Există atât de multe feluri de mâncare din legume care au timp să aleagă. Și pentru a salva cel mai bun lucru din aceste produse, un aragaz lent vă va ajuta. A găti legumele într -un aragaz lent este mai ușor.

Lecho într -un aragaz lent

Lecho poate servi ca o gustare excelentă pentru masa festivă, realimentarea în Borsch, un fel de mâncare lateral pentru mâncăruri cu carne și pește. Poate fi consumat nu numai proaspăt, dar și rulat în bănci pentru iarnă.

Ingrediente:

• ardei dulce - 1,5 kg;
• roșiile proaspete - 1,5 kg;
• sarat la gust;
• zahăr - după gust;
• ulei de floarea -soarelui - 0,5 căni;
• ardei negru cu PEA-10-15 PC-uri.;
• oțet - 2 lingurițe. l.

Pregătirea lecho într -un aragaz lent:

1. Spălați ardeiul sub apă curentă, curățați -l de tulpină și tăiați -l cu felii. În funcție de dimensiunea ardeiului, ar trebui să obțineți de la 6 la 8 felii din fiecare legumă.
2. Spălați roșiile și turnați apă clocotită timp de 2-3 minute. Apoi scurgeți apa și îndepărtați coaja de pe roșii.
3. Transformați roșiile într -o masă omogenă folosind un blender sau o râșniță de carne.
4. Îndoiți feliile de ardei dulce în aragazul lent și turnați -le cu piure de roșii.
5. Adăugați sare, piper negru cu mazăre, zahăr, ulei de floarea soarelui și oțet.
6. Închideți capacul și setați funcția de stingere timp de 30 de minute. Acest lucru este suficient pentru ca legumele din aragazul lent să se pregătească.
7. La sfârșitul procesului, transferați lecho -ul într -un recipient de sticlă și lăsați -l să se răcească.

Legume într -un aragaz lent: ardei umplut

Ardeiul este umplut cu orice umplutură: carne, legume, ciuperci și chiar pește. În funcție de umplutură, acest fel de mâncare poate fi fie independent, fie un fel de mâncare lateral.

Ingrediente:

• ardei bulgari - 15 buc.;
• vinete - 2 buc.;
• roșiile - 12 buc.;
• morcovi - 2 buc.;
• ceapă - 2 buc.;
• usturoi - 4 cuișoare;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• pătrunjel, mărar - 100 g;
• sarat la gust;
• ardei negru cu mazăre - 20 buc.;
• bay Leaf - 3 PC.;
• apă sau bulion de legume - 300 ml.

Pregătirea ardeiului umplut într -un aragaz lent:

1. Spălați toate legumele și tocați: ceapă, vinete și roșii (4 buc.) Tăiați în cuburi și grătați morcovii. Se macină usturoiul cu presa.
2. Turnați ulei de floarea soarelui în bol, adăugați ceapă, vinete și morcovi în el, setați modul „prăjire” timp de 20 de minute.
3. După 15 minute, adăugați sare, piper negru cu mazăre, usturoi și roșii în legume. Se amestecă și se lasă să se prăjească.
4. Când procesul de prăjire este finalizat, transferați carnea tocată de legume în orice recipient și lăsați -o să se răcească.
5. Treceți roșiile rămase (8 buc.) Printr -o râșniță de carne sau tocați blenderul și sarea.
6. Pregătiți ardeiul pentru umplutură. Spălați -l, tăiați blaturile și îndepărtați miezul.
7. Până în acest moment, carnea tocată de legume se răcise deja. Pune -i ardei.
8. Turnați apă sau bulion de legume în bol, pliați ardeii umpluți, turnați -le cu masă de roșii și instalați funcția de „stingere”. Legumele dintr -un aragaz lent se vor pregăti în 20 de minute.
9. După finalizarea procesului, transferați ardeii umpluți în farfurie, decorați -i cu ierburi tocate și condimentați cu smântână.

