Geeignet für das Kindermenü, das häufig Auflauf enthalten. In einem langsamen Kocher wird das Backhüttenkäseauflauf viel einfacher. Um empfindliche Geschmack und homogene Konsistenz zu erzielen, müssen das Rezept für das Kochen und kleine Tricks berücksichtigt werden.
Der Inhalt des Artikels
- Cottage Cheese Casserole mit Rosinen in einem Slow Cooker - Zubereitung von Produkten
- Cottage Cheese Casserole mit Rosinen in einem Slow Cooker - ein einfaches Rezept
- Hüttenkäseauflauf mit Rosinen und Mehl in einem Slow Cooker
- Cottage Cheese Casserole mit Rosinen und Sauerrahm in einem Slow Cooker
- Hüttenkäseauflauf mit Rosinen ohne Mehl in einem Slow Cooker
- Hüttenkäseauflauf mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Kefir in einem Slow Cooker
- Hüttenkäseauflauf mit Rosinen und Schokolade in einem Slow Cooker
- Cottage Cheese Casserole mit Rosinen in einem Slow Cooker - die Feinheiten des Kochens
- Üppiger Casserole in einem Slow Cooker ohne Mehl mit Sauerrahm, Video
Cottage Cheese Casserole mit Rosinen in einem Slow Cooker - Zubereitung von Produkten
- Die Grundlage des Gerichts ist natürlich Hüttenkäse. Es sollte nur frisch und mit einer kleinen Säure sein. Der Auflauf wird also einen hellen Geschmack haben. Wählen Sie ein Produkt mit mittlerem und fettem Gehalt, da fettfreier Hüttenkäse das Gericht frisch macht.
- Präferenz für die Zubereitung von Auflauf mit einem zerfallenderen Hüttenkäse. In diesem Zustand wird es gleichmäßig über die Masse des Teigs verteilt. Um Klumpen in Hüttenkäse zu entfernen, muss es durch ein kleines Sieb abgewischt werden.
- Rosinen werden oft für Hüttenkäse -Auflauf verwendet. Es sollte 10-15 Minuten vorübergehoben und dann auf Papiertücher oder Servietten gelegt werden. So wird überschüssige Feuchtigkeit in das Papier aufgenommen. Wenn Sie dem Teig andere getrocknete Früchte hinzufügen möchten, bereiten Sie sie auf die gleiche Weise vor.
- Ein prächtiger und saftiger Hüttenkäse -Auflauf wird sich herausstellen, wenn Sie Mehl durch Grieß ersetzen. Lassen Sie ihn nach dem Zugang zum Teig an einem warmen Ort die Masse für 30-40 Minuten nähern. Während dieser Zeit wird Manka Zeit haben, anschwellen zu können. Sie können auch Ready -Made -Grieß verwenden. In diesem Fall müssen Sie den Teig nicht zur Schwellung von Körnern verlassen.
- Für eine festliche Version von Cottage Cheese Casserole im Teig zusätzlich zu getrockneten Früchten bis zur Schale von Zitrusfrüchten und Gewürzen, zum Beispiel Zimt mit Muskatnuss oder gemahlenem Ingwer. Auch oben können Sie die Glasur aus weißer oder schwarzer Schokolade herstellen.
- In der üblichen Versorgung mit Cottage -Käse -Auflauf wird Zuckerpulver verwendet, um zu dekorieren. Aber nur auf die gekühlte Oberfläche des Teigs streuen, sonst schmilzt das Pulver.
- Creme kann zusätzliche Zarter des Backens verleihen. Sie müssen zuerst in einem separaten Behälter geschlagen werden und nur dann zum Teig hinzufügen.
