Die Vorbereitung von Pilaf ist eine echte gastronomische Symphonie, die während des gesamten Prozesses Vergnügen macht. Heute finden Sie unzählige PILAF -Rezepte mit Dutzenden verschiedener Zutaten, aber alle haben ein gängiges Detail - das köstlichste Pilaf wird in einem gegossenen Kessel erhalten. Aber nur wenige Menschen wissen, dass dieses authentische Küchenutensil ein modernes Analogon hat - einen langsamen Kocher. Das Geheimnis, um einen duftenden verstreuten Pilaf zuzubereiten, ist einheitlich und erhitzt allmählich die Gerichte, und der entsprechende Multicooker -Modus ist perfekt mit dieser Aufgabe. Wir empfehlen also, dass Sie köstliche Pilaf mit Schweinefleisch in einem der vorgeschlagenen Rezepte in einem langsamen Kocher kochen.

Ferghana Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher

Der Schlüssel zum Erfolg einer Mahlzeit ist ein guter Pilaf. Eine solche Regel ist nicht nur für das festliche Fest, sondern auch für alltägliche Abendessen relevant. Einige glauben, dass das Herstellen von Pilaf das Fleisch leichter geschnitten, Karotten geworfen, Reis gegossen hat. Wir empfehlen, mit einem der berühmtesten Rezepte zu beginnen - Ferghana Pilaf mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker. Es heißt Ferghana, weil sie für seine Vorbereitung eine spezielle Vielfalt eines langen Reis von Delazir verwenden, dessen Heimatland als malerisch umweltfreundliche Ferghana -Tal angesehen wird, das sich in den Bergen Zentralasiens befindet.

Für die Vorbereitung von Ferghana Pilaf mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker für 4-6 Personen werden benötigt:

• langer Reis - 1 kg;
• schweinefleisch - 1 kg;
• kurdisches Fett - 300 g;
• karotten - 1 kg;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 1 Kopf;
• scharfe rote Pfeffer - 2 PCs;
• kumin (Zira) - 1 TL;
• salz - 2 EL. l.

Nützlicher Rat: Devzira ist ein fermentierter Reis aus einem rosa Schatten (roh). Wenn Sie es auf dem Markt kaufen, sortieren Sie vor dem Kochen jedes Getreide vorsichtig durch, da es sonst eine hohe Wahrscheinlichkeit gibt, einen kleinen Stein oder Splitter aus der Mühle zu überspringen. Es ist immer besser, Karotten für Pilaf nicht orange, sondern gelb zu wählen, da es aromatischer ist.

Vorbereitung von Ferghana Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher:

1. Überwinden Sie den langen Reis sorgfältig, um keine Steine \u200b\u200bdarin zu lassen. Gießen Sie es in eine große tiefe Platte und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Großes Salz, 2 Liter gießen. Kaltes gefiltertes Wasser und 30-50 Minuten. Sie können Reis Reis, nachdem es zu einem Matt aus fast transparent wird, sonst zerbröckelt die Körner.
2. Entfernen Sie die Venen und den Film aus dem Fleisch, falls vorhanden, das überschüssige Fett reinigen. Schneiden Sie das Schweinefleisch mit kleinen Stücken, bequem zum Essen.
3. Reinigen Sie die Karotten und hacken Sie sie mit einem dicken Stroh 3 bis 4 mm entlang der gesamten Länge der Knolle.
4. Entfernen Sie die Schale vom Bogen und hacken Sie sie in halben Ringen.
5. Schneiden Sie das Fettfett in den gleichen Teilen wie Schweinefleisch.
6. Erhitzen Sie die Multicooker -Schüssel im Backprogramm und legen Sie das Fettfett hinein. Er wird sofort anfangen zu schmelzen und sich mit Blasen zu bedecken, aber Sie sollten es nicht mischen. Warten Sie, bis die Blasen verschwinden, und drehen Sie dann das klebrige Stück um. Fett entfernen, bis es fast transparent wird. Wenn Sie nur aus Fettstücken schnüffeln, entfernen Sie sie vom Slow Cooker.
7. Ändern Sie das Programm in „Braten“ und erhitzen Sie das Fett richtig, um einen blauen Rauch zu machen. Die gehackte Zwiebel bis zum goldenen Farbton braten.
8. Senken Sie das Fleisch an den Wänden vorsichtig ab und braten Sie es 5 Minuten lang.
9. Fügen Sie das zerkleinerte Zira hinzu und braten Sie das Schweinefleisch weiter bis zur bräunlichen Kruste.
10. Gießen Sie die Karotten in die Vat, senken Sie den Multicooker -Deckel und kochen Sie, bis sie weich wird.
11. Gießen Sie kalt gefiltertes Wasser in die Schüssel, damit es das Fleisch bedeckt und wenn es kocht, ändern Sie das Programm in „Löschen“. Übrigens heißt Fleisch mit Zwiebeln und Karotten Zirvak genannt.
12. Reinigen Sie die Knoblauchköpfe von der äußeren Schale, teilen Sie die Nelken aber nicht auf. Legen Sie sie in einen Zirvak, senken Sie den Multicooker -Deckel und erhöhen Sie sich 30 Minuten.
13. Spülen Sie den langen Reis sanft aus, aber sortieren Sie ihn nicht mit Ihren Händen und versuchen Sie es nicht, um nicht zu zerquetschen. Legen Sie die Schüssel leicht unter den Hang unter dem Strom von kaltem Wasser.
14. Legen Sie den Reis mit einer gleichmäßigen Schicht über einen Zirvak und rasieren Sie heißes Wasser, damit er Reis um 1 cm bedeckt. Ändern Sie das Programm in „Pilaf“ oder „Müsli“ und bereiten Sie den Reis bis fast vollständig vor.
15. Setzen Sie die maximale Kochtemperatur (normalerweise „Braten), senken Sie den Deckel und lassen Sie den Zirvak kochen. Dann wird sich das Fett erheben und den Reis einweichen.
16. Ziehen Sie eine fast fertige Pilafschalen mit würzigem Pfeffer an, schalten Sie das Erhitzen ein und geben Sie Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher, um 20 Minuten lang zu brauen.

Nützlicher Rat: Wenn das Wasser vorbereitet wird, teilen Sie die erforderliche Menge, verwenden Sie einfach kein kaltes Wasser, sondern das kochende Wasser.

Usbek Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher

Es ist eine Freude, Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher zu kochen, auch wenn Sie dieses Gericht noch nie richtig gemacht haben. Befolgen Sie die nachstehend beschriebenen Anweisungen, und der Reis wird sich immer als bröckelig herausstellen, und das Fleisch schmilzt im Mund. Die Zubereitung von Lebensmitteln in einem langsamen Kocher beinhaltet Einfachheit und mindestens Zeit, aber bei einem Drahtprozess müssen Sie genießen. Dieses Rezept gibt Ihnen etwa 3 Stunden süßer, träge Erwartung und ein bezaubernder Ende in Form von aromatischem Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher.

Welche Produkte werden benötigt:

• schweinefleisch ohne Knochen - 1 kg;
• langer Reis - 1 kg;
• zwiebeln - 3 PCs;
• karotten - 1 kg;
• knoblauch - 2 Köpfe;
• sonnenblumenöl - 300 ml;
• red Pepper - 2 PCs;
• koriander - 1 EL. l.;
• kumin - 1 th. l.;
• bRARBERREGEGEBNISE - 1 EL. l.;
• salz ist zu schmecken.

Nützliche Informationen: Die beliebtesten Sorten von langem Reis sind Basmati und Jasmin. Geparkter Reis kann durch einen charakteristischen gelblichen Farbton erkannt werden. Er kann auch zur Herstellung von Pilaf verwendet werden.

Schritt -by -STEP -Anweisungen zur Vorbereitung von Pilaf mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker:

1. Waschen Sie den Reis gründlich, um Wasser zu reinigen.
2. Schälen Sie den Knoblauch von der äußeren Schale, teilen Sie sich aber nicht in Nelken.
3. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und schneiden Sie sie in halbe Ringe.
4. Die Karotten schälen und mit einer Dicke von 2 bis 3 mm und einer Länge von 3 bis 4 cm in Streifen hacken.
5. Erhitzen Sie das Sonnenblumenöl im "Braten" -Programm und braten Sie die Zwiebel darin, bis sie braun sind.
6. Fügen Sie mit kleinen Würfeln in die Vat gehacktes Schweinefleisch hinzu und braten Sie es unter regelmäßig umrühren, bis die goldene Kruste appetitlich ist.
7. Karotten zum langsamen Kocher geben, den Deckel senken und 3 Minuten warten. Wenn es etwas weicher wird, mischen Sie alles gut und braten Sie weitere 10 Minuten.
8. Gießen Sie das kochende Wasser in die Mehrwertsteuer, so dass es 1 cm für das Zirvak bedeckt, akute Pfefferschoten hinzufügen, das Programm in „Löschen“ ändern und 60 Minuten lang einen Timer anziehen.
9. Mischen Sie Zira mit einem Koriander und reiben Sie sie in einen Mörtel oder mahlen Sie sie in einer Kaffeemühle, aber die Meister empfehlen, Gewürze mit den Händen zu reiben. Fügen Sie getrockneter Beere hinzu und gießen Sie sie in einen langsamen Kocher. Salz salzen und gründlich mischen.
10. Waschen Sie den Reis und senken Sie das gesamte Wasser, legen Sie die Körner auf das Fleisch und glatt.
11. Gießen Sie das kochende Wasser in die VAT, damit es Reis 2 cm bedeckt.
12. Schalten Sie das Programm in die "Pilaf", kleben Sie in Reis 2 Knoblauchköpfe, senken Sie den Deckel und kochen Sie sie 40-50 Minuten.
13. Versuchen Sie nach dem Signal die oberen Reiskörner für die Bereitschaft - sie sollten elastisch und bröckelig sein.
14. Mischen Sie vor dem Servieren den Inhalt der Pat und streuen Sie es reichlich mit Kräutern.

Pilaf mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker kann ein großes Gericht auf unterschiedlichem Gericht serviert werden, Reis mit einer Rutsche auslegen und das Zirvak vorsichtig darüber auslegen.

Pilaf mit Schweinefleisch in einem Multicooker auf Japanisch

Pilaf ist ein sehr beliebtes Gericht, so dass sogar die Japaner ihr Rezept entwickelt haben. Die Liebe zu Reis und saftigem Fleisch kennt keine Grenzen und Entfernungen, und deshalb laden wir Sie ein, das Haus mit ungewöhnlichem Schweinefleisch mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher auf japanische Weise zu gefallen.

Um zwei Portionen des Gerichts zuzubereiten, benötigen Sie:

• reis - 1 EL;
• schweinefleisch ohne Knochen - 400 g;
• bulgarischer Pfeffer - 1 PC;
• zwiebeln - 2 PCs;
• gekochtes Schinken - 300 g;
• frische Gurken - 2 PCs;
• sojasauce - 100 ml;
• ei - 3 PCs;
• rot gemahlener Pfeffer - Geschmack.

Nützlicher Rat: Es ist am besten für die Vorbereitung von japanischen Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Herd, einen runden Reis aus Nischen oder einem langen Jasmin zu nehmen.

Wie man Pilaf mit Schweinefleisch in einem Multicooker auf Japanisch kocht:

1. Waschen Sie den Reis zum Reinigen von Wasser, gießen Sie ihn in eine tiefe Platte und gießen Sie gefiltertes kaltes Wasser, damit es 2 cm bedeckt. Lassen Sie den Reis 1-2 Stunden lang mit Feuchtigkeit gesättigt.
2. Nach der angegebenen Zeit spülen Sie den Reis erneut aus, lassen Sie Wasser ab, übertragen Sie den Multicooker in die Dose und gießen Sie 2 EL. kaltes Wasser.
3. Installieren Sie das „Braten“ -Programm und bringen Sie das Wasser zum Kochen, salzen Sie dann ein wenig und ändern Sie den Modus für „Reis/Gruppen“. Kochen, bis sie gekocht sind, dann in eine dicke Pfanne geben, mit einem Deckel abdecken, mit einem Handtuch einwickeln und für eine Weile beiseite legen.
4. Brechen Sie die Eier in einen tiefen Teller und fügen Sie 2 EL hinzu. l. Sojasauce und schlagen zu einer üppigen homogenen Substanz.
5. Die Schüssel waschen, 1 EL erhitzen. l. Öle am "Backen" und ein Viertel der Eiermischung gießen. Drehen Sie nach ein paar Minuten den Pfannkuchen auf die andere Seite. Machen Sie auf diese Weise 4 Pfannkuchen, lassen Sie sie ein wenig abkühlen und schneiden in langen Streifen.
6. Nehmen Sie die Schale aus dem Bogen und schneiden Sie sie in dünne halbe Ringe.
7. Paprika waschen, reinigen und dünne Streifen hacken.
8. Schweinefleisch in kaltem Wasser abspülen, mit Papiertüchern trocken und in dünne, längliche Stücke wie Befstrogans geschnitten.
9. Erhitzen Sie in der Schüssel mit etwas Sonnenblumenöl im "Braten" -Programm und braten Sie die Zwiebeln mit Paprika. Wenn das Gemüse weich wird, legen Sie es auf einen Teller und braten Sie das Schweinefleisch in eine dünne Kruste, ohne den Slow Cooker auszuschalten.
10. Waschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in Streifen.
11. Schneiden Sie den Schinken und schneiden Sie in Streifen.
12. Fügen Sie gebratenes Gemüse, Schweinefleisch, gehacktes Omelett und Schinken in eine Pfanne mit Reis hinzu, mischen Sie gründlich und würzen Sie sie mit der restlichen Sojasauce. Mit rotem Pfeffer schmecken.
13. Vor dem Servieren den Pilaf mit Gurkenstreifen bestreuen.

Ein so ungewöhnliches Rezept für die Herstellung von Pilaf mit Schweinefleisch in einem Slow Cooker verleiht Ihrer Ernährung Abwechslung und ermöglicht es, seinen gastronomischen Horizont zu erweitern.

Pilaf mit Schweinefleisch und Kastanien in einem langsamen Kocher

In der Pilaf gibt es möglicherweise völlig ungewöhnliche Zutaten: alle Arten von Gewürzen, Beeren, Früchten, Meeresfrüchten und sogar ... Kastanien. Jeder weiß, dass es eine besondere Vielfalt essbarer Kastanien gibt, aber nur wenige Menschen haben die Möglichkeit, sie zu probieren.

Für die Vorbereitung von 4 Portionen Pilaf benötigen Sie:

• schweinefleisch - 700 g;
• langer Reis - 700 g;
• kastanien - 200 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• kuraga - 100 g;
• leichte Rosinen - 100 g;
• ei - 1 PC;
• pflaumen - 100 g;
• salz - zu schmecken;
• kurkuma - 0,5 TL;
• butter - 150 g.

Nützliche Informationen: Sie können Kastanien mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher auf dem Markt in der ersten Hälfte des Herbstes kaufen, wenn die Reifensaison dieser Früchte in Kraft tritt oder im Internet bestellt wird.

Anweisungen zur Vorbereitung von PILAF mit Schweinefleisch und Kastanien in einem langsamen Kocher:

1. Den Reis gründlich waschen und 1-2 Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Das Fleisch ausspülen, mit Papiertüchern trocknen und in kleine Würfel schneiden.
3. Kochen Sie das Fleisch, bis sie in leicht gesalzenem Wasser auf dem Multi -Pooduvar -Programm gekocht werden, und vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.
4. Spülen Sie die getrockneten Früchte gut aus und gießen Sie sie 10 Minuten lang mit kochendem Wasser.
5. Entfernen Sie die Schale vom Bogen und schneiden Sie in dünne halbe Ringe.
6. Wenn das Fleisch gekocht ist, übertragen Sie es auf einen separaten Teller. In der Schüssel die Hälfte der Butter beim Backprogramm erhitzen und die Zwiebel bis zum goldenen Farbton braten.
7. Spülen Sie die getrockneten Früchte erneut aus und fügen Sie sie hinzu, schälten Kastanien und gekochtes Fleisch zu Zwiebeln. Regelmäßig rühren, 15 Minuten kochen lassen. Wenn die gesamte Feuchtigkeit verdunstet, fügen Sie ein wenig kochendes Wasser hinzu. Wenn Zirvak fertig ist, legen Sie es auf einen Teller.
8. Getrennt, den Reis kochen, bis es halb in leicht gesalzenem Wasser abgelaufen ist und ihn auf einen Colander werfen.
9. In einer tiefen Platte 5 EL mischen. l. Reis mit einem geschlagenen Ei und einer Prise Kurkuma - daraus wird Gams aus.
10. In einer separaten Platte die restliche Butter bei Raumtemperatur schmelzen, mit Kurkuma und Salz mischen, mischen, bis sich das Salz auflöst (Sie können sie in der Mikrowelle erhitzen).
11. Die Schüssel waschen und leicht mit Öl fetten. Legen Sie den Reis mit einem Ei auf den Boden, indem Sie eine flache Schicht verteilen, dann eine Reisschicht auslegen, ihn mit einer kleinen Menge Öl mit Kurkuma fetten, wieder eine Reisschicht, Fleisch mit getrockneten Früchten darüber hinauslegen . Senken Sie den Multicooker -Deckel und schmachten Sie den Pilaf mit Schweinefleisch im Slow Cooker, bis Reis im Programm "Reis/Gruppen" fertig ist.

Die allererste Schicht (gasmisch) ist braten und knusprig, und der Reis, der mit Kurkuma gefüttert wird, ist im Gegenteil sehr zart und duftend heraus. In Kombination mit einem saftigen, weichen Schweinefleisch wird das Gericht niemals gleichgültig bleiben.

Pilaf mit Schweinefleisch in einem langsamen Kocher: Video