerul în bol. Turnați apă rece, sare și porniți tehnica din programul „Primul fel de mâncare” sau „aburul abur”. Gătiti legume până la jumătate de lună de 25-30 de minute.
2. Spălați mai întâi partea de fișier a curcanului cu apă rece, apoi turnați apă clocotită, apoi uscați cu prosoape de hârtie. Dintr -o bucată, tăiați un film cu vene, tăiate în bucăți mici.
3. Curățați ceapa, tăiați în sferturi. Treceți curcanul împreună cu ceapa printr -o râșniță de carne de 2 ori sau tocați cu un blender submersibil. Separați gălbenușurile de proteine \u200b\u200bși adăugați la carnea tocată. Pune proteinele într -un loc răcoros pentru răcire.
4. Răciți legumele fierte, grătați și apoi combinați cu carnea tocată. Adăugați lapte și condimente cu ierburi zdrobite. Pentru souffli pentru copii, folosiți condimente în funcție de vârsta copilului, iar pentru adulți adaugă muștar în cereale, busuioc uscat și oregano. Se amestecă bine carnea tocată până la neted.
5. Bateți proteinele răcite cu un vârf de sare până când se formează o masă stabilă. Adăugați în carnea tocată în porții mici, apoi foarte atent și amestecați încet masa. Nu folosiți un mixer în această etapă, lucrați doar cu o lingură sau o spatulă de silicon.
6. Baza finisată pentru souffle poate fi preparată în matrițe pentru abur („gătit pentru un cuplu” timp de 45 de minute) sau coaceți în multi -sârmă în programul „coacere”/„coacere” timp de 35 de minute. Înainte de a adăuga carne tocată, forma, precum și bolul, să fie lubrifiate cu ulei vegetal. După semnalul capătului preparatului, lăsați souffle -ul să se răcească în formă, apoi să se servească la masă.

Sufle de un curcan cu ouă de prepeliță într -un aragaz lent

Dacă nu doriți să folosiți ouă de pui în farfurie, atunci înlocuiți -le cu prepeliță. Pentru o varietate de gusturi, adăugați mazăre tânără în carnea de curcan. De obicei este mărit cu alte legume, dar îl puteți lăsa în general. Deci farfuria va părea mai atractivă.

Pentru a pregăti un suflet, luați atât de multe ingrediente:

• carne de curcan, șold - 700 g.;
• ceapă - 1 PC.;
• mazăre tânără - 100 g.;
• ouă de prepeliță - 3 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• lapte - 220 ml.;
• făină de grâu - 2 lingurițe. L .;
• verzi proaspete - după gust;
• condimente, sare, usturoi - după gust;
• unt - pentru lubrifierea unui bol + 15 g.

Pregătirea în etape a Souffle într -un aragaz lent:

1. Cojiți morcovii, tăiați în 3 părți și fierbeți până când sunt consumate pe jumătate în apă sărată în „ciorbă” sau „primul fel de mâncare” timp de 25-30 de minute. Apoi răciți leguma și grătați. Turnați apa din bol, spălați recipientul, ștergeți -l uscat și puneți -o înapoi.
2. Sortați mazărea și blamați-vă în apă clocotită timp de 5-7 minute. Amintiți -vă de sită și lăsați să se răcească complet înainte de a adăuga la carnea tocată.
3. Tăiați partea femurală a curcanului în bucăți. Tăiați ceapa decojită în 4 părți și tocați într -un blender cu carne.
4. Turnați totul dintr -o dată până la carnea tocată și bateți bine cu un mixer pentru a obține o masă omogenă și aerisită. Adăugați făină, condimente, sare, verdeață tocată și legume. Amestecați cu o lingură.
5. Bateți ouăle de prepeliță într-un recipient separat timp de 4-6 minute până la albul alb. Conectați -vă cu carnea tocată și amestecați ușor.
6. Ungeți multicacha cu unt, turnați baza pentru souffle în ea, aliniați suprafața cu o spatulă. Puneți mai multe bucăți de unt deasupra sufletului. În timpul gătitului, se topește și se va forma o crustă delicioasă.
7. Închideți capacul tehnicii, puneți meniul pe programul „Coacere” timp de 40 de minute sau utilizați funcția multicookerului „coacere” timp de 40 de minute. După semnal, treceți la opțiunea „Încălzire” și lăsați souffle-ul să fie hrănit cu arome timp de 7-10 minute.

Suffle din legume de curcan într -un aragaz lent

Pentru structura delicată a soufflei, legumele sunt în prealabil. Pentru a îmbunătăți gustul și aroma, acestea pot fi prăjite înainte de a adăuga la carne tocată. Gustul cremos va oferi brânzei topite și cremă. Adăugați verdeață proaspătă la vasul deja finisat după gustul dvs.

Pentru souffli într -un aragaz lent, pregătiți următoarele ingrediente:

• turcia, vrăjitorul - 500 g.;
• pâine albă - 1 felie;
• brânza este topită, gust clasic - 1 buc.;
• morcovi, ceapă - 1 PC.;
• cremă de grăsime - 100 ml.;
• ou de pui - 2 buc.;
• unt - 20 Gr.;
• ulei vegetal pentru lubrifierea recipientului - 1 linguriță. L .;
• condimente, sare, verzi și alte condimente - după bunul plac.

O rețetă de pas cu pas pentru souffli cu legume și curcan într -un aragaz lent:

1. Pregătiți mai întâi legumele. Curățați ceapa și morcovii, tăiați -o cât mai mic. Porniți aragazul lent, setați opțiunea „prăjire”, adăugați unt. După 5-7 minute, multicanii se vor încălzi bine, încărcați legumele și le prăjiți timp de 7-10 minute până la aur.
2. Puneți legumele prăjite pe o farfurie plană și răciți. Spălați vasul, asigurați -vă că ștergeți uscat și instalați -vă înapoi într -un aragaz lent.
3. Turnați pulpa de pâine cu cremă la temperatura camerei, lăsați să se umfle timp de 10-15 minute. Clătiți fileul de curcan și turnați apă clocotită. Tăiați fin carnea, treceți printr -o râșniță de carne sau tocați într -un blender.
4. Împărțiți ouăle în gălbenuș și proteine. Combinați primul cu carne tocată, pâine și smântână, bateți masa bine până la neted. Răciți proteinele, apoi bateți cu un mixer la vârfuri dense.
5. Adăugați legume prăjite, grătești într -o răzătoare fină, brânză inundată la carnea tocată. Folosiți brânza doar cu un gust clasic, fără alți aditivi de gust, pentru a nu strica gustul vasului finit. Amestecați masa cu o lingură.
6. În cele din urmă, adăugați frișcă. Amestecați carnea tocată cu atenție și numai cu o lingură. Ungeți multicacha cu legume sau unt, așezați carnea tocată. Gătiti Souffle în programul de coacere 45 de minute.
7. După semnal, deschideți cu atenție capacul multicooker, verificați souffle -ul pentru pregătire cu o scobitoare. Dacă vasul nu a fost încă pregătit, atunci puneți -l să coaceți încă 10 minute. Suffle, înainte de a ieși din bol, răcoros, altfel forma sa va fi perturbată la extragerea fierbinte. Presărați cu ierburi proaspete înainte de servire.

Folosind un aragaz lent, puteți găti orice tip de souffle cu un curcan. De exemplu, utilizați programul „cald -up” pentru o dietă sau un meniu pentru copii. Pentru a pregăti un fel de mâncare mai hrănitor, folosiți funcțiile „coacere” sau „coacere”.

Suffle de Turcia Turcia, Video