Adecuado para el menú infantil, que a menudo incluye guisos. En una olla de cocción lenta, la cacerola de requesón para hornear se vuelve mucho más fácil. Para lograr un sabor delicado y consistencia homogénea, es necesario tener en cuenta la receta de cocinar y pequeños trucos.

Cacerola de requesón con pasas en una olla de cocción lenta - Preparación de productos

• La base del plato es, por supuesto, el requesón. Solo debe ser fresco y con una pequeña acidez. Entonces la cazuela tendrá un sabor brillante. Elija un producto con contenido mediano y alto en grasa, porque el requesón sin grasa hará que el plato sea fresco.
• Preferencia por la preparación de cacerola con un requesón más desmoronado. En este estado, se distribuye uniformemente a lo largo de la masa de la masa. Para eliminar los grumos en el requesón, debe limpiarse a través de un pequeño tamiz.
• Las pasas a menudo se usan para una cacerola de requesón. Debe estar previamente envuelto durante 10-15 minutos, luego ponerse toallas de papel o servilletas. Entonces el exceso de humedad se absorbe en el papel. Si desea agregar otras frutas secas a la masa, prepararlas de la misma manera.
• Una cacerola magnífica y jugosa cazuela de requesón resultará si reemplaza la harina con sémola. Después de agregarla a la masa, deje que la masa se acerque durante 30-40 minutos en un lugar cálido. Durante este tiempo, Manka tendrá tiempo para hincharse. También puede usar la sémola lista para usar. En este caso, no necesitará dejar la masa para hincharse de los granos.
• Para una versión festiva de la cacerola de requesón, use en la masa además de las frutas secas a la entusiasmo de las cítricas y las especias, por ejemplo, canela con nuez moscada o jengibre molido. También en la parte superior puedes hacer glaseado con chocolate blanco o negro.
• En el suministro habitual de cacerola de requesón, el polvo de azúcar se usa para decorar. Pero solo espolvoree la superficie enfriada de la masa, de lo contrario el polvo se derrite.
• La crema podrá dar ternura adicional de hornear. Primero deben ser golpeados en un contenedor separado y solo luego agregar a la masa.

Cacerola de requesón con pasas en una olla de cocción lenta: una receta simple

Muchos de nosotros recordamos este plato de la escuela. La cacerola de requesón no está preparada en vano para los niños, ya que contiene una gran cantidad de calcio. Puede repetir una receta de este tipo en casa. Si usa una sémola en lugar de harina, también reducirá el contenido de calorías del plato.

Prepare los siguientes ingredientes:

• requesón con alto contenido de grasa - 0.5 kg.;
• azúcar blanco - 3 cucharadas. L.;
• cereal Sanny - 3 cucharadas. L.;
• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• huevo de gallina mediano - 2 pcs.;
• pasas ligeras - 100 g.;
• mantequilla - 30 g.;
• vanillin o azúcar de vainilla al gusto.

Paso -por descripción de la receta:

1. Prepare todos los productos necesarios que deben tener temperatura ambiente. Elija el requesón no está húmedo y con alto contenido de grasa. Si es necesario, muele en un molinillo o tamiz con una malla pequeña.
2. En un recipiente para un lote de masa, agregue huevos, agregue azúcar y vainillina. Bótalos con un batidor hasta que aparezca la espuma, y \u200b\u200bla masa misma se volverá blanca.
3. A la mezcla de huevos, ingrese el requesón en piezas pequeñas. Al mismo tiempo, no deje de azotar la masa con un batidor o una cuchara. No use una licuadora, de lo contrario, la masa se fijará demasiado, lo que arruinará el sabor final del plato.
4. Mezcle la sémola seca con polvo de hornear. Hazlo con mucho cuidado para que se distribuya uniformemente a lo largo del crup. Graduado la masa con requesón y huevos. Después de mezclar bien la masa, déjela preparar durante 30-40 minutos en el calor. Esto es necesario para que el señuelo esté hinchado.
5. Mientras tanto, las pasas de vapor. Ordene las frutas, retire las colas y vierta agua hirviendo durante 5-7 minutos. Después de eso, drene el agua y coloque las pasas en la toalla de cocina para secar. Antes de agregar a la masa, mezcle con una pequeña cantidad de harina. Por lo tanto, las bayas no caerán al fondo durante la cocción. Mezcle bien la masa.
6. Lubrique el tazón mulicoere con mantequilla y espolvoree con la sémola. Coloque la masa en el recipiente, alinela con una espátula. Si quieres obtener una corteza crujiente, espolvorea la parte superior con azúcar.
7. Cierre la tapa de multoker, gire la función de "hornear" durante 35 minutos. Después de la señal, abra cuidadosamente el equipo para no quemar el vapor y verificar la preparación con una coincidencia o un palillo de dientes. Si su superficie está seca, entonces la cacerola está lista. Deja que se enfríe sin sacarlo del tazón.

Cacerola de requesón con pasas y harina en una olla de cocción lenta

Si no te gustan los granos de la sémola en una cacerola, entonces puedes cocinarlo de acuerdo con una receta clásica con la adición de harina. Su cantidad debe ajustarse dependiendo de la calidad del requesón. Por ejemplo, para un ingrediente húmedo necesita más harina que para un crujiente requesón.

Necesitará los siguientes ingredientes:

• free Cheass Cheese Fresh - 0.4 kg.;
• huevos de gallina - 2 pcs.;
• azúcar de vainilla - al gusto;
• pasas - 150 g.;
• azúcar blanca - 125 g.;
• polvo de hornear - 1.5 cucharaditas;
• harina de trigo - 0.5 cucharadas;
• mantequilla: para lubricar el tazón;
• polvo de azúcar: para servir.

El proceso gradual de la cacerola de cocción:

1. Retire los huevos con anticipación del refrigerador. Separe la proteína de la yema y coloque en un lugar fresco para enfriar. Tire del requesón a través de un tamiz y ábralo bien con un tenedor, luego combina con las yemas. La masa debe estar bien mezclada.
2. Para hacer que la cacerola sea exuberante, la harina debe ser tamizado varias veces. Entonces ella se enriquece con el aire. Agregue el polvo de hornear a la harina, se hunda nuevamente y agregue al requesón. Haz la masa bien.
3. Retire las proteínas del refrigerador, batir hasta que aparezca una masa estable. Combínelo en partes con la parte principal de la masa. Al mismo tiempo, intente mezclarlo con una espátula de abajo hacia arriba. Agregue las pasas al vapor de inmediato y amase la mezcla de requesón nuevamente.
4. Lubrique la capacidad de mulicoker con mantequilla, vierta la masa en ella. La cacerola debe prepararse inmediatamente, ya que contiene un polvo de hornear. Encienda el programa de hornear durante 45 minutos.
5. No obtenga el plato terminado inmediatamente del tazón mulicooker, de lo contrario se romperá. Deja que la cacerola se enfríe. Cuando sirva, corte el postre en piezas porciones, espolvoree con azúcar en polvo. También puede agregar bayas frescas.

Cacerola de requesón con pasas y crema agria en una olla de cocción lenta

Agregar crema agria a la masa hará una cacerola de requesón tierno al gusto, y las pasas darán picantes. Dado que la harina se usa en esta receta, puede usar refrescos de alimentos. Debe extinguirse con vinagre. Para servir en lugar de azúcar en polvo, puede verter piezas jamás.

Tome tales ingredientes para 6 porciones:

• requesón fresco con un contenido de grasa de 9% - 0.7 kg.;
• pollo a temperatura ambiente - 3 pcs.;
• home Sour Cream - 3 cucharadas. L.;
• azúcar - 1 cucharada;
• grandes pasas - 100 g.;
• soda de alimentos - 0.5 cucharaditas;
• vinagre de tabla - 0.5 cucharaditas;
• azúcar de vainilla - 1 cucharada. L.;
• harina de trigo - 200 g.;
• mantequilla para lubricación;
• cualquier mermelada para servir.

