Sie können ein leichtes und leckeres Dessert von Hüttenkäse nicht nur im Ofen, sondern auch in einem langsamen Kocher zubereiten. Damit der Auflauf als üppig ist, ist es wichtig, das Rezept und die Technologie für die Herstellung von Gerichten in einem Slow Cooker zu berücksichtigen. Bei der Verwendung von Sauerrahm im Test von Cottage -Käse -Auflauf wird das Dessert besonders zart.

Klassisches Rezept für Hüttenkäseauflauf mit Sauerrahm in einem Slow Cooker

Das traditionelle Dessertrezept besteht darin, Mehl von Grieß zu ersetzen. Vorbehaltlich der angegebenen Proportionen des Auflaufes ist der Hüttenkäse üppig und luftig. Halten Sie sich auch an kleine Geheimnisse der Vorbereitung des Desserts, das unten diskutiert wird.

Bereiten Sie zum Dessert die nächste Liste der Produkte vor:

• große Hühnereier - 3 Stcs.;
• kleine Schleifschließung - 7 EL. l.;
• lof Cottage Cheese - 500 g;
• jede saure Sahne jederzeit - ½ Multistakan;
• rosinen oder getrocknete Aprikosen - 50 g;
• zucker - ½ Multistakan;
• meersalz - ½ TL;
• vanilleextrakt - 5 ml;
• butter - zur Schmierung der Schüssel;
• marmelade oder Marmelade - zum Füttern;
• bohrdosidat - ½ TL.

Wie kocht man einen üppigen Auflauf mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker:

1. Zum Nachtisch können Sie Rosinen als Ergänzung des Geschmacks hinzufügen und die Homogenität des Desserts diversifizieren. Verwenden Sie anstelle dessen getrocknete Aprikosen oder andere Arten von getrockneten Früchten. Sortieren Sie die Rosinen, reißen Sie die Schwänze ab und gießen Sie heißes Wasser 15 Minuten lang. Danach spülen Sie getrocknete Früchte mit sauberem Wasser. Stellen Sie dann sicher, dass Sie Rosinen auf ein Papiertuch legen, um aus überschüssiger Feuchtigkeit zu trocknen.
2. Trennen Sie die Proteine \u200b\u200bvom Eigelb. Legen Sie den ersten zum Abkühlen im Kühlschrank und lassen Sie das Eigelb zum Erhitzen auf dem Tisch. Entfernen Sie Sauerrahm aus dem Kühlschrank im Voraus und mischen Sie ihn mit Soda. Mischen Sie die Masse gut mit einem Löffel, so dass sich Soda gleichmäßig entlang saurer Sahne ausbreitet. Geben Sie die Mischung für eine halbe Stunde.
3. Ziehen Sie den Hauskäse, Sie können dafür ein Sieb verwenden. Fügen Sie dem Auflauf keinen zu flüssigen Cottage -Käse hinzu, andernfalls steigt das Dessert nicht an und bleibt nach dem Kochen nass. Wenn der Hauskäse zu nass bleibt, erhöhen Sie die Grießmenge in zwei Hälften.
4. Fügen Sie Eigelb und halb Zucker in den Hüttenkäse mit Vanilleextrakt hinzu. Reiben Sie die Masse mit einer Gabel bis zu einem homogenen Zustand. Geben Sie dann in Teilen die Sifted Grieß und gedämpfte Rosinen ein. Damit die getrockneten Früchte während des Backens nicht auf den Boden sinken, verstärken sie in Mehl zum Hüttenkäse. Kneten Sie die Masse auf einheitliche Konsistenz.
5. Beginnen Sie in trockenem Behälter, um gekühlte Proteine \u200b\u200bzu peitschen. Wenn der Schaum zu erscheinen beginnt, führen Sie allmählich granulierten Zucker ein. Peitschen Sie Proteine \u200b\u200bfort, bis sich eine stabile Masse bildet.
6. Fügen Sie saure Sahne mit Soda zum Hüttenkäse hinzu, salzen Sie den Teig und peitschen Sie ihn mit niedriger Geschwindigkeit gründlich oder verwenden Sie die Krone dafür. Geben Sie jetzt in kleine Portionen ausgepeitschte Proteine \u200b\u200bein. Mischen Sie nach jeder Zugabe der Masse den Teig vorsichtig mit einem Spatel und bewegen Sie sich von unten nach oben in die Richtung. Solche Bewegungen bewahren die Luftigkeit von Proteinen, die den Auflauf üppig machen.
7. Lassen Sie den Test 40 Minuten stehen, damit Grieß Zeit zum Schwellen kommt. Schmieren Sie den Boden und die Wände der Multicashi -Butter. Fügen Sie die Schüssel zusätzlich mit einer Mankin oder einem Semmelbröseln hinzu, um den fetten Film aus dem Öl auf dem fertigen Dessert zu entfernen.
8. Schalten Sie die Multicooker bei der Funktion „Back“ ein und setzen Sie die Zeit für 55 Minuten. Nach 5 Minuten, wenn sich die Schüssel gut erwärmt, gießen Sie die Teigauflauf und schließen Sie den Deckel. Öffnen Sie während des Programms den Slow Cooker nicht, andernfalls bleibt das Dessert dicht und steigt nicht an.
9. Nach dem Backen ordnen Sie den langsamen Kocher für eine halbe Stunde lang die Funktion „Heizung“ neu an. Um eine gebratene Kruste auf dem Auflauf zu bilden, drehen Sie sie mit einem Dampf -Kochbehälter auf die andere Seite und lassen Sie sich in einem langsamen Kocher aufwärmen.
10. Geben Sie das fertige Gericht in der Multicacha völlig kühl und erhalten Sie es dann. Das Dessert ist sehr appetitlich in kaltem Form. Servieren Sie Casserole Casserole am Tisch und gießen Sie mit Marmelade oder Marmelade darüber.