Supa de legume într -un aragaz lent

După sărbători și evenimente la care toată lumea mănâncă de obicei, vreau ceva ușor. Supa de legume este doar același fel de mâncare. Poate fi preparat de Lean, chiar și fără ulei de floarea soarelui. Și puteți găti în bulionul de carne, apoi se va dovedi mai satisfăcător.

Ingrediente:

• coapsa de pui - 2 buc.;
• apă - 3 l;
• cartofi - 4 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• morcovi - 1 PC.;
• podchki fasole - 100 g;
• mazăre verde - 100 g;
• sarat la gust;
• condimente - după gust;
• ceapa verde - o grămadă;
• dill and Parsley - o grămadă;
• smântână pentru realimentare.

Pregătirea supă de legume într -un aragaz lent:

1. Fierbeți bulionul de carne într -un aragaz lent. Pentru a face acest lucru, spălați șoldurile de pui și îndepărtați excesul de grăsime din ele. Turnați apa în bol, puneți șoldurile în ea, sare apa. Setați funcția „Supa” timp de 30 de minute.
2. Se strecoară bulionul finisat și se împarte șoldurile în bucăți mici, îndepărtând oasele.
3. Spălați și decojiți cartofii, ceapa și morcovii. Tăiați cartofii în bucăți, tocați ceapa în cuburi mici, morcovi în cercuri.
4. Tăiați fasolea de pui în mai multe părți.
5. Turnați bulionul filtrat în bol. Trimiteți bucăți de șolduri de pui și toate legumele zdrobite acolo. Sare și condimentează cu condimente conținutul bolului.
6. Porniți funcția „Supa”. Carnea ta este deja gata, iar legumele din aragazul lent sunt gătite foarte repede, așa că setați timpul de gătit timp de 20 de minute.
7. În timp ce supa este gătită, spălați și rupeți ceapa verde, mărarul și pătrunjelul.
8. După ce semnalul sonor vă spune despre sfârșitul procesului, turnați supa în împrumut, condimentați cu ierburi și smântână.

Zucchini umpluți într -un aragaz lent

Zucchini înșiși nu au un gust pronunțat, dar dacă le gătiți corect, puteți dovedi o gustare foarte gustoasă. Un exemplu în acest sens este o rețetă pentru dovlecel umplut.

Ingrediente:

• zucchini - 2 buc.;
• buckwheat - 2 lingurițe. L .;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• suc de roșii - 1 cană;
• ulei de floarea -soarelui - 2 lingurițe. L .;
• bay Leaf - 2 PC.;
• sarat la gust;
• zahăr - 1 lingură;
• ardei negru cu mazăre - 10 buc.;
• verzi - după gust.

Pregătirea dovirului într -un aragaz lent:

1. Se fierbe hrișca în avans până la jumătate -gătit într -un aragaz lent. Lasă -o să se răcească.
2. Curățați ceapa și morcovii de coajă. Gământați morcovii, tocați fin ceapa.
3. Turnați ulei de floarea soarelui în bol, coborâți legumele în el și le prăjiți până la auriu. Pentru a face acest lucru, instalați funcția „prăjirea”.
4. În timp ce legumele din aragazul lent sunt prăjite, spălați dovlecelul. Apoi împărțiți fiecare în 3 părți. Zucchini pentru acest fel de mâncare este mai bine să -l ia pe tineri, au o pulpă și o coajă mai delicată.
5. Faceți o adâncitură în fiecare bucată de dovlecel, în ea veți pune umplutura.
6. Măcinați și combinați pulpa extrasă din dovlecel cu ceapă și morcovi.
7. Trimite acolo hrișcă răcită. Sare totul, condimentați cu mirodenii și amestecați bine.
8. Puneți dovlecelul cu hrișcă tocată.
9. Suc de roșii de sare, adăugați zahăr la el. Amesteca bine. Trimite piper negru acolo.
10. Turnați 0,5 căni de suc de roșii în bol, puneți dovlecelul în el cu umplutura. Turnați -le cu sucul de roșii rămas.
11. Instalați funcția „stingerea” timp de 30 de minute.
12. Puneți în vasul din vasul finisat umplut din vas și decorați -le cu ierburi.

