Pokud se rozhodnete vařit hrachovou polévku, buďte trpěliví. Suchý hrášek se vaří na nějakou dobu, ale pokud jej předběhnete ve vodě, pak tento proces urychlíte. Multicooker také pomůže vařit hrášek na dokonale monotónní konzistenci, a proto má mnoho modelů funkci „luštěnin“. Programy „polévka“ nebo „hasicí“ se také dobře vyrovná s úkolem. V tomto článku jsme pro vás shromáždili recepty na hrachovou polévku s uzeným masem v pomalém vařiči.

Klasická hrachová polévka s uzeným jídlem v pomalém sporáku

Je to jednoduchý, jak by se dalo říci, že tradiční recept na hrachovou polévku s uzeným masem. Uděláme to v pomalém vařiči z uzených vepřových prsou, hrášku a zeleniny známé polévce: brambory, cibule, mrkev. Zde je celý seznam toho, co používáme pro tento recept:

• nasekaný žlutý hrášek - 1 šálek;
• střední mrkev - 1 ks.;
• brambory - 0,5 kg;
• cibule - 1 velká hlava;
• uzený vepřový Brisket-300-400 g;
• česnek - 3 hřebíček;
• bay Leaf - 1 ks.;
• slunečnicový olej - 3 lžíce;
• sůl, Zelení.

Tímto způsobem se vyrábí hrachová polévka s uzeným masem v pomalém sporáku:

1. Budeme vařit polévku s uzeným masem ze sušeného žlutého hrášku a před vařením je obvyklé namočit alespoň 2 hodiny. Nemáte tolik času, pak nalijte produkt s vroucí vodou, zakryjte víkem a odejděte po dobu 30 minut.
2. Nařízl jsme uzený vepřový hrudník na kousky a vložil jsme do pomalého sporáku, přidali trochu rostlinného oleje a zapnuli režim „smažení“. Smažte uzené maso po dobu 10 minut.
3. Pak přeneseme oteklý hrášek do mísy a nalijeme přibližně 3 litry vroucí vody. V programu „polévka“ nebo „bobov“ vařte vývar spolu s hráškem 1 hodinu. Po vaření odstraňte pěnu a sůl.
4. Vyčistíme a řezáme brambory, cibuli, mrkev, okamžitě nasekáme zelené, zakryjte česnek.
5. Na pánvi zahřejte rostlinný olej a vytvořte smažení polévky z mrkve a cibule.
6. Hodíme brambory do pomalého vařiče s bobkovým listem a vaříme další půl hodiny.
7. Vložili jsme do hrachové polévky s uzeným ovocem smažením, česnekem a zelení. Vařte jej v pomalém sporáku dalších 10 minut.

Ostrá hrachová polévka s uzeným masami a pel

Hrachová polévka může být vyrobena pikantovanou přidáním akutního pepře a smažených arašídů. Z neobvyklých ingrediencí pro takové jídlo se zde také nachází sójová omáčka, Zelení přidají polévku příjemnou čerstvou vůni. Zde jsou ingredience používané v této misce:

• nasekaný hrášek - 1 šálek;
• sójová omáčka - 3 lžíce;
• arašídy - 1/3 brýle;
• cibule - 1 ks.;
• uzený hrudník - 300 g;
• chile Pepper - podle chuti;
• česnek - 3 hřebíček;
• zelená cibule - 1 svazek;
• rostlinný olej pro smažení;
• sůl.

Zde je návod, jak připravíme tuto polévku hrachu s uzeným masem v pomalém sporáku:

1. Před vařením na hodinu vroucí vodu nalijte hrášek.
2. Nakrájejte uzený hrudník na kousky. Nasekáme na kousky arašídů, položíme na suchou pánev, smažíme krásnou nažloutlou barvu. Nasekáme cibuli a spoustu zelené cibule, jemně nakrájejte kus kořeněného pepře.
3. V rostlinném oleji v režimu „smažení“ smažte kousky uzeného hrudníku. Nalijte je sojovou omáčkou, přidejte akutní pepř. Vložte hrášek do mísy, nalijte 3-4 litry vroucí vody, sůl. V režimu pro vaření polévky nebo luštěnin vařte hrášek na připravenost po dobu asi 1 hodiny.
4. Smažíme na cibuli samostatně na pánvi, hodíme ji do hrachové polévky s uzeným masem a vařte ji v pomalém vařiči dalších 5 minut. Před vypnutím přidejte lisovaný česnek.
5. Rozlití polévku na talíře a posypáme se drcenými smaženými arašídy.

