Si ha sido múltiple durante mucho tiempo, pero nunca ha intentado cocinar queso en él, ¡sugerimos que corrija con urgencia este malentendido! El queso en un multicroquedor cocinado a partir de ingredientes naturales saludables atraerá a todos los miembros de la familia y será mucho más útil que cualquier análogo comprado. Una máquina inteligente es capaz de mucho más que cocinar sopa y papas fritas. ¡Asegúrese de esto usted mismo preparando el queso en una olla de cocción lenta en una de las recetas propuestas!

Queso delicado en una olla de cocción lenta

Esta receta ayudará a cocinar el queso en una olla de cocción lenta, que parece quesos bálticos tradicionales. Se puede usar para cocinar pizza, fondue, julieninas y deliciosos sándwiches. Esta es una receta básica, que ha dominado la que puede experimentar con varios aditivos para cambiar el gusto.

Qué ingredientes se requerirán para preparar queso delicado en una olla de cocción lenta:

• caca de leche 2.5% - 300 ml;
• requesón de 9% - 300 g;
• huevo de gallina - 1 PC;
• mantequilla - 60 g;
• sal - 4 g.

A partir de esta cantidad de ingredientes, se obtendrán aproximadamente 300-350 g de queso.

Además del multicrooker en sí, para cocinar, necesitará un segmento de gasa (1x2m), plegado en varias capas para filtrar la masa de queso. También prepare un molde en el que se hornee queso, tamiz y pergamino para hornear.

Método de preparación de queso en una olla de cocción lenta según la receta base:

1. Vierte la leche en el tazón multicolero, instale el programa de gachas durante 15 minutos, baje la tapa y cocine a la señal.
2. Si te encuentras con un gran requesón seco, límpielo a través de un tamiz para que sea lo más homogéneo posible. Agregue el requesón a la leche y mezcle bien con una espátula.
3. Establezca el modo de "calefacción" durante 10-15 minutos y deje los ingredientes para que se animen. Dependiendo de la acidez del requesón, esto puede tomar diferentes tiempos. Después de 10 minutos, verifique el estado de la misa y, si es necesario, espere nuevamente.
4. Colar la masa provocada vertiéndola sobre una gasa, plegada en 3-4 capas. El líquido restante de la leche y el requesón puede ser útil para la preparación de deliciosos panqueques o panqueques, por lo que le recomendamos que sustituya un plato. Para ir más rápido, levante suavemente los bordes de la gasa. Si tiene tiempo, ate los bordes con una cuerda o hilo y colgue sobre un plato como una bolsa. El suero está drenando en 2-3 horas.
5. En este momento, retire el huevo y la mantequilla del refrigerador para que se caliente a temperatura ambiente. Cuando se empuje el aceite y todo el suero se agote, mezcle el huevo con el aceite hasta que quede suave y vierta la masa en el tazón multoereista. Transfiera el requesón allí, sale y mezcle todo bien.
6. Instale el programa "Multipovar" a los 80 s, y el temporizador durante 10 minutos. Revuelva continuamente el queso en una olla de cocción lenta con un batidor de plástico, espere el final del régimen. Como resultado, se debe obtener una masa viscosa homogénea.
7. Dobla el formulario en el que el queso se solidificará y engrasará con mantequilla.
8. Coloque la masa de queso en el molde, engrase con aceite y cubra con papel pergamino.
9. Coloque una pequeña carga en la parte superior: vierta un poco de sal o cereales en una bolsa de plástico, átela y póngala en una masa de queso. Esto es necesario para que se congele uniformemente, y el queso es uniforme y hermoso.
10. Cuando todo se enfríe, retire la forma en el refrigerador durante 12 horas. ¡Al día siguiente, el queso en una olla de cocción lenta se puede servir a la mesa!

Intenta agregar un poco de eneldo picado a la masa, luego el queso en la olla de cocción lenta saldrá con hermosas salpicaduras verdes y un sabor de resorte.

Queso picante en una olla de cocción lenta

Cuando haya dominado la receta básica para hacer queso en una olla de cocción lenta, puede experimentar con rellenos. Al agregar varias hierbas y especias, ¡puede crear obras maestras de queso reales que no encontrará en ninguna tienda! Gire a sí mismo y a casa con queso picante inusual en un multoker de su propia cocina.

Puede regular el número de especias indicadas en esta receta a su discreción, creando una paleta de sabor única de su queso.

Los ingredientes necesarios para la preparación de queso en una olla de cocción lenta con especias:

• leche - 2 l;
• sal - 2 cucharadas. L.;
• crema agria - 400 ml;
• huevo - 6 PC;
• eneldo - 1 paquete;
• albahaca - 2 cucharadas. L.;
• jugo de limón - 1 cucharada. L.;
• paprika dulce (pétalos) - 2 cucharadas. L.;
• una mezcla de pimientos molidos es para el sabor.

Alrededor de 370-400 g de queso aprenderán del número especificado de ingredientes.

