Ali želite namesto klobase v trgovini pripraviti okusno šunko v počasnem štedilniku? Toda jed se pripravi enostavno in hitro, iz preprostih sestavin. Tisti, ki so že poskušali kuhati šunko v počasnem štedilniku v skladu s temi recepti, za vedno zapuščena klobasa. Ponujamo se, da se seznanite s preprostimi recepti, pa tudi skuhamo šunko v počasnem štedilniku.

Vetshchina v počasnem štedilniku

Kdo je vsaj enkrat sam skuhal Ham? Obstajajo dobesedno enote, ker se mnogim zdi, da je lekcija težko, bolje je iti v trgovino in kupiti vse, kar je pripravljeno, kot da preživite čas in skrbi, da nič ne bo delovalo. In zaman, ker lahko v počasnem štedilniku kuhate zelo okusno in, mimogrede, preproste jedi. Eden od njih je šunka.

Katere izdelke potrebujemo:

• svinjina z nizko debelo - 1 kg;
• voda - 1 L.;
• sol - po okusu (približno 100 g);
• shpagat in rokav za peko.

Kako pripraviti šunko v počasnem štedilniku:

1. O tem receptu lahko rečemo naslednje: vse je tako preprosto, da boste sami presenečeni. Glavna stvar je, da izberete dober kos svinjine. Najbolje je vzeti šunko ali tresenje, po možnosti brez maščobe in palic. Ves presežek je mogoče razrezati, vendar ne takoj, nato pa po kuhanju. Ker bo končni izdelek veliko bolj okusen in sočen.
2. Meso je treba oprati s celim kosom, ne da bi se rezali na koščke. V počasnem štedilniku bomo skuhali cel kos svinjine, tako da se čas porabi za pripravljalne dogodke vsaj.
3. Medtem ko odvečna tekočina teče, naredimo slanico iz vode in soli. Samo razredčite 100 g soli v litru vode. Dobro se tresemo tako, da se solna zrna raztopi. Kar ostane na dnu, je treba odstraniti, zato priporočamo, da preprosto prepražite končno slanico v drugo posodo.
4. Zdaj naredimo naslednje: košček mesa vstavimo v prostorno skledo, ga napolnite s slanico, pokrijemo s krožnikom, pokrov na vrhu ali pa lahko tudi z oprijetim filmom. V hladilnik pošljemo približno 12 ur.
5. Po 12 urah (priročno je, da ponoči v hladilniku v hladilniku damo ponev z mesom), je treba meso odstraniti iz slanice, nato pa privezati z vrvico, tako da se meso izkaže za čist bar. Dajemo mu želeno obliko, tako da se kos svinjine prilega v skledo z večkratniki. Na vrhu ga zavijemo s pecilnim rokavom, znova ga privežemo z vrvico.
6. Temperatura kuhanja šunke v počasnem štedilniku je 80 stopinj. Dobro je, če ima vaš asistent način z več avtomobili, sicer morate postaviti standardni program za gašenje. Ta jed bo pripravljena dolgo časa približno 4 ure.
7. Mimogrede, dajo meso, ne pozabite vlivati \u200b\u200bnavadne vode v posodo z večkratnimi igralci, tako da pokriva torbo. Veliko vode ni treba vlivati, a ko zavrete, boste morda morali dodati vodo.
8. Po signalu naprave je takoj dovoljeno odpreti pokrov, dobite kos svinjine za prenos na ploščo. Samo tako, zaenkrat ne naredimo nič drugega. Ko pa se bo šunka, skova v počasnem štedilniku, popolnoma ohladila, ga lahko razširimo, da ga damo v posodo s pokrovom.
9. Končno šunko lahko shranite tudi v počasen štedilnik, zavit v pergamentu v foliji. Najverjetneje pa to ne bo prišlo do tega, ker se bo šunka izkazala za zelo okusno, nežno, zato jo bodo takoj razpršili na večerji. Zdravite vse svoje sorodnike in prijatelje, ne pozabite deliti recepta za izdelavo šunke v počasnem štedilniku in seveda vsem želimo prijetnega apetita!

Piščančja šunka v počasnem štedilniku

Kdo je rekel, da je nemogoče narediti okusno šunko iz piščanca? Da, ne bo se izkazalo tako znano kot iz svinjine, ampak jed bo prehranska in je povsem primerna za otroški meni. Šele takrat je zaželeno izključiti rdečo papriko, saj je še vedno prezgodaj, da bi otroci dali začinjeno hrano.

Kateri izdelki so potrebni:

• piščanec - 1 kg;
• sol - po okusu;
• začinitve: črni zemeljski poper, rdeč zemeljski poper, curry, paprika, ingver - po okusu;
• klinček česna-4-5.

Kako kuhati šunko v počasnem štedilniku:

1. Priporočljivo je, da piščanca v celoti vzamete, čeprav je mogoče razlikovati le piščančje prsi. Potem mora biti velik. Če delate s celim piščancem, boste morali kožo odstraniti in meso (samo kaša, brez kosti), razrezan na kocke.
2. Pripravimo začimbo iz črne in rdeče paprike (lahko dodate dišeči zemeljski poper), ostale sestavine (navedene na seznamu izdelkov), sol in česen so tudi potrebni. Očistite stroke česna iz lupine, na priročen način mletite (skozi nož zelo fino prehodite stiskalnico/razrežite). Klasična različica je primerna tudi, če vsak klinček česna preprosto zdrobi nož.
3. Kaj naredimo naprej: pripravite elastični povoj. To je treba zložiti tako, da dobite vrečko, v kateri bo priročno zložiti meso. Meso mora biti dobro zdrobljeno, da tvori čist blok.
4. Zdaj lahko zavežete konico zavoja in temeljito naribate obdelovanca z mešanico začimb.
5. Priprava sklede z večkratnimi igralci: Nekatere gospodinje trdijo, da je priporočljivo, da skledo namažemo z maslom, nekateri pa pravijo, da je dovolj, da na dno nalijemo malo vode. Druga možnost je bolj zanesljiva, saj meso ne bo poganjalo dna, poleg tega pa bo dobro trpelo in bo mehko, pa tudi sočno.
6. Košček mesa je treba dati v skledo z večkratniki, nalijte malo vode (približno pol kozarca) in nato izbrati želeni način izdelave šunke v počasnem štedilniku.
7. To jed bomo pripravili v načinu "gašenje", časovnik mora biti nastavljen 1 uro in še 30 minut. Odvisno od količine mesa lahko čas kuhanja niha. Recimo, da ste vzeli piščanca, ki je tehtal 2 kg, potem pa morate kuhati 1,5 ure, in če je 1 kg, potem je dovolj ure.
8. Čakamo, da se dolgovani signal oglasi, napravo popolnoma izklopi, pustimo šunko v počasnem štedilniku pod zaprtim pokrovom ponoči, da se popolnoma zaveže.
9. Zjutraj se odpremo, odcedimo odvečno tekočino (razen če seveda ostane, običajno meso absorbira vse na kapljico), narezano na koščke, ki jih je treba postreči.

Šunka v govejem večkratniku

Bi radi presenetili dom ali goste? Nato poskusite narediti šunko v goveje meso. O vseh subtilnostih - nadalje v receptu. Medtem morate pripraviti vse, kar potrebujete.

Iz izdelkov, ki jih boste potrebovali:

• govedina (samo kaša) - 800 g;
• jajce - 1 računalnik;
• sol, poper - po okusu (pa tudi druge začimbe za meso);
• smetana - 100 ml;
• jajce - 1 računalnik;
• piščančja file - 700 g;
• Česen - 3 stroki.

Več o tem, kako kuhati šunko v počasnem štedilniku:

1. Priprava mesa je prva faza pri pripravi šunke v počasnem štedilniku. Meso je treba oprati (cel kos), odstraniti odvečno tekočino s papirnatimi brisačami, nato pa jo poljubno razrezati s koščki, tako da ga je mogoče sekati v mlinček za meso (kot možnost - v mešalniku, če moč naprave omogoča ).
2. Pozor: Ni vse sesekljano, ampak le tretji del, preostanek prerežite s kockami, zmešajte mleto meso z rezom, dodajte sol, začimbe, sesekljan česen.
3. Celotno maso postavimo v skledo, jo dobro prikrijemo, pokrijemo z oprijemljivim filmom. Meso damo v hladilnik ali na balkon (v hladni sezoni), približno 3 ure.
4. Medtem ko je bila prosta minuta, pripravite škatlo za pripravo šunke: vzemite škatlo mlečnih izdelkov ali soka (Tetrapak). Potrebno je rezati zgornji Shovchik, pripraviti pekač (rokav) iste dolžine kot škatla. Prostega konca na eni strani ujamete z nitjo, vstavite polje v notranjost.
5. Ko je meso označeno, ga je treba dati v škatlo, dobro označiti tako, da se masa izkaže za gosto. Škatlo napolnite z mesno maso dobesedno "na zrkla", nato pa prestrezite nasprotni konec rokava z nitjo, tesno povlecite robove.
6. Lahko pa to storite: nadev vstavite v škatlo in ga dobro zavijte z oprijemljivim filmom (ali z istim pekačem). Toda v mesni masi je potrebno postaviti želatino (30 g), da sok ne teče, ampak se pretvori v želatinsko maso.
7. Šunko pripravimo v počasnem štedilniku približno 1 uro v načinu "gašenje". Škatlo je treba dati v navpični položaj, v posodo naprave je treba vlivati \u200b\u200bvodo. In še ena stvar: priporočljivo je, da na dno postavite kos mehke bombažne tkanine ali posebno preprogo (silikon).
8. Končana šunka mora biti hladna, najprej pri sobni temperaturi, nato pa v hladilnik. In šele potem lahko škatlo odstranite s šunko iz hladilnika (ko se ohladi), ga osvobodite iz filma, izrežite, da odstranite končni izdelek.
9. Potem je zaželeno, da šunko takoj razrežemo na razdelane koščke, damo v posodo za shranjevanje hrane. Potem ostane le zato, da hitro naredite sendviče, preden servirate in ne izgubite časa za rezanje šunke.

Vetshchina "asorted" v počasnem štedilniku

Ta recept je uporabil več vrst mesa, tako da ima okus končnega izdelka poseben, svetlejši in seveda lep videz. Če kuhate to jed ne v posebni napravi (šunka), ampak v počasnem štedilniku, lahko računate na dejstvo, da bo šunka v počasnem štedilniku bolj nežna in mehka.

O številu izdelkov več:

• govedina in svinjina (samo kaša) - 400 g vsaka;
• kurin mleto meso - 300 g;
• sol in oreščni ozemljitev - 1 žlička;
• jajce - 1 računalnik;
• želatina - 1 žlica;
• led - 1 skodelica;
• poper je črna in dišeča, česen - po okusu;
• suho mleko - 3 žlice.

Kako kuhati šunko v počasnem štedilniku:

1. Izberemo govedino in svinjino brez žil in maščob, razrezamo na velike koščke. Priporočljivo je, da končno piščančjo mleto meso dodate v mešalnik, tako da se masa izkaže za bolj nežno.
2. Mesu in mletem mesu dodajte sol, začimbe, jajca, suho mleko, pa tudi želatino in led (vbod). Vse dobro zmešajte, pošljite ga hladilniku 3-5 ur.
3. Pripravili bomo škatlo iz soka ali mleka, ko se masa dobro ohladi, morate vstaviti rokav za peko v škatlo in ga napolniti z mesno maso, dobro pritrdite.
4. Kuhamo v počasnem štedilniku: dno pokrijemo s tkaninsko krpo (bombaž) ali damo posebno silikonsko preprogo. Vstavimo škatlo z mesnim nadevom, nalijemo vodo (do največjega).
5. Šunko pripravimo v počasnem štedilniku s programom "gašenje", trajalo bo približno 2-2,5 ure.
6. Po signalu morate končni izdelek v celoti ohladiti, pustiti 3 ure v počasnem štedilniku, nato pa v hladilnik prenesti še 3 ure. Šele potem lahko osvobodite šunko, skovano v počasnem štedilniku iz lupine, narezano na tanke rezine.
7. Šunko postrežemo s počasnim štedilnikom, takoj na mizo ali zložite v posodo s hrano, pokrijemo s pokrovom. Mesni izdelek shranimo v hladilniku 2 dni.

Vetshchina v počasnem štedilniku. Video