Pro ty, kteří si nepředstavují každodenní stravu bez hub v jakékoli formě a mají doma pomalý vařič, poskytujeme několik zajímavých receptů. Nyní nemusíte snít o lahodné a horké polévce, podívejte se do kavárny a prostudujte si menu, abyste si objednali lahodnou polévku se sušenými houbami. Můžete to uvařit sami, aniž byste ztratili drahocenný čas.

Sušená houbová polévka v pomalém sporáku

Chcete vařit lahodnou večeři polévku ze sušených hub, ale nikdy to neudělal? Nespěchejte, abyste viskózní houby dali sousedovi nebo přítelkyni, je to skutečné bohatství! Z několika sušených hub se získá velmi chutná polévka. Bude to tak voňavé, že všichni členové rodiny budou doslova tančit poblíž multicookeru a spočítat minuty, zatímco je polévka připravena. Takže bez váhání jdeme do kuchyně, abychom se připravili:

• brambory - 5 ks.;
• zelenina: cibule a mrkev - 1 ks.;
• sušené houby - 50 g;
• jakýkoli olej (máslo nebo zelenina) - 2 lžíce;
• sůl, černý pepř, voňavý hrášek podle chuti;
• potor nejvyššího stupně - 2 lžíce.

Vaříme v následující sekvenci:

1. Za prvé, houby musí být namočeny v teplé vodě. Vezměte vodu ne z kohoutku, ale vařené, z filtru nebo pružiny, mírně zahřáté. Houby nalijte tak, aby voda byla zcela zakrytá a dosud opustila na stole.
2. Zabýváme se jinými výrobky: zelenina je třeba vyčistit a rozdrtit, smažit v oleji („smažení“ režim) první cibuli, dokud se nebude průhledná. Nezapomeňte zamíchat cibuli s špachtlí, aby nespálila. Pak musíte přidat mrkev (otřete jemným struhadlem nebo nasekaný ostrým nožem na kostky nebo brčka přibližně stejné velikosti).
3. Pokud jde o výběr oleje: můžete udělat vše na zelenině (volba je na vás: oliva, slunečnice, kukuřice, řepky) nebo použijte kus másla. Teprve potom byste si měli být 100%jistí ve své kvalitě.
4. Zatímco zelenina ještě nebyla připravena, ale je tu několik volných minut, zapněte sporák, položte suchou pánev, posypte mouku, mírně smažte, dokud se barva nezmění. Mouka by měla koupit lehký zlatý odstín.
5. Mouka je potřeba, pouze pokud chcete vařit polévku s houbami a bramborami, bez obilovin. Pokud chcete, přidejte hrst pohanky nebo rýže a možná těstoviny, pak není potřeba mouka.
6. Po smažení by měla být mouka zavedena do zeleniny, smíchejte. Pokud je pomalý vařič odpojen, nechte zařízení stále stát v režimu „Vytápění“. A musíme rychle vyčistit brambory, brousit (kostky nebo proužky).
7. Nyní houby - vypusťte vodu a lehce stiskněte houby. Pokud máte celé lesní houby, musí být nakrájeny na kousky.
8. Zapněte pomalý sporák aktivací hasicího programu, přidejte brambory a houby, koření a sůl. Je -li to žádoucí - bobkový list střední velikosti.
9. Nyní voda - Nalijte obsah misky s multicookerem čištěnou vodou a aktivujte zařízení. Musíme nastavit časovač na 1 hodinu. Můžete jít opačně: režim „polévky“, doba vaření 40 minut a poté podle potřeby přidat.

Je vhodné podávat takovou voňavou polévku s čerstvými zelenými (trochu nasekací a vložte do každé desky), stejně jako domácí zakysanou smetanu. Tady je takový jednoduchý recept na vaření polévky. První jídlo se ukáže nejen voňavé, ale také velmi užitečné a chutné. Pokud se rozhodnete přidat nějakou obilovinu místo mouky, musí to být provedeno 15 minut před dokončením programu.

Sušená houbová polévka s proso v pomalém sporáku

V Rusku byla tradičně polévka s lesními houbami vařena po celý rok. V létě, v období sběru lesních dárků, vařili čerstvou houbovou polévku a v chladné sezóně - ze sušeného. Houby byly vysušeny a naskládány celými visitiky, aby se poté vařily první jídla, vařily brambory v peci a další jídla. A připravíme první jídlo na receptu našich velkých grandmother.

Jaké složky budou potřeba:

• bílé houby jsou sušeny nebo jakékoli jiné - 50 g;
• mrkev - 2 malé;
• cibule - 1 ks.;
• brambory - 6 ks. střední velikost;
• dobře voda - 2,5 l;
• proso - 5 lžíce;
• bobkový list a další koření, včetně soli - k chuti;
• kus másla;
• Čerstvé zelené v každé desce.

