Kombinacija mesa in sliv je že dolgo postala klasična. Sladkost posušenih sliv, njihov zadimljeni vonj je tako uspešen pri vseh mesnih jedeh, fantazija kuharja pa vam bo vedno povedala, kaj lahko še dodamo kulinaričnemu ustvarjanju: zelenjava ali drugo sadje, nenavadno začimbe, vino, pivo, kognak ali kaj drugega. V tem članku bomo z vami delili recepte za goveje meso v počasnem štedilniku.

Govedino s slinami in oranžno v počasnem štedilniku

Pravilna marinada pomaga pri okusu in zajamčeno nežno, mehko meso. V posodi postavi tudi glavne note arome. V tem primeru smo za marinado vzeli pomarančni sok, česen, sojino omako in kos svežega ingverjevega korena. In celoten seznam tega, kar smo v počasnem štedilniku izdelali govedino z govedino s slive, pred vami:

• govedina - 0,5 kg;
• sliči - 100 g;
• majhne čebulne čebule-12-15 glave;
• sojina omaka - 50 ml;
• oranžna - 0,5 pcs.;
• ingverjev korenina - kos dolge 2 cm;
• Česen - 4 stroki;
• črni poper in sol;
• sončnično olje - 3 žlice.

Opišite postopek kuhanja:

1. Za kisenje je treba meso razrezati, da ga bolje namočimo z omako. Bolje je, da goveje meso režete ne zelo majhne kocke.
2. Mešajte sestavine za marinado: oranžni sok, označeno količino sojine omake, zdrobljene stroke česna in drobno ingverjevo hrbtenico. Marinade ni potrebno.
3. V tej mešanici bo govedina namočena 1-2 ure.
4. Slive je treba razrezati na 2-3 dele, majhno čebulo je treba očistiti iz lupine in razrezati na 4-6 delov.
5. V počasen kuhalnik nalijemo rastlinsko olje, segrejemo, položimo čebulo. Prify ga prepraži do zlate. Nato dodajte koščke mesa in v način "cvrtja", ocvrtimo tudi 10 minut.
6. Položite noge, dodajte črni poper, nalijte marinado in prenesete na program "gašenje".
7. Goveje meso kuhamo z slive v počasnem štedilniku 1 uro. Občasno preverimo količino tekočine, po potrebi dodamo vodo.

Govedino s slinami in zelenje v pivu v počasnem štedilniku

V tem receptu pred kuhanjem ne bomo marinirali govejega mesa, ampak ga bomo ugasnili v pivu. Tako dobimo zanimiv okus, meso bo pridobilo nenavadno aromo kvasnega kruha. Tukaj je tisto, kar potrebujete za govedino s slive v počasnem štedilniku:

• odrezovanje govejega mesa - 0,5 kg;
• pivo - 1 skodelica;
• čebula - 2 pc.;
• korenje - 1 velik;
• sliči - 100 g;
• peteršilj - 1 sveženj;
• sol s poprom.

Goveje meso je pripravljeno s slive v pivu, kot je ta:

1. Goveje meso bomo razrezali in mešali v skledi skupaj s soljo in poprom. V njem tailt rastlinsko olje in goveje kocke ocvrte, dokler ne hrustljava, za to pa uporabite način "cvrtja".
2. Dodajte čebulo, ki jo je prej razrezal na polovico obročev, pa tudi korenček, ki se pretaka s krogi.
3. Posodo kuhamo 15 minut, nalijemo pivo, damo reze rezane s četrti.
4. Način "gašenje" vstavimo in kuhamo govedino s slive v počasnem štedilniku 1 uro.
5. Nalijemo rezano zelenico svežega peteršilja, v načinu ogrevanja vztrajamo pri vroku še 10 minut.

