Este popular postre de queso conquistó los corazones de los habitantes de muchos países. Por primera vez, el pastel de queso (anteriormente el pastel se llamaba la "placenta") apareció en Grecia en el siglo VIII a. C. Los atletas después de las agotadoras competiciones olímpicas fueron tratados con un pastel nutritivo. Un poco más tarde, cuando la tarta de queso se hizo popular en la antigua Roma, Julius César lo amaba tanto que ordenó que siempre sirviera pastel de queso en todos los trucos. Posteriormente, el postre de queso emigró gradualmente a Inglaterra, donde recibió el "permiso de residencia" llamado. En este país había todos los ingredientes para hacer un delicioso pastel.

Chiskey en una olla de cocción lenta. Receta clásica

Puede probar un verdadero pastel de queso inglés sin salir de su hogar si tiene una olla de cocción lenta. La receta clásica utiliza la "Filadelfia" o "mascarpone" de queso grasa suave, podemos reemplazarla con nuestro producto popular y relativamente económico: el requesón.

Qué necesitamos:

• requesón de requesón - 300 g;
• huevos - 3 pcs.;
• galletas (tomar azúcar) - 300 g;
• azúcar o azúcar - 150 g;
• mantequilla - 100 g;
• crema agria - 300 g;
• ralladura de una naranja o limón;
• vanilin: en la punta de un cuchillo o 1 bolsa de azúcar de vainilla.

Preparación de tarta de queso en una olla de cocción lenta:

1. Prepare una "almohada" para un pastel de aire. Tome galletas y píjalo. Esto se puede hacer usando una combinación o un martillo de corte. Para hacer esto, coloque las galletas en una densa bolsa de plástico, ate y toque el hígado con un martillo.
2. Encienda la olla de cocción lenta en el modo "freír" durante 5 minutos. Pon la mantequilla en el tazón y espere a que se derrita.
3. Conecte el aceite con la miga y mezcle bien.
4. En una olla de cocción lenta, puede preparar un pastel de queso sin el uso de papel pergamino. Si no está seguro de poder extraer con éxito el pastel, cubra la parte inferior y las paredes del tazón con papel de horno engrasado. Primero, el fondo está alineado: coloque un círculo cortado de papel pergamino y luego cubra las paredes.
5. Pon las galletas con una capa uniforme densa y presione bien. Intenta "compactar" al bebé tan fuerte como tienes éxito. Es necesario hacer un fondo denso de las galletas para que el requesón no "huya" en ningún lado durante la cocina.
6. En un recipiente separado, mezcle el requesón con azúcar y luego pegue los huevos secuencialmente. Mezcle y agregue crema agria y vanillina nuevamente.
7. El último ingrediente que irá a la mezcla de cuajada es la ralladura de limón o naranja. Para hacer esto, lave el limón o la naranja debajo de una corriente de agua fría y luego vierta agua hirviendo. Ahora puede "elegir" aceites esenciales máximos de la cáscara y darle a nuestro postre de queso el aroma. Rallar la cáscara en un rallador fino. Agregue la ralladura a la mezcla de cuajada y mezcle.
8. Y ahora atención: te revelamos el secreto de un hermoso pastel de queso. De modo que al hornear, nuestro pastel no se agriete, amase el requesón con mucho cuidado. Si hace la "masa" en la cocina se combina, active pequeños giros. Es mejor usar un batidor de mano.
9. Vierta la masa de requesón líquido terminado en las galletas.
10. Active el modo "pasteles". El tiempo de cocción es de 50 minutos.
11. Después de que la olla de cocción lenta repele el final de la preparación, no se apresure a mirar dentro del contenedor. Deje el pastel de queso en la olla de cocción lenta durante otras 1 hora y luego retire con cuidado el pastel de requesón de forma directa.
12. El pastel terminado debe dejarse sobre la mesa, previamente cubierto con una película adhesiva. Cuando la tarta de queso se ha enfriado por completo, se mueve al refrigerador y se deja durante la noche.
13. Cómo obtener el postre de requesón de la forma: retire un pastel del refrigerador, un cuchillo (o espátula de silicona), dibuje un molde a los lados y gire con cuidado el pastel de queso en un plato. Puedes volver el pastel con otro plato.

Decora el plato terminado con chocolate, frutas frescas o crema y sirve.

Pastel de queso en una olla de cocción lenta con plátanos

Este postre tendrá un aroma delgado y una estructura de aire increíblemente delicada. Incluso a los niños les encantará tales golosinas de requesón. Ofrecemos preparar un pastel de queso de plátano en una olla de cocción lenta.

Prepararemos los siguientes productos:

• requesón de requesón - 400 gr;
• cookies de avena (puede tomar el "aniversario") - 1 paquete o 200 gramos;
• mantequilla - 70 g;
• plátano - 4 pcs.;
• azúcar - 150 g;
• huevos - 3 pcs.;
• crema agria - 200 g;
• jugo de limón - 1 cucharada.

