Eines der nützlichen Produkte der menschlichen Ernährung ist Hüttenkäse. Sogar kleine Kinder erhalten es bereits im ersten Lebensjahr, und es wirkt sehr günstig auf einen erwachsenen Organismus. Cottage -Käsehersteller, die wir im Geschäft kaufen, fügen oft alle Arten von Konservierungsstoffen und Stabilisatoren hinzu. Rezepte für Hüttenkäse in einem Slow Cooker, wir werden mit Ihnen in diesem Material teilen.

Merkmale des Kochkäsekäse

Cottage -Käse hat eine sehr lange Geschichte, unsere alten Vorfahren konsumierten auch dieses wertvolle Produkt, das reich an Vitaminen A und B, Phosphor, Kalzium und Proteinen ist. Das Vorhandensein von Hüttenkäse in einer ständigen Ernährung gilt als die beste Vorbeugung von Atheriosklerose, Fettleibigkeit, Nieren- und Lebererkrankungen sowie Krankheiten des Knochenapparats. Für Kinder ist dieses Produkt völlig unverzichtbar, da seine Komponenten direkt an der Konstruktion von Muskeln und Skeletten beteiligt sind.

Zu den positiven Eigenschaften von Hüttenkäse kann die Fähigkeit genannt werden, leicht zu absorbieren. Ein solches Produkt verursacht praktisch keine Allergien, eignet sich für Menschen mit Laktasversagen und Verdauungsproblemen. Um sicher zu sein, dass Cottage -Käse davon profitieren wird, ist es wichtig, nur ein natürliches und frisches Produkt zu essen. Es ist also am besten, es selbst zu tun. Es gibt mehrere Geheimnisse des Kochens guter Hüttenkäse:

1. Eine wichtige Bedingung für ein hervorragendes Ergebnis ist die Verwendung von anfänglichen Rohstoffen mit hoher Qualität. Milch, Kefir, Sauerrahm oder andere Komponenten, aus denen Sie vorhaben, Hüttenkäse zu machen, müssen frisch, natürlich und fett genug sein.
2. Der beste Cottage -Käse besteht aus Vollmilch. Achten Sie beim Kauf von Milch mit den Händen darauf, ob die Creme auf ihrer Oberfläche gesammelt wird. Je mehr es gibt, desto empfindlicher, fettiger und lecker wird das fertige Gericht heraus.
3. Diejenigen, die Nahrungsmittel bevorzugen, können Milch mit fettarmen Gehalt verwenden, aus denen Sie auch gute Hüttenkäse kochen können. Die Hauptsache ist nicht, Pulvermilch zu verwenden, da das Endergebnis Sie verärgern kann.
4. Es ist besser, Milch von vertrauenswürdigen Personen zu kaufen, die alle notwendigen Dokumente über die Qualität ihrer Produkte, das Fehlen von Krankheiten und Infektionen bei Kühen haben.
5. Obstmilch für Hüttenkäse sollte bei Raumtemperatur und nicht im Kühlschrank sein.
6. Wenn Sie Joghurt für Hüttenkäse kochen, mischen Sie es nicht, bis es völlig sauer ist.
7. Kriegerprodukte für das Kochen von Hüttenkäse in emaillierten Gerichten sind nicht wünschenswert.
8. Beim Erhitzen der sauren Milch sollten Sie auch die Maßnahme kennen. Lassen Sie keine Siedeflüssigkeiten zu, da sonst der Hüttenkäse zu hart und trocken ist.

Bottom Cottage Cheese Rezept in einem langsamen Kocher

Cottage -Käse, der nach einem solchen Rezept aus einem Slow Cooker hergestellt wird, ist aufgrund der Gewürze, die wir zu seiner Komposition hinzufügen, etwas scharf. Aber so können Sie den üblichen Geschmack des üblichen Produkts diversifizieren. Anschließend kann Cottage -Käse beim Backen oder in anderen Gerichten verwendet werden, ist jedoch am leckersten in frisch zubereitetem. Unser Rezept für Hüttenkäse in einem Slow Cooker umfasst also die Verwendung solcher Produkte:

• milch - 1 l;
• rudern - 1 L;
• sojasauce - 1 EL;
• honig - 1 EL;
• aNISE ASTERSIK - 1 PC.;
• zimtstock - 1 PC.

Das Rezept für Hüttenkäse von einem fermentierten in einem Slow Cooker ist sehr einfach zu durchführen und besteht aus den folgenden Aktionen:

1. Mischen Sie einen Liter Milch mit der gleichen Menge fermentierter Backmilch und gießen Sie in die Schüssel des Geräts.
2. Wir wählen einen niedrigen Temperaturmodus aus, der 80-95 ° C nicht überschreitet, z. B. „Heizung“, „Milchbrei“ oder „Löschen“. Unsere Mischung sollte nicht kochen, sonst ist der Hüttenkäse hart.
3. In einem bestimmten Modus erhitzen Sie eine Mischung aus fermentierter Backmilch und Milch und beobachten Sie, wenn sich das Serum zu trennen beginnt. Übrigens empfehlen wir nicht, während der Zubereitung von Hüttenkäse Serum zu gießen, es wird anschließend Pfannkuchen oder Okloshka darauf herstellen.
4. Wenn der Prozess der Milchmilch beginnt, werfen wir Anise und Zimt hinein, gießen ein wenig Sojasauce ein und mischen sich vorsichtig mit einem Plastikspatel.
5. Fügen Sie dem Gericht einen Löffel Honig hinzu, mischen Sie, bis er gelöst ist, schließen Sie den langsamen Kocher und schalten Sie ihn aus. Wir öffnen den Deckel erst, bis der Inhalt der Schüssel völlig abkühlt ist.
6. Dann ein Spieß in einem Colander, in mehreren Schichten gefaltet und den Hüttenkäse zusammen mit dem Serum abtropfen lassen. Wir binden die Gaze an den Ecken und geben den Flüssigkeiten zum Abtropfen. Wir übertragen den fertigen Hüttenkäse in ein bequemes Gericht und geben den Kühlschrank.

Bottom Cottage Cheese Rezept in einem langsamen Kocher

Die besten Quell Rohstoffe für die Zubereitung von Hüttenkäse sind einfache saure Milch. Sie können frische Milch auf dem Markt kaufen, indem Sie ein Produkt aus perfektem Fettgehalt auswählen und dann in der Wärme zurücklassen, bis es Joghurt ist. Vergessen Sie nicht, Milch beim Säulen zu mischen. Berücksichtigen wir das Rezept für Hüttenkäse in einem Slow Cooker, für den wir verwenden werden:

• joghurt - 2 l;
• gaze.

Wir beschreiben den Kochprozess in Phasen:

1. Vorgepflügtes Milch wird in eine mehreren Schüssel gegossen.
2. Installieren Sie einen geeigneten Modus im Feld. "Heizen", "Löschen", "Milchbrei" - jede Option ist geeignet, bei der die Temperatur keinen Siedepunkt erreicht.
3. Wir schalten das entsprechende Programm ein, schließen den Deckel und verlassen den Joghurt 30-50 Minuten, abhängig von der Konsistenz des Produkts, das wir erhalten möchten.
4. In einem Colander Stahl Gaze. Wenn der Hauskäse im Slow Cooker zubereitet wird, lassen Sie ihn abkühlen, werfen Sie ihn auf Gaze und lassen Sie ihn, bis das Serum abfließt.
5. Cottage -Käse aus Joghurt in einem Slow Cooker laut unserem Rezept ist fertig. Es kann mit Nüssen, Honig, Beeren, zum Backen, Käsekuchen, Salaten usw. gegessen werden.

Bodenrezept mit Pakhta in einem langsamen Kocher

Als Hauptkomponenten für die Herstellung von Cottage -Käse in einem Slow Cooker verwenden wir laut diesem Rezept Milch, eine kleine Menge saurer Sahne und natürlicher Joghurt sowie eine niedrige Fettcreme - eine Paste. Bei Bedarf kann es durch einen einfachen Kefir ersetzt werden. Hier ist eine Liste von Produkten, die wir brauchen:

• milch - 1,3 l;
• natural ungesüßter Joghurt - 2 EL;
• sauerrahm - 2 EL;
• pachta - 1 Tasse.

Wenn wir das Rezept für das Kochen von Hüttenkäse in einem langsamen Kocher Schritt für Schritt betrachten, sieht es so aus:

1. Wir gießen die Milch in eine saubere Multicooker -Schüssel und schalten den "Milchbrei" -Modus ein. Wenn Ihre Technik keine solche Option gibt, können Sie andere verwenden, die die Flüssigkeit nicht zum Kochen bringen.
2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Rille, Sauerrahm und Joghurt.
3. Wenn sich die Milch erwärmt, unsere Masse hineingießen, das Gerät ausschalten, den Deckel schließen und mindestens einen Tag lang lassen. Wir prüfen regelmäßig, ob sich die Masse ausschalten begann.
4. Wenn die Milch dumm ist, schalten Sie das Gerät erneut ein und bereiten Sie mit dem „Löschen“ -Modus Cottage-Käse 40-50 Minuten lang in einem Slow Cooker vor. Während dieser Zeit sollte sich das Serum von den harten Komponenten trennen.
5. Dann gießen wir den Inhalt der Schüssel auf Gaze, mehrmals gefaltet, das Serum abtropfen lassen. Es ist ratsam, Gaze dafür zu binden und zu hängen. Um einen trockenen Hüttenkäse zu bekommen, lassen Sie ihn die ganze Nacht abtropfen. Wenn Sie weicher möchten, reichen 4 Stunden aus.

Hüttenkäse mit Grün in einem langsamen Kocher

Cottage -Käse ist wie viele andere saure Milchprodukte ideal mit Kräutern kombiniert. Eine Kombination aus Cottage -Käse und Dill ist besonders lecker, obwohl Sie dem Produkt grüne Zwiebeln, Petersilie, Koriander, fein gehackte Knoblauchblätter hinzufügen können. Unser Rezept für Hüttenkäse in einem Slow Cooker bietet die Verwendung solcher Hauptbestandteile:

• milch - 1 l;
• kefir - 250 ml;
• creme - 70 ml;
• grün - 1 Bundle.

Wir werden ausführlich mit dem Schritt -By -Step -Prozess des Kochens herausfinden:

1. Milch mit Kefir und Creme mischen und in einen langsamen Kocher gießen.
2. Wir aktivieren das Programm "Milchbrei" oder den Modus "Löschen". Es ist wünschenswert, Cottage -Käse gemäß unserem Rezept in einem Slow Cooker mit einem offenen Deckel des Geräts zuzubereiten, um den Prozess zu kontrollieren und die Milch nicht kochen zu lassen.
3. Beim Erhitzen wird die Milch ausgeschaltet und die harten Komponenten werden vom Serum getrennt.
4. In diesem Fall schließen wir den Deckel und schalten das Gerät aus. Kühlen Sie den zukünftigen Hüttenkäse in einem Slow Cooker.
5. Wir verwandeln uns in mehrere Schichten Gaze und einen Spieß bis zum Boden des Colanders. Es wirft den Hüttenkäse zurück, binde den Stoff, hängt den Beutel zum Abtropfen.
6. Fein zerbröckiges Grünen. Nach ein paar Stunden übertragen wir den Cottage -Käse auf den Teller, mischen Sie mit Grüns, leicht saugen. Cottage -Käse in einem Slow Cooker nach unserem Rezept ist fertig.

