Khinkali je neverjetno sočna in hranljiva jed gruzijske kuhinje. Običajno jih pripravimo s kuhanjem ali cvrtjem. S pojavom multicooker je bila zelo razširjena metoda. Danes boste izvedeli, kako kuhati Khinkali v parniku za Steamh.

Nakupujte Khinkali v multicookerju za par

Če se v kuhinji ne nameravate dolgo truditi, vendar želite uživati \u200b\u200bv Khinkalih, potem lahko končni izdelek kupite v zamrznjeni obliki. In tako, da se verjetno ne razpadejo in ne izgubijo forme, pripravijo khinkali v parnem parku za par.

Torej, za pripravo trgovine Khinkali v počasnem štedilniku bomo potrebovali naslednje sestavine:

• zamrznjeni khinkali - 10 psov;
• maslo - 50 g;
• voda - 400 ml.

Khinkali pripravimo v parnem parniku za par.

1. V posodo z večkratnimi posodicami nalijte vodo.
2. Namažite parno posodo za paro z maslom, položite končni khinkali. Poskusite jih postaviti tako, da se ne obrnejo drug na drugega, sicer se bo vaš Khinkali držal skupaj.
3. Naprava je nastavljena v načinu parne, namestite rešetko s Chinkles na pravem mestu, tesno zaprite pokrov multicooker. Čas kuhanja je 30 minut.

Končni jed lahko po želji dodate majhen kos masla.

Khinkali v počasnem štedilniku za paro: osnovni recept

Če želite svojo družino razvajati z okusno, netrivialno jedjo, potem je odlična možnost Khinkali v multicookerju za par v skladu z osnovnim receptom. Takšna hrana bo zagotovo privlačna za vaša gospodinjstva in jih bo dolgo nahranila z življenjsko energijo.

Da bi Khinkali v počasnem štedilniku za par naredil v skladu z osnovnim receptom, pripravite naslednji niz izdelkov:

• moč najvišjega razreda - 4,5 Multistakana;
• oljčno olje - 1 tsp;
• goveja juha - 150 ml;
• rezanje barane - 300 g;
• odkrivanje teleta - 300 g;
• cINS - majhen snop;
• Črni zemeljski poper po okusu;
• rdeča talna poper po okusu;
• bela čebula - 1 pc;
• čebulna rdeča - 1 računalnik;
• Česen - 2 nageljnikov;
• maslo - 50 g;
• voda - 4 multistakan;
• sol.

Khinkali kuhamo v počasnem štedilniku za par glede na osnovni recept korak za korakom.

1. Gnete testo. V ločeni posodi zmešajte moko, hladno kuhano vodo, olivno olje in sol. Z žlico zmešajte vse sestavine do homogene konsistence. Testo postavite na delovno površino in po potrebi gnetemo, dodamo moko 15-18 minut.
2. Končno testo zavijte v film s hrano in ga pošljite v hladilnik.
3. Meso operemo, posušite s papirnato brisačo in z nožem sesekljajte na majhne koščke. Če ste se pripravljeni oddaljiti od prvotne gruzijske tradicije kuhanja Khinkali, potem lahko meso prenesete skozi mlinček za meso.
4. Očistite čebulo in česen, sperite in fino, spremenite se v gnoj. Predelana zelenjava se pošlje v mesno mleto meso.
5. Operite cilantro, liste fino nasekljajte in dodajte v mleto meso.
6. Vse vsebine temeljito premešajte, dodamo sol in dve vrsti popra.
7. Mesni masi dodajte juho na osnovi govejega mesa. Torej bo vaš Khinkali na izhodu postal še bolj sočen.
8. Testo vzemite iz hladilnika. Zavijte v elastično plast, v višino približno 4 mm.
9. Razdelite valjano testo na kroge s premerom 7 mm.
10. V sredino vsakega kroga postavite majhno količino mletega mesa, približno 1-1,5 tsp.
11. Z rokami oblikujte majhne torbe, tako da boste med prehranjevanjem držali rep, za katerega boste držali Khinkali.
12. Mazajte parno posodo za paro z maslom, vstavite vanj prej pripravljeno khinkali.
13. V posodo z večkratnimi napravami vlijemo 4 večstapakanske kuhane vode.
14. Na pravo mesto namestite parjeno vsebnik.
15. Počasni štedilnik vstavite v način "pare", posodo pripravite pod zaprtim pokrovom 45 minut.

Ready Khinkali je tak: držite torbo za rep, da ugrizne testo, pijete juho in šele nato pojejte vse ostalo.

Khinkali s smetano v multicookerju za par

Bi radi naredili doma, ki je naredila Khinkali bolj nežna in ne tako ostra? Samo dodajte neumno smetano mesu mletega mesa. Kako to pravilno storiti, preberite spodnji recept.

Za pripravo stojala s smetano v počasnem štedilniku bomo potrebovali naslednje sestavine:

• moč najvišjega razreda - 500 gramov;
• kuhana voda - 2 večstakana;
• bela čebula - 4 računalniki;
• jajce - 1 pc;
• teletina z nizko debelo - 200 g;
• jagnjetino z nizko debelo - 200 g;
• smetana (10%-15%)-4 žlice;
• mesna juha z dodatkom začimb - 1 multistakan;
• Črni zemeljski poper po okusu;
• rdeča talna poper po okusu;
• maslo - 50 g;
• sol.

Khinkali kuhamo s smetano v počasnem štedilniku za nekaj stopenj.

1. Ločeno presejte moko v ločeni posodi. Naredite majhno fosso na dobljenem diapozitivu.
2. Jajce stepemo v čisti skledi, dokler se ne oblikuje pena.
3. V sredino moke nalijemo toplo vodo, dodamo sol in bičeno jajce.
4. Testo nežno zmešajte do homogene konsistence. Posodo pokrijemo z brisačo in pustite v mirovanju 40 minut.
5. Meso operemo, posušimo s papirnato brisačo in temeljito sesekljamo na majhne koščke. Tako, da ta postopek ne odvzame veliko časa od vas, meso je lahko nekoliko zamrznjeno, nato pa bo postopek mletja opazno lažji in hitrejši.
6. Očistite čebulo, sperite in drobno sesekljajte.
7. Sesekljano meso zmešamo s čebulo, dodajte sol, dve vrsti popra, juho in smetano. Mešamo, dokler ne dobimo homogene mase.
8. Testo razvaljajte na tanko plast približno 4 mm višine, iz njega izrežite majhne kroge s premerom 8 mm.
9. Za vsak krog testa postavite 1 tkan, oblikujte majhne vrečke, pri čemer pustite "repi" v Khinkals.
10. Mazajte parno posodo za paro z maslom, vanj dajte surovega chinkalija.
11. Vodo nalijte v večkratno skledo, na pravo mesto namestite parjeno rešetko.
12. Na prikazu naprave nastavite program "Steam", kuhanje časa 30-35 minut. Zaprite pokrov enote in počakajte na konec kuhanja.

S kuhanjem lahko končno jed okrasimo s fino sesekljanim koperjem, dodajte malo masla in svojih najljubših začimb.

Khinkali v počasnem štedilniku. Video