Kulinarične kuharje je težko reči zagotovo, ko so bile prvič pripravljene prve testenine iz testenin. Korenine gredo globoko v preteklost in po predhodnih ocenah, od trenutka, ko se je začelo gojenje pšenice, in prve testenine so bile izumljene in pripravljene. Zdaj je ta jed tako trdno vstopila v vsakodnevno prehrano, da si mnogi ne morejo predstavljati kosila ali večerje, brez krožnika kajenja, vročih testenin. Ta izdelek lahko kuhate na različne načine in počasen štedilnik bo odličen asistent.

Polnjene testenine v počasnem štedilniku

Samo kuhajte testenine na klasičen način ali porabite pol ure več, da presenetite sorodnike? S počasnim štedilnikom lahko vse naredimo, zato vam svetujemo, da kuhate vse izdelke in nato dosledno nalagate v počasen štedilnik.

Sestavine:

• meso govejega mesa (samo kaša) - 0,5 kg;
• čebula - 2 glavi;
• korenček - 1 pc.;
• konzervirani ali svež paradižnik - bregove ali 4 paradižnik;
• makaroni v velikih ceveh - paket;
• sveže zelenico - po okusu;
• sol, posušen peteršilj, muškatni orešček, črni zemeljski poper - po okusu;
• trden sir, kos - 100 g.

Zaporedje kuhanja:

1. Takoj opozorite na dejstvo, da se testenine v supermarketih prodajajo drugačne in jih je veliko. Težko se je odločiti, vendar bi morali biti pozorni na tiste, ki so zasnovani za polnjenje. V počasnem štedilniku je priprava veliko lažja kot na štedilniku v pečici.
2. Kar zadeva nadev: lahko uporabite katero koli meso, če je kos kuhanega mesa ali govedine, bo. Če uporabljate kuhano meso, se izkaže bolj pravilna prehranska jed in testenine ne bodo tako maščobne in visoke kalorije.
3. Vsekakor začnemo tako, da košček govedine zvijamo na mlinček za meso (ali katero koli drugo meso, ki ga imate v tem trenutku).
4. Moramo dobiti mehko homogeno mesno meso, zato je najbolje, da meso večkrat preskočite.
5. Nato morate pripraviti zelenjavo: olupiti, sesekljati čebulo in korenje. Če nimate časa, je lažje in hitreje narisati, uporabite stran z majhnimi zarezami (ne pa tiste, ki je zasnovana za pripravo otroških jedi za dojenčke).
6. Potrebovali boste malo olja: zelenjave ali smetane.
7. Vklopite način "cvrtja", počasi štedilnik hranite odprt, prepražimo čebulo, nato korenček in nato dodajte mleto meso. Ne pozabite dati soli in popra, da se meso ocvrti z zelenjavo in že uspe absorbirati začimbe.
8. V postopku kuhanja se prepričajte, da nadev ni suh, če vidite, da tekočina izhlapi, lahko dodate malo mesne juhe ali samo vodo. Odlično je, če imate steklenico suhega vina, dobesedno bo potrebna žlica za obogatitev okusa nadeva.
9. Poskusite biti nadev sočen in mehak, ne dovolite, da meso cvrči. Ne dodajajte veliko olja. Na koncu kuhanja dajte suhe začimbe, zmešajte.
10. Ko je meso ocvrto in je program končan, morate napravo preklopiti v način "gašenje", nastaviti čas 20 minut, spustite pokrov.
11. Čas je, da na ta način imate čas in zmanjšati, trajanje kuhanja. Zato takoj svetujemo na reševanju trdega sira ter mletje paradižnika in zelišč.
12. Kaj storiti s svežim paradižnikom? Naliti jih morate z vrelo vodo ali jih dobesedno spustiti 20-30 sekund v vreli vodi, nato pa se znebiti kože.
13. Pol paradižnika je treba rezati in pomešati s sirom in zelišči.
14. Zdaj testenine. Če ste kupili testenine s testeninami, potem z njimi ni treba storiti ničesar. Sploh ne bodo potrebovali predhodnega blanširanja. V nasprotnem primeru morate nekaj sekund spustiti testenine v vreli vodi (s soljo).
15. Paradižnik ločeno razrežite in jih dajte v krožnik. Vse priprave so končane, lahko nadaljujete do končnega dela priprave.
16. V mleto meso dodajte paradižnik s sirom in zelišči, zmešajte.
17. Zdaj pripravite posodo naprave: po kuhanju mlečenega mesa morate oprati.
18. Zdaj posodo in dno mazite s katerim koli oljem in zdaj začnite s polnjenjem testenin.
19. Z čajno žličko napolnite cevi s nadevom.
20. Ko se napolnite, vstavite testenine v počasen štedilnik, tesno drug drugemu. Vklopite način "peke", pripravite se za zdaj z odprtim pokrovom, tako da so testenine rahlo ocvrte. Ko postanejo lahek zlati odtenek, preklopite počasni štedilnik v način "gašenje". Dajte preostalega paradižnika, vzemite vse v nariban sir, sesekljano zelenico. Kuhajte 30 minut.

