Joghurt wird seit langem als eines der nützlichsten fermentierten Milchprodukte für Kinder und Erwachsene anerkannt. Angesichts einer solchen Liebe zum Joghurt bieten viele Hersteller von Haushaltsgeräten potenziellen Kunden eine Vielzahl von Joghurt. Natürlich ist es bequem und korrekt und korrekt, in einem speziell gestalteten Gerät mit Milch gefüllt zu werden. Wenn Sie jedoch einen Multicooker in Ihrem Haus haben, ist die Notwendigkeit, zusätzliche Ausrüstung in der Küche zu starten, einfach verschwindet. In diesem Artikel werden wir Ihnen ausführlich mitteilen, wie Sie Joghurt in einem Multicooker Philips mit einem speziellen Modus dazu herstellen.

Klassisches Joghurtrezept in Multicooker Philips

Fast alle Joghurt werden nach einem Prinzip vorbereitet. Bereits zum fertigen Produkt können Sie anschließend alles hinzufügen: Frisch- oder Dosenfrüchte, Beeren, Schokolade, Kakao usw. Unser grundlegendes Rezept für die Vorbereitung von Joghurt in einem Multicooker Philips hilft Ihnen dabei, die wichtigsten Feinheiten des Prozesses zu verstehen. Dies ist also eine kurze Liste der notwendigen Zutaten:

• milch - 1 l;
• bereites Joghurt aus einem Geschäft oder trockenem Sauerteig - 1 Glas.

Phasen der Vorbereitung des Basisjoghurt in einem Multicooker Philips:

1. Wenn Sie Milch auf dem Markt kaufen, müssen Sie vor der Herstellung eines Joghurt in einem Multicooker Philips das Produkt kochen. Wenn Sie pasteurisierte Milch in Paketen bevorzugen, können Sie ohne Kochen verzichten. Was den Sauerteig betrifft, ist die einfachste Option, den Bereitschaftsgeschäft Joghurt zu verwenden. Es ist jedoch viel sicherer, einen speziell gestalteten trockenen Sauerteig zu kaufen.
2. Wenn Sie also trockene Sauerteig verwenden, dann vor der Zubereitung eines Joghurt die Glasabdeckung öffnen und innen sehr leicht warm gekochtes Wasser einschenken. Schließen Sie den Deckel und schütteln Sie die Mischung, so dass sich die trockene Masse vollständig auflöst. Wenn Sie den fertigen Joghurt verwenden, vergessen Sie nicht, ihn für mehrere Stunden bei Raumtemperatur vorzuhalten, damit er genug erwärmt. In keinem Fall erhitzen Joghurt in der Mikrowelle nicht, sonst sterben alle notwendigen Bakterien.
3. Milch zubereiten. Das nicht pasteurisierte Produkt ist ausgestrahlt und auf eine Temperatur von nicht mehr als 40 ° C abkühlt. Pasteurisierte Milch kann einfach auf die gewünschte Temperatur erhitzt werden. Denken Sie nur daran, dass die Gerichte, in denen Sie Milch erhitzen werden, stervoll sauber sein sollten.
4. Gießen Sie einen Sauerteig oder einen Joghurt in die vorbereitete Milch zubereitet. Alles gründlich mischen.
5. Die Multicooker -Schüssel sauber waschen und mehrmals kochendes Wasser gießen. Gießen Sie die Milch mit einem Sauerteig hinein. Schalten Sie das Joghurtprogramm auf dem Panel ein und schließen Sie den Deckel.
6. Joghurt in einem Multicooker -Philips bereitet standardmäßig 8 Stunden vor. Während dieser Zeit müssen Sie die Gerichte zubereiten, in denen Sie das Produkt aufbewahren. Suchen Sie kleine Gläser, waschen Sie sie so gründlich wie möglich, wischen Sie sie mit einem sauberen trockenen Handtuch ab und sterilisieren Sie. Sie können den Behälter mit kochenden Wasserdeckel durchstechen oder die Gläser 30 Minuten lang in den vorgeheizten Ofen legen und die Deckel kochen.
7. Wenn der Joghurt im Multicooker Philips bereit ist, gießen Sie ihn in Gläser und schließen Sie sie fest mit Deckel. Legen Sie das Produkt zur Lagerung in den Kühlschrank.

