Es ist üblich, Pilaf in einer dick -gewandten Schüssel mit gegossenem und in sehr großen Mengen zu kochen, da dieses Gericht nicht nur gesättigt, sondern auch Menschen hinter einer Mahlzeit kombiniert. Dies ist wirklich kollektives Essen, das mit Geschmack, Aroma und Wärme gefällt. Wir laden Sie ein, Pilaf im Multicooker Mulinx vorzubereiten und sicherzustellen, dass moderne Technologien den wahren Geist der nationalen Küche nicht schlechter als traditionelle CAUS -CAUS -CAUS aufrechterhalten!

Usbek Pilaf in einem Multicooker -Mulinx

Holen Sie sich einen Abend mit der nationalen Usbek -Küche in einer modernen Interpretation und bereiteten Sie einen duftenden Pilaf in einem Multicooker -Mulinx vor. Das Gericht wird sich als herzhaft und lecker herausstellen, und Reis ist saftig und bröckelig.

Bitte beachten Sie, dass der echte Usbek -Pilaf aus langem Reis- und Fettlamm zubereitet wird. Wenn Sie also eine maximale Ähnlichkeit mit einem klassischen Gericht erreichen möchten, empfehlen wir, diese Zutaten zu verwenden.

Welche Zutaten werden erforderlich sein, um einen köstlichen Usbek -Pilaf im Multicooker Mulinx vorzubereiten:

• lamm (Clipping) - 1 kg;
• kurdisches Fett - 100 g;
• langer Reis - 1 kg;
• karotten - 500 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 2 Köpfe;
• sonnenblumenöl - 150 g;
• zira - 1 EL. l.;
• scharfe rote Pfeffer - 2 Pods;
• salz ist zu schmecken.

Pilaf ist ein spezielles Gericht, das die jahrhundertealte Kultur und die Traditionen mehrerer Völker absorbiert hat. Daher wird es einfach Blasphemie sein, sich ihrer Zubereitung als gewöhnliches normales Essen zu nähern. Der köstlichste Pilaf ist, wenn frische Zutaten auf dem Tisch liegen, der Koch gut gelaunt ist und er keine Angst hat, ein wenig spontan hinzuzufügen!

Wie man Usbek Pilaf in einem Multicooker -Mulinx kocht:

1. Erstens ist es notwendig, alle Produkte vorzubereiten, um sie im Prozess rechtzeitig dem Multicooker -Topf hinzuzufügen. Legen Sie sie auf verschiedene Teller oder lassen Sie sie mit separaten Folien auf dem Schneidtisch. Spülen Sie das Fleisch aus, entfernen Sie die Sehnen und Filme. Schneiden Sie das Fruchtfleisch mit Würfeln mit einer Seite von 2-3 cm.
2. Schneiden Sie Fettfett mit Würfel mit einer Seite von 1-2 cm.
3. Die Zwiebel mit dünnen halben Ringen hacken.
4. Die Karotten schälen und mit dünnem Stroh 3 bis 4 cm lang schneiden. Streuen Sie mit einer Prise Zucker und lassen Sie eine Weile, damit sie Saft verleiht.
5. Entfernen Sie die obere dünne Schale von einem Kopf des Knoblauchs, aber nicht vollständig zu reinigen - sie wird zu einer Dekoration von Pilaf. Schneiden Sie das Rhizom ab, so dass der Kopf seine Form behält, waschen und mit einer Serviette trocken wischen.
6. Der verbleibende Kopf des Knoblauchs ist vollständig gereinigt und in Zähne unterteilt.
7. Reis in eine große tiefe Schüssel oder Becken gießen und aus Mehlstaub gründlich abspülen. Wenn Reis nicht gut genug gewaschen wird, wird Pilaf im Multicooker Mulinx nicht so bröckelig.
8. Wenn alle Zutaten fertig sind, können Sie das Wichtigste beginnen - die Vorbereitung eines Zirvaks. Der Geschmack von Pilaf hängt von der Richtigkeit der Leistung ab. Installieren Sie das Programm "Braten" und schmelzen Sie in einem Topf mit Multicooker -Fettfett. Braten Sie die Teile in einen bräunlichen Farbton, holen Sie sich einen geschlitzten Löffel und geben Sie auf einen separaten Teller.
9. In heißem Fett, niedrigere Lammstücke, hinzufügen Zwiebeln und bringen Sie es in goldene Farbe. Es ist nicht notwendig, das Fleisch zu braten, sondern auf einen grauen Farbton warten.
10. Karotten hinzufügen und unter Rühren kochen, 5 Minuten.
11. Gießen Sie einen Liter Wasser in einen Topf mit Multicooker. Die Flüssigkeit sollte die Zutaten um etwa 1 cm bedecken.
12. Das Zirvak zum Kochen bringen, ganze Nelken aus geschälten Knoblauch und rotem, scharfen Pfeffer hinzufügen.
13. Schalten Sie das Programm auf "Kochen" und setzen Sie die Zeit für 30 Minuten auf dem Timer.
14. Probieren Sie nach dem Schallsignal das Zirvak für Salz. Wenn sich herausstellte, dass es leicht gekreuzt wurde, sollte es sein - wie Sie wissen, wie Sie wissen, viel Salz.
15. Entfernen Sie mit einem geschlitzten Löffel die Nelken von Knoblauch und Pfefferschalen (übertragen Sie auf einen Teller).
16. Lassen Sie das Wasser aus gewaschenem Reis ab und legen Sie es sanft mit einer gleichmäßigen Schicht auf einen Zirvak.
17. Stecken Sie in der Mitte einen ganzen Kopf Knoblauch und installieren Sie das PILAF -Programm.
18. Wenn das Wasser kocht, heben Sie den Deckel an, Blasen der aromatischen Flüssigkeit sollten auf der Oberfläche zu sehen sein. Wenn dies nicht der Fall ist, ist es notwendig, ein wenig Wasser hinzuzufügen und auf das Kochen zu warten. Es ist wichtig, kein Wasser zu gießen, andernfalls wird der Pilaf mit Lamm in Brei.
19. Mischen Sie den Reis nicht mit einem Zirvak, sondern drehen Sie den Reis vorsichtig mit einem Spatel, wobei jedes Mal den Kopf des Knoblauchs hebt und ihn an seinen früheren Ort zurückkehrt. Bei jedem Rühren (2-3 Mal) müssen Sie eine Prise Zira hinzufügen, die in den Händen stumpf sind.
20. Füllen Sie jedes Mal, wenn die Blasen über der Oberfläche des Reis verschwinden, heißes Wasser, denn wenn das Fleisch ausbrennt, wird das Aroma von Pilaf verwöhnt.
21. Kochen, bis der Reis weich, aber elastisch wird. Wenn er den notwendigen Zustand erreicht, kleben Sie die verzögerten Knoblauchzehen hinein und legen Sie die Schoten aus roter Pfeffer aus. Bereiten Sie Pilaf im Multicooker Mulinx im selben Modus für weitere 10 Minuten unter dem abgesenkten Deckel vor.
22. Öffnen Sie nach dem Schallsignal den Deckel nicht, sondern schalten Sie das „Heiz“ -Programm 20 Minuten ein.
23. Holen Sie sich den Knoblauchkopf, die Nelken, den Schoten, verschieben Sie den Reis sanft in eine große flache Schale und legen Sie den Zirvak darauf - so muss Pilaf serviert werden. Mischen Sie sich nur, bevor Sie auf dem Tisch servieren, den Knoblauch mit Pfeffer für die Schönheit.

Aserbaidschanische Pilaf in Mulinx Multicooker

Die Besonderheit der Zubereitung von aserbaidschanischen Pilaf ist, dass die Getreide getrennt vom Zirvak gekocht werden, was dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht und die Frustration von Reis behält. Wenn Sie Ihren Häusern mit einem köstlichen duftenden Gericht gefallen möchten, empfehlen wir Ihnen, Pilaf in einem Multicooker -Mulinx zuzubereiten.

Eine interessante Tatsache: Pilaf in einem Multicooker -Mulinx kann nicht nur aus Reis, sondern auch aus Kichererbsen, Masha, grünen Linsen, Buchweizen und Perlengerste hergestellt werden.

Welche Zutaten werden benötigt:

• baranin ohne Knochen - 500 g;
• basmati -Reis - 1 Tasse;
• lavash dünn - 1 Packung;
• zwiebeln - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• knoblauch - 1 Kopf;
• gewürze, Salz - zu schmecken;
• sonnenblumenöl.

Wie man aserbaidschanische Pilaf in einem Multicooker -Mulinx kocht:

1. Spülen Sie den Reis gut aus, lassen Sie das Wasser mindestens fünfmal ab, gießen Sie dann warmes Wasser und lassen Sie es 30 Minuten lang.
2. Das Lamm in kaltem Wasser ausspülen, mit Papiertüchern trocknen und in Würfel mit einer Seite von 3 bis 4 cm schneiden.
3. Erhitzen Sie in einem Topf mit Multicooker das Sonnenblumenöl und braten Sie das Fleisch im Backprogramm 30 Minuten lang unter regelmäßig umrühren.
4. Reinigen Sie zu dieser Zeit die Zwiebel mit Karotten, hacken Sie die Zwiebel fein und schneiden Sie die Karotten mit Streifen 4-5 cm lang.
5. Fügen Sie nach der angegebenen Zeit weitere 20 Minuten lang Gemüse zum Lamm hinzu, mischen und kochen Sie im selben Modus.
6. Salz und Gewürze zum Geschmack hinzufügen.
7. Schälen Sie den Knoblauch von der oberen Schale, teilen Sie sich jedoch nicht in Scheiben. Mit einem Handtuch waschen und abwischen.
8. Legen Sie den geschwollenen Reis auf den duftenden Zirvak, schmeicheln Sie mit einem Löffel und stecken Sie einen Knoblauchkopf in die Mitte.
9. Fügen Sie durch einen geschlitzten Löffel oder eine Gießen von kaltem gefiltertem Wasser, so dass es Reis um nicht mehr als 2 cm bedeckt.
10. Installieren Sie das PILAF -Programm und bereiten Sie PILAF im Multicooker -Mulinx auf das Signal vor.
11. Wenn das Programm abgeschlossen ist, bringen Sie den Knoblauchkopf vom Reis, mischen Sie die Zutaten und übertragen Sie den Pilaf in eine separate Pfanne.
12. Den Topftopf waschen, mit einem Handtuch trocken wischen, mit Butter oder Sonnenblumenöl fetten und den Boden und die Wände mit dünnem Lavash in mehreren Schichten halten. Die Ränder der Lavash sollten vom Topf hängen. Wenn es keine Lavash gab, können Sie einen mageren Teig aus Mehl und Wasser machen und dünner rollen.
13. Legen Sie den Pilaf in einen spontanen Lavashkorb und bedecken Sie es mit hängenden Kuchenkuchen.
14. Schmelzen Sie die Butter und gießen Sie ihr Gericht für sie und installieren Sie dann das „Back“ -Programm für 40 Minuten.
15. Holen Sie sich ein Gericht mit einem Probenahmrost für Dampf und geben Sie sie auf eine große flache Schale.

Aserbaidschanischer Pilaf in einem Multicooker -Mulinx, der auf so ungewöhnliche Weise zubereitet wird, ist sehr duftend, mit zartem Fleisch und saftigem Reis. Außerdem sieht er auf dem Esstisch sehr malerisch aus, damit alle Gäste Ihr Meisterwerk ausprobieren möchten!

Nützlicher Rat: Wenn Sie Originalgerichte mögen und keine Angst haben, mit den Zutaten zu experimentieren, versuchen Sie, essbare Kastanien zum aserbaidschanischen Pilaf hinzuzufügen. Dazu die Kastanien in einer trockenen heißen Pfanne erwärmen, die Schale entfernen und dann mit Safran ohne Öl auf einen brillanten Farbton rollen. Der Geschmack des Gerichts wird sehr ungewöhnlich und angenehm sein.

Pilaf in einem Multicooker Mulinx: Video -Rezeptor

Ein herzhafter und aromatischer Pilaf kann mindestens jede Woche vorbereitet werden - es gibt für lange Zeit genug verschiedene Rezepte!

Wenn Sie köstliche Pilaf kochen möchten, aber keinen großen Zeitraum haben, verwenden Sie unten einen Video -Rezeptor: