Der Cottage -Käse -Souffle ist eine hervorragende Alternative zu einem einfachen Hüttenkäse oder Auflauf. Suffle hat eine ungewöhnlich empfindliche Konsistenz und Luftigkeit. Sowohl Erwachsene als auch Kinder, die in ihrer üblichen Form oft keinen Hüttenkäse verwenden, essen dieses Gericht mit Vergnügen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Cottage -Käse -Souffle in einem Slow Cooker kocht und eine detaillierte Beschreibung köstlicher und interessanter Rezepte angibt.

Dampfhauskäse in einem langsamen Kocher

Nahrungsmittelkäse -Souffle ist nicht nur nützlich, weil er aus Hüttenkäse zubereitet wird, sondern auch dank der Kochmethode. Die Verwendung von heißem Dampf bei der Zubereitung von Gerichten trägt dazu bei, dass die Zutaten eine große Anzahl nützlicher Komponenten behalten. Darüber hinaus wird Dampf-Souffle ohne die Verwendung von Öl oder anderen Fetten hergestellt, was es kalorienarm und nützlich für die Figur macht. Überlegen Sie, welche Zutaten bei der Zubereitung von Dampfhaus -Käse -Souffle in einem Slow Cooker verwendet werden.

• cottage -Käse aus kleinem Fettgehalt - 250 g;
• grieß - 2 EL;
• sauerrahm mit Fettgehalt von 15% - 2 EL;
• sugar-5-6 EL;
• eier - 3 Stcs.;
• alle Beeren schmecken - 100 g.

Das Steam Cottage -Käse -Souffle in einem Slow Cooker wird schnell zubereitet. Das Wichtigste ist, dass Ihre Technik die Option „Parration für ein Paar“ unterstützt und mit einem speziellen Accessoire ausgestattet ist. Die Kochphasen werden weiter betrachtet:

1. Der Hauptbestandteil des Quark -Souffle sollte eine sorgfältig zerkleinerte Masse homogener Konsistenz sein. Wenn der Hüttenkäse Klumpen gibt, stellt sich der Souffle nicht als zart und luftig heraus. Um die gewünschte Konsistenz zu erreichen, reiben wir zuerst den Hüttenkäse durch ein kleines Sieb.
2. Meine Eier brechen die Hülle vorsichtig und trennen die Proteine \u200b\u200bvon den Eigelb. Wir gießen die Proteine \u200b\u200bin eine tiefe trockene Schüssel und geben zum Zeitpunkt der Zubereitung der verbleibenden Zutaten den Kühlschrank.
3. Fügen Sie Sauerrahm, Zucker und Eigelb dem gepflegten Hüttenkäse sowie Grieß hinzu. Wir kneten alles mit einem Löffel.
4. Gießen Sie die Beeren in einen Colander und spülen Sie sie mit einem Wasserstrom ab. Wir lassen sie, um sie abzulassen, und gießen sie dann auf ein trockenes Papiertuch, damit die restlichen Flüssigkeiten absorbiert werden.
5. Lötete gekühlte Proteine \u200b\u200bmit 1 Prise Salz und schlagen Sie mit einem Mixer, bis sie sich in einen engen Schaum verwandeln. Der Schaum sollte so sein, dass die Schüssel, wenn er auf den Kopf gestellt wird, nicht fließt und in der vorherigen Form bleibt.
6. Betreten Sie Proteinschaum in die Quarkmasse. Langsam und sehr sorgfältig die Zutaten mit einem Löffel mischen.
7. Wir verlagern das zukünftige Souffle in eine geeignete Form und setzen es in einen gedämpften Kochbehälter. Die Quarkmasse der Beeren bestreuen. Wir gießen die gewünschte Wassermenge in das Gerät, aktivieren das Programm „Schweißen für Dampf“ und bereiten ein Dampfhaus -Käse -Souffle in einem langsamen Kocher für 30 Minuten vor.