Cómo cocinar cazuela de requesón con crema agria:

1. Mida todos los productos de acuerdo con la receta. Deben estar a temperatura ambiente, así que cuídalo de antemano. No necesita separar los huevos, ya que se agregan a la masa en general.
2. Abra cuidadosamente el requesón con un tenedor. Esto eliminará bultos y hará una masa de homogéneo. Tire de los huevos, vierta inmediatamente azúcar y vanillina. Mezcle la masa bien con una cuchara. El azúcar debería disolver completamente.
3. Ponga crema agria en la masa y mezcle la masa nuevamente. En esta etapa, debes agregar refrescos. En un recipiente separado, extinguelo con vinagre y vierta inmediatamente el contenido en la masa, luego lo amase.
4. Vea la harina 2-3 veces, en partes, ingrese al requesón. Mezcle bien la masa cada vez. Llueve, enrolle la harina y ponte la masa. Mezcle la base de la cacerola nuevamente.
5. El tazón múltiple debe engrasarse con mantequilla o aceite de oliva. Para no estropear el plato, use el aceite sin olor. Vierta la masa en el recipiente, cierre la tapa sobre la técnica.
6. La cacerola debe estar preparada en la opción de "hornear" durante 30 minutos a una temperatura de no más de 180 grados. Después de preparar la cacerola, es necesario salir en el tazón en el modo "Autopodichev" durante 10-15 minutos para que tome forma. Sirva un plato con una mermelada que se pueda regar encima de una pieza por parte.

Cacerola de requesón con pasas sin harina en una olla de cocción lenta

Para preparar platos dietéticos, no es deseable usar harina o sémola en lugar de ella. También puede reemplazar el azúcar con miel en la cacerola, lo que reducirá aún más el contenido de calorías del plato. Para diversificar el sabor, use vegetales duros, como una manzana o pera, además de las pasas.

La lista de todo lo necesario para la receta:

• requesón con bajo contenido de grasa - 0.4 kg.;
• huevo de gallina mediano - 3 pcs.;
• yogurt de inicio - 4 cucharadas. L.;
• pasas envueltas - 0.5 cucharadas;
• azúcar - 70 gr. o miel - 3 cucharadas. L.;
• vanillina - para probar;
• almidón de papa - 3 cucharadas. l. Sin colina;
• sal - una pizca;
• aceite de tazón;
• peras frescas - 2 pcs.

Descripción de la preparación de la cacerola de dieta:

1. Batir el requesón con una batidora en un recipiente separado o moler con las manos a través de un tamiz. Vierta azúcar, vanillina, una pizca de sal y almidón. Mezcle la masa a fondo. Si usa miel en lugar de azúcar, debe calentarse ligeramente en un baño de agua y verterla en la masa en estado líquido antes de agregar una pera.
2. Usando los huevos de prueba solo frescos. Retire los huevos del refrigerador con anticipación, ya que cuando se agrega a la masa, deben tener temperatura ambiente. Conduzca a la masa de la cuajada, agregue inmediatamente el yogurt. Mezcle la base de la cacerola con un batidor.
3. Hervir a la derecha con agua hirviendo, póngase servilletas. Mientras que las frutas se secarán con exceso de humedad, prepare las peras. Lávalos en agua corriente, limpie con toallas de papel. Si la piel de las frutas es difícil, entonces debe cortarse. Cuando se usa frutas jóvenes, la cáscara se puede dejar. Corta las peras por la mitad, retira las semillas y corta la cola. Deje una parte para servir, corta el resto de la pulpa con un cubo. Agregue pasas y peras en la masa. Coloque mezcle suavemente la masa para que el relleno se distribuya uniformemente a lo largo de ella. Vierte la mezcla en una taza de un multicroquedor lubricado con mantequilla.
4. Nivele la superficie de la cacerola con una espátula, cierre la tapa de multoker. Como el plato no contiene harina, es necesario hornearla más. Por lo tanto, establezca manualmente la hora de cocinar durante 50 minutos, seleccione el programa "Hornear" el programa.
5. Mientras prepara una cacerola de requesón, prepare una pera para servir. Corte la mitad restante del feto con rodajas. Derrita el azúcar en una sartén profunda y agregue un poco de agua limpia. Coloque las rodajas de fruta en el jarabe y póngalas durante 5-7 minutos. Por lo tanto, la pulpa se suavizará y comprará una corteza con caramelo.
6. Cuando la olla de cocción lenta le dice sobre el final de cocinar la cacerola, no lo caliente. Deje que el plato se enfríe directamente en la capacidad de la técnica. Luego corte en pedazos y coloque una pera caramelizada en la parte superior.