Para cocinar queso picante en una olla de cocción lenta, siga las instrucciones:

1. Batir los huevos en un tazón profundo, agregar sal y mezclar hasta que quede suave.
2. La albahaca y el eneldo se desmoronan finamente con un cuchillo.
3. Agregue el resto de los ingredientes alternativamente, a excepción de la leche, mezclando todo a fondo.
4. Vierte la leche en el tazón multicés e instale el programa "tibia" durante 15 minutos.
5. Tan pronto como la leche esté lista para hervir, agregue jugo de limón recién exprimido.
6. Cuando la cuenta regresiva inversa comience en la olla de cocción lenta, vierta la mezcla mezclada con huevo en la leche y mezcle bien. Cocine, revolviendo constantemente con una espátula de plástico hasta el final del programa.
7. Retire la masa sobre la gasa, plegada en varias capas y espere el drenaje del suero.
8. Coloque la masa en un plato o moho lubricado con mantequilla y enfríe a temperatura ambiente.
9. Cubra el queso en una olla de cocción lenta con una película adhesiva y llévelo al refrigerador durante 10-12 horas.

Queso derretido en una olla de cocción lenta

Los fanáticos del queso derretido atraerán a esta receta. Hoy en las tiendas puede encontrar varias docenas de variedades de este producto, pero debe reconocerse que en la mayoría de los casos su gusto da "sintéticos", y la composición deja mucho que desear. Ofrecemos olvidarnos de los aditivos químicos y preparar un queso derretido natural saludable en un multoker con sus propias manos.

Qué ingredientes se requerirán para hacer el queso derretido en una olla de cocción lenta:

• casa de requesón de casa - 500 g;
• mantequilla - 80 g;
• huevo de gallina - 1 PC;
• leche - 50 ml;
• sal - 0.5 cucharaditas;
• soda - 0.5 cucharaditas.

Para preparar este plato, necesitará una olla de vidrio para un microondas.

Método de preparar el queso derretido en una olla de cocción lenta:

1. Todos los ingredientes deben de estar a temperatura ambiente. Para hacer esto, saque el aceite y déjelo en la mesa durante una hora y media para que crezca.
2. Combine todos los ingredientes en un tazón y mezcle con una licuadora en una masa homogénea.
3. Vierta la mezcla en una olla de vidrio, instálela en una olla de cocción lenta en un recipiente al vapor. Vierta un poco de agua en el tazón.
4. Instale el programa "War I Steam" durante 10 minutos y prepare el queso en una olla de cocción lenta, revolviéndolo constantemente con una espátula de plástico.
5. Tan pronto como la masa comienza a espesarse, apague la olla de cocción lenta y enfríe el queso, sin dejar de revolver para que se enfríe uniformemente.

Ahora puede verter el queso en un frasco para almacenamiento o un tazón pequeño y servir.

El queso derretido en una olla de cocción lenta es ideal para el desayuno y un "bocadillo" útil rápido.

Queso adyghe vegetariano en una olla de cocción lenta

La mayoría de los fabricantes de queso para ordeño rápido de masa lechera agregan una enzima racional: una sustancia extraída de los estómagos de terneros recién nacidos, corderos o niños. Es por eso que muchos vegetarianos prefieren cocinar queso en casa, no querer participar en dicha producción. Si comparte tal cosmovisión o simplemente desea probar delicioso queso natural en una olla de cocción lenta, sugerimos usar nuestra receta.

Los ingredientes necesarios para la preparación de queso vegetariano en una olla de cocción lenta:

• leche 3.5% - 3 L;
• limón - 1 pc;
• eneldo - 1 paquete;
• nueces - 50 g;
• una mezcla de especias - 2 cucharaditas.

Para hacer una mezcla de especias, mezcle a partes iguales de sal, cúrcuma, pimienta molida blanca, hierbas prvan, pimienta negra y cilantro.

Método de preparación de queso vegetariano en una olla de cocción lenta:

1. Vierte la leche en el tazón del mulicoerker y hierva en el modo "extinción" o "multipar".
2. Exprima el jugo de limón y agregue a la leche. En este caso, Lemon es un sustituto de las enzimas Sychuzhny y contribuye al queso en una olla de cocción lenta.
3. Cambie el modo a "calefacción" y espere a que la leche inste.
4. Colar la masa a través de la gasa y esperar el drenaje completo del suero.
5. Coloque un coágulo de queso debajo de la prensa sin sacarlo de la gasa (coloque una botella de agua o una piedra para repollo en la parte superior).
6. Después de una hora, relaje el queso y enrolle el queso en pánico del eneldo picado o las nueces trituradas.
7. Una vez más para envolver el queso en una gasa y retirar debajo de la prensa durante otra hora.

¡El queso vegetariano en una olla de cocción lenta está lista! Por cierto, el costo de tal regalo natural es mucho más bajo que una tienda. ¡La nutrición saludable puede ser económica y sabrosa, y el queso en una olla de cocción lenta es evidencia!

CREE CHEESE EN UNA COACHA LENTA CON ELACHOS DE CALACHA. Video

Otra receta para el queso casero en una olla de cocción lenta, para la preparación de qué huevos de codorniz se usan, lo que significa que resulta aún más útil. Mire el receptor de video para descubrir los ingredientes necesarios y el procedimiento: