Der festliche Tisch hat sich jetzt stark verändert - um nicht viel Zeit in der Küche zu verbringen, ist es viel einfacher, mehrere fertige Salate zu bestellen und Pizza aufzuwärmen. Dies ist alles daran, dass die meisten Frauen nicht wissen, wie man echte Gerichte kocht, zum Beispiel Gelee. Wenn es in der Küche einen Multicooker gibt, wird der Prozess, einen ruckartigen Vergnügen zu machen, und das Gericht selbst wird immer heraus, und das Gelee wird lecker und transparent sein.

Gelee in einem Multicooker -Mulinx

Ohne den Slow Cooker hätten viele Hausfrauen nicht gewagt, Gelee im Multicooker Polaris zu kochen. Es ist schnell zubereitet, aber es stellt sich lecker heraus, es ist besonders gut mit Meerrettich oder Senf.

Produkte zur Vorbereitung eines Gelee:

• schweinefleischbeine - 2 PCs;
• schweinefleischklinge-A-Stück 200-300 g;
• huhn - 300 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• knoblauch - 1 Kopf;
• lorbeerblatt - 3 PCs;
• pfeffererbsen - 8 PCs;
• salz ist zu schmecken.

Vorbereitung eines Mülls in einem Multicooker -Mulinx:

1. Echte leckere, reichhaltige Gelee wird aus verschiedenen Fleischarten erhalten. Eine gute Kombination wird Schweinefleisch mit Hühnchen sein. Damit das Gelee erfasst werden muss, müssen Sie die Beine (Rindfleisch oder Schweinefleisch) verwenden, sie enthalten Walling -Substanzen, die während des Kochens aus Stoff freigesetzt werden.
2. Es gibt keine spezifischen Proportionen für die Vorbereitung eines Gefängnisses in einem Multicooker -Mulinx. Die Hauptsache ist, dass das Fleisch in einen Topf -Topf passt.
3. Zunächst müssen Sie auf die Schweinefleischbeine achten - sie müssen richtig und gründlich mit einem scharfen Messer gewaschen werden.
4. Damit sich das Gelee als schön herausstellt, und die Brühe transparent ist, muss das Fleisch etwa 8 Stunden lang in kaltem Wasser getränkt werden und von Zeit zu Zeit das Wasser abtropfen lassen und Fleisch mit sauberem Wasser gießen. Sie werden sehen, wie das Wasser nach dem Einweichen schlammig wird.
5. Falten Sie das Fleisch in einem Multicooker -Behälter. Da das Huhn nicht als Ganzes passt, ist es besser, die köstlichsten Teile abzuschneiden, und der Rest kann zur Herstellung von Borsch oder Suppe verwendet werden.
6. Legen Sie die geschälten Zwiebeln und Karotten auf das Fleisch (Sie müssen nicht schneiden), Lorbeerblatt, Pfefferkörner. Wenn es vorhanden ist, können Sie sofort die Wurzel der Petersilie setzen, sie verleiht der Nudel einen zarten Geschmack und ein empfindliches Aroma.
7. Gießen Sie die Zutaten mit kaltem Wasser. Einige Rezepte zeigen, dass Sie das Wasser sofort salzen müssen, aber wir werden das Gleiche tun wie unsere Großmütter - nachdem die Brühe gekocht - wir werden das „Geräusch“ entfernen und dann das Salz hinzufügen.
8. Wir schließen die Multicooker -Abdeckung und installieren das Programm „Löschen“. Die Vorbereitung eines Gelee in einem Multicooker -Mulinx ist 6 Stunden.

Es ist am besten, nachts ein Gelee in einen Multicooker -Mulinx zu stecken, nur er wird wickeln, und dann wechselt das Gerät in den Heizmodus. Am Morgen können Sie gelungenes Fleisch gießen.

9. Öffnen Sie nach 40 Minuten den Multicooker -Deckel, entfernen Sie den Schaum und fügen Sie Salz hinzu. Sie können den Inhalt sanft mischen, damit das Salz gleichmäßig verteilt ist.
10. Schließen Sie den Deckel und warten Sie, bis das Gelee fertig ist.
11. Nach dem Kochen, wenn das geleierte Fleisch ein wenig abkühlt - müssen Sie das Fleisch entfernen, gehackte Knoblauch in die Brühe geben und das Gelee probiert. Bei Bedarf können Sie sofort Salz hinzufügen und der Fleischbrühe die Möglichkeit geben, ein wenig mehr zu kochen. Stellen Sie den "Back" oder "Dampf" -Modus 5 Minuten ein.
12. Nach dem Kochen muss der langsame Kocher vollständig ausgeschaltet werden, lassen Sie das Gericht zum Infusion.
13. Während der Jigger darauf besteht, nur die Zeit, um das Fleisch zu zerlegen: Es muss vom Knochen getrennt werden, entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie das Fruchtfleisch oder zerlegen Sie sie in getrennte Fasern. Wenn Sie Skins und Knorpel in der Kälte mögen, seien Sie nicht schüchtern - Sie können sie auch setzen. Wenn das Gelee für Gäste zubereitet ist, ist es besser, nur reines Fleisch zu setzen.
14. Legen Sie das Fleisch in Formen und gießen Sie warme Brühe. Wenn Sie möchten, dass das Fleisch gleichmäßig in der Kälte verteilt wird, muss es in die Brühe zurückgeschickt und gemischt werden. Dies muss nach der Filtern der Brühe erfolgen, und wenn die Flüssigkeit abgelassen wird, muss der Niederschlag in der Pfanne gelassen werden.
15. Wir schicken das fertige Gelee an die Kälte - zum Balkon oder im Kühlschrank und warten, bis es vollständig gefriert.

Servieren Sie Jag in einer Multicooker -Mulinxkälte zusammen mit Meerrettich oder Senf.

Hühnchen -Geliebter Mann in einem Multicooker -Mulinx

Aus Hühnerfleisch ist ein sehr leckeres, geliebtes Fleisch. Wenn Sie es schaffen, einen Hahn zu finden, machen Sie ein Gelee in einem Multicooker -Mulinx - es wird ausgezeichnet!

Bereiten Sie Folgendes vor:

• hahn oder Hühnchen - 2 kg;
• karotten - 1 PC;
• zwiebel - 1 PC;
• knoblauch - 2 Läppchen;
• lorbeerblatt - 3 PCs;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 10 PCs;
• salz - zu schmecken;
• sofortige Gelatine - 3 Pakete (jeweils 25 g).

Vorbereitung eines Mülls in einem Multicooker Polaris:

1. Spülen Sie das Fleisch aus, schneiden Sie das Fett und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
2. Wir reinigen die Zwiebeln und Karotten, es ist ratsam, großes Gemüse zu nehmen.
3. Fleisch, Gemüse, Gewürze in die Multicooker -Schüssel geben und Wasser gießen.
4. Wir aktivieren das Backprogramm 30 Minuten. Wir warten, bis die Brühe kochen und den Schaum vorsichtig entfernen. Jetzt können Sie Salz hinzufügen, und die Norm sollte größer sein als Sie Salz für die Zubereitung der ersten Gerichte einstellen.
5. Wir schalten den Slow Cooker im „Löschen“ für 6 Stunden ein und gehen unser Geschäft durch. Das Gelee im Multicooker Mulinx wird sich unabhängig vorbereiten.
6. Sobald das Klangsignal gehört wird, können Sie das Gerät ausschalten, den Knoblauch hinzufügen und das Gelee 1 Stunde lang lassen, damit es sich angibt.
7. Das Fleisch kann entfernt und zerlegt werden - wir brauchen keine Samen und Haut, und das Fleisch muss fein gehackt werden.
8. Wenn Sie sich Sorgen machen, dass das Gelee nicht friert, kann eine schnelllösliche Gelatine in die Brühe hinzugefügt werden. Mischen Sie nach der Einführung von Gelatine die Brühe, damit sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat.
9. Die gekochten Karotten können mit Fleisch in Formen gesteckt werden. Schneiden Sie die Karotten mit Ringen, Sie können eine Blume oder ein Herz herausschneiden. Legen Sie in jeder Form für eine Kreuzung mehrere Karottenkreise. Gießen Sie warme Brühe.
10. Jetzt bleibt es, Gelee an einem kühlen Ort zu legen, damit er erstarrte. 3 Stunden zur Verfestigung reichen aus. Wenn Sie Fett im kalten Mann nicht mögen, muss es mit einem Löffel entfernt werden, wenn die Brühe abkühlt wird - ein dünner fettem Film bildet sich oben, dies ist ungesundes Fett.

Rindfleischgelee in einem Multicooker -Mulinx

Versuchen Sie, das köstlichste Gelee im Multicooker -Mulinx von Rindfleisch zu kochen. Es wird lecker, transparent und gut frieren. Viele Hausfrauen wollen kein Gelee gründen, weil sie befürchten, dass es sich als bewölkt herausstellt und nicht einfrieren wird. Wenn Sie einen langsamen Kocher haben, wird dies sicherlich nicht passieren.