Cacerola de requesón con pasas, albaricoques secos y kéfir en una olla de cocción lenta

Además de las pasas en una cacerola de requesón, puede usar albaricoques secos y agregar kéfir a la masa para un sabor delicado. Solo en este caso, aumente la cantidad de sémola y reduzca el volumen de requesón. Para la distribución uniforme de frutas secas para cacerola, rodamos en harina antes de usar para la prueba.

Lista de ingredientes necesarios para 8 porciones:

• requesón con un contenido de grasa de 5% - 0.5 kg.;
• kéfir casero o no grasa - 100 ml.;
• huevo de gallina - 4 pcs.;
• kuraga grande - 100 g.;
• raisins oscuras - 100 g.;
• cereales Sanger - 6 cucharadas. L.;
• azúcar - 4 cucharadas. L.;
• la sal extra es una pizca;
• crema o aceite de oliva para lubricación.

Descripción de la cacerola de cocción en una olla de cocción lenta:

1. El kéfir debe calentarse para esta receta. Pero hazlo cuidadosamente para que el producto agrio no se acurruce. Vierta la sémola en un recipiente separado y vierta el kéfir caliente. Deje que el cereal se hinche durante 30-40 minutos.
2. Ordene las pasas con albaricoques secos, si hay colas, entonces retírelas. Vierta el agua hirviendo durante 10 minutos. Después de eso, transfiera a una toalla de cocina. Cuando los albaricoques secos se sequen bien con humedad, córtelo con rayas o cubos. Las pasas se pueden usar para la prueba en su conjunto.
3. Divida los huevos en proteínas y yemas. Vuelva a colocar las proteínas en el refrigerador y deje que las yemas se caliente a temperatura ambiente. En un recipiente limpio con un tenedor, procese el requesón. Esto lo salvará de bultos y hará una masa de homogéneo. Luego vierta las yemas, agregue azúcar y frote bien los ingredientes entre sí.
4. Transfiera el requesón a la sémola, agregue albaricoques secos y pasas. Deja un poco de frutas secas para decorar el plato. Mezcle bien la masa con una cuchara.
5. Agregue una pizca de sal a las proteínas refrigeradas. El producto debe ser batido hasta obtener picos estables. Luego conecte las proteínas en pequeñas porciones a la masa de la cuajada y mezcle muy bien. Para hacer esto, mueva la espátula de abajo hacia arriba. Esto no permitirá que la prueba caiga durante la cocción.
6. Haga la parte inferior del tazón en el multicrooker con mantequilla. En cambio, puede usar aceite de oliva o girasol, pero solo sin un aroma fuerte. Vierta la masa en el recipiente. Espolvorea con azúcar en la parte superior y ponga frutas secas en forma de patrón.
7. La cacerola debe estar preparada con una tapa multicés cerrada en el modo "Horne". Ella tendrá suficiente para hornear durante 45 minutos. Después de eso, deje el plato en el tazón por otros 15 minutos. Sirva una cacerola de requesón con leche condensada.

Cacerola de requesón con pasas y chocolate en una olla de cocción lenta

Para hacer un chocolate de la cazuela de requesón, el chocolate lo ayudará. Use sus variedades oscuras para crear un dibujo inusual en la masa. El plato será más dietético si la harina no se usa en él. Puede reemplazarlo con almidón. Agregue solo almidón de papa, ya que contiene menos gluten que otros polvos.