Quark Souffle in einem Slow Cooker in 4 Versionen

Dieser diätetische Souffle zeichnet sich durch kalorienarme Inhalte aus und kann als eines der besten Desserts für diejenigen angesehen werden, die sich um ihre physische Form kümmern. Die Originalität des Rezepts ist, dass das Gericht mit mehreren Geschmacksrichtungen gleichzeitig zubereitet wird. Als Grundlage werden Hüttenkäse, Eier, Zucker und Vanillin verwendet. Bei der Zubereitung wird die Hüttenkäsemasse in kleine portionierte Formen verteilt, in denen saure Sahne, Milch und Zimt hinzugefügt werden. Infolgedessen erhalten Sie ein Dessert mit vier verschiedenen Geschmacksrichtungen. Übrigens, wenn Sie das Gericht vollständig diätetisch machen möchten, anstatt von ganzen Eiern, verwenden Sie nur Proteine \u200b\u200bund reduzieren Sie auch die Zuckermenge. Betrachten Sie eine detaillierte Liste von Zutaten, die bei der Zubereitung von Hüttenkäse -Souffle in einem langsamen Herd verwendet werden:

• hauskäse mit Fettgehalt von nicht mehr als 5% - 300 g;
• eier - 3 Stcs.;
• sugar-2-3 EL;
• vanilin - eine Prise;
• sauerrahm mit einem Fettgehalt von nicht mehr als 15% bis 2 TL;
• milch - 1 EL;
• gemahlener Zimt - ¼ TL

Vergessen Sie nicht, dass Sie für die Zubereitung von Cottage -Käse -Souffle in einem Slow Cooker auch kleine Keramikformen benötigen. Nachdem Sie alles vorbereitet haben, was Sie brauchen, können Sie mit der Vorbereitung eines Desserts beginnen:

1. Um die Souffle Luftigkeit und Leichtigkeit zu geben, reiben wir zuerst den Hüttenkäse durch ein kleines Sieb. Fügen Sie Zucker und Vanillin zu Hüttenkäse hinzu.
2. Wir waschen die Eier und wischen die Eier ab, teilen uns dann vorsichtig in Proteine \u200b\u200bund Eigelb. Wir übertragen das Eigelb sofort in den Hüttenkäse und mischen wir und verbinden die Proteine \u200b\u200bmit einer Prise Salz und schlagen Sie sie mit einem Mixer. Um einen homogenen dichten Schaum zu erhalten, sollten Sie den Mixer mit höchster Geschwindigkeit einschalten, nicht verlangsamen und ausschalten, bis das gewünschte Ergebnis erzielt wird.
3. Wir verteilen die Quarkmasse durch vorbereitete Keramikformen. Wir lassen einen von ihnen so, wie es ist, in der zweiten Seite fügen wir einen Löffel Milch hinzu, streuen den dritten Souffle mit Zimt und im vierten verteilen wir saure Sahne.
4. Legen Sie die Formen auf den Boden der mehreren Schüssel und schalten Sie das Programm "Backen" ein. Wir stellen die Temperatur von 160 ° C ein und kochen den Hüttenkäse-Souffle 20-30 Minuten in einem Slow Cooker.

Das fertige Gericht kann warm oder kalt gegessen werden. In den ersten Minuten nach dem Backen wird sich der Souffle in der Regel ein wenig nieder, aber sein Geschmack bleibt immer noch zart.

Aprikosenbeschärfter Souffle in einem langsamen Kocher

In diesem Rezept wurden Aprikosen in Dosen verwendet, aber sie können leicht durch frisch ersetzt werden oder beispielsweise Pfirsiche verwenden. Früchte, die Teil des Desserts sind, strahlen ein süßes angenehmes Aroma aus, perfekt mit dem Geschmack des Hüttenkäse. Fügen Sie dem Souffle ein wenig Aprikosen -Alkohol hinzu, und das Dessert erfasst eine pikale Note. Lassen Sie uns ausführlicher herausfinden, welche Produkte bei der Vorbereitung eines Aprikoses und eines fünften Souffle in einem Slow Cooker verwendet werden:

• hauskäse - 150 g;
• aprikosen in Dosen - 400 g;
• zitrone - 1 PC.;
• zucker - 100 g;
• kartoffelstärke - 1 EL;
• aprikosenlauge - 20 ml;
• eier - 2 PCs;
• sauerrahm - 50 g;
• zuckerpulver - 1 EL;
• salz - eine Prise;
• minze - zur Dekoration.

Der Prozess der Vorbereitung eines von Aprikosen zerrissenen Souffle in einem langsamen Kocher, den wir ausführlich beschreiben:

1. Wir lassen mehrere Früchte der Aprikose in ganzer Form und übertragen den Rest der Früchte in einen Mixer und schlagen in einen Zustand homogener Kartoffelpüree. Wir übertragen das Püree in eine kleine Metallschüssel und fügen 6 EL hinzu. Aprikosensaft, 50 g Zucker und Saft halb Zitrone. Legen Sie eine Schüssel auf ein kleines Feuer und kochen Sie die Masse 5 Minuten lang.
2. Mahlen Sie die Zitronenschale auf einer Reibe, messen Sie 0,5 TL. Und zum Aprikosenpüree hinzufügen. Zu diesem Zeitpunkt sollte der Brenner bereits ausgeschaltet sein. Wir teilen die gesamten Aprikosen in Hälften und legen auch den Rest der Zutaten aus. Fügen Sie dort den Alkohol hinzu.
3. Wir verteilen Proteine \u200b\u200bund Eigelb von Eier in verschiedene Behälter. Gießen Sie Zucker in das Eigelb und reiben Sie sie mit einem Löffel oder verquirlen Sie, bis sie eine hellgelbe Farbton erwerben. Wir verbinden die Proteine \u200b\u200bmit einer Prise Salz und schlugen sie mit Hilfe eines Mixers zu einem engen Schaum.
4. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb. Fügen Sie dazu gelb-Zuckermasse, Sauerrahm und Kartoffelstärke hinzu. Eingreifen vorsichtig in den resultierenden Testproteinschaum.
5. Schmieren Sie die Tumoren für das Souffle mit einem Stück Butter und legen Sie die Hüttenkäsemischung darauf aus. Denken Sie daran, dass der Souffle im Backprozess das Volumen zunimmt, sodass Sie die Formen nur um 2/3 füllen können.
6. Wir installieren Behälter mit Cottage -Käsemasse in einem mehreren Gericht. Wir aktivieren das „Back“ -Programm und bereiten den Quark Souffle in einem Slow Cooker für 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C vor.
7. Wir nehmen das fertige Dessert aus der Schüssel, drehen die Formen mit Souffle auf Tellern und gießen die Schüssel mit Aprikosensauce.

Am Ende sollte das Dessert mit Puderzucker und Minzblättern dekoriert werden.

Quark Souffle mit Ricotta und Beeren in einem Slow Cooker

Ein zartes, Luft-Souffle mit Ricotta hat einen angenehmen Berry-Cereal-Geschmack, der ein weiteres Note verleiht, das ein helles Zitrusaroma aus Orangenschale verleiht. Dieses Dessert ist am besten ein wenig warm zu essen, obwohl in einer gekühlten Form ungewöhnlich angenehm ist. Von den Zutaten für die Zubereitung von Hüttenkäse -Souffle in einem langsamen Kocher brauchen wir Folgendes:

• ricotta - 250 g;
• hauskäse - 0,5 kg;
• orange - 1 PC;
• eier - 4 Stcs.;
• alle Beeren - 100 g;
• kartoffelstärke - 30 g;
• zucker ist zu schmecken.

Die Bühnen der Zubereitung der Cottage -Käse -Souffli im Slow Cooker werden unten beschrieben:

1. Die Orange befindet sich gründlich unter dem Wasserhahn, wischt sie trocken ab und reibt dann die Schale an einer feinen Reibe.
2. Wir brechen die Eier und teilen Proteine \u200b\u200bmit Eigelb. Verteilen Sie sie auf verschiedene Schalen. Fügen Sie den Proteinen ein wenig Salz hinzu und arbeiten Sie sie mit einem Mixer mit hoher Geschwindigkeit zu einem dichten Schaum.
3. Wir reiben den Hüttenkäse bis zu einer homogenen Konsistenz und verbinden ihn mit Ricotta und Eigelb. Wir haben diese Masse auch gut mit einem Mixer geschlagen. Dann gießen wir mehrere Esslöffel Zucker in die Quarkmasse, deren Anzahl Sie sich an Ihren Geschmack anpassen können.
4. In zukünftigen Souffle fügen wir auch Orangenschale und Kartoffelstärke hinzu. Das letzte Mal, als wir alles gut mit einem Mixer besiegten.
5. Betreten Sie Proteinschaum in die Masse und kneten Sie alles mit einem Löffel vorsichtig.
6. Legen Sie die Beeren in einen Colander und waschen unter fließendem Wasser.
7. Schmieren Sie den Boden der multikigeren Form mit Öl. Wir setzen eine gleichmäßige Schicht Beeren und bedecken sie mit einer Hüttenkäse -Mischung. Wir setzen den Slow Cooker in den "Back" -Modus.
8. Wir backen den Cottage -Käse -Souffle 40 Minuten lang in einem Slow Cooker.

In der fertigen Form können Sie das Dessert alles dekorieren: Sauerrahm, Pulverzucker, Beerensirup, Marmelade, Kondensmilch usw.

Challd Souffle in einem langsamen Kocher. Video