Zucchini vara este legume populare și ieftine, deoarece au fost inventate o mulțime de rețete. Apropo, este gătit foarte repede și este bine combinat cu alte legume, precum și cu carnea. În acest articol, am selectat rețete simple pentru gătitul dovlecelului înăbușit cu legume într -un aragaz lent.

Dovlecei smulse într -un aragaz lent cu legume, măsline și capere

Zucchini este un produs sezonier, deci este adesea combinat cu aceleași ingrediente de sezon: roșii, piper, vinete. Astfel încât rețeta nu este plictisitoare, adăugați capere și măsline negre la ea. Dar, în general, lista de produse pentru prepararea dovirului înăbușit cu legume este aceasta:

• vinete - 0,5 kg;
• zucchini - 1 kg;
• ardei dulce - 1 buc.;
• usturoi - 3 cuișoare;
• roșiile - 0,5 kg;
• ceapă - 1 PC.;
• capere - 30 g;
• măsline negre - 100 g;
• busuioc proaspăt - mai multe frunze;
• zahăr, sare, cimbru, oțet de vin - după gust;
• ulei vegetal.

Să facem astfel de dovlecei înăbușite cu legume într -un aragaz lent:

1. Spălăm vinetele și tocăm cuburi cu dimensiuni medii. Dacă nu îndepărtați pielea din ele, mai întâi va trebui să scăpați de amărăciune. Este foarte simplu: legumele trebuie sărate și zdrobite cu ceva pentru a lăsa să fie permis sucul. După un timp, le puteți spăla, iar amărăciunea va pleca.
2. Pe roșiile, vom face depozitele și vom fierbe un minut în apă clocotită - așa că vom îndepărta pielea din ele. După aceea, roșiile pot fi, de asemenea, înfipt în cuburi.
3. Acum turnăm suficient ulei vegetal în bol pentru prăjire, iar în el vom salva jumătatea subțire a inelelor de ceapă.
4. Aruncați roșii și usturoi, cimbru și busuioc la arc. Sarea, zahărul și piperul se adaugă la gust. În modul „stingere”, amestecul de roșii este Tomim timp de 15 minute.
5. Aruncăm vinete și ardeiul dulce la roșii tăiate în benzi. După încă 15 minute, adăugați la legume la dovlecelul multicooker. Tocanați -le timp de 15 minute.
6. Peretele de oțet de vin, aruncarea caperelor și a măslinelor negre fără oase. Gătim dovlecei tocanite cu legume într -un aragaz lent încă 15 minute și ne oprim.

Zucchini înăbușiți cu legume, pui afumat și brânză

Stew de legume - mâncare de vegetarieni. Dar carnea -eters le va plăcea o opțiune alternativă în care fileurile de pui afumate și o brânză topită sunt adăugate la legume suculente. Un astfel de fel de mâncare dobândește imediat alte note de gust și se dovedește a fi mai satisfăcătoare. Ated cu legume și pui într -un multicooker de dovlecel, vom face următoarele:

• zucchini - 1 kg;
• filet de pui afumat - 2 jumătăți;
• roșiile - 300 g;
• brânza topită - 1 buc.;
• ceapă - 1 PC.;
• verdeață, sare, condimente - după gust;
• ulei de masline.

Realizăm dovlecel înțepături cu pui și legume într -un aragaz lent folosind această tehnologie:

1. Transformăm dovlecelul în cuburi medii. Turnați în bol puțin ulei de măsline, literalmente 1 lingură. Aruncăm dovlecel și punem programul „prăjirea”. După 10 minute, ne schimbăm în modul „stingere”, aspirăm legumele și mai fierbeți 15 minute sub capac.
2. Se prăjește pe ceapă în tigaie. Apoi adăugați roșii fără coajă tăiată la ea, tăiați în cuburi mici. Așteptăm 10 minute până când roșiile se înmoaie cât mai mult.
3. Tăiem fileul de pui cu felii și trimitem la pansamentul pe bază de ceapă. După 5-7 minute, transferim produsele din tigaie la aragazul lent.
4. Tăiați brânza topită cu cuburi și aruncați -o în bol. Sare, condimentați după gustul nostru.
5. Gătim dovlecei tocanate cu legume și pui afumat într -un aragaz lent încă 10 minute.

Zucchini înăbușiți cu legume, orez și iaurt într -un aragaz lent

Dacă scoateți dovlecelul, adăugând puțină cereale de orez, va ieși un vas lateral bun și ușor. Atât orezul în sine, cât și legumele din el sunt perfecte pentru orice carne. Aceasta este ceea ce este făcut astfel de dovlecei înăbușite cu legume într -un aragaz lent:

• zucchini - 1 kg;
• orez - 3 lingurițe.;
• ceapă - 150 g;
• roșiile moi - 300 g;
• pastă de roșii - 1 linguriță;
• iaurt - 50 ml;
• sare, piper, verdeață;
• usturoi - 3 cuișoare;
• ulei vegetal.