Legume aburite într -un aragaz lent

Legumele dintr -un aragaz lent, aburite, pot fi numite în siguranță unul dintre felurile de mâncare utile. Această rețetă va atrage adepții dietei sănătoase, persoanele care observă postul, precum și vegetarienii. Este demn de remarcat faptul că chiar și legumele congelate pot fi utilizate în această rețetă.

Ingrediente:

• cartofi - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• zucchini - 1 PC.;
• varză de culoare - 200 g;
• dovleac - 200 g;
• sarat la gust;
• condimente - după gust;
• ulei de măsline - 1 lingură. L .;
• verdeață - 1 pachet;
• apă - 1 l.

Pregătirea legumelor într -un multicooker aburit:

1. Spălați bine toate legumele.
2. Cojiți morcovii și cartofii și tăiați în mai multe părți.
3. Zucchini nu pot fi curățate, ci spălate și tăiate în cuburi mari.
4. Asigurați -vă că curățați dovleacul de coajă și, de asemenea, tăiați în cuburi mari.
5. Spălați conopida și împărțiți -vă în inflorescențe mici.
6. Turnați apa în vasul multicooker, instalați recipientul cu aburi, adăugați toate legumele din el. Sare, condimentează legumele cu mirodenii și toarnă ulei de măsline.
7. Setați modul „Steam” timp de 30 de minute.
8. După încheierea procesului, puneți legumele pe farfurie, presărați -le cu ierburi tocate.

Legumele cu aburi pot fi tocate cu un blender, apoi veți obține piure de legume, care pot fi folosiți ca hrănire pentru copiii dvs.

Legume înăbușite într -un aragaz lent

În acest fel de mâncare, puteți combina orice legume pe care le gustați mai mult. De asemenea, poate fi pregătit cu carne și ciuperci, apoi veți economisi timp și veți primi o cină completă. Legumele înăbușite într -un aragaz lent pot fi servite atât sub formă rece, cât și fierbinte.

Ingrediente:

• cartofi - 1 kg;
• ceapă - 2 buc.;
• morcovi - 1 PC.;
• ardei dulce - 1 buc.;
• zucchini - 1 PC.;
• roșiile - 2 buc.;
• varză de culoare - 200 g;
• mazăre verde - 100 g;
• usturoi - 2 cuișoare;
• ulei de floarea -soarelui - 3 lingurițe. L .;
• sarat la gust;
• condimente - după gust;
• orice verde - după gust.

Gătirea legumelor tocanate într -un aragaz lent:

1. Cojiți cartofii și tăiați în 4 părți. Puteți lăsa cartofi mici întregi.
2. Curățați morcovii, ardeiul dulce și ceapa și tăiați în cuburi.
3. Turnați roșiile cu apă clocotită și îndepărtați pielea din ele. Tăiați roșiile cu cuburi.
4. Dacă dovlecelul este tânăr, nu poate fi curățat, ci spălat și tăiat imediat în cuburi.
5. Clătiți bine varza colorată și împărțiți -l în inflorescențe.
6. Curățați usturoiul și tocați presa.
7. Turnați o jumătate de porție de ulei de floarea soarelui în bol și începeți să așezați legumele în straturi - cartofi, ceapă, morcovi, dovlecel, ardei dulce și conopidă. Turnați mazăre verde deasupra. Sare, condimentează cu condimente. Turnați uleiul rămas de floarea -soarelui.
8. Instalați funcția „stingerea” timp de 30 de minute.
9. După 20 de minute de la începutul procesului, deschideți capacul, adăugați roșii și usturoi în legume. Închideți capacul.
10. Când procesul de stingere este finalizat, transferați legume în farfurie, decorați -le cu ierburi tocate. Se servește la mâncărurile din carne sau pește.

Legume într -un aragaz lent. Video