HEAP SOUP s uzeným masem a česnekovými klíšťaty v pomalém sporáku

Připravíme svinstvo na tuto polévku a ve vzhledu budou z těsta zkrouceny. Klíšťata jsou podobná domácným nudlem a ozdobují téměř jakékoli horké první jídlo. Složení, které jsme použili v této polévkové polévce s uzeným masami v pomalém sporáku, jsou následující:

• hrách - 100 g;
• mrkev - 1 ks.;
• uzený kuřecí boj - 2 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• voda - 3 l;
• petržel - 0,5 svazek;
• sůl pepř.

Pro lepidlo česneku byly použity následující produkty:

• vejce - 2 ks.;
• mouka - 1 šálek;
• česnek - 4 hřebíček;
• máslo - 40 g;
• sůl.

Připravte hrachovou polévku s uzeným masem a klíšťaty v pomalém sporáku, jako je tento:

1. Namočte hrášek do vroucí vody po dobu 1 hodiny. Zapněte pomalý sporák v režimu „polévky“ nebo „luštěniny“, vyjměte pěnu z vroucího hrášku a vařte ji do 30 minut.
2. Za tuto půl hodiny máme čas připravit roy cibule a mrkve na pánvi. Po 30 minutách jsme do polévky vložili uzené kuřecí nohy. Také slunečně opalujeme jídlo, přidáme černý pepř a smažení cibule. Po dobu dalších 30 minut pokračujeme v vaření hrachové polévky s uzeným masem v pomalém sporáku.
3. Děláme sochort, zatímco polévka se vaří. Nejprve bičte vejce špetkou soli, přidáme mouku, hněteme těsné elastické těsto.
4. Procházíme česnekem tiskem a mícháme s měkkým máslem. Těsto rozdělíme na 2 díly, rozšiřujeme se do tenkých čtvercových vrstev. Rozložili jsme je složením česnekového oleje, valili jsme je do rolí a nakrájeli je plátky, které nejsou širší než 1 cm. Určitě se upevníme okraje rolí.
5. V horké vroucí polévce rozložte česnekové rukavice a s otevřeným víkem pro vícenásobné hodnoty vaříme misku dalších 10-15 minut. Pak nalijeme nasekanou petrželku a vypneme polévku.

HEAP SOUP s uzeným masem, kořením a zeleninou v pomalém sporáku

Tato hrachová polévka s uzeným masem, které uděláme v pomalém sporáku, má nepopsatelnou, silnou a kořeněnou vůni, která je zajištěna přidáním mnoha koření. Připravíme takové jídlo z dalšího seznamu produktů:

• hrách - 1 šálek;
• uzená žebra - 0,5 kg;
• velké rajče - 1 ks.;
• cibule - 1 ks.;
• brambory - 3 ks.;
• česnek - 2 zuby;
• sweet Pepper - 0,5 ks.;
• kurkuma - 1 lžička;
• ginger - 1 lžička;
• coriander - 1 lžička;
• ostrý pepř - ¼ lžička;
• kumin - 1 lžička;
• rajčatová pasta - 2 lžíce;
• slunečnicový olej;
• sůl.

Tímto způsobem se plížila polévka s uzeným masem v pomalém sporáku:

1. Nalijte umytý hrášek vroucí vodou a nechte 30-60 minut.
2. Ve 2 lžících. Rostlinkový olej zahřívaný v pomalém vařiči v režimu „smažení“, smažte uzená žebra na všech stranách a dříve je od sebe oddělila.
3. Vložili jsme hrášek do žeber, nalili vroucí vodu, kterou potřebujeme asi 3 litry, sůl a polévku s hrachovou polévkou s uzeným masem v multicookeru v programu „polévka“ nebo „luštěniny“ po dobu 1 hodiny.
4. Asi po půl hodině vaření přidejte brambory nakrájené do polévky s kostkami.
5. Cibule a smažit jsme na pánvi v rostlinném oleji. Přeneseme do misky a do oleje všechna koření uvedená v receptu. Míchejte, smažte je 2-3 minuty, pak smíchejte s rajčatovou pasta a smažte všechny další 3 minuty.
6. Když se v polévce vaří hrách a brambory se zcela vaří, vložíme do ní cibuli, koření s rajčatovou pasta, pepř nasekanou slámou, nasekanou kruhy rajčat a drceným česnekem.
7. Po 5 minutách vypněte pomalý vařič.

HEAP SOUP s uzeným masem a mátou v pomalém sporáku

Jako uzená masa v této polévce je vepřová stopka. Společně s bodnutím sušeným hráškem zde také použijeme zmrazený zelený hrášek a ozdobuje misku čerstvou mátou. Složení, které používáme pro přípravu v pomalém sporáku této polévky hrášku s uzeným jídlem, jsou následující:

• vepřová kouřská stopka - 0,5 kg;
• nasekaný hrášek - 200 g;
• zmrazený zelený hrášek - 250 g;
• cibule - 2 ks.;
• mrkev - 2 ks.;
• zelená cibule - chuť;
• voda - 2 l;
• vinní ocet - 2 lžíce;
• slunečnicový olej - 30 ml;
• kyselá smetana - 100 g;
• mint - 25 g;
• sůl, černý pepř.

Připravují se golty s uzeným masem a mátou v pomalém sporáku: následovně:

1. Nasekaný hrášek ve vroucí vodě.
2. Mrkev je pokryta co nejmenší. Řezali jsme na kostkách cibule a nasekali zelenou cibuli.
3. Zahříváme rostlinný olej v misce multicookeru a v programu „smažení“ smažíme uvedené ingredience.
4. Cibule sluncem s mrkví, zavřeme víko, převedeme pomalý vařič na režim „hasicí“ a produkty budeme vařit dalších 15 minut.
5. Připojení do misky vroucí vody, sůl. Přidejte uzenou vepřovou stopku. V režimu „Cook“ vaříme jídlo po dobu 40 minut.
6. Vložte stopku z vývaru, vložte hrášek do mísy. Ve stejném režimu to vařte po dobu 1 hodiny. Ochlazené maso nakrájejte na plátky, vraťte se do misky. Když hrášek vaří, vůle octa vína.
7. Nyní přidejte zmrazený zelený hrášek. Vařte polévku hrachu s uzeným masem v pomalém sporáku po dobu dalších 10 minut.
8. Nalijte ji na talíře, přidejte zakysanou smetanu. Nasekáme mátu a zdobíme každou část.

HEAP SOUP s uzeným masem, jablkami a švestkami v pomalém sporáku

Jednoduchá hrachová polévka může být vyrobena skutečným kulinářským mistrovským dílem a na to nemusíte tolik. Stačí přidat do misky malé švestky, trochu druhu zahradních jablek a celeru pro vůni. Zde je seznam toho, co používáme v takové hrachové polévce s uzeným masem v procesu přípravy v pomalém vařiči:

• uzená vepřová žebra - 400 g;
• bacon - 200 g;
• hrách - 150 g;
• vroucí voda - 3 l;
• jablka - 120 g;
• pluny - 100 g;
• brambory - 250 g;
• cibule - 1 ks.;
• mrkev - 1 ks.;
• bay Leaf - 1 ks.;
• celer - 50 g;
• rajčatová pasta - 60 g;
• slunečnicový olej;
• pepř, sůl, zelení - podle chuti.

Při pomalém sporáku připravíme hrášku s uzeným masem:

1. Namočte hrášek do vroucí vody po dobu jedné hodiny nebo do studené vody po dobu 4 hodin.
2. Vepřová žebra ve vroucí vodě s multicookerem, sůl a svařte vývar v programu „Vaření“.
3. Chytíme žebra z vývaru a vložíme do něj hrášek. V režimu „polévky“ nebo „luštěniny“ ji vařte 1 hodinu.
4. Po půl hodině vaření vyčistíme brambory a spěcháme do polévky, zároveň přidáme bobkový list.
5. V pánvi smažíme cibuli, mrkev a celer v rostlinném oleji. Poté přidejte rajčatovou pastu na pánev a smažte ji zeleninou.
6. Rozložili jsme švestky nakrájené na kousky švestků, nasekaná jablka, kousky slaniny a masa odstraněné z žeber, jakož i pečení rajčat.
7. Vařte polévku hrachu s uzeným masem v pomalém sporáku po dobu dalších 15 minut, poté přidejte zelení a vypněte zařízení.

HEAP SOUP s uzeným masa v pomalém sporáku. Video