Hüttenkäserezept mit Knoblauch in einem langsamen Kocher

Wie können Sie den üblichen Geschmack von Hüttenkäse diversifizieren, um ihn appetitlicher zu gestalten? Eine gute Möglichkeit besteht darin, dem Gericht Knoblauch zu verleihen. Wir werden versuchen, Cottage -Käse in einem Slow Cooker zu kochen, was ihn nicht nur duftend, sondern auch ein wenig scharf macht, für das wir ein wenig Kayen -Pfeffer hinzufügen. Eine vollständige Liste von Produkten für dieses Rezept lautet:

• milch - 1,8 l;
• kefir - 1 Tasse;
• zitronensaft - 100 ml;
• gemahlener getrockneter Knoblauch - 1 TL;
• kayen Pepper - 1 Prise;
• salz ist zu schmecken.

Wir beschreiben das Rezept für die Herstellung akuter Hüttenkäse in einem Slow Cooker:

1. Milch mit Kefir in eine Multicooker -Schüssel gießen und mischen. Wir wählen das in der Temperatur geeignete Programm auf dem Panel beispielsweise den Modus „Löschen“ oder „Milchbrei“ aus.
2. Wir schalten das Gerät ein und warten darauf, dass die Flüssigkeit in einen schwierigen Teil und Serum unterteilt wird. Schalten Sie dann den langsamen Kocher aus, senken Sie den Deckel und lassen Sie den Hüttenkäse, bis er abkühlt.
3. Es gibt mehrere Schichten reiner Gaze in einem Colander in einem Colander, gießen den Inhalt der Schüssel darauf, binden die Kanten in einem Knoten und hängen mehrere Stunden lang auf.
4. Wenn das Serum abfließt, wird der fertige Hüttenkäse in den Mixer übertragen, fügen Sie Knoblauch, Salz und Kayen -Pfeffer hinzu und unterbrechen in eine homogene Masse.

Würziger Hüttenkäse in einem langsamen Kocher

Der nach diesem Rezept zubereitete Cottage -Käse ist am besten so zu essen, denn er wird sich als scharf, duftend und lecker herausstellen. Wir werden dem Gericht viele Gewürze sowie Orangensaft und Schale hinzufügen. Sie können mehr mit der Liste der Produkte weiterlesen, daher benötigen wir: Wir brauchen:

• milch - 1 l;
• kefir - 1 L.;
• orangenschale - 1 EL;
• orangensaft - 2 EL;
• nelken - 8 PCs.;
• kardamon - 8 PCs.;
• zimtstock - 1 PC.;
• balsamik -Sauce - 2 EL.

Lassen Sie uns nun ein detailliertes Rezept zum Kochen von scharfem Hüttenkäse in einem Slow Cooker kennenlernen:

1. Milch mit Kefir in einen langsamen Kocher gießen und mit einem Plastiklöffel mischen.
2. Unter den Programmen suchen wir nach einem geeigneten Modus, in dem der Slow Cooker nicht mehr als 95 ° C erhitzt. Dieses Regime wird zum Beispiel „Milchbrei“ oder „Löschen“ sein.
3. Fügen Sie die Balsamik -Sauce in die Milch hinzu, legen Sie den Timer 1 Stunde lang und folgen Sie, wenn sich der Hüttenkäse vom Serum trennen.
4. Dann werfen wir Zimt, Kardamom und Nelke in die Schüssel, gießen den Orangensaft und fügen die Schale hinzu. Mischen Sie alles, schließen Sie den Deckel und kühlen Sie den Hüttenkäse in einem langsamen Kocher ab.
5. Wir werfen es wieder auf Gaze, gefaltet in mehreren Schichten und Bett in einem Colander. Wenn das erste Serum abfließt, binden wir eine Tasche aus Gaze und hängen sie mehrere Stunden lang auf, so dass die Gläser der Flüssigkeit die Brille sind.
6. Der würzige Hüttenkäse nach unserem Rezept in einem Slow Cooker ist fertig.

Hüttenkäserezept in einem Slow Cooker. Video