Die Vorbereitung des Joghurt in einem Multicooker -Mulinx ist viel einfacher, billiger und nützlicher als der Kauf eines bereitgestellten Ladenprodukts. Nachdem Sie gelernt haben, Joghurt selbst zu kochen, können Sie immer sicher sein, dass Ihre Familie gesundes und natürliches Essen isst, was besonders wichtig ist, wenn Kinder im Haus sind. Der hausgemachte Joghurt in Mulinx Multicooker ist der Schlüssel zum hervorragenden Brunnen und spart das Familienbudget.

Basisjoghurtrezept in Mulinx Multicooker

Ein Multicooker ist ein multifunktionales Küchengerät, das eine Pfanne, einen Ofen, eine Pfanne, einen Brothersteller und sogar einen Jogurtsnitsa kombiniert! Viele Hausfrauen haben Angst, im Multicooker saure Milchprodukte zu machen, weil sie glauben, dass dies nicht dafür angepasst ist, aber alle Ängste sind vergeblich. Versuchen Sie, mindestens einmal Joghurt im Multicooker -Mulinx zu machen, und Sie werden für immer die gekauften Analoga von zweifelhafter Qualität vergessen.

Zuerst müssen Sie die Zutaten vorbereiten. Für das Grundrezept wird nur pasteurisierte Milch und Sauerteig verwendet (der am einfachsten gekaufte Joghurt ohne Zusatzstoffe). Die Proportionen sind 2 EL. l. Quelle für 1 Liter Milch. Wenn Sie frische Vollmilch verwenden, muss es zunächst gekocht werden und dann auf die erforderliche Temperatur (ca. 40 ° C) abkühlen.

Welche Zutaten werden benötigt:

• pasteurisierte Milch - 1 l;
• joghurt ohne Zusatzstoffe - 1 Bank.

Als nächstes wird es möglich sein, mit Obstjoghurts zu experimentieren, aber es ist besser, selbst frische Obst- und Beerenstücke hinzuzufügen.

Die Vorbereitung von Joghurt in einem Multicooker -Mulinx ist sehr einfach:

1. Gießen Sie die Milch in die Multicooker -Schüssel und erhitzen Sie sie auf 40 ° C. Um die Temperatur zu überprüfen, ist es nicht erforderlich, das Küchenthermometer zu verwenden (aber es ist ratsam, sie zu erhalten) - tauchen Sie einfach die Fingerspitze in die Milch. Wenn Sie ein leichtes Brennen verspüren, wird die erforderliche Temperatur erreicht.
2. 2 EL zur Milch hinzufügen. l. Joghurt und glatt mischen. Es ist am besten, dies mit einem Mixer zu tun, damit Joghurt gleichmäßig verteilt ist.
3. Gießen Sie die Mischung in kleine Gläser, die zuerst wie beim Pumpengurken sterilisiert werden sollten.
4. Die Multicooker -Schüssel waschen.
5. Decken Sie die Gläser mit Deckel ab, aber drehen Sie sich nicht. Außerdem können Sie den Hals mit Plastikfilm bedecken.
6. Drehen Sie den Boden der Schüssel des Multicookers mit einem sauberen Handtuch und legen Sie die Gläser darauf.
7. Gießen Sie Wasser in die Schüssel (Temperatur ca. 40 ° C), bis es 2/3 Dosen abdeckt. Dafür ist es wünschenswert, dass die Banken die gleiche Höhe haben.
8. Installieren Sie das „Heizungsprogramm“ für 20 Minuten und lassen Sie den Joghurt im Multicooker -Mulinx für 60 Minuten unter dem abgesenkten Deckel mit ausgeschaltetem Strom unter dem Deckel.
9. Wenn eine Stunde vergeht, schalten Sie das „Heizungsprogramm“ für 20 Minuten wieder ein und lassen Sie die Dosen nach dem Schallsignal eine Stunde im Inneren.
10. Danach können Sie bereits mehrere Joghurt -Gläser aus der Schüssel entfernen und den Kühlschrank einsetzen. Der Rest ist besser in einem langsamen Kocher bis zum nächsten Morgen zu gehen, um besser zu verstehen, wie viel Zeit es in Zukunft benötigen, um die gewünschte Konsistenz (Dichte) Joghurt zu erreichen.

Nützlicher Rat: Wenn Sie Obst- oder Beerenjoghurt herstellen möchten, fügen Sie die Zutaten erst nach dem Verdicken der Mischung hinzu und vollständig abgekühlt. Andernfalls kann sich eine bestimmte Mikroflora entwickeln, die den Körper schädigen und zu Lebensmittelvergiftungen führen kann.

Cremiger Joghurt in Mulinx Multicooker

Wenn Sie mit dem vorherigen Rezept erfolgreich fertiggestellt haben, ist es nicht schwierig, Joghurt im Multicooker -Mulinx mit Creme zu machen, zumal das Kochprinzip fast gleich ist. Der Geschmack ist zarter und ein solcher Joghurt ist geeignet, um Desserts und komplexere Kompositionen mit Obst, Beeren und Nüssen zu erstellen.

Welche Zutaten werden benötigt, um einen zarten Cremejoghurt im Multicooker Mulinx zuzubereiten:

• pasteurisierte Milch - 500 ml;
• creme 11% Fettgehalt - 500 ml;
• natürlicher Joghurt (ohne Zusatzstoffe) - 1 PC;
• zucker - 3 EL. l.

Infolgedessen erhalten Sie ein echtes süßes Dessert, aber es wird viel kalorienreicher sein als der vorherige Basisjoghurt.

Wie man süßen Joghurt in einem Multicooker -Mulinx kocht:

1. Den Gläser betreiben, sie mit kochendem Wasser füllen und 5-10 Minuten lang lassen.
2. Milch mit Sahne mischen, Zucker und Joghurt hinzufügen, rühren, bis der Zucker vollständig gelöst ist.
3. Gießen Sie die Mischung in sterilisierte Gläser und geben Sie eine Schüssel mit Multicooker auf ein Handtuch.
4. Gießen Sie warmes Wasser in den Topf, damit es den unteren Marker erreicht und das „Heizungsprogramm“ installieren.
5. Joghurt in einem Multicooker -Mulinx für 60 Minuten kochen lassen, dann das Auto ausschalten und 2 Stunden lang ohne den Deckel heben.
6. Während dieser Zeit wird cremiger Joghurt im Multicooker Mulinx verdicken, infundieren und abkühlen. Danach kann es sofort in den Kühlschrank gesteckt oder als Dessert auf dem Tisch serviert werden.

Nützlicher Rat: Wenn Sie sehr dicke Joghurt bekommen möchten, verwenden Sie kleine Gläser. Je kleiner das Volumen der Dose, desto dicker der Joghurt! Die ideale Option sind Gläser der Babynahrung.

Generelle Empfehlungen

Die Vorbereitung des hausgemachten Joghurt in einem Multicooker -Mulinx scheint jetzt nicht so kompliziert zu sein, oder?

Um Ihre Aufgabe noch mehr zu vereinfachen, haben wir mehrere Empfehlungen erstellt:

1. Als Verdickungsmittel können Sie nicht nur Joghurt gekauft, sondern auch speziell für diesen Sauerteig in Beuteln entwickelt, die in jeder Apotheke verkauft werden. Eine noch einfachere Option ist es, einen kleinen Home -Joghurt der vorherigen Stapel zu verlassen und ihn als Starter zu verwenden.
2. Sie können hausgemachte Joghurt nicht länger als 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
3. Je höher der Fettgehalt der Milch, die Sie für die Zubereitung von Joghurt verwenden, desto dicker wird sie aus. Auch der fettreiche Milchgehalt von Milch verleiht einen ausgeprägten cremigen Geschmack und Weichheit. Dies kann durch Gießen von Creme erreicht werden.
4. Joghurt kann sich zusammenrollen oder ansgesäuben, wenn abgestandene Milch für seine Zubereitung verwendet wird, und mit geringer Qualität, wenn sie in nicht sterilisierte Banken gegossen wird. In diesem Fall beeilen Sie sich nicht, den verwöhnten Joghurt zu gießen, sondern bereiten Sie zarte Pfannkuchen darauf vor. Und wenn Sie es für ein wenig Zeit in einem Slow Cooker und im "Heizungsmodus" standhalten, können Sie einen wunderschönen Home Cottage -Käse kochen!
5. Wenn Sie Serum auf der Oberfläche des Joghurt gesehen haben, zeigt dies an, dass Sie alles richtig gemacht haben. Holen Sie sich einfach und genießen Sie es mit dickem Joghurt.
6. Selbst wenn nach längerer Sprache im Multicooker der Joghurt zu flüssig ist, haben Sie schwache Sauerteig oder Milch mit unzureichendem Fettgehalt verwendet. Gießen Sie erneut kein nützliches Produkt ein - bereiten Sie Pfannkuchen oder Pfannkuchen darauf vor.