Ta recept je univerzalen, lahko vzamete vse testenine velike izdelke, vendar so cevi dobre, da jih lahko zložimo v več vrstah in tako pripravite okusno večerjo za veliko družino.

Polnjene testenine s kislo smetano v počasnem štedilniku

Ne veste, kaj kuhati za praznično družinsko večerjo? Želite presenetiti goste, a niste načrtovali velike pogostitve? Nato namesto tradicionalnih jedi naredite polnjene testenine. Vse je pripravljeno zelo enostavno in hitro, zato vam ne bo treba porabiti veliko časa za kuhanje.

Seznam vsega potrebnega:

• katero koli mesno mleto meso - 300 g;
• veliki makaroni-rakerji-300 g;
• korenček, čebula - 1 pc.;
• kečap ali paradižnikova pasta - 2 žlici;
• mleko - žlica;
• kisla smetana - 2 žlici;
• trdi sir - 50 g;
• rastlinsko olje;
• začimbe, zelenja, sol - po okusu.

Kuhanje testenin, kot je ta:

1. Korenje s čebulo - olupite, mleto, pražite v olju. Za to je število zelenjave dovolj 2 žlici olja. Način "cvrtja", čas bo samodejno izpostavljen.
2. Toda za ocvrtje zelenjave bo trajalo največ 5 minut, potem pa morate pritrditi mesno meso, še naprej kuhati vse skupaj.
3. 3 minute, preden program izklopi, dodajte kečap ali paradižnikovo pasto, zmešajte. Ne pozabite sol in popraviti mletega mesa po okusu.
4. Medtem ko se bencinska črpalka pripravlja, lahko naredite okusno omako na štedilniku: na grater morate narisati sir, dodati kislo smetano in mleko. Daj na štedilnik, toplo.
5. Mleto meso postavite na krožnik, sprostite počasen štedilnik, da nadaljujete do naslednje faze kuhanja. Uporabiti bo treba majhno žlico, napolniti velike lupine z mesnim nadevom.
6. Ko se napolnite, položite lupine v skledo z večkratniki, najprej v eno plast in nato nalijte s sirno mešanico omako in če še vedno obstajajo testenine, jih položite na vrh. Bodite prepričani, da vrh nalijete z omako in lahko izberete način kuhanja.
7. Testenine bomo najprej pripravili v programu za peko, vendar ne za dolgo, saj moramo le malo porjaviti, nato pa napravo preklopiti v način "gašenje", oditi 20 minut. In se prepričajte, da so testenine sočne. Če vidite, da tekočina ni dovolj, morate dodati malo vode, mesne juhe ali mleka.

Bon apetit vsem! Takšna jed je lepa, okusna in hranljiva. Postrezite solato sveže zelenjave in drugih prigrizkov.

Napolnjene testenine z gobami v počasnem štedilniku

Če kuhate testenine, potem le tako, da prosim svoje najljubše družinske člane ali pripravite preprosto jed za praznično družinsko večerjo.