Govedina z slive v vinu in paradižniku v počasnem štedilniku

Alkoholne pijače, zlasti vino, se zelo pogosto uporabljajo v marinadah in mesnih omakah, naredijo mehkejše, dodajo nenavaden okus. Goveje meso bomo pripravili z slive v rdečem suhem vinu in paradižniku v počasnem štedilniku z naslednjim:

• govedina-700-800 g;
• slini - 200 g;
• paradižnik - 1 skodelica;
• rdeče suho vino - 150 ml;
• čebula - 2 glavi;
• maslo - 100 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• posušena bazilika - 1 tsp;
• Črni poper, sol.

V več dejanjih bomo pripravili govedino s slive v počasnem štedilniku:

1. Košček masla v načinu "cvrtja" medtem rezanje govejega mesa, oprane s srednje velikimi kockami - približno 3x3 cm.
2. V vročem olju pražite kocke mesa brez soli in začimb. Ko dobimo zlato skorjo, govedino prenesemo v čisto skledo in v olje vlijemo rdeče vino.
3. Vino kuhamo 2 minuti in vlijemo v skledo z govedino.
4. V skledo nalijte rastlinsko olje, v njem prehodite sesekljane čebulice. Paradižnik nalijemo, soli, čebulo gandirajte približno 10 minut.
5. Meso z vinom damo na čebulo. Poper, sesanje po okusu, ugasniti 1 uro.
6. Dodajte noge, razrezane na četrtine, in posušeno baziliko. Goveje goveje meso s slinami v počasnem štedilniku ugasnemo še 15 minut.

Govedino s slinami in jabolkami v počasnem štedilniku

Dobili bomo bolj nežno in začinjeno meso, če ga bomo zvabili v začimbe za celo noč. Če pa nimate toliko časa, pustite govedino v začimbah vsaj nekaj ur. Kuhanje govejega mesa s slinami in sladkimi jabolki v počasnem štedilniku, iz katerega bomo:

• govedina - 700 g;
• paradižnik - 250 ml;
• limonin sok - 2 žlici;
• sladka jabolka - 2 pc.;
• sliči - 100 g;
• posušena paprika - 1 žlica;
• posušen muškatni orešček - 1 tsp;
• ozemljitveni dišeči poper - ¼ tsp;
• sončnično olje - 3 žlice;
• sladkor - 2 žlici;
• sol ima okus.

Recept za kuhanje vključuje takšne korake:

1. Pred kislo izrežite kocke govejega mesa. Nato ga potresemo s papriko, soljo, dišečim poprom, muškatnim oreščkom in nalijte limonin sok. Meso parite z začimbami in pustite marinirati za noč ali le nekaj ur.
2. Pred kuhanjem segrejte počasen štedilnik z rastlinskim oljem po načinu "pečenja". Goveje govedino prepražite 10 minut.
3. Paradižnik vlijemo v skledo, nalijemo sol in sladkor. Aktiviramo način "gasiranja" in pol ure zamujamo meso.
4. Sline razrežite na koščke, po 30 minutah jo dodate v posodo. Jabolka z rezinami režemo z lupinico, vendar po čiščenju semen iz njih.
5. Goveje goveje meso s slinami v počasnem štedilniku še 20 minut.

Govedino s slinami in cimetom v počasnem štedilniku

Glede na ta recept pečemo meso v počasnem štedilniku pod sladko omako sladkorja, popra in cimeta. Za goveje meso uporabljamo z slive v počasnem štedilniku naslednje sestavine:

• govedina-0,6-0,7 kg;
• sliči - 0,5 kg;
• gosja maščoba - 2 žlici;
• sladkor - 4 žlice;
• čebula - 1 glava;
• pšenična moka - 1 tsp;
• voda - 1 skodelica;
• cimet - 0,5 tsp;
• solni poper.

Goveje meso pripravite s slive pod sladko omako v počasnem štedilniku:

1. Meso narežite s kockami. Topimo v počasni gosji maščobi za kuhalnik, koščke govedine pretrgamo na skorjo. Nato dodajte sesekljano čebulo in jo ocvrte z mesom, posodo po okusu.
2. Sline umivamo, razrežemo, damo na govedino z enakomerno plastjo.
3. Sladkor v ponvi, oblecimo na štedilnik in ocvrti, dokler ne zatemni.
4. Bo 1 skodelica vrela voda. Moko razredčimo v 1-2 žlici. Hladna voda in nalijte v ponev. Motimo zgostitve.
5. V omako dodajte cimet in poper.
6. Omako nalijemo na meso, damo način "pečenja" in goveje meso bomo pekli z slive v počasnem štedilniku 1,5 ure.

Govedino pečeno v počasnem štedilniku pod pasto slive

V tem receptu uporabljamo slive, ki niso v celotni obliki, ampak kot pire krompir. Seveda boste morali za pripravo posode kupiti ne preveč posušene, ampak dovolj mehke slive. Tu je seznam izdelkov, iz katerih bomo v počasnem štedilniku pripravili govedino s slive:

• odrezovanje govejega mesa - 1 kg;
• javorjev sirup - 1 žlica;
• plon - 300 g;
• sojina omaka - 50 ml;
• klinčki - 15 brsti;
• koriander - 0,5 tsp;
• muškatni orešček - ¼ tsp;
• Črni poper in sol.

Goveje meso kuhamo z slive v počasnem štedilniku, kot je ta:

1. Nekaj \u200b\u200bminut sperite in namočite v vrelo vodo. Nato mešalnik spremenimo v pire krompir. Zmešajte s sojino omako, muškatnim oreščkom, črnim poprom in korianderjem, pa tudi dodajte javorjev sirup.
2. Meso v celoti operemo, posušimo, naredimo reze po celotnem izrezu in vanje vstavimo klinčke.
3. Nato naredimo diagonalne zareze po vsem delu, tako da govedina absorbira več omake.
4. Razrezanje slive širimo s pasto, zavijemo s folijo v 2 plasti.
5. Spustimo ga v skledo, program damo "peko". Goveje meso kuhamo z slive v počasnem štedilniku 1 uro.
6. Po eni uri naredimo rez v foliji, ga razgrnemo, da odpremo meso in ga kuhamo še 30 minut.

Goveje govedino z zelenjavo in slive v počasnem štedilniku

V skladu s tem receptom bomo pripravili sočno, sladko enolončnico iz mesa, zelenjave, gob in sliv. Multicooker s programom "gašenje" bo pomagal doseči želeno mehkobo govejega mesa, hkrati pa ohranil zadostno količino tekočine v posodi in hranili v sestavinah. Za goveje meso s slive v počasnem štedilniku boste potrebovali:

• govedina - 1 kg;
• sliči - 100 g;
• gobe - 0,5 kg;
• korenček - 2 pc.;
• paradižnikova pasta - 3 žlice;
• kisla smetana - 3 žlice;
• čebula - 2 pc.;
• zeleni - 1 snop;
• sončnično olje - 3 žlice;
• sol.

Na ta način pripravite govedino s slive na počasnem štedilniku:

1. Meso pokrijemo v majhnih kosih, pripravimo zelenjavo in gobe. Vse bomo mletje z ne zelo majhnimi kockami.
2. V načinu "cvrtje" ali "pečenja" tapnite rastlinsko olje v počasnem štedilniku, govedino v njem pretrgajte.
3. Meso solite, dodajte vso zelenjavo in gobe.
4. Zaprite pokrov in vklopite možnost "gašenje". Medtem ko meso zamuja z zelenjavo, umivanje in rezanje slive.
5. Paradižnikovo pasto zmešamo s kislo smetano, razredčimo z vodo, dokler homogena konsistenca, sol.
6. Omako nalijemo v posodo, nalijemo sesekljano zeleno in slive. Goveje meso kuhamo z slive v počasnem štedilniku 1 uro.

Goveje meso s slinami v počasnem štedilniku. Video