Der Auflauf von Casserole mit Sauerrahm in einem Slow Cooker

Cottage Cheese Casserole kennt uns seit ihrer Kindheit. Sie können den Geschmack dieses Gerichts zu Hause wiederholen und Ihnen bei einem langsamen Kocher helfen. Verwenden Sie in diesem Rezept anstelle von Rosinen verschiedene Zentren. Es werden auch mehr Eier und saure Sahne hinzugefügt.

Zutaten durch Rezept für Hüttenkäseauflauf:

• lof Cottage Cheese - 0,6 kg;
• saure Sahne von Fettgehalt - 5 EL. l.;
• sanny Cereal - 3 EL. l.;
• zucker - 3 EL. l.;
• mittlere Hühnereier - 4 Stcs.;
• tsukats - zu schmecken;
• vanillezucker - 10 g;
• küchensalz - eine Prise;
• butter - 30 g;
• paning Crackers - 10 g.

Der Prozess des Kochauflaufs in einem Slow Cooker:

1. Messen Sie alle notwendigen Produkte. Eier und saure Sahne sollten bei Raumtemperatur sein. Sortieren Sie die Zentren, spülen Sie mit Wasser und gießen Sie kochendes Wasser. Lassen Sie es 15-20 Minuten anschwellen. Abtropfen Sie nach der angegebenen Zeit das Wasser ab und legen Sie die Zentren auf die Serviette, lassen Sie sie trocknen.
2. Sagen Sie saure Sahne in einen tiefen Behälter, gießen Sie Grieß darauf und mischen Sie gründlich. Die Gruppe sollte anschwellen, bevor er den Teig erweitert. Lassen Sie die Mischung 30 Minuten bei Raumtemperatur.
3. Bottom Cottage Käse verwenden frisch, ohne sauren Geschmack. Wenn das Milchprodukt zu feucht ist, sollten Sie mehr Grieß hinzufügen. Es absorbiert überschüssige Flüssigkeit, wobei sich der Auflauf als üppig herausstellt. Wischen Sie den Hüttenkäse durch ein kleines Sieb ab. In diesem Verfahren wird Klumpen entfernt und Hüttenkäse in kleinere Partikel geteilt. Es ist also gleichmäßig durch den Test verteilt.
4. Um den Teig vorzubereiten, verwenden Sie bei Raumtemperatureiern. Teilen Sie sie in Proteine \u200b\u200bund Eigelb. Legen Sie die Proteine \u200b\u200bzum Abkühlen in den Kühlschrank und schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer mit Zucker. Fügen Sie Vanillin oder Vanillezucker hinzu.
5. Proteine \u200b\u200bmüssen separat geschlagen werden. Um stabile Spitzen zu erhalten, verwenden Sie trockene Gerichte und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Fahren Sie nun zur Charge des Teigs fort. Mischen Sie Hüttenkäse mit Sauerrahm und Mankuiten, fügen Sie das Eigelb hinzu. Schlagen Sie die Masse gut mit einem Schneebesen oder verwenden Sie einen Mixer. Arbeiten Sie einfach mit niedriger Geschwindigkeit mit ihm, damit der Teig Luft bleibt.
6. Fügen Sie die Mischung sehr ordentlich und in kleinen Portionen in die Mischung hinzu. Verwenden Sie nun einen Spatel zum Mischen. Mischen Sie jede neue Portion mit dem Teig vom Boden nach oben, sodass Sie die Luftigkeit der Proteine \u200b\u200bbeibehalten, sodass Sie einen üppigen Auflauf backen können.
7. Zuletzt Zentren hinzufügen. Damit sie während des Kochens gleichmäßig nach dem Auflauf verteilt sind, rollen Sie die Zentren in einer kleinen Menge Mehl und fügen dann den Teig hinzu.
8. Das Multicacha mit Butter schmieren und mit Semmelbröseln bestreuen. Stattdessen können Sie Grieß verwenden. Gießen Sie den Teig in die Schüssel, installieren Sie ihn in einem langsamen Kocher und schließen Sie den Deckel. Bereiten Sie den Auflauf auf dem Programm "Backen" oder "Backen" vor. In diesem Fall sollte die Kochtemperatur 150 Grad nicht überschreiten, und die Zeit beträgt 50 Minuten.
9. Öffnen Sie während des Programms den Slow Cooker nicht, andernfalls wird sich der Auflauf erledigen und nicht luftig sein. Lassen Sie nach dem Signal das Dessert 15 Minuten in der Schüssel. In diesem Zustand kann der Auflauf leicht erhalten werden und verschwimmen nicht. Portionen mit Marmelade, frischem Obst oder Marmelade servieren.

Cottage Cheese Casserole mit Sauerrahm ohne Eier in einem langsamen Kocher

Das Backen ohne Eier ist lecker und prächtig. Die Hauptsache ist, die Technologie des Teigs zu beobachten und die Zutaten strikt gemäß dem Rezept zu messen. Verwenden Sie keine Grießgruats für diese Art von Casserole mit Quark. Mehl kann durch die gleiche Menge Stärke ersetzt werden. Um das Dessert luftig zu machen, geben Sie das Backpulver in den Teig.

Bereiten Sie für das Rezept so viele Zutaten vor:

• weizenmehl oder Stärke - 3 EL. l.;
• sauerrahm ist nicht fett - 3 EL. l.;
• sandzucker - 3 EL. l.;
• rosinen sind nicht groß - 0,5 Multistakan;
• hausgemachter Hüttenkäse - 0,5 kg;
• backpulver - 2 TL;
• vanillin, Salz, Zimt zu schmecken.