Zucker, Früchte, Nüsse usw. können unmittelbar vor der Verwendung des Produkts zu ihrem Geschmack hinzugefügt werden. Wenn Sie den Joghurt weiterhin in einem Multicooker Philips vorbereiten möchten, können Sie eine kleine Menge gekochtes Produkt als Starter verwenden. Denken Sie nur daran, dass ein solcher Sauerteig nicht zu lange gespeichert werden kann, andernfalls können sich Krankheitserreger darin niederlassen.

Kaffeejoghurt in Multicooker Philips

Ein gewöhnlicher Joghurt kann aufgrund löslicher Kaffee einen ungewöhnlichen Geschmack erhalten. Ein solches Rezept ist natürlich nicht für Kinder geeignet, aber Erwachsene können ein solches Gericht für sich selbst zubereiten. Um Kaffeejoghurt in einem Multicooker Philips zu machen, benötigen Sie Folgendes:

• milch - 1 l;
• zucker - 100 g;
• sauerteig - 1 Jar;
• löslicher Kaffee - 4 EL.

Kaffeejoghurt in einem Multicooker Philips wird auf folgende Weise zubereitet:

1. Zuerst Milch vorbereiten. Kochen Sie es auf dem Herd und verdünnen Sie Zucker und löslicher Kaffee darin. Mischen Sie die Zutaten und lassen Sie die Milch auf eine Temperatur von ca. 37-40 ° C abkühlen.
2. Achten Sie zu diesem Zeitpunkt um die Gerichte, in denen Sie das Produkt aufbewahren werden. Waschen Sie die kleinen Glasgläser gründlich und sterilisieren Sie sie mit den Deckeln.
3. Fügen Sie ein wenig kaum warm gekochtes Wasser hinzu, um zu trocknen, um den Inhalt des Behälters zu schütteln, bis der Sauerteig homogen wird.
4. Wenn die Milch abgekühlt ist, gießen Sie den Starter hinein und mischen Sie gut.
5. Gießen Sie den zukünftigen Joghurt in saubere Gläser und schließen Sie den Behälter mit Deckel. Legen Sie am unteren Rand des multikierteren Stoffes ein Stück weicher Stoff. Legen Sie die Gläser auf den Stoff, gießen Sie Wasser in die Schüssel, deren Temperatur auch etwa 40 ° C betragen sollte. Die Flüssigkeit im Tank des Geräts sollte den Milchniveau in Gläser erreichen.
6. Setzen Sie die Joghurtoption auf das Gerätebereich.
7. Kaffeejoghurt in einem Multicooker Philips 8-10 Stunden kochen. Versuchen Sie nach dem Ende des Programms das Produkt zum Geschmack. Wenn Sie mit dem Geschmack zufrieden sind, entfernen Sie die Gläser aus der Schüssel und lassen Sie sie bei Raumtemperatur abkühlen. Entfernen Sie dann den Joghurt im Kühlschrank zur Lagerung.

Seely Vanillejoghurt in einem Multicooker Philips

Joghurt selbst ist ein Ernährungsprodukt. Wenn Sie jedoch aus irgendeinem Grund den Kalorieninhalt des Gerichts maximieren möchten, hilft Ihnen dies bei unserem Rezept für fettarmen Joghurt im Multicooker Philips. Für seine Vorbereitung füllen Sie die folgenden Produkte auf:

• fettmilch von nicht mehr als 0,5% - 1 Liter;
• trockenmilch - 6 EL;
• vanilin - auf der Spitze des Messers;
• sucrotor - 15 g;
• trockener Sauerteig - 1 Glas.

Der Prozess der Vorbereitung von Joghurt in der Multicooker Philips besteht aus den folgenden Phasen:

1. Gießen Sie günstige Milch in saubere Gerichte, fügen Sie Surcone, trockene Milch und Vanillin hinzu, mischen Sie die Flüssigkeit und kochen Sie. Kühlen Sie dann die Milch auf eine Temperatur von 37-40 ° C und fügen Sie eine trockene Liga für Joghurt hinzu, die mit Wasser verdünnt ist.
2. Waschen Sie ein paar kleine Gläser und steril sie mit kochendem Wasser mit den Deckeln.
3. Milch gründlich mischen und den zukünftigen Joghurt in Gläser verschütten.
4. Legen Sie am Boden des Multicookers ein weiches Tuch, legen Sie die Gläser in die Schüssel und gießen Sie warmes Wasser, so dass sein Niveau mit dem Milchniveau im Behälter zusammenfällt. Die Wassertemperatur sollte auch ungefähr 40 ° C betragen.
5. Schließen Sie den Deckel des Geräts, schalten Sie den Joghurtmodus auf dem Panel ein und bereiten Sie Joghurt im Multicooker Philips 8-10 Stunden vor.

Gläser mit dem Produkt sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden. Guten Appetit.

Joghurt mit Creme in Multicooker Philips

Joghurt, das aus einer Mischung aus Milch und Creme hergestellt wird, kann nicht als diätetisch bezeichnet werden, aber sein Geschmack ist ausgezeichnet. Um einen solchen Joghurt in einem Multicooker Philips zu machen, brauchen Sie:

• milch - 0,5 l;
• creme mit Fettgehalt von etwa 10% - 0,5 l;
• sauerteig - 1 Jar;
• zucker-3-4 EL.

Der Prozess der Herstellung von Joghurt in einem Multicooker Philips besteht aus den folgenden Aktionen:

1. Bereiten Sie die Gläser vor, in denen Sie Joghurt speichern. Waschen Sie sie, abwischen und sterilisieren. Tun Sie dasselbe mit Kappen.
2. Milch mit Sahne in einer separaten Pfanne kochen, Zucker hinzufügen und mischen. Fügen Sie ein wenig gekochtes kaltes Wasser hinzu, um zu trocknen und das Glas zu schütteln, bis sich das Pulver auflöst.
3. Wenn die Milch auf eine Temperatur von 40 ° C abgekühlt ist, gießen Sie den Sauerteig hinein und rühren Sie.
4. Gießen Sie die Flüssigkeit in Gläser und bedecken Sie sie mit Deckel. Legen Sie ein Stück Weichgewebe in einer vielfältigeren Form. Legen Sie die Dosen darauf und gießen Sie sie mit Wasser ein. Die Wassertemperatur sollte auch etwa 40 ° C betragen, ihr Niveau sollte dem Milchniveau in Gläser entsprechen.
5. Schalten Sie den Joghurtmodus im Gerätefeld ein. Schließen Sie den Deckel und kochen Sie Joghurt im Multicooker Philips 8-10 Stunden.
6. Kühlen Sie das fertige Produkt auf dem Tisch auf Raumtemperatur und verstecken Sie dann im Kühlschrank.

Geheimnisse des Kochjoghurt

1. Joghurt kann sich als dicker herausstellen, wenn Sie die vorbereitete Milch in kleinen Gläser in Volumen gießen.
2. Früchte, Nüsse oder getrocknete Früchte können Joghurt erst nach der vollständigen Vorbereitung zugesetzt werden, ansonsten können sich eine pathogene Mikroflora im Prozess der Milch schlagen.
3. Das Produkt aus trockenem Sauerteig kann zweimal mehr Mal zur weiteren Herstellung von Joghurt verwendet werden. Wenn Sie vorhaben, den gekochten Joghurt als den nächsten Sauerteig zu nehmen, lagern Sie ihn nicht länger als 3 Tage.
4. Die Dichte des Joghurt hängt auch vom Fettgehalt von Milch ab. Das köstlichste Produkt wird aus einer Mischung aus Milch und Sahne gewonnen.
5. Bei der Vorbereitung wird das Serum normalerweise auf der Oberfläche des Joghurt gebildet - dies ist ein normaler Prozess, der darauf hinweist, dass die Milch korrekt geworfen hat.

Joghurt im Multicooker Philips. Video