Cottage Cheese Casserole mit Rosinen in einem Slow Cooker - ein einfaches Rezept
Viele von uns erinnern sich an dieses Gericht aus der Schule. Der Auflauf aus Hüttenkäse ist nicht umsonst für Kinder vorbereitet, da er eine große Menge Kalzium enthält. Sie können ein solches Rezept zu Hause wiederholen. Wenn Sie eine Grieß anstelle von Mehl verwenden, reduzieren Sie auch den Kaloriengehalt des Gerichts.
Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:
- cottage -Käse mit hohem Fettgehalt - 0,5 kg;
- weißzucker - 3 EL. l.;
- sanny Cereal - 3 EL. l.;
- backpulver - 1 TL;
- mittelhähnchen -Egei - 2 Stcs.;
- leichte Rosinen - 100 g;
- butter - 30 g;
- vanillin oder Vanillezucker zu schmecken.
STEP -BY -STEP Beschreibung des Rezepts:
- Bereiten Sie alle notwendigen Produkte vor, die Raumtemperatur haben sollten. Wählen Sie Cottage -Käse ist nicht nass und mit hohem Fettgehalt. Mahlen Sie es bei Bedarf auf eine Fleischschleife oder seiten Sie es mit einem kleinen Netz.
- In einem Behälter für eine Charge Teig in einem Behälter Eier hinzufügen, Zucker und Vanillin hinzufügen. Schlagen Sie sie mit einem Schneebesen, bis der Schaum erscheint und die Masse selbst weiß wird.
- Zur Eiermischung betreten Hüttenkäse in kleinen Teilen. Hören Sie gleichzeitig nicht auf, den Teig mit einem Schneebesen oder Löffel zu schlagen. Verwenden Sie keinen Mixer, andernfalls wird der Teig zu zu verzinnern, was den letzten Geschmack des Gerichts ruiniert.
- Mischen Sie trockene Grieß mit Backpulver. Machen Sie es sehr sorgfältig, damit es gleichmäßig entlang der Kruppe verteilt ist. Absolvieren Sie die Masse zu Cottage -Käse und Eiern. Nachdem Sie den Teig gut gemischt haben, lassen Sie ihn in der Wärme 30-40 Minuten lang brauen. Dies ist notwendig, damit der Köder geschwollen ist.
- Inzwischen Dampf Rosinen. Sortieren Sie die Früchte, entfernen Sie die Schwänze und gießen Sie kochendes Wasser 5-7 Minuten lang. Danach das Wasser abtropfen lassen und die Rosinen zum Trocknen auf das Küchentuch legen. Mischen Sie ihn vor dem Teig mit einer kleinen Menge Mehl. Die Beeren fallen also beim Backen nicht auf den Boden. Mischen Sie die Masse gut.
- Die Multicooker -Schüssel mit Butter schmieren und mit Grieß bestreuen. Legen Sie den Teig in den Behälter, richten Sie ihn mit einem Spatel aus. Wenn Sie eine knusprige Kruste bekommen möchten, dann streuen Sie das Oberteil mit Zucker.
- Schließen Sie den Multicooker -Deckel und schalten Sie ihn 35 Minuten lang auf die „Back“ -Funktion ein. Öffnen Sie nach dem Signal die Ausrüstung sorgfältig, um den Dampf nicht zu verbrennen, und überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Streichholz oder Zahnstocher. Wenn ihre Oberfläche trocken ist, ist der Auflauf bereit. Lass sie abkühlen, ohne es aus der Schüssel zu nehmen.
Hüttenkäseauflauf mit Rosinen und Mehl in einem Slow Cooker
Wenn Sie in einem Auflauf keine Grießkörner mögen, können Sie es nach einem klassischen Rezept mit Mehl kochen. Die Menge sollte je nach Qualität von Hüttenkäse angepasst werden. Zum Beispiel benötigen Sie für eine nasse Zutat mehr Mehl als für einen krümeligen Hüttenkäse.
Sie benötigen die folgenden Zutaten:
- frischer Hüttenkäse - 0,4 kg;
- hühnereier - 2 PCs.;
- vanillezucker - Geschmack;
- rosinen - 150 g;
- weißzucker - 125 g;
- backpulver - 1,5 TL;
- weizenmehl - 0,5 EL;
- butter - zum Schmieren der Schüssel;
- zuckerpulver - zum Servieren.
Der phasedige Prozess des Kochauflaufs:
- Entfernen Sie die Eier im Voraus vom Kühlschrank. Trennen Sie das Protein vom Eigelb und geben Sie einen kühlen Ort zum Abkühlen an. Ziehen Sie den Hüttenkäse durch ein Sieb und öffnen Sie ihn gut mit einer Gabel, und kombinieren Sie sie mit den Eigelb. Die Masse sollte gut gemischt sein.
- Um den Auflauf üppig zu machen, sollte Mehl mehrmals sieben. Also wird sie mit Luft angereichert. Fügen Sie das Backpulver zum Mehl hinzu, sinken Sie erneut und geben Sie den Hüttenkäse hinzu. Machen Sie den Teig gut.
- Entfernen Sie Proteine \u200b\u200baus dem Kühlschrank, schlagen Sie, bis eine stabile Masse erscheint. Kombinieren Sie es in Teilen mit dem Hauptteil des Teigs. Versuchen Sie gleichzeitig, es mit einem Spatel von unten nach oben zu mischen. Fügen Sie sofort gedämpfte Rosinen hinzu und kneten Sie die Hüttenkäsemischung erneut.
- Schmieren Sie die Multicooker -Kapazität mit Butter und gießen Sie den Teig hinein. Der Auflauf muss sofort vorbereitet werden, da er ein Backpulver enthält. Schalten Sie das Backprogramm für 45 Minuten ein.
- Holen Sie sich das fertige Gericht nicht sofort aus der Multicooker -Schüssel, sonst brechen es. Lassen Sie den Auflauf abkühlen. Schneiden Sie beim Servieren das Dessert in portionierte Stücke und bestreuen Sie sie mit Puderzucker. Sie können auch frische Beeren hinzufügen.
Cottage Cheese Casserole mit Rosinen und Sauerrahm in einem Slow Cooker
Das Hinzufügen von Sauerrahm in den Teig macht einen Auflauf aus Hüttenkäse zart zum Geschmack, und Rosinen verleihen Pikancy. Da in diesem Rezept Mehl verwendet wird, können Sie Lebensmittelpolster verwenden. Es sollte mit Essig gelöscht werden. Um anstelle von pulverisiertem Zucker zu servieren, können Sie Jammic -Stücke gießen.
Nehmen Sie solche Zutaten für 6 Portionen:
- frischer Hauskäse mit einem Fettgehalt von 9% - 0,7 kg;
- hühnchen bei Raumtemperatur - 3 Stcs.;
- home Sauerrahm - 3 EL. l.;
- zucker - 1 EL;
- große Rosinen - 100 g;
- nahrungsnatron - 0,5 TL;
- tabelle Essig - 0,5 TL;
- vanillezucker - 1 EL. l.;
- weizenmehl - 200 g;
- butter zur Schmierung;
- jede Marmelade zum Servieren.
Wie man Cottage Cheese Casserole mit Sauerrahm kocht:
- Messen Sie alle Produkte gemäß dem Rezept. Sie sollten sich bei Raumtemperatur befinden, kümmern Sie sich also im Voraus darum. Sie müssen die Eier nicht trennen, da sie im Allgemeinen zum Teig hinzugefügt werden.
- Öffnen Sie den Hüttenkäse vorsichtig mit einer Gabel. Dies wird Klumpen beseitigt und eine Masse von homogener Masse herstellen. Ziehen Sie die Eier dazu, gießen Sie sofort Zucker und Vanillin. Mischen Sie den Teig gründlich mit einem Löffel. Zucker sollte sich vollständig auflösen.
- Geben Sie saure Sahne in den Teig und mischen Sie die Masse erneut. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie Soda hinzufügen. Löschen Sie es in einem separaten Behälter mit Essig und gießen Sie den Inhalt sofort in den Teig und kneten Sie ihn dann.
- Betrachten Sie das Mehl 2-3 Mal in Teilen den Hüttenkäse. Mischen Sie die Masse jedes Mal gut. Regen, Mehl rollen und in den Teig geben. Mischen Sie die Auflaufbasis erneut.
- Die Multicooker -Schüssel sollte mit Butter oder Olivenöl gefettet werden. Um das Gericht nicht zu verderben, verwenden Sie das Öl ohne Geruch. Gießen Sie den Teig in den Behälter und schließen Sie den Deckel der Technik.
- Der Auflauf sollte auf der Option „Back“ 30 Minuten bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 Grad vorbereitet sein. Nach der Vorbereitung des Auflaufs ist es notwendig, im "Autopodichev" -Modus 10-15 Minuten in der Schüssel zu lassen, damit er Gestalt annimmt. Servieren Sie ein Gericht mit einer Marmelade, die auf ein portioniertes Stück gewässert werden kann.
Hüttenkäseauflauf mit Rosinen ohne Mehl in einem Slow Cooker
Um Ernährungsgerichte zuzubereiten, ist es unerwünscht, Mehl oder Grieß anstelle davon zu verwenden. Sie können auch Zucker durch Honig im Auflauf ersetzen, wodurch der Kaloriengehalt des Gerichts weiter reduziert wird. Um den Geschmack zu diversifizieren, verwenden Sie hartes Gemüse wie Apfel oder Birne zusätzlich zu Rosinen.
Die Liste von allem, was für das Rezept erforderlich ist:
- cottage -Käse mit niedrigem Fettgehalt - 0,4 kg;
- mittelgroße Hühnchenei - 3 Stcs.;
- home Joghurt - 4 EL. l.;
- wickelte Rosinen - 0,5 EL;
- zucker - 70 gr. oder Honig - 3 EL. l.;
- vanillin - zu schmecken;
- kartoffelstärke - 3 EL. l. kein Hügel;
- salz - eine Prise;
- schüsselöl;
- frische Birnen - 2 PCs.
Beschreibung der Vorbereitung von Diätauflauf:
- Schlagen Sie den Hauskäse mit einem Mixer in einem separaten Behälter oder mahlen Sie mit den Händen durch ein Sieb. Gießen Sie Zucker, Vanillin, eine Prise Salz und Stärke. Die Masse gründlich mischen. Wenn Sie Honig anstelle von Zucker verwenden, sollte es in einem Wasserbad leicht erhitzt werden und in einem flüssigen Zustand in den Teig gießen, bevor Sie eine Birne hinzufügen.
- Verwenden der Testeier nur frisch. Nehmen Sie die Eier im Voraus aus dem Kühlschrank, da sie, wenn sie zum Teig hinzugefügt wurden, Raumtemperatur haben. Fahren Sie sie zur Quarkmasse, fügen Sie sofort Joghurt hinzu. Mischen Sie die Basis des Auflaufs mit einem Schneebesen.
- Richtig mit kochendem Wasser kochen, Servietten anziehen. Während die Früchte mit überschüssiger Feuchtigkeit trocknen, bereiten Sie die Birnen vor. Waschen Sie sie in fließendem Wasser und wischen Sie sie mit Papiertüchern ab. Wenn die Haut der Früchte hart ist, muss sie geschnitten werden. Bei der Verwendung junger Früchte kann die Peeling übrig bleiben. Schneiden Sie die Birnen in zwei Hälften, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie den Schwanz. Lassen Sie einen Teil zum Servieren, hacken Sie den Rest des Fruchtfleischs mit einem Würfel. Fügen Sie Rosinen und Birnen in den Teig hinzu. Mischen Sie die Masse vorsichtig, damit die Füllung gleichmäßig verteilt ist. Gießen Sie die Mischung in eine Tasse eines mit Butter geschmierten Multikookers.
- Niveau die Oberfläche des Auflaufs mit einem Spatel, schließen Sie den Multicooker -Deckel. Da das Gericht kein Mehl enthält, ist es notwendig, es länger zu backen. Setzen Sie daher die Zeit des Kochens für 50 Minuten manuell fest und wählen Sie das Programm „Backen“ des Programms.
- Bereiten Sie während der Zubereitung von Hüttenkäseauflauf eine Birne zum Servieren vor. Schneiden Sie die verbleibende Hälfte des Fötus mit Scheiben. Zucker in einer tiefen Pfanne schmelzen und ein wenig gereinigtes Wasser hinzufügen. Legen Sie die Obstscheiben in den Sirup und legen Sie sie 5-7 Minuten lang aus. Das Fruchtfleisch wird also weich und kauft eine Kruste mit Karamell.
- Wenn der Slow Cooker Ihnen das Ende des Kochs des Auflaufs erzählt, machen Sie es nicht heiß. Lassen Sie das Gericht in der Kapazität der Technik richtig abkühlen. Dann in Stücke schneiden und eine karamellisierte Birne darüber hinauslegen.
Hüttenkäseauflauf mit Rosinen, getrockneten Aprikosen und Kefir in einem Slow Cooker
Zusätzlich zu Rosinen in einem Auflauf aus Hüttenkäse können Sie getrocknete Aprikosen verwenden und Kefir zum teig für zarten Geschmack hinzufügen. Erhöhen Sie in diesem Fall nur in diesem Fall die Grießmenge und verringern Sie das Volumen des Hüttenkäse. Zur gleichmäßigen Verteilung von getrockneten Früchten für Auflauf rollen wir Mehl vor der Verwendung für den Test.
Liste der notwendigen Zutaten für 8 Portionen:
- cottage -Käse mit einem Fettgehalt von 5% - 0,5 kg;
- hausgemachtes Kefir oder nicht Fett - 100 ml;
- hühneigei - 4 Stcs.;
- kuraga groß - 100 g;
- dunkle Rosinen - 100 g;
- sanger Cereals - 6 EL. l.;
- zucker - 4 EL. l.;
- extra Salz ist eine Prise;
- sahne oder Olivenöl zur Schmierung.
Beschreibung des Kochauflaufs in einem Slow Cooker:
- Kefir muss für dieses Rezept erhitzt werden. Aber machen Sie es sorgfältig, damit sich das saure Milchprodukt nicht zusammenbricht. Grieß in einen separaten Behälter gießen und warmem Kefir gießen. Lassen Sie das Müsli 30-40 Minuten anschwellen.
- Sortieren Sie Rosinen mit getrockneten Aprikosen, wenn es Schwänze gibt, entfernen Sie sie dann. 10 Minuten lang kochendes Wasser gießen. Danach in ein Küchentuch übertragen. Wenn die getrockneten Aprikosen gut mit Feuchtigkeit trocknen, schneiden Sie sie mit Streifen oder Würfeln. Rosinen können für den Test als Ganzes verwendet werden.
- Teilen Sie die Eier in Proteine \u200b\u200bund Eigelb. Legen Sie die Proteine \u200b\u200bwieder in den Kühlschrank und lassen Sie das Eigelb auf Raumtemperatur erwärmen. In einem sauberen Behälter mit einer Gabel verarbeiten Hüttenkäse. Dies wird ihn vor Klumpen retten und eine Masse von homogener machen. Gießen Sie dann das Eigelb, fügen Sie Zucker hinzu und reiben Sie die Zutaten gründlich zueinander.
- Übertragen Sie Cottage -Käse nach Grieß, fügen Sie getrocknete Aprikosen und Rosinen hinzu. Lassen Sie ein wenig getrocknete Früchte, um das Gericht zu dekorieren. Mischen Sie den Teig gut mit einem Löffel.
- Fügen Sie gekühlte Proteine \u200b\u200beine Prise Salz hinzu. Das Produkt muss geschlagen werden, bis stabile Peaks erhalten werden. Schließen Sie dann die Proteine \u200b\u200bin kleinen Teilen an die Quarkmasse an und mischen Sie sehr ordentlich. Bewegen Sie dazu den Spatel von unten nach oben. Dadurch kann der Test beim Backen nicht fallen.
- Machen Sie mit Butter den Boden der Schüssel am Multicooker. Stattdessen können Sie Oliven- oder Sonnenblumenöl verwenden, jedoch nur ohne ein starkes Aroma. Gießen Sie den Teig in den Behälter. Mit Zucker darüber streuen und getrocknete Früchte in Form eines beliebigen Musters geben.
- Der Auflauf muss mit einem geschlossenen Multicooker -Deckel im "Back" -Modus vorbereitet werden. Sie wird genug haben, um 45 Minuten zu backen. Lassen Sie das Gericht danach weitere 15 Minuten in der Schüssel. Hüttenkäseauflauf mit Kondensmilch servieren.
Hüttenkäseauflauf mit Rosinen und Schokolade in einem Slow Cooker
Um eine Schokolade aus Cottage Cheese Casserole zu machen, hilft Ihnen Schokolade. Verwenden Sie seine dunklen Sorten, um eine ungewöhnliche Zeichnung im Teig zu erstellen. Das Gericht wird mehr diätet, wenn Mehl nicht darin verwendet wird. Sie können es durch Stärke ersetzen. Fügen Sie nur Kartoffelstärke hinzu, da sie weniger Gluten enthält als andere Pulver.
Zutaten für eine Liste für Auflauf für 6 Portionen:
- hühnereier sind klein - 6 Stcs.;
- cottage -Käse eines beliebigen Fettgehalts - 1 kg;
- weißzucker - 120 g oder Honig - 2 EL. l.;
- schwarze Schokolade ohne Zusatzstoffe - 100 g;
- creme mit Fettgehalt von 10% - 100 ml;
- stärke - 3 EL. l.;
- butter - 150 g für Teig und 15 g zum Schmieren der Schüssel;
- alle Rosinen - 100 g.
STEP -BY -STEP Beschreibung des Rezepts:
- Ziehen Sie Cottage -Käse durch ein Sieb oder verwenden Sie dafür einen Mixer. Fügen Sie Eier bei Raumtemperatur hinzu, Zucker und kneten Sie die Masse mit einem Schneebesen. Hüttenkäse mischen, bis sich das Zuckermasken vollständig aufgelöst hat.
- Die Quarkmasse in 2 Teile unterteilen. Fügen Sie einem von ihnen 1 EL hinzu. l. Stärke und wieder mischen. Dann verbinden Sie sich mit Rosinen, die aus überschüssiger Flüssigkeit vorgezogen und getrocknet werden müssen.
- Gießen Sie die Creme in die Metallschüssel, fügen Sie ihnen Butter hinzu. Installieren Sie den Behälter im Wasserbad. Brechen Sie die Schokolade auf die Fliesen oder hacken Sie die gleichen Stücke. Also wird er gleichmäßig schmelzen. Schließen Sie es mit Sahne an, wenn das Öl vollständig schmilzt. Rühren Sie die Flüssigkeit ständig um, damit die Zutaten nicht am Boden der Schüssel haften. Warten Sie, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist, aber bringen Sie die Creme nicht zum Kochen.
- Kombinieren Sie den verbleibenden Teil des Hüttenkäse mit Eiern und Zucker mit Schokoladenmasse 2 EL. l. Stärke und kneten Sie den Teig. Die Schüssel mit Butter schmieren. In diesem Rezept ist es besser, es zu verwenden, damit das Öl nicht aus den Wänden der Multicooker -Kapazität rutscht.
- Gießen Sie ein Drittel des Schokoladenteigs in den Boden der Schüssel und fügen Sie dann 3 EL hinzu. l. Quarkmasse. Gießen Sie danach immer wieder Schokolade und dann wieder Hüttenkäse. Wechseln Sie auf diese Weise, um den Teig zu füllen, bis Sie mit Ihnen enden.
- Schließen Sie den Deckel, setzen Sie den Slow Cooker in das Backprogramm. Wenn Sie die Zeit nicht automatisch angezeigt haben, stellen Sie 50 Minuten ein. Kühlen Sie nach dem Backen den Auflauf ab, ohne ihn aus der Schüssel zu nehmen. Sie erhalten ein Gericht mit einem Muster, wie einem Zebrakuchen. Servieren Sie Portionen zusammen mit Bananen oder Sauerrahm.
Cottage Cheese Casserole mit Rosinen in einem Slow Cooker - die Feinheiten des Kochens
Der Geschmack des Gerichts hängt nicht nur von der Technologie seiner Zubereitung ab, sondern auch von kleinen Tricks bei der Zubereitung von Produkten und des Backvorgangs.
- Damit Rosinen oder andere getrocknete Früchte entsprechend dem Auflauf gleichmäßig verteilt sind, müssen die Früchte vor dem Teig in Mehl abgeladen werden. Tun Sie dies erst, nachdem die Rosinen nach dem Dämpfen vollständig trocken sind.
- Um eine knusprige Kruste zu bekommen, nachdem der Teig in die Multicooker -Schüssel hinzugefügt wird, streuen Sie Zucker darüber. Sie können es auch mit Zimt oder anderen Gewürzen zum Backen mischen. Verwenden Sie anstelle von Zucker Eigelb oder Butter.
- Beachten Sie beim Hinzufügen frischer Beeren oder Früchte zum Teig, dass beim Backen überschüssige Feuchtigkeit freigesetzt wird. Daher ist es notwendig, die Menge an Grieß oder Mehl im Test zu erhöhen. Oder vorab vor -in einer Pfanne mit dem Zugabe von granuliertem Zucker. Es wird also überschüssige Feuchtigkeit auf sie verdampfen, und es wird eine süße Kruste erscheinen.
- Fügen Sie dem Auflauf keine große Anzahl von Eiern hinzu. Sie werden dem fertigen Gericht den "Gummiffekt" geben. Der Teig wird dichter und Sie werden kein Luftbacken bekommen. Für jeweils 250 g. Hüttenkäse benötigt 1 Ei.
- Für einen üppigen und bröckeligen Auflauf fügen Sie die Eier nicht vollständig zum Teig hinzu. Reib das Eigelb gut mit Hüttenkäse und verquirlen Sie die Proteine \u200b\u200bseparat, bis eine stabile Masse erhalten wird. Schließen Sie die Zutaten danach untereinander an.
- Sie sollten keinen hohen Auflauf machen. Aufgrund der dicken Teigschicht backen sie nicht und bleibt im Inneren roh. Eine Schüssel mit dem Multicooker, bevor sie Cottage -Käsemasse zu ihm schickt, ist erforderlich, um mit Butter zu schmieren oder mit Grieß zu streuen.
- Fügen Sie bei Verwendung von Grieß anstelle von Mehl kein Backpulver zum Teig hinzu. Andernfalls fällt der Auflauf beim Öffnen der Multicooker -Abdeckung. In diesem Fall ist es notwendig, das Backpulver zu setzen.
Cottage Cheese Casserole ist nicht nur in warmer Form köstlich, sondern auch gekühlt. Meistens wird es mit saurer Sahne, Kondensmilch oder Marmelade serviert. Guten Appetit!
Üppiger Casserole in einem Slow Cooker ohne Mehl mit Sauerrahm, Video
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