So backen Sie ein Dessert in einem Slow Cooker:

1. Sortieren Sie die Rosinen, dämpfen Sie 20 Minuten und trocknen Sie dann die Serviette. Schlagen Sie den Hauskäse mit einem Mixer in einem separaten Behälter, fügen Sie Sauerrahm, Gewürze, Salz und Zucker hinzu. Peitschen Sie die Masse fort, bis ein homogener Zustand erhalten wird.
2. Mehl mit Backpulver mischen. Mischen Sie sehr sorgfältig, damit das Backpulver gleichmäßig durch das Mehl verteilt ist. Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen zu Cottage -Käse hinzu. Führen Sie die getrockneten Rosinen mit Mehl, gießen Sie ihn in den Teig und schlagen Sie ihn mit einem Mixer gut.
3. Wenn der Teig wegen nasses Cottage -Käse sehr flüssig geworden ist, fügen Sie ein paar weitere Mehllöffel hinzu. Multicacha zum Backen schließen und den Teig hineingießen. Vorbereiten Sie sich vollständig vor und um das Dessert nicht zu verbrennen, ist im Backprogramm genug 40 Minuten. Der Deckel während des Backens kann nicht geöffnet werden, andernfalls wird sich das Dessert niederlassen und dicht werden.
4. Lassen Sie nach dem Kochen den Hüttenkäseauflauf zum Abkühlen in der Schüssel. Öffnen Sie dann den Deckel, legen Sie das Tablett für Dampf darüber und drehen Sie den Behälter um. Der Auflauf kann in umgekehrter Form serviert werden, indem sie mit Kondensmilch oder mit Schlagsahne dekoriert wird.

Lehrerauflauf mit Sauerrahm und Haferflocken in einem Slow Cooker

Mehl im Dessert kann nicht nur durch Stärke und Grieß ersetzt werden. Der üppige Auflauf wird mit Haferflocken erhalten. Darüber hinaus wird ein solches Dessert weniger hohe Kalorien sein. Verwenden Sie für eine Vielzahl von Geschmack Rosinen, kandierte Früchte oder frische Früchte.

Die Anzahl der Produkte zum Kochen von Auflauf:

• cottage -Käse mit einem geringen Prozentsatz des Fettgehalts - 0,6 kg;
• schnellkochte Haferflocken - 130 g;
• sauerrahm ist nicht fett - 200 ml;
• rosinen oder Tsukats - 50 g;
• kleine Hühnereier - 3 Stcs .;
• zimt ist gefilzt, Vanillin -Extrakt ist zu schmecken.

Der Prozess des Kochauflaufs mit Hüttenkäse in einem langsamen Kocher:

1. Sortieren Sie die Rosinen, entfernen Sie die verwöhnten Früchte und reißen Sie die Schwänze ab. Mehrmals mit kaltem Wasser abspülen und dann 15 Minuten lang kochendes Wasser gießen. Diese Zeit reicht für Rosinen aus.
2. Sauerrahm auf Raumtemperatur erhitzen (auf dem Tisch lassen), Haferflocken hineingießen, umrühren und eine halbe Stunde lang lassen. Wählen Sie für das Rezept einen schnellen, kochten Haferflocken oder klein, damit es schneller mit Flüssigkeit fokussiert ist.
3. Teilen Sie die Eier in Proteine \u200b\u200bund Eigelb. Wenn Sie große Eier für den Test verwenden, fügen Sie nur 2 PCs hinzu. Lassen Sie das Eigelb auf Raumtemperatur erhitzen und legen Sie die Proteine \u200b\u200bzum Abkühlen in den Kühlschrank.
4. Cottage -Käse muss durch ein Sieb mit kleinen Löchern oder mit einem Mixer geschlagen werden. Mischen Sie Zucker mit warmem Eigelb, schlagen Sie sie, bis sich die Körner vollständig aufgelöst haben. Kombinieren Sie Cottage -Käse mit Eigelb und gießen Sie Vanillin mit Zimt. Fügen Sie Haferflocken mit saurer Sahne hinzu und mischen Sie den Teig gut.
5. Schlagen Sie die Proteine \u200b\u200bin gekühlter Form mit Salz, bis stabile Peaks auftreten. Fügen Sie dem Teig kleine Portionen hinzu, mischen Sie aber jetzt die Mischung mit einem Spatel von unten vorsichtig. Dann die getrockneten Rosinen mit Mehl rollen und mit dem Teig kombinieren.
6. Schließen Sie den Boden des multikanten Pergamentpapiers oder Fett mit Butter. Gießen Sie den Teig, schalten Sie den Slow Cooker für 40 Minuten bei der Option „Back“ ein, schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Startknopf. Nach dem Signal den Auflauf direkt in der Schüssel abkühlen lassen. Mit frischen Früchten oder Sahne servieren.

Casserole mit Sauerrahm, Reis und Orange in einem Slow Cooker

Wenn Sie einen Auflauf mit einem Diätkäse herstellen können, können Sie Reis herstellen, das im Rezept anstelle von Mehl oder Grieß verwendet wird. Sie können den Geschmack des Desserts mit einer Orangenschale diversifizieren und die Obstscheiben beim Servieren auf den Auflauf legen. Verwenden Sie Hüttenkäse und Sauerrahm mit dem niedrigsten Fettgehalt, um den Kaloriengehalt des Gerichts zu reduzieren.

Die Anzahl der Rezeptzutaten:

• nicht -fetthaltiges Hüttenkäse - 400 g;
• rice Groats - 200 g;
• kleine Hühnereier - 3 Stcs .;
• brauner Zucker - 50 g;
• saure Sahne aus Fettgehalt - 200 ml;
• orangenschale - schmecken;
• butter - zum Backen;
• vanilin, Salz - mit einer Prise.

Die Abfolge von Aktionen durch das Rezept für die Vorbereitung des Auflaufes:

1. Zuerst vorbereiten Abb. Spülen Sie es mehrmals aus, bis das Wasser transparent wird. Legen Sie das Müsli in das Multichan und kochen Sie es im "Reis" oder "Pilaf" -Modus. Lassen Sie die Zeit, dass das Programm gewählt hat.
2. Bereiten Sie während dieser Zeit den Teig vor. Achten Sie darauf, dass Sie Cottage -Käse mit einem Sieb mahlen. Je kleiner seine Körner, desto homogener bekommen Sie einen Auflauf. Entfernen Sie die Eier im Voraus vom Kühlschrank und warten Sie, bis sie sich auf Raumtemperatur erwärmen. Schlagen Sie sie mit Zucker. Für ein diätetisches Rezept ist es besser, braunen Zucker zu verwenden. Es ist nahrhafter, aber nicht so hochkalorie und weniger süß. Fügen Sie Vanillin und Salz zu den Eier.
3. Gießen Sie die Eier in den Hüttenkäse und schlagen Sie mit einem Mixer. Gießen Sie die Orange mit kochendem Wasser und entfernen Sie die Schale daraus. Fügen Sie es nach eigenem Ermessen zum Teig hinzu. Mischen Sie die Masse. Reis den Reis aus der Schüssel entfernen und mit dem Teig kombinieren. Gut mischen.
4. Waschen Sie die Multicooker -Schüssel, reiben Sie gründlich mit Papiertüchern und installieren Sie sie zurück. Schmieren Sie es mit Öl, gießen Sie eine kleine Menge Grieß oder anstelle von Öl, verwenden Sie Pergament zum Backen.
5. Gießen Sie den Teig in die Schüssel, bereiten Sie das Dessert für die Funktion "Backen" mit einem Timer für 40 Minuten vor. Lassen Sie den Deckel während des gesamten Prozesses geschlossen. Nehmen Sie ihn nach der Vorbereitung des Auflaufs nicht sofort aus der Schüssel, sondern lassen Sie sie abkühlen. Das fertige Gericht mit Orangenscheiben garnieren. Sie können auch mit geschmolzener Schokolade darüber gießen.

Lehrterlauf mit Sauerrahm und Äpfeln in einem Slow Cooker

Für Hüttenkäse -Auflauf können Sie nicht nur Rosinen mit Zentren, sondern auch frischen Früchten verwenden. Zum Beispiel sind Äpfel für den Geschmack geeignet. Wählen Sie reife und süße Früchte, da der Teig selbst nicht sehr süß ist. Fügen Sie anstelle von Äpfeln Birnen oder sogar Pfirsiche hinzu.

Liste der Rezeptprodukte für 6 Portionen:

• hausgemachter Hüttenkäse - 0,5 kg;
• süße Äpfel - 3 PCs .;
• grieß - 30 g;
• weißzucker - 100 g;
• nicht -fetthaltige Sauerrahm - 100 ml;
• hühnereier sind groß - 2 Stcs.;
• die üblichen zerknitterten Kekse - 50 g;
• zuckerpulver - für Pulver.

So backen Sie einen Auflauf mit Hüttenkäse und Äpfeln in einem Slow Cooker:

1. Ziehen Sie den Hauskäse oder öffnen Sie ihn gründlich mit einer Gabel. Die Eier bei Raumtemperatur mit Zucker getrennt schlagen. Auf Wunsch können Sie Vanillin oder zerkleinerten Zimt mit Zucker hinzufügen. Kombinieren Sie Cottage -Käse mit Eiern, fügen Sie eine Grieß, saure Sahne und mischen Sie die Zutaten gut. Lassen Sie den Teig 20-30 Minuten in Ruhe, damit die Grieß anschwillt.
2. Bereiten Sie in dieser Zeit Äpfel vor. Spülen Sie sie aus, entfernen Sie die Schale aus den Früchten. Schneiden Sie die Äpfel in 2 Teile und entfernen Sie die Samen mit Membranen. Schneiden Sie einen Apfel mit dünnen Scheiben und hacken Sie die anderen beiden mit einem Würfel. Machen Sie keine zu großen Teile, da der Apfel backen sollte.
3. Fügen Sie die Früchte mit einem Würfel zum Teig hinzu und mischen Sie. Zerquetschen Sie die Kekse mit Ihren Händen oder zerquetschen Sie sie mit einem Rollstift. Speisen Sie den Boden und die Wände der Multicacha, bestreuen Sie sie mit Butter und streuen Sie die Kekse gleichmäßig auf den Boden. Es wird eine köstliche Kruste am unteren Rand des Desserts erzeugen.
4. Gießen Sie den Teig in einen Multicash, richten Sie die Oberfläche mit einem Löffel aus und legen Sie die Äpfelrutschen in Form eines Lüfters darauf. Schließen Sie den Deckel und bereiten Sie den Auflauf im „Back“ -Programm für 50 Minuten vor. Sie können auch die Multicooker -Funktion „Back“ verwenden, sondern die Temperatur 150 Grad einstellen.
5. Öffnen Sie nach dem Signal des Backends den Slow Cooker und lassen Sie den Auflauf 10-15 Minuten lang abkühlen. In einem kalten Zustand können Sie leicht ein Dessert aus der Schüssel bekommen. Nutzen Sie dafür einen gedämpften Behälter. Drehen Sie dann den Auflauf und bestreuen Sie sie mit Puderzucker.

Der Casserole des Lehrplans mit saurer Sahne im Test ist nicht nur im Ofen, sondern auch im Slow Cooker nicht weniger lecker und üppig. Beobachten Sie das obige Rezept und seine Backtechnik klar, um das Dessert luftig und duftend zu machen. Guten Appetit!

Cottage Cheese Casserole mit Sauerrahm in einem Slow Cooker, Video