Da se vse uredi, pripravite:

• velike testenine s cevmi - 200 g;
• piščančja prsa - 1 pc.;
• čebula - 1 pc.;
• slanina - 50 g;
• gobe \u200b\u200b(Champignons ali ostrige) - 8 osebnih računalnikov;
• začimbe: sol, črna zemeljska poper in druga najljubša suha začimbe in zelišča.

Da bo omaka uspešna, potrebujete:

• kozarec mleka;
• Župnijska moka - žlica brez hriba;
• trdi sir - 50 g;
• maslo - 30 g;
• sesekljan muškatni orešček - četrti del čajne žličke.

Zaporedje kuhanja:

1. Najprej morate testenine v vodi zavreti s soljo, dobesedno 3-4 minute. Tega ni mogoče storiti, potem pa se lahko postopek kuhanja vleče 15-20 minut.
2. Prsi je treba sesekljati (lažje v mlinčku za mešalnik ali meso, da dobimo homogeno mleto meso).
3. Očistite in nasekljajte žarnico, ocvrte skupaj z gobami (tudi čiste in fino rezanje) v zelenjavi ali maslu v načinu "cvrtja".
4. Po 7 minutah dodajte piščančjo mleto meso, vse dobro zmešajte, nadaljujte s kuhanjem nadeva. Preden je program konec, dodajte sol in začimbe, ne pozabite mešati in okusiti, da bo vse dovolj.
5. Počasi kuhalnik je treba oprati, da začnemo naslednjo stopnjo kuhanja polnjenih testenin v počasnem štedilniku.
6. Najprej pa bomo na štedilniku naredili francosko omako. Košček olja morate stopiti, dodati moko, dobro mešati. Tam nalijte žlico mleka, dodajte sol in muškatni orešček (matico lahko drgnete v fino grater, če ne zmlete). To omako je treba kuhati do homogenega stanja in ko jo odstranite iz štedilnika, dodajte sesekljan sir (na fino grater). Vse dobro zmešajte, omaka je pripravljena, lahko začnete.
7. Testenine napolnite z nadevom, položite v počasen štedilnik (predhodno odložite stene in dno s koščkom masla). Makarona je treba tesno položiti drug drugemu. Zato izberite cevi. Prva vrsta je bila napolnjena - nalijte omako, nato naslednjo vrstico in tako naprej.
8. To posodo pripravite v načinu "gašenje" 20 minut, nato pa napravo preklopite za "peko", 10 minut, dovolj za testenine, je rahlo porjave.

Polnjene testenine s klobaso in sirom v počasnem štedilniku

Če želite pripraviti nekaj nenavadnega za večerjo, boste potrebovali velike testenine in kakršno koli polnjenje. Na primer ostanki klobas, slanine itd. Vse to je primerno za polnjenje.

Seznam živil:

• velike testenine - 300 g;
• mešanica: klobasa, slanina - 200 g;
• trdi sir - 150 g;
• čebula - 1 pc.;
• katero koli olje za fling-1-2 žlice.

Za omako:

• smetana (vsaka vsebnost maščob) - 500 ml;
• moka - 2 žlici;
• klinček česna-1-2 (po okusu);
• maslo - 50 g;
• sol in začimbe so ščepec.

Zaporedje kuhanja:

1. Čistimo čebulo, sesekljamo, ocvrtimo, dokler se senca ne spremeni.
2. Medtem ko je čebula pripravljena, sesekljajte preostale klobase, vlijte v posodo z večkratnimi okriljami, rahlo ocvrte vse.
3. Makarone lahko kuhate v počasnem štedilniku ("juha") ali na štedilniku. Od trenutka vrenja kuhajte školjke 5 minut ali kot je navedeno na embalaži (nekatere vrste testenin za polnjenje ne potrebujejo predhodnega vrenja).
4. Omako naredimo v počasnem štedilniku: nalijemo moko (skleda naj bo suha). Vklopimo program "cvrt", prepražimo moko, mešamo z lopatico, dokler se barva ne spremeni. Vendar poskrbimo, da ne gori. Takoj, ko se moka začne zatemniti, postavimo kos masla, pomešamo. Potrebno je, da se olje stopi, nato pa nalijemo smetano (100 ml), tako da ni grudic. Je zelo pomembno.
5. Preostali del smetane nalijemo, znova premešamo in kuhamo 4 minute. Ne zavrete, česna (mlet) in soli, pa tudi začimbe.
6. Omaka je pripravljena, vliti jo je treba v drugo posodo, da sprosti skledo.
7. Testenine so bile varjene, ostalo jih je napolniti s polnjenjem, jih dal v počasen štedilnik in nalij omako. Za vsako plast - malo omake, tako da popolnoma pokriva testenine.
8. Vrh testenin je treba sprožiti fino naribano s sirom in spustiti pokrov. Če želite kuhati s programom za peko pol ure, nato odprite napravo in kuhajte z odprtim pokrovom približno 10 minut (ali v načinu "cvrtja"). Tako se lahko znebite odvečne tekočine.

Zaželeno je, da takšne testenine postrežemo takoj po kuhanju. Omake ne boste videli v tekoči obliki, ker je popolnoma absorbirana, testenine pa bodo pokrite s sirno blazino na vrhu. Ostaja le za obrezovanje končne jedi s sesekljanimi zelišči in jo lahko postrežemo do mize. Bon apetit vsem!

Polnjene testenine s skuto in jagodami v počasnem štedilniku

Torej, pred vami je nenavaden recept za izdelavo velikih testenin ali kanalov. V Italiji, v domovini te jedi, so velike testenine pripravljene z različnimi nadevi: meso, gobo, zelenjavo in celo sladke. In tokrat - postopek kuhanja je prijeten in ne spremlja, rezultat pa je, kot vedno, neprekosljiv.

Priprava vsega potrebnega:

• testenine s cevmi - 10 pcs.;
• skupni sir - pakiranje ali 250 g;
• maline ali jagode - kozarec;
• jajce - 2 pc.;
• kisla smetana - pol kozarca;
• sladkor - po okusu ali 100 g;
• vanilija po okusu.

Subtilnosti priprave sladice:

1. V ponvo nalijte vodo, dodajte sol po okusu, vklopite program "juho" ali "paro", da počakate na vrelo. Nato vržemo testenine in zavremo 3 minute. Vrnili smo se na sito, se znebili odvečne tekočine in testenine sprali v hladni vodi.
2. Skupico sira gnetemo z vilicami ali drgnemo skozi sito, damo jajca (en rumenjak za mazanje) sladkor, vanilijo, mešamo.
3. Jagode pripravimo na naslednji način: odstranimo stebla, speremo pod pipo, vendar tako, da ni veliko vode. Jagode režemo na 2 dela (maline) in na 4 dele (jagode). Na polovici dela v mešalniku, v stanje teme.
4. Preostalo polovico jagodičja mešamo s skuto in napolnimo prosti prostor testenin. Če želite to narediti, je bolj priročno uporabljati čajno žličko z dolgim \u200b\u200bročajem.
5. V jagodno maso dodajte kislo smetano in sladkor (po okusu ali kot je navedeno na seznamu sestavin). Omako rahlo premagajte.
6. Testenine širimo na dnu multicooker v eni plasti, napolnimo omako. Nato še en sloj in nalijemo preostalo omako.
7. Spustimo pokrov naprave, pripravimo to okusno posodo za pol ure (ali pa bo morda dovolj 20 minut) v načinu "peka".

Čakamo, da se signal oglasi in previdno premika sladico na ploščo. Počakamo, da se nekoliko ohladi, okrasimo s sladkorjem v prahu, sveže jagode. Lepa čajna zabava!

R.S. Glede na isto načelo lahko grdo jed pripravite s skuto sira, namesto jagodičja postavite špinačo (predhodna priprava v mikrovalovni pečici 3 minute), omaka je pripravljena na enak način, le namesto sladkorja priporočamo, da dodate žlico posušene ali sveže sesekljane bazilike.

Napolnjene testenine v počasnem štedilniku. Video