Příprava kvasinkových koláčů vyžaduje určitou dobu, protože těsto musí být nejen smícháno, ale také jej několikrát přijde. Tento proces lze zjednodušit, pokud máte multicookera vybaveného možností „jogurt“ nebo podobným programem. Pečení kvasinkového koláče v pomalém vařiči také není obtížné, musíte jen přijít se zajímavou a chutnou náplní misky. Příklady receptů na kvasinkové koláče, které popíšeme v tomto článku.

Kvasinkový dort nasycený brambor v pomalém sporáku

Kvasinkové těsto v tomto dortu je vzdušné, jemné a měkké a pikantní náplň je nasycena aroma zelených, která se zde používá ve velkém množství. Při přípravě těsta je důležité jej nepřekračovat moukou a nezbavit jej, takže množství mouky v receptu lze mírně změnit.

Pro kvasinkové těsto budete potřebovat následující:

• suché kvasinky - 10 g;
• bílé mouky-3-4 brýle;
• vejce - 1 ks.;
• mléko - 1,5 šálků;
• máslo - 50 g;
• cukr - 1 lžíce;
• sůl - 0,5 lžičky;
• rostlinný olej-2-3 lžíce.

Z těchto produktů se připravuje náplň kvasinkového dortu v pomalém sporáku:

• brambory-2-3 PCS.;
• sýr "adyghe" nebo Brynza - 200 g;
• dill, petržel, cibule - 1 velký svazek;
• máslo - 20 g;
• fat Cream-50-70 g;
• Černý pepř.

Začneme vařit bramborově sušený kvasinkový koláč v pomalém sporáku:

1. Nalijeme mléko do kovové mísy, přidáme cukr a zahřejeme na sporák do sotva teplého stavu. Můžete to také zahřát v mikrovlnné troubě. Pronásledujeme mouku přes síto.
2. Nalijeme mléko do velké mísy a nalijeme kvasinky. Smíchejte šlehačku, dokud se nerozpustí, poté přidejte 1-1,5 šálků mouky a hnětete hmotu, která se podobá těsto pro palačinky v konzistenci. Zakrýváme misku a na 30-40 minut se zahřejeme.
3. Nařízli jsme máslo malými kousky a nechali je pověsit na stůl. Vejce porazte vidličkou v malé misce a přidejte soli.
4. Když ciferník stoupá přibližně 2-2,5krát, nalijte do něj hmotnost vajec a promíchejte.
5. Postupně přidejte mouku a nadále hnětení těsto. Nakonec vložte misku tlumené máslo a připravte měkké, ale elastické těsto, které po ruce klesá. V případě potřeby mohou být ruce namazány rostlinným olejem. Aby bylo těsto elastické, ale nebylo to příliš cool, musíte ho dlouho hnout.
6. Nyní by se těsto mělo zapadnout. Pokud má váš multicooker jogurt program, přeneste těsto do mísy a nechte ho tam, aby se vešly při teplotě 35-40 ° C asi hodinu. Pokud není možné vařit kvasinkové těsto v pomalém sporáku, stačí dát misku na teplé místo a zakryjte víkem nebo ručníkem.
7. Ve volné době můžete začít plnit. Čistíme brambory a vaříme je ve solené vodě. Potom jej nalijte, nalijte krém a přidejte máslo.
8. Děkáme sýr rukama na malých kouscích. Umyju zelené a sekáž, kombinuji se sýrem, přidám trochu černého pepře.
9. Smíchejte sýrovou hmotu s bramborovou kaší.
10. Několikrát rozdrtíme hotové těsto a přeneseme se na stůl posypaný moukou. Rozvaříme se s válcovacím kolíkem ve vrstvě asi 1,5 cm tloušťku a rozložíme hmotnost brambor a sýrů uprostřed. Shromažďujeme těsto podél okrajů a tvoříme zdání tašky, uvnitř kterého je náplň. Pečlivě přilepíme na okraje koláče uprostřed a přebytek odstraníme nožem.
11. Hlaskujeme dort tak, aby se získal silný dort, který se o průměru shoduje se dnem vícenásobnější misky.
12. Ponoříme kvasinkový dort do pomalého vařiče a pečeme ho do programu pečení po dobu 20 minut. Pak to opatrně otočíme zády a vaříme dalších 10 minut, abychom získali ruddy kůru.

Dokončený koláč je trochu chladný a přenesen do misky. Namažte kus másla tak, aby byl krásnější a podávejte na stole.

Francouzské kvasinky s rumem v pomalém sporáku

Tento koláč nemá náplň, jeho měkké těsto je impregnováno rumovým sirupem, který dává misce původní chuť. V případě potřeby může být takový dezert navíc zdoben bobulími nebo jakýmkoli smetanem.

Složky, které potřebujeme, jsou uvedeny níže:

• máslo - 250 g;
• mléko - 100 ml;
• senior mouka - 0,5 kg;
• kuřecí vejce - 6 ks.;
• kvasinky jsou měkké - 30 g;
• cukr - 160 g;
• sůl - 0,5 lžičky;
• voda - 0,5 l;
• rum - 1 šálek.

Při přípravě tohoto kvasinkového koláče v pomalém vařiči není nic komplikovaného, \u200b\u200buvidíte sami a přečtete si popis procesu:

1. Vezmeme čistou a suchou hlubokou mísu a do ní prosévá mouku. Mléko trochu zahříváme v mikrovlnné troubě nebo na nízkém ohni. V teplém mléce rozpusťte kvasinky. Vejce třeseme šlehačkou a nalijeme hmotu do mléka.
2. V mouce vyrábíme malou fossu a nalijeme do ní mléko smíchané s kvasinkami a vejci. Hlaskujeme homogenní těsto, přikryjeme ručníkem a necháme ho v teplu, aby se přiblížilo. Bude to trvat asi 1 hodinu. Těsto můžete umístit do pomalého sporáku a vložit jej do jogurtového režimu, který udržuje teplotu 35-40 ° C.
3. Nařízli jsme máslo talíři nebo kostkami a nechali jsme změkčit na stole.
4. Když je těsto přibližně poloviční, přidejte do něj olej, sůl a 60 g cukru. Opatrně hněte a znovu pošlete na teplu na další 1 hodinu.
5. Namažte vícetiletá forma máslem. Rozdrtíme hotové těsto a vložíme ho do mísy. Na panel jsme položili režim „pečení“ a připravili kvasinkový koláč v pomalém vařiči po dobu 40-50 minut.
6. Zatímco koláč pečí, připravte sirup na impregnaci. Nalijte vodu do hrnce, nalijte do něj zbývající cukr a přidejte rum. Oheň se na malý oheň a promíchejte. Když se cukr roztaví a kapalina se blíží varu, vypněte hořák.
7. Hotový koláč je stále teplý s rumovým sirupem. Dezert dáváme chladný v pomalém sporáku, přeneste do misky.

Zdobujeme na horní části bobule, smetany, šlehačka nebo práškový cukr. Můžete opustit koláč bez dekorace. Dezert nakrájejte na kousky a podávejte čaj.

Kvasinkový koláč cukety v pomalém sporáku

V sezóně cukety se nádobí z nich stává velmi populární. Přemýšlíte o tom, co lze z této zeleniny připravit, kromě tradičního dušeného masa a kaviáru, věnujte pozornost receptu na cuketu. Zuketa mají jemnou texturu a tenkou vůni, kterou je žádoucí doplnit s nějakou jasnější chutí. V tomto receptu obsahuje náplň koláče také kyselý sýr feta a voňavých bylin a plnění vajec spojuje všechny komponenty dohromady.

Těsto na kvasinkový dort v pomalém sporáku je připraveno z dalšího seznamu produktů:

• mléko - 0,5 šálků;
• mouka - 250 g;
• suché kvasinky - 10 g;
• vejce - 1 ks.;
• rostlinný olej - 3 lžíce;
• sůl - 1/3 lžičky;
• cukr - 2 lžičky

Pro náplň se používají následující komponenty:

• cuketa - 1 ks.;
• vejce - 3 ks.;
• slunečnicový olej - 2 lžíce;
• sýr Feta - 250 g;
• provencal bylinky - 2 lžičky;
• Černý pepř.

Vyrábíme kvasinkový koláč s cuketou v pomalém sporáku:

1. Nalijte mléko do mísy, nalijte tam cukr a zahřejte na sporáku za stálého míchání. Když se kapalina trochu zahřeje, vyjměte ji z tepla a nalijte ji do hluboké mísy nebo pánve. Přidejte kvasinky, smíchejte je a nechte je 10 minut.
2. V malé nádobě protřepejte vejce vidličkou, připojte jej s máslem a solí.
3. Prosejte mouku. Nalijte hmotnost vejce do mléka, smíchejte a nalijte mouku po částech a hnětejte těsto.
4. Zakryjte misku víkem nebo těstem na ručník a nechte 1 hodinu v teplu. Těsto můžete vložit do pomalého sporáku a zapnout jogurtský program, nebo můžete dát misku do umyvadla s teplou vodou.
5. Vaříme náplň. Vyčistíme cuketu semen a kůže a pak je nasekáme plátky. Položte pánev na oheň, nalijte rostlinný olej a rozložte cuketu. Posypte ho voňavými bylinkami a smažte je po dobu 7-10 minut.
6. Sýr feta se rozpadá rukama na malých kouscích. Protřepeme vejce šlehačkou, sát, přidáme černý pepř.
7. Posypte stůl moukou a posuňte těsto, které se k němu přiblížilo, několikrát ho rozdrťte.
8. Namažte tvar pomalého vařiče olejem. Ponoříme těsto do nádoby a vyrovnáme ho rukama a vytvoříme strany.
9. Ochlazený cuketa distribuujeme pomocí jednotné vrstvy pomocí testu, poté rozložíte vrstvu sýra FET a naplní náplň hmotností vajíčka.
10. Zapněte program „Pečení“. Čekáme, až se zařízení zahřeje a pečeme kvasinkový koláč v pomalém vařiči po dobu 40 minut.

Ochlaďte misku a otevřete víko, ale aniž byste ho vyřadili z misky. Poté jemně přeneste koláč na talíř, ořízněte a ošetřte naše příbuzné. Dobrou chuť.

Kvasinkový koláč s cibulkou a Sprats v pomalém sporáku

Musím přiznat, že chuť tohoto koláče je kvůli původní náplň docela neobvyklá. Miska je však připravena rychle a nevyžaduje zvláštní náklady.

Zde je seznam těch produktů, z nichž je kvasinkové těsto připraveno na tento dort v pomalém sporáku:

• mouka - 400 g;
• slunečnicový olej - 50 ml;
• mléko - 200 ml;
• cukr - 1 lžíce;
• kvasinky - 10 g;
• sůl - 0,5 lžičky.
• vejce - 2 ks.

Ale seznam složek, které budou potřebné pro náplň:

• tvrdý sýr - 200 g;
• cibule - 4 ks.;
• sprats - 1 banka;
• sour Cream - 0,5 šálků;
• zelení - chuť;
• sůl.

Tímto způsobem je připraven kvasinkový dort se Sprats v pomalém sporáku:

1. Vytáhneme mléko v malé misce, jeho teplota by neměla být více než 40 ° C. Do mléka přidejte sůl, cukr a olej. Protřepejte vejce a také nalijte tuto hmotu do mléka.
2. Prosejeme mouku v samostatné misce a spojíme se se suchými kvasinkami.
3. Smíchejte mouku a mléko a připravte homogenní těsto. Hlaskujeme to po dlouhou dobu, takže se stane elastickým a snadno se oddělí od rukou. Posuneme kvasinkové těsto na pomalý sporák a zapneme jogurtský režim. Těsto vydržíme 1 hodinu, takže přijde asi 2krát. Místo pomalého vařiče můžete umístit misku s těstem do povodí s teplou vodou.
4. Hard sýr a kombinujte se s zakysanou smetanou. Sůl trochu, smíchejte.
5. Procházíme loupanou cibuli v oleji na pánvi. Opláchněte zelení a jemně nasekejte. Otevřete sklenici spraty, vypusťte olej.
6. Rozdrtíme hotové těsto a přesuneme se do tvaru multicookeru, dříve namazaného olejem. Vyrovnáme to rukama podél dna, tvoříme strany.
7. Smažená cibule je mírně ochlazená a rozloží na koláče s rovnoměrnou vrstvou. Pak vyrobíme vrstvu kyselé smetany, krásně položíme celé Sprats nahoře. To vše posypte rozdrcenými bylinkami a zapněte program „pečení“.
8. Pečeme kvasinkový koláč v pomalém sporáku po dobu 40-50 minut.

Oxal kvasinkový koláč v pomalém vařiči

Při pohledu na jméno tohoto dortu si mnozí budou myslet, že patří do slaných jídel. Mezitím lze takové pečení považovat za dezerty, protože náplň do koláče je sladká. Ti, kteří rádi experimentují s kulinářskými inovacemi, se budou líbit neobvyklý recept.

Pro test to je to, co:

• mouka - 3 brýle;
• mléko - 130 ml;
• máslo - 200 g;
• cukr - 1 lžíce;
• sůl - 0,5 lžičky;
• suché kvasinky - 1 lžíce.

Připravíme náplň z takových složek:

• sorrel - 0,5 kg;
• škrob - 1 lžička;
• cukr - 0,5 šálků.

Začněme připravovat těsto a pečící kvasinkový koláč v pomalém sporáku:

1. Vytáhneme mléko do teplého stavu a rozpustíme v něm cukr. Nalijte kvasinky, promíchejte a dejte do tepla po dobu 30 minut.
2. Nařízli jsme máslo na kousky a nechali jsme ho na stole, aby rostlo. Prožijte mouku v hluboké misce.
3. Olej přenášíme na mouku a přidáme sůl. Třememe ingredience rukama, dokud se nevytvoří homogenní drobky. Pak uděláme výklenku v misce a nalijeme do ní mléko. Hlaskujeme homogenní těsto, zakryjeme misku víkem nebo čistým suchým ručníkem a pak nasadíte na teplé místo. O hodinu později těsto vzroste asi polovinu.
4. Na jaře velmi pečlivě na jaře pod tekoucí vodou a otřást z kapaliny. Grind the Greens do malých kousků a smíchejte s cukrem.
5. Namažte vícetipérní nádobu olejem. Rozdrtíme těsto, přeneseme stůl posypaný moukou a nakrájíme na 2 díly. Jedna část by měla být o něco víc než druhá.
6. Většinou sbalte s válcovacím kolíkem a přeneseni do mísy. Těsto vyrovnáme uvnitř multicookeru a vytváříme vánek na hromadu dostatečné výšky.
7. Těsto posypte škrobem a rovnoměrně rozložte náplň. Také valíme druhou část těsta válcovacím kolíkem v kruhu, zakrýváme kvasinkový koláč v pomalém vařiči a pevně spojíte okraje.
8. Zapněte pomalý sporák v režimu „pečení“ a vařte misku po dobu 40 minut.

Ořechový kvasinkový koláč v pomalém sporáku

Tento koláč vypadá velmi neobvykle, protože je pečen ve tvaru role a poté nakrájený na kousky. Kromě ořechů je při plnění misky voňavá skořice, nasycená dezert s příjemnou vůní. Chcete -li péct do koláče s pomalým vařičem, potřebujete následující:

• mléko - 250 ml;
• máslo - 6 lžíce;
• vejce - 2 ks.;
• ground Walnuts - 1,5 šálků;
• cukr - 2/3 šálků;
• skořice - 1 lžíce;
• suché kvasinky - 20 g;
• mouka - 4,5 šálků;
• žloutka - 1 ks.;
• džem nebo džem - 0,5 šálků;
• sůl - 0,5 lžičky.

Začneme vařit kostku v pomalém sporáku:

1. V hlubokém kovovém hrnci jsme vložili 2 lžíce. Máslo a nádobu položte na nízké teplo. Když se olej roztaví, vypněte oheň a přidejte mleté \u200b\u200bořechy, půl části cukru a skořice na pánev. Smíchejte náplň a na chvíli nechte.
2. Proveďte mouku do hluboké mísy, změřte odtamtud 1 šálek a spojte ji se zbývajícím cukrem, solí a suchými kvasinkami.
3. Nalijte mléko do malé misky a trochu zahřejte. Roztavíme zbytky másla v mléce, ochladíme tekutinu na teplotu místnosti a nalijte ji do nádoby s moukou, která se smíchá s cukrem a kvasinkami.
4. Smíchání hmoty při nízkých rychlostech přidejte do ní vejce. Pak postupně nalijte mouku a hnětete elastické těsto rukama. Pokryjeme jej ručníkem a necháme ho v žáru po dobu 1 hodiny.
5. Když těsto stoupá, znát ho a přeneseme ho na stůl posypaný moukou. Vraťte se do obdélníkové vrstvy a rozmačkejte s džemem. Těsto posypte směsí ořechového cukru, zatlačte náplň a nakrájejte obdélník na dlouhé pruhy šířkou 5 cm.
6. Namažte multikookerovou misku olejem a vložte do něj proužky do spirály, položte těsto na žebro. Když je role vytvořena, zakryjte jej filmem a nechte jej na chvíli, aby těsto přišlo mírně.
7. Třáslo žloutek vidličkou a přidáme k němu 2 lžíce. mléko. Manujte kvasinkový koláč v pomalém sporáku a zapněte program „pečení“.
8. Vezměte dezert po dobu 30-40 minut. Ochlaďte to a vyjměte to z formuláře.

Neobvyklý a chutný koláč lze nakrájet na sekce a podávat čaj.

Kvasinkový dort v pomalém sporáku. Video