Ingredientes para una lista para cacerola para 6 porciones:

• los huevos de gallina son pequeños - 6 pcs.;
• queso artesanal de cualquier contenido de grasa - 1 kg.;
• azúcar blanco - 120 g o miel - 2 cucharadas. L.;
• chocolate negro sin aditivos - 100 g.;
• crema con contenido de grasa de 10% - 100 ml.;
• almidón - 3 cucharadas. L.;
• mantequilla - 150 g para masa y 15 g para lubricar el tazón;
• cualquier pasas - 100 g.

Paso -por descripción de la receta:

1. Tire del requesón a través de un tamiz o use una licuadora para esto. Agregue los huevos a temperatura ambiente, azúcar y amase la masa con un batidor. Mezcle el requesón hasta que el grano de azúcar esté completamente disuelto.
2. Divida la masa de la cuajada en 2 partes. Agregue 1 cucharada a uno de ellos. l. almidón y mezcla de nuevo. Luego, conéctese con pasas, que deben ser precipitadas y secas del exceso de líquido.
3. Vierta la crema en el tazón de metal, agregue mantequilla. Instale el recipiente en el baño de agua. Rompe el chocolate en las baldosas o corta las mismas piezas. Entonces se derretirá uniformemente. Conéctelo con crema cuando el aceite se derrita por completo. Revuelva el líquido constantemente para que los ingredientes no se adhieran al fondo del tazón. Espere hasta que el chocolate se derrita por completo, pero no hierva la crema.
4. Combine la parte restante del requesón con huevos y azúcar con masa de chocolate, agregue 2 cucharadas. l. almidón y amasar la masa. Lubrique el tazón con mantequilla. En esta receta, es mejor usarla para que el aceite no se deslice de las paredes de la capacidad multicrovaeredera.
5. Vierta un tercio de la masa de chocolate en el fondo del tazón, luego agregue 3 cucharadas. l. masa de cuajada. Después de eso, vierta el chocolate nuevamente y luego nuevamente el requesón. Alterne de esta manera para llenar la masa hasta que termine con usted.
6. Cierre la tapa, coloque la olla de cocción lenta en el programa de hornear. Si no ha mostrado automáticamente el tiempo, configure 50 minutos. Después de hornear, enfríe la cacerola, sin sacarlo del tazón. Obtendrá un plato con un patrón, como un pastel de cebra. Sirva porciones junto con plátanos o crema agria.

Cacerola de requesón con pasas en una olla de cocción lenta: las sutilezas de la cocina

El sabor del plato depende no solo de la tecnología de su preparación, sino también de pequeños trucos en la preparación de productos y el proceso de cocción.

• Para que las pasas u otras frutas secas se distribuyan uniformemente de acuerdo con la cacerola, las frutas deben arrojarse en harina antes de agregar a la masa. Haga esto solo después de que las pasas estén completamente secas después del vapor.
• Para obtener una corteza crujiente después de agregar la masa al tazón múltiple, espolvoree el azúcar en la parte superior. También puede mezclarlo con canela o cualquier otra especia para hornear. En lugar de azúcar, use la yema o la mantequilla.
• Al agregar bayas o frutas frescas a la masa, tenga en cuenta que en el proceso de hornear, se libera el exceso de humedad. Por lo tanto, es necesario aumentar la cantidad de sémola o harina en la prueba. O pre -fry en una sartén con la adición de azúcar granulada. Entonces el exceso de humedad se evaporará en ellos, y aparecerá una dulce corteza.
• No agregue una gran cantidad de huevos a la cacerola. Le darán al plato terminado el "efecto de goma". La masa se volverá más densa y no obtendrá aire para hornear. Entonces, por cada 250 g. El requesón necesitará 1 huevo.
• Para una cazuela exuberante y desmenuzable, no agregue los huevos por completo a la masa. Frote las yemas bien con requesón y bata las proteínas por separado hasta que se obtenga una masa estable. Después de eso, conecte los ingredientes entre ellos.
• No debes hacer una cacerola alta. Debido a la gruesa capa de masa, no puede hornear y permanece cruda por dentro. Un tazón del multicroquedor, antes de enviarle masa de requesón, es necesario lubricar con