Z nějakého důvodu mnozí věří, že je to Borscht, který je považován za tradiční ruské jídlo, ale není tomu tak. V Rusku byla připravena přesně zelí - bohatá a vydatná polévka se zelím. Na rozdíl od Borscht jsou rajčata nebo rajčatová pasta jen zřídka umístěna do polévky zelí a zesilova se častěji používá. V tomto, zelí je velmi podobná ukrajinské a polské národní misce - Kapusnyak polévka. Jak vidíte, kulinářské kultury jsou propojeny velmi úzce, ale bude užitečné naučit se, jak připravit skutečnou ruskou zelí v redmondském multicookeru.

Ruská zelí polévka v multicookeru Redmond se zelí

V těch vzdálených dobách, kdy byl vynález multicronů stále velmi daleko, zelí byla vařena ve velkých hliněných květináčích v ruském sporáku. Díky speciální technologii a jedinečnému teplotnímu režimu bylo jídlo velmi vonné. Spořitel Redmonde v multicookeru vždy vychází bohatý a vonný, protože teplota a doba vaření jsou velmi přesně upraveny.

Existuje mnoho receptů na výrobu polévky zelí: se zelí nebo čerstvým zelím, kopřivy, šťovíky a dalšími zahradními greeny. V tomto receptu vám řekneme, jak vyrobit polévku zelí v multicookeru Redmond se zelí.

Složky nezbytné pro vaření:

• vepřové nebo hovězí filé - 300 g;
• brambory - 4 ks;
• mrkev - 1 ks;
• sauerkraut - 300 g;
• rajčatová pasta - 1 lžíce. L.;
• sůl, pepř - podle chuti;
• bay Leaf - 2 ks;
• slunečnicový olej;
• voda.

V případě potřeby můžete rajčatovou pastu nahradit matným rajčaty.

Jak vařit polévku zelí v redmondickém multicookeru:

1. Řezejte maso v malých kostkách.
2. Nainstalujte pomalý vařič do režimu „pečení“ po dobu 30 minut, zahřejte trochu slunečnicového oleje v misce a smažte do něj maso, pravidelně míchejte.
3. Zatímco je maso smažené, starejte se o zeleninu. Oloupejte cibuli a mrkev, nasekejte cibuli jemně a otřete mrkev na hrubé struhadlo.
4. Nakrájejte brambory v malých kostkách. Pokud vaříte polévku zelí v multicookeru Redmond s mladými bramborami, není nutné ji vyčistit - stačí si ji dobře otřete tvrdou houbou.
5. Knockled zelí nožem tak, aby vlákna nebyla příliš dlouhá. Pokud je příliš kyselý, stiskněte solanku a namočte ji do vody. Fanoušci nasycené chuti nemusí tlačit zelí ze solanky vůbec, ale do polévky přidejte všechny dohromady.
6. Přidejte cibuli, mrkev do smaženého masa, smíchejte a spusťte víko. Dušené maso beze změny režimu, 10-15 minut. Otevřete víko čas od času a promíchejte ingredience.
7. Po zadaném čase přidejte rajčatovou pastu nebo duffed rajče. Můžete „experimentovat“ s jinými produkty, například přidat domácí admika.
8. Nalijte brambory, zelí do mísy, sůl, oholení v koření a smíchejte ingredience. Položte pár vavřínových listů nahoře, nalijte vše vodou a spusťte víko.
9. Nainstalujte pomalý sporák do režimu „hasicí“ po dobu 1,5 hodiny.

Zajímavý fakt: Historie dalšího byla tam po mnoho staletí. Předpokládá se, že dostali status národního jídla ihned po vzhledu zelí v Rusku, které bylo přivezeno ze vzdáleného teplého Byzantia. Ve starověkých zdrojích najdete mnoho bizarních názvů zelí. Takže se nazývali zelí, Borschovs, popruhy. Je také logické předpokládat, že Borsch, zelí a další polévky zelí „pocházejí“ ze zelí.

Polévka v multicookeru Redmond se zelí: recept č. 2

Tento recept osloví ty, kteří milují velmi měkké ingredience v polévce. Taková polévka zelí je něžná, bohatá a vonná. Nezapomeňte je zkusit, pokud chcete diverzifikovat stravu nebo potěšit rodinu skutečné ruské kuchyně.

Jaké výrobky budou vyžadovány k přípravě polévky ze zelí v multicookeru Redmond:

• maso (hovězí maso, vepřové maso, kuře) - 300 g;
• sauerkraut - 300 g;
• brambory - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• mrkev - 1 ks;
• čerstvé zelené;
• sůl, pepř - podle chuti;
• slunečnicový olej;
• bay Leaf;
• voňavé papriky;
• voda.

Jak vařit lahodnou polévku zelí v multicookeru Redmond:

1. Opláchněte maso, nakrájejte na malé kousky.
2. Nainstalujte pomalý vařič do režimu „pečení“, zahřejte trochu slunečnicového oleje do mísy a smažte v něm maso. Pokud připravíte polévku zelí v multicookeru Redmonde s kuřetem, není nutné ji smažit.
3. Když vývar, uvolněný z masa, vaří, přidejte jemně nasekanou cibuli a mrkev strouhanou na hrubém struhadlo do mísy.
4. Smíchejte ingredience, sůl, holení v koření. Změňte režim multicookeru pro „hasicí“ a spusťte víko po dobu 10 minut. Sůl a pepř by se měly brát v úvahu, jak kyselé zelí narazili.
5. Po zadaném čase přidejte do misky zelí, promíchejte a pokračujte v vaření po dobu 15-20 minut.
6. Nalijte brambory nakrájené do mísy nakrájené do mísy v malých kostkách a nalijte ingredience vodou. Přidejte bobkový list a voňavý pepř. Pro ty, kteří milují Sharp, můžete poradit, že do polévky vložte pepř.
7. Nastavte časovač na 40 minut bez změny režimu.