Cómo cocinar un pastel de queso banano en una olla de cocción lenta:

1. Muele las galletas en la miga.
2. Derrita la mantequilla en el modo de "freír".
3. Mezcle chips de galletas con mantequilla derretida.
4. Bública la taza del multicroquedor alrededor del pergamino. Simplemente puede engrasar la forma con mantequilla suave.
5. Coloque las galletas en la parte inferior y compactas bien. Puede usar una taza normal para cookies compactas correctamente. Presione el bebé con el fondo de la taza.
6. Preparamos el relleno: limpiamos los plátanos de la cáscara y nos cortamos en una licuadora (puede amasarse con un tenedor). Agregue jugo de limón a los plátanos y mezcle nuevamente.
7. En un recipiente separado, mezcle el requesón con crema agria y huevos. Agregue el azúcar y amase bien.
8. Conectamos ambas mezclas y amamos de nuevo para que la mezcla de cuajada se vuelva homogénea.
9. Vertimos nuestro relleno en la "alfombra" de las galletas. Cerramos la tapa de multoker y activamos el modo de "horneado" durante 1 hora. El tiempo de cocción en cada olla de cocción lenta puede ser diferente. Para el Multicrooker de Polaris, el modo de cocción óptimo es de 1 hora 10 minutos, y en el multicroquedor de Panasonic Company-60-65 minutos.
10. Después de cocinar, no saque el postre de requesón del tazón. Déjelo durante 60 minutos, después de lo cual se deja retirar la tarta de queso de plátano en una olla de cocción lenta del molde y servir a la mesa.

La tarta de queso banana sorprenderá aún más a su familia e invitados si muestra un poco de imaginación y decoras el postre con chocolate derretido, piezas de plátanos, crema batida y una menta de hojas.

Pastel de queso en el mulicoerker "Nueva York"

Trate de preparar un verdadero pastel de queso de culto en una olla de cocción lenta. Te sorprenderá gratamente su delicada consistencia y un sabor inusual.

Ingredientes para 10 porciones:

• cheam Cheese "Filadelfia" - 700 g;
• crema - 100 g (contenido de grasa 33%);
• crema agria de alto contenido de grasa - 3 cucharaditas.
• azúcar - 100 g;
• huevos - 3 PC.

Para la base:

• cookies - 100 g;
• mantequilla - 150 g;
• cinela de tierra - 1 cucharadita;
• nuez moscada de tierra - 1 cucharadita.

Todos los productos (excepto los huevos) deben retirarse del refrigerador por adelantado para que se encuentren a una temperatura ambiente de al menos 2 horas.

Cómo cocinar un queso en una olla de cocción lenta:

1. Encienda el modo de "horneado" durante 3 minutos y derrita la mantequilla.
2. Aplasta las galletas en la miga y mezcle con mantequilla. Agregue canela y nuez moscada a la mezcla.
3. Lubrique las paredes y el fondo de la forma de moldura con mantequilla. Coloque una capa de galletas y presione bien para obtener una base densa.
4. Prepare la masa de queso. Es mejor mezclar todos los ingredientes con un mezclador sumergible, activando pequeñas revoluciones. Por lo tanto, puede obtener la consistencia perfecta de la parte del "queso". Todos los ingredientes, excepto los huevos, mezclan. Batir por separado con un batidor de proteínas y yemas frías, que luego deben introducirse cuidadosamente en la masa de queso.
5. Coloque el relleno terminado en la base y encienda el modo "Horne" durante 1 hora.
6. Después de cocinar, el pastel de queso se deja en un tazón multicés durante otras 1 hora, y luego se envía al frío.
7. De modo que el pastel de queso no se agrieta al extraer de la forma, vaya a lo largo de los lados de la forma de una parte estrecha del cuchillo.

Sirva el postre de queso con jarabes de bayas, chocolate e incluso alcohol. A menudo, la parte superior de la tarta de queso está decorada con el objetivo de enmascarar las grietas. El "piloto" más alto de la habilidad de hacer un postre es servir un pastel de queso de forma ideal sin grietas, decorando ligeramente la parte superior con frutas frescas o chocolate derretido.

Pastel de queso en una dieta multicanguladora

No todos pueden usar un postre de alta calificación. Esto se aplica no solo a las personas que practican deportes y se adhieren a una dieta. Un plato gordo y alto calórico puede estar contraindicado en personas enfermas. No trates a los niños pequeños con un pastel nutritivo. Ofrecemos usar esta receta y preparar un pastel de queso dietético en una olla de cocción lenta.

Prepare los siguientes productos:

• cáscara de cabaña - 400 gr. (El contenido de grasa no es superior al 1.8%);
• yogurt natural - 300 gr.;
• huevo - 1 o 2 pcs.;
• azúcar - 3 cucharadas;
• almidón - 1.5 cucharadas;
• la ralladura del limón y el jugo de la mitad del limón.

Para la base:

• cookies - 150 g;
• jugo de manzana - 50 gr.

Cómo cocinar un queso en una olla de cocción lenta:

1. Molle las galletas en la miga, agregue el jugo de manzana y mezcle bien. Deberías ser muy similar a Plasthine.
2. Batir requesón, azúcar, yogurt y jugo de limón. En un contenedor separado, bata la yema, la proteína y ingrese en el volumen. Agregue almidón y bata bien con un batidor.
3. Coloque la masa de la cuajada en las galletas y configure el modo de "hornear". El tiempo de cocción es de 1 hora.
4. Después de la señal de sonido, no se apresure a abrir la tapa, deje que la tarta de queso "llegue" durante otros 60 minutos. Luego envíe el postre de la cuajada al frío.

Sirva un plato dietético con frutas frescas o congeladas. ¡Ayudar a sí mismo!

Chiskey en una olla de cocción lenta. Video