Bereiten Sie solche Zutaten vor:

• kalb -Licks - 2 PCs;
• bänder 'Zellstoff - 1 kg;
• zwiebeln -2 PCs;
• karotten - 2 PCs;
• lorbeerblatt - 3 PCs;
• knoblauch - 5 Nelken;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 15 PCs;
• salz ist zu schmecken.

Vorbereitung eines Mülls in einem Multicooker -Mulinx:

1. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fleisch vor dem Kochen einweichen, gekräuselte Blut wird herauskommen, die Haut wird weicher und es kann leicht von der Verschmutzung gereinigt werden.
2. Um das Fleisch einzuweichen, nehmen Sie eine geräumige Pfanne und gießen Sie es so ein, dass es vollständig mit Wasser bedeckt ist. Lassen Sie das Fleisch 8 Stunden im Wasser, wechseln Sie das Wasser alle 2 Stunden auf frisch. Sie können das Fleisch nachts einweichen, aber vor dem Schlafengehen müssen Sie Wasser abtropfen lassen und ein neues gießen.
3. Reinigen Sie die Scheiben gut, um die Umweltverschmutzung und die undichteten Teile zu entfernen. Es ist gut, die Haut mit einem kleinen Gemüsemesser zu kratzen.
4. Falten Sie das Fleisch in einem Multicooker -Behälter. Installieren Sie das Programm "Braten" und warten Sie, bis das Wasser kochen. Beim Kochen wird der Schaum freigesetzt, er muss mit einem geschlitzten Löffel entfernt werden. Und jetzt das interessanteste: Wenn Sie das charakteristische „Talg“ -Geara des Gelee loswerden und ein weniger hochkalifornisches Gericht bekommen, muss die erste Brühe entwässert, gut gewaschen und das Fleisch unter einem Kaltstrahl ausspülen Wasser. Jetzt können Sie das Fleisch wieder in die Pfanne geben, Wasser gießen - es sollte das Fleisch für 2 cm bedecken, nicht mehr. Gewürze und Salz hinzufügen. Installieren Sie das Löschenprogramm. Die Vorbereitung eines Rindfleischgelees in einem Multicooker -Mulinx ist 6 Stunden.
5. Öffnen Sie nach 5 Stunden den Multicooker -Deckel und setzen Sie eine ganze geschälte Zwiebel und Karotten. Sie können dies sofort tun, aber so wird das Aroma aus Gemüse beim Kochen verschwinden. Übrigens können Sie die Zwiebel nicht reinigen, die Zwiebel gut waschen und sie in der Brühe lassen - die Farbe der Kreuzung wird golden sein.
6. Es ist besser, Salz mit Gemüse hinzuzufügen, Salz ist zu Beginn des Kochens nicht erforderlich. 30 Minuten vor dem Ende des Kochens, geben Sie das Lorbeerblatt und den Pfeffer mit Erbsen.
7. Nach Abschluss des Programms kann das Fleisch entfernt und auf einen Teller gelegt werden, und fügen Sie geschälte Knoblauchzehen in die Brühe hinzu (1 Nelke kann durch die Presse geleitet werden). Lassen Sie 1 Stunde lang im Heizmodus gezackt, lassen Sie die Brühe bestehen.
8. Teilen Sie Fleisch, Haut, Knorpel und Knochen - beiseite legen. Das Fleisch fein hacken und gleiche Portionen in den Behälter für die Kreuzung geben.
9. Jetzt müssen Sie die Brühe sanft abtropfen lassen, damit das Sediment unten bleibt. In mehreren Schichten sauber Gaze falten und die Brühe durch sie abseihen.
10. Gießen Sie die fertige Brühe in den Behälter, bedecken Sie sie mit Deckel und legen Sie sie in die Kälte. Nach 3 Stunden ist das Rindfleischgelee im Multicooker Mulinx bereit.

Wichtig! Wenn Sie Knorpel und Skins in der Kälte lassen, geben sie ihm die Festung. Sie müssen fein geschnitten und mit Fleisch gemischt werden.

Das Gelee sollte mit einer „korrekten“ Temperatur aushärten. Sie können die Tabletts nicht einfach auf die Fensterbank legen, sondern auch kein Gelee auf den Balkon in die Frosts legen. Es ist besser, die Tabletts mit einer Erkältung im mittleren Regal des Kühlschranks zu platzieren. Es ist besser, die Deckel nicht gleichzeitig zu bedecken, damit sie nicht kleben, darauf warten, bis das Gelee ein wenig greift und sie nur dann schließt. Befestigen Sie das im Multicooker Mulinx gekochte Gelee innerhalb von 4 Stunden. Das Ghee, das in einer geraden Schicht von oben greift, ist besser nicht zu entfernen, das Fett schützt das Gelee vor WILLING und Beschädigung.