Taková polévka zelí v multicookeru Redmond je bohatá, pikantní a velmi chutná. Je lepší jim podávat zakysanou smetanu a vařeným kuřecím vejcem. Nezapomeňte ozdobit jídlo zelení a nebojte se ho přehánět - nezkažte zelí v multicookeru s Redmondem zelenou stejně jako olejová kaše!

Zajímavý fakt: Zpočátku byla zelí byla čistě vegetariánská jídlo a vařila v zeleninové nebo houbové odvaru. Později se lidé začali „hýčkat“ a do misky přidali kousky drůbeže nebo masa.

Zelená zelí polévka v multicookeru Redmond

Lahodná a bohatá polévka zelí v redmondickém multicookeru, jehož vrcholem není zelí, ale kyselá zahradní šťovík, potěší domov neobvyklou bohatou chutí a úžasnou vůní. Pokud je dvůr nepokoje zeleně, bude to jednoduše zločin, aby nevyrobil zelenou polévku zelí v reducmond multicookeru!

K přípravě misky budete potřebovat následující složky:

• sorrel - 400 g;
• bílé zelí - 1 ks;
• brambory - 4 ks;
• cibule - 1 ks;
• vývar - 2 l;
• kuřecí vejce - 3 ks;
• máslo - 2 lžíce. L.;
• fresh Greens - 1 svazek;
• sůl, pepř - podle chuti;
• zakysaná smetana.

Je lepší okamžitě vařit vejce zašroubovaná - při podávání na stole zdobí zelenou zelí v multicookeru Redmond. Pokud neexistuje žádný vývar masa, můžete je nahradit běžnou filtrovanou vodou - takže miska bude méně vysoká.

Jak vařit polévku zelí v redmondickém multicookeru:

1. Sorrel omyjte důkladně listy ve studené vodě, složte do hromady, přehněte ji na polovinu a nakrájejte zelení na proužky.
2. Přeložte šťovíku do hluboké mísy a nalijte ji vroucí vodou a okamžitě ho hodí na síto. Díky tomu budou listy něžné a voňavé.
3. Nejlepší je koupit zelí s mladými křupavými listy. Vyjměte pařez a listy nasekejte nožem na zeleninu.
4. Oloupejte cibuli a brambory, nasekejte co nejjemněji cibuli, otřete dvě brambory na hrubý struhadlo a zbytek nakrájejte silnými brčkami nebo kostkami (jak se vám líbí více).
5. Nainstalujte pomalý vařič do režimu „pečení“, zahřejte trochu rostlinného oleje do mísy a smažte cibuli v ní až do zlatého odstínu. Poté nalijte požadované množství vývaru nebo filtrované vody, přidejte brambory (strouhaná a sláma).
6. Změňte režim na „polévku“ a vařte 10-15 minut.
7. Přidejte zelí, šťovík do polévky, opravte ingredience a hanba kořením. Pokračujte ve vaření po dobu 10 minut. Pokud zelí není příliš mladé, měli byste vařit déle, aby mělo čas na měkké.
8. V tuto chvíli opláchněte a nasekejte zelené, vyčistěte vejce a nakrájejte je na polovinu.
9. Když vařič Redmonde v hrubém multicookeru vložte do každé desky polovinu vařeného vejce a lžíci zakysané smetany.

„Vrcholem“ tohoto receptu je nejen kromě šťovíky, ale také rychlosti vaření. Zelená zelí polévka v Redmond Multicookeru se připravuje rychleji než u jiných. Vzhledem k tomu, že si otřete polovinu brambor na struhadlo, vaří se rychleji a dává polévce silnou nasycenou konzistenci. Všimli jste si, že tato zelená polévka zelí v multicookeru Redmonde absolutně neobsahuje maso? Proto je tento recept vhodný pro vegetariány a přívržence štíhlé výživy.

Zajímavý fakt: SO -vyvolaná šedá zelí se již dlouho připravuje v severních oblastech Ruska, jehož hlavní složkou je Kroshevo. Místní obyvatelé udržují přesný recept v tajnosti. Je známo pouze, že „droben“ jsou drcené horní listy bílého zelí, ohečené solí a žitnou moukou. Ukládá se ve zmrazené podobě (na severu Ruska jsou téměř všechny produkty uloženy na severu Ruska). Sables z Krosheva - národní kareliánské jídlo. Ukázalo se, že nejen neobvykle chutné a uspokojivé, ale také uzdravení - posiluje imunitu a zvyšuje vitální tón v zimě.

Oranžová zelí v multicookeru Redmond. Video

Jaké úžasné a „multi -rozložené“ jídlo je to! Každý doslova si může vybrat polévku zelí podle své chuti a barvy. V této instrukci pro video se naučíte, jak vařit oranžovou polévku zelí v redmondickém multicookeru: