Muchas amas de casa, convirtiéndose en los propietarios del Redmond Mulicooker, adoptaron recetas para varios tipos de queso. Y todo porque tener esta cocina universal para cocinar, cocinar productos agrios de leche en casa no es difícil. Además, los quesos fabricados con el multicrooker reducido son tiernos, refinados al gusto y, lo más importante, naturales y saludables. En este artículo, se seleccionan varias recetas simples para hacer queso en una olla de cocción lenta.

Es imposible no mencionar que los quesos preparados en una olla de cocción lenta se pueden consumir no solo como un producto separado, sino también para usarse al cocinar otros platos. Por ejemplo, desde el Brynza obtendrá magníficos pasteles, capas o rollos, el queso adyghe va bien con pescado, el queso crema es indispensable al preparar un grupo de crema o como un relleno para varios horneados.

Cheese Adyghe en un mulicooker Redmond

El queso Adyghe no rara vez se equipara a variedades tan famosas como Motzcearella, Akavi, FET o Brynza. Este producto puede diversificar agradablemente cualquier plato, especialmente su combinación con varias ensaladas de verduras. Con un Mulicooker Redmond, la preparación de queso Adyghe es muy simple, pero no diferirá de un análogo de la tienda.

Entonces, para la preparación de queso adyghe en el multicrocoer Redmond, necesitará:

• leche agria (no separada del suero) - 1 L;
• huevo - 1 PC;
• sal - 5 gr.

Vale la pena señalar que es mejor elegir la leche agria con un mayor contenido de grasa, por lo que el producto terminado adquirirá un sabor más rico.

Cocinar el queso adyghe en el multicrooker reducido.

1. En un recipiente separado, conecte un huevo con sal. Batir cuidadosamente hasta que se forme la espuma.
2. Agregue leche agria al contenido. Mezcla.
3. Vierta la masa de leche de huevo resultante en una olla de cocción lenta.
4. Cierre el dispositivo firmemente con una tapa, configure el modo de cocción durante 20 minutos. Durante este tiempo, se producirá la separación sérica de la masa sólida.
5. Para el procesamiento posterior de queso, coloque un colador con una gasa, deje un poco de bordes colgantes. Instale una inmersión en una sartén vacía.
6. Vierta el contenido del multicroquedor en un colador, envuelva bien los bordes de una gasa.
7. Coloque el futuro queso debajo de la prensa durante varias horas.

Vale la pena mencionar que cuanto más tiempo estará el queso bajo la opresión, el seco resultará. Por lo tanto, varíe el tiempo de presionar el queso usted mismo, dependiendo de la consistencia deseada en la salida del producto.

Brynza en un multoker Redmond

Preparar un queso feta en una olla de cocción lenta es más fácil. Es interesante que para este tipo de queso no sea necesario esperar hasta que la leche parpadee, el multicrooker realizará este proceso en 10 minutos.

Los ingredientes necesarios para la preparación de queso feta en el Multicrooker Redmond:

• leche fresca - 2 l;
• huevos - 3 PC;
• sal - 3 cucharaditas

Receta de Brynza en un multicroquedor Redmondic.

1. Vierta la leche fresca en un recipiente de multiccoerker, establezca el modo de "extinción" durante 10 minutos. Durante este tiempo, la leche se convertirá en yogurt.
2. Batir bien los huevos con una corola.
3. Combine los huevos y el yogur terminado, agregue 1 cucharadita a ellos. Sal. Vierte el líquido en el tazón multicés.
4. Cierre la cubierta de la unidad, configure el modo de "hornear" y prepare el producto durante 20 minutos.
5. Después de 20 minutos, coloque el contenido del mulicoerker en la gasa, átelo con fuerza.
6. Después de que el suero agote, envíe la masa de la cuajada debajo de la prensa.

Después de que el queso se convierte en una consistencia densa, se recomienda colocarlo durante varias horas en suero salado. Por lo tanto, absorberá un sabor salobre y se volverá más suave y tierno.

Queso crema en un multichoer Redmond

El queso crema, preparado en el mulicoerista Redmond, tiene un sabor muy delicado y delicado y literalmente "se derrite en la boca".

Para preparar el queso crema en el multicroquedor de Redmond, tome:

• requesón de requesón - 500 g;
• leche - 0.5 l;
• mantequilla - 60 g;
• huevo - 1 PC;
• sal - 5 g;
• soda - 5 g;
• aceite vegetal - 1 cucharadita

Vale la pena señalar que el uso de refrescos no está necesariamente en esta receta. Al agregar este ingrediente al queso, hará los ojos que llaman SO (es decir, agujeros dentro del producto).

El método de preparar el queso crema en el mulicooker Redmond.

1. Vierta la leche en la capacidad de multoker. Cierre el dispositivo con una tapa y configure el modo "Gachal de leche" durante 15 minutos.
2. Separan claras de huevo de las yemas.
3. Molle la mantequilla suave con las yemas hasta que se obtenga una consistencia homogénea. Haga sal y refrescos, revuelva bien.
4. Envíe el requesón a la leche caliente en un recipiente multicéscente. Cierre la cubierta del dispositivo con fuerza y \u200b\u200bcocine a fuego lento la masa de la barra de leche durante 10 minutos en modo de calentamiento.
5. Aterriza el colador con una gasa. Vierte el contenido del multicrooker en él y deja que el requesón se drene bien.
6. Después de que el líquido esté drenando, agregue una composición de aceite de huevo. Batir la masa a una consistencia homogénea con una licuadora o mezcladora.
7. Coloque la masa en un recipiente multicrocoer, establezca un modo de Mólogo (temperatura 80 C) durante 10 minutos.
8. En el proceso de cocción, el contenido del multicrooker se agita constantemente.
9. Lubrique un recipiente separado con aceite vegetal.
10. Según el incidente, saque el queso del multicroquedor durante 10 minutos, colóquelo en un recipiente engrasado, envíelo debajo de la prensa.
11. En la etapa final del queso crema para cocinar, coloque el producto en el refrigerador durante aproximadamente 5 horas.

Queso casero en un multicroquedor Redmond

El queso preparado según esta receta es perfecto para el desayuno. El producto contiene sustancias beneficiosas máximas y contribuye al funcionamiento adecuado del tracto gastrointestinal.

Lista de ingredientes para hacer queso casero:

• leche de vaca hervida - 3 l;
• levadura - 1 frasco;
• agua tibia hervida - 3 cucharadas;
• sal - 2 cucharaditas

Prepare un termómetro: será necesario medir la temperatura de los líquidos.

Cocamos queso casero en el Redmond Mulicooker.

1. Vierta la leche en una olla de cocción lenta y calienta a una temperatura de 40 C.
2. Mezcle agua tibia con una masa madre.
3. Vierta la hoja en el agua en el agua. Revuelva bien el líquido y deje durante 1-1.5 horas hasta que espese.
4. Después de este tiempo, agregue sal a la masa congelada y afloje con una cuchara.
5. Cierre la olla de cocción lenta, configure el modo de calefacción durante 2.5 horas.
6. Por el incidente de la época, transfiera el contenido del multicrooker a una gasa, exprima y vaya durante unos minutos para que el suero de vidrio.
7. Después de que el exceso de líquido está drenando, coloque el queso en un recipiente separado y envíelo al refrigerador; el producto debe asentarse durante varias horas.

Queso doblado en multichooker Redmond

El queso inundado será una excelente "oración" por sándwiches. Es bastante nutritivo y al mismo tiempo tiene un rico sabor y aroma. Estas cualidades hacen que el queso casero sea especialmente atractivo para la dieta infantil. Y con un Mulicooker Redmond, este producto se volverá aún más sabroso y útil.

Ingredientes para la preparación de queso derretido en el multicroquedor Redmond:

• requesón de requesón - 250 gr;
• huevo - 1 PC;
• agua - 1 L;
• mantequilla - 100 g;
• sal - 0.5 cucharaditas.

Preparación de queso derretido en el mulicooker Redmond.

1. En un recipiente separado, mezcle el requesón, el huevo, la sal y la mantequilla suave. Batir la masa con una licuadora o mezcladora.
2. Vierta el agua en el recipiente multicés, configure la rejilla para el vapor, configure el modo "Cocina de vapor".
3. Coloque un tazón con requesón en la rejilla y cocine a fuego lento el ingrediente en un baño de agua durante 20 minutos revolviendo periódicamente. Después del tiempo, debe obtener una masa viscosa homogénea.
4. Enfríe el queso derretido durante 1 hora.

Vale la pena señalar que el producto terminado se puede dar todos los gustos. Para hacer esto, es suficiente agregar pimienta, verduras o cualquier otra especia. Resulta queso muy sabroso con champiñones. Entonces, solo fríe los champiñones de miel triturados en aceite vegetal y agréguelos al queso ya enfriado.

¡Disfrute de su comida!