Acest fel de mâncare simplu de legume și orez este preparat foarte ușor:

1. Luați dovlecelul, de preferință tânăr, tăiați -le cu jumătăți de cercuri sau cuburi.
2. Tăiem ceapa în jumătate de inele. Prăjiți -l în ulei în ceașca multicookerului până la Yellowness. Apoi aruncăm dovlecelul.
3. Din roșii le vom îndepărta filmul și le vom tăia cu felii, le vom trimite și în formă.
4. Riched orez, apoi sare și condimentează farfuria. Gătim dovlecei tocanate cu legume într -un aragaz lent până când cerealele devin moi.
5. Amestecați iaurtul cu pasta de roșii și tocat usturoi fin. Turnați într -un aragaz lent când toate ingredientele noastre ajung la pregătire. Împreună cu sosul de usturoi, adăugați verzi.

Zucchini înăbușiți cu varză și orez într -un aragaz lent

Există o altă opțiune interesantă pentru a face dovlecel înăbușit cu orez și legume - varza și morcovii sunt adăugați la această rețetă. De fapt, aici se folosesc ingrediente foarte simple și ieftine:

• zucchini - 1 kg;
• varsă alb - 300 g;
• morcovi - 150 g;
• orez - 0,5 căni;
• ceapă - 1 cap mic;
• pastă de roșii - 2 lingurițe;
• sare, paprika, piper negru - după gust;
• verdeaţă;
• ulei vegetal.

Și sunt preparate dovleceluri înăbușite cu legume într -un aragaz lent în acest fel:

1. Cuburile toacă ceapa și morcovii și prăjiți în ulei vegetal împreună până când morcovul este moale.
2. Varza este tăiată cu petale, dovlecei - de asemenea cuburi, dar mai mare decât un arc cu morcovi.
3. Excesul de amidon este spălat din cereale de orez, iar pasta de roșii este ușor dizolvată în apă.
4. Kapa și dovlecelul sunt aruncate în bol în același timp. Sunt aspirate și înăbușite câteva minute până când sucul este izolat.
5. Apoi adăugați cereale și turnați 1 cană de apă curată. Zucchini înăbușiți cu legume sunt preparate într -un aragaz lent până la orez moale.
6. Apoi, sosul de roșii și condimentele sunt introduse în farfurie și stinse încă 15 minute. După oprirea, aruncați verzi.

Zucchini înăbușiți cu legume în smântână

Gătitul dovlecelului cu tocat cu legume într -un aragaz lent este ușor. Ingredientele pentru o astfel de tocană sunt vândute peste tot și sunt ieftine. Felul de mâncare se poate face ca o farfurie pentru carne, tăieturi, alese. Această rețetă ne va solicita după cum urmează:

• zucchini tineri - 1,5 kg;
• ardei dulce - 4 păstăi;
• smântână lichidă - 250 g;
• roșiile moi - 300 g;
• usturoi - 3 dinți;
• verdeață, sare, condimente;
• ulei de măsline sau floarea soarelui.

Pregătirea acestui vas ușor arată astfel:

1. În primul rând, prăjiți ardeiul bulgar, ca cel mai greu ingredient. Curățăm păstăile și acoperim benzile, îl punem în ulei vegetal și ne lăsăm în programul „prăjire” pentru moale.
2. Tăiem dovlecelul cu cuburi, îl aruncăm la ardei, aspirăm și se fierbe timp de 10 minute.
3. Cel mai bine este să eliminați filmul din roșii. Facem crestăturile pe coajă, aruncăm cu apă clocotită și scoatem pielea. Am tăiat roșiile în sine cu jumătăți de cercuri. Trimitem la bol.
4. Gătiti dovlecei tocanite într -un aragaz lent timp de 20 de minute.
5. Turnați smântână și aruncați usturoi, sare, verdeață, condimente. Aducem la fierbere - vasul este gata.

Zucchini înăbușiți cu cartofi într -un aragaz lent

Gardele din cartofi sunt combinate cu carne și pește. Felul de mâncare cu cartofi va deveni mai suculent și mai interesant cu alte legume. Această rețetă folosește setul obișnuit „de vară”:

• dovlecel - 0,5 kg;
• morcovi - 250 g;
• cartofi - 0,5 kg;
• roșiile - 250 g;
• ceapă - 300 g;
• ulei de floarea soarelui;
• bay Leaf - 2 PC.;
• sare, mirodenii.

Metoda de preparare a unui fel de mâncare lateral de dovlecel fiert cu cartofi și legume este aceasta:

1. Runneck și cartofii se prăbușesc cuburi mari, dar morcovii și ceapa sunt mici. Având fierbeți roșii de 1 minut în apă clocotită, îndepărtați peliculă și tăiați pulpa cu felii.
2. În primul rând, turnați în partea de jos a bolului aproximativ 4 lingurițe. Ulei de floarea -soarelui și apoi trimitem componentele acolo în această ordine: punem un strat de ceapă în partea de jos, pe el - morcovi, cartofii ar trebui să fie amplasați deasupra morcovului. Toate acestea sunt sare și piper, punem frunze de dafin.
3. Ne așezăm jumătate din roșiile cu următorul strat, dovlecel pe ele. Nivelăm rămășițele roșiilor deasupra și din nou să sare și piper.
4. Turnați aproximativ 50 ml de apă și selectați modul „stingerea”.
5. Gătiti dovlecei tocanate cu legume în aragazul lent până când cartoful este moale.

Zucchini înăbușiți cu legume într -un aragaz lent. Video