Jemnosti vaření:

1. Houby namočíme ve vodě, odjíždíme na 1 hodinu. Pokud je velká, přímo suchá, zkuste nakrájet houby na malé kousky.
2. Zapneme režim „smažení“, můžete „pečení“ smažit na přídi s mrkví v másle. Za prvé, cibule, doslova pár minut do tenké aroma cibule, poté mrkev. Sledujte zeleninu, pravidelně promíchejte, abyste se rovnoměrně připravili.
3. Zatímco multicooker je zaneprázdněn, máme čas na vyčištění brambor, opláchněte proso a nalijte ji při teplé vodě tak, aby Krupa dával svou hořkost.
4. Nalijte brambory do pomalého vařiče na zeleninu, nalijte vodu, přidejte koření a sůl, promíchejte.
5. Nyní přepněte pomalý sporák instalací jiného programu - „hasicí“ po dobu 1 nebo 1,5 hodiny, v závislosti na napájení zařízení. Čím více se polévka připraví (maximálně 1,5 hodiny), tím lépe, protože polévka se ukáže být bohatá a silná.
6. Asi po 20-30 minutách, když se vývar začne vařit, nalijte promyté proso a spusťte víko. To je ono, nyní bude pomalý vařič a my prostě musíme nasekat čerstvé zelené, vyrobit misku se zakysanou smetanou, vyrábět krutony nebo suchý chléb v toustovači a postavit se na stůl.

Jakmile uslyšíte signál, zkuste polévku, přidejte koření a sůl podle chuti (v případě potřeby), nalijte do talířů, vložte do každé špetce nasekaných zelených a pozvěte každého člena rodiny, aby vyzkoušel bohatou voňavou houbovou polévku. A pak, když je test odstraněn, přidejte zakysanou smetanu ke každé desce podél lžíce zakysané smetany a pokračujte v jídle. Je pro vás hezké chuť k jídlu!

Sušená houbová polévka s perelovým ječmenem v pomalém sporáku

Někdo rád vaří na sporáku a věří, že to bude tak rychlejší, že je pro někoho pohodlnější vařit i první jídla v troubě a někdo si nepředstavuje, jak to bylo možné bez multicookeru. Jíst vyvážené a nyní je mnohem jednodušší s multicookerem a dnes připravíme vydatnou polévku, která nakrmí všechny členy rodiny.

Z takových složek připravíme:

• bílé sušené houby - 5 ks.;
• pearl Croup - 4 lžíce. žádný kopec;
• cibule, mrkev;
• pCS pro brambory-4-5. střední velikost;
• jakýkoli smažený olej;
• voda - 2,5 l.;
• sůl, koření podle libosti.

Vaření lahodných jídel společně v pomalém sporáku:

1. Palvka je užitečná cereálie, ale nezaslouženě zapomenutá, protože se připravuje na dlouhou dobu. Ale pokud zjistíte všechny jemnosti vaření, ukáže se, že je vše snadné a jednoduché. Cereálie musí být nejprve namočena, pak se rychle uvaří, jako každá jiná a každá hospodyně bude mít čas na rodinu.

Seznam produktů:

• pearl Barley - 4 lžíce;
• bílé houby sušené-3-4 ks;
• brambory - 5 ks.;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. (lze nahradit krémovou);
• sůl, koření a vavřínový suchý list - podle chuti;
• voda - 2,5 litru nebo mírně větší.

Připravte nepřetržité potěšení, pokud dodržujete tento plán:

1. Cibuli čistíme mrkví, nasekáme ji pohodlným způsobem. Například nasekejte cibuli nožem, mrkev je na Střívebním stroji.
2. Nalijte olej, zapněte zařízení na „smažení“, olej se zahřívá a nejprve spustí cibuli po dobu 3 minut, promíchejte. Pak mrkev a houby. Smažte všechny dohromady až do dokončení programu.
3. Je tu spousta času, takže nejprve umyjeme ječmen, nalijeme dobře vodou (nebo z filtru), necháme jej na stole.
4. Čistíme brambory, nakrájíme na malé kostky, posíláme zeleninu.
5. Nalijte vše vodou, dejte sůl, černý pepř a voňavý hrášek, jeden bobkový list.
6. Vypustíme vodu, opláchneme ječmen, nalijte multicooker do pánev.
7. Víko musí být sníženo a na této optimistické poznámce, aby se zvolil optimální režim provozu: „polévka“ nebo „hasicí“ po dobu jedné hodiny. První možnost: Časovač byl nastaven na 20 minut. Po vaření, abychom snížili intenzivní vaření, přešli na program „hasicí“, nastavíme časovač na 40 minut.
8. Nemysli na to, jaké koření nebo vonné sušené byliny jsou kombinovány s houbami. Kromě černého pepře s hráškem, doslova na špičce nože a pár hrášku vonného pepře, není třeba přidat nic jiného. Pokud se nemůžete obejít bez listu na bobky, dejte malý list. Toto kořeněné koření výrazně přerušuje přirozenou vůni sušených lesních hub.

Dobrou chuť! Před podáváním smíchejte polévku, vyzkoušejte sůl, nalijte do talířů a přidejte do každé zakysané smetany a čerstvé zelené.

Sušená houbová polévka s masem v pomalém sporáku

Víte, jak voní houba? Připomíná nám to teplo, léto, o chůzi v lese a příležitosti si užít dary přírody. Skvělým řešením je kombinovat rostlinné a zvířecí krmivo, míchání produktů vede k zcela nové, jedinečné, úžasné vůni a chuti nového jídla. Chcete ověřit osobně? Zveme vás s námi na mistrovskou třídu při výrobě polévky sušených houby v pomalém vařiči.

A z této sady produktů budeme vařit:

• sušené houby - 50 g;
• brambory-3-4 PCS.;
• cibule, mrkev - 1 ks. střední velikost;
• rajčatová pasta nebo čerstvá rajčata - 1 lžička PCS.;
• smažený olej - lžíce;
• sůl je čtvrtá část lžičky nebo chuť;
• uvězená voda/z filtru - 3 l.

Sekvence vaření:

1. Se správným skladováním leží sušené houby asi 3 roky a ani nezkazí, neztratí svou úžasnou vůni a chuť. Nejjednodušší je vařit ze suchých houby prvních jídel a před vámi je další recept na výrobu lahodné polévky v pomalém vařiči. Začněme jednoduchým: namáčecí houby ve vodě a přípravu masa.
2. Nejchutnějším vývarem masa se ukáže jako jejich nízké mladé hovězí maso. Proto musí být vybrán jen takový kus, nakrájený na kostky.
3. Proces vaření v pomalém vařiči se mírně liší od vaření prvních jídel na sporáku. Nejprve tedy musíte olej zahřát, smažit maso po dobu 10 minut. Nezapomeňte pravidelně pohybovat hovězím masem tak, aby bylo připraveno rovnoměrně.
4. Maso musí být odstraněno štěrbinovou lžičkou a přeneseno na talíř a ve zbývajícím oleji smažte cibuli mrkví a poté zaveďte houby namočené po dobu několika hodin (velké - řezané).
5. Když je zelenina přivedena k požadovanému výsledku, vraťte hovězí maso do mísy zařízení, přidejte lžíci rajčatové pasty nebo nasekané rajčata a po několika minutách přepněte zařízení do režimu „polévky“.
6. Brambory musí být připraveny a nakrájeny na kostky, poslány do pomalého sporáku.
7. Nalijte vodu, nezapomeňte ji spatřit a všechno smíchat. Vařte pod uzavřeným víkem 1,5 hodiny. Pokud se během této doby odvrhne voda, musíte přidat trochu čerstvé.

Po dokončení signálu zkuste polévku, postavte stůl a podávejte toto jednoduché, ale velmi aromatické a vydatné jídlo s nasekanými čerstvými bylinkami a zakysanou smetanou. Dobrou chuť!

R.S: Stejný princip můžete vařit polévku z kuřecího nebo krůtího filetu, kus vepřového masa s tukem a dokonce i jehněčí!

Sušená houbová polévka se sýrem v pomalém sporáku

Chystáte se vařit lahodnou večeři polévku? Pak je třeba houby namočit ráno, ihned po snídani. Nalijte sušené houby s dobře vodou při pokojové teplotě. Taková obezřetnost zkrátí dobu vaření a přiblíží se k ideálu. Stejně jako se houbová polévka podává v restauracích.

Produkty:

• brambory - 6 ks.;
• sušené houby - 5 ks;;
• mrkev a cibule;
• tvrdý sýr - 300 g;
• sůl a koření mají chuť.

Příprava aromatické polévky:

1. Expresní příprava houby: Nalijte horkou vodu, nechte 20 minut. Pak musíte vypustit vodu a nakrájet houby na kousky.
2. Houby vařte v mírně solené vodě (režim „polévky“, čas po dobu 20 minut).
3. Přidejte dříve připravenou zeleninu: Nasekejte cibuli, můžete mrkev nakrájet prsteny nebo brčka, brambory s kostkami. Sůl, pepř, vařte ve stejném režimu, dokud se nevaří.
4. Narostl tvrdý sýr na Stráhač, přidejte 2 minuty před časovačem. Během této doby musíte mít čas na několikrát smíchat polévku, ochutnat a pokud se něco nevyhovuje, přidejte více soli nebo například mleté \u200b\u200bčerné pepře.
5. Po signálu musíte okamžitě nalít hotovou polévku na talíře a podávat se stoly s krutony. Všichni příjemná chuť k jídlu!

Sušená houbová polévka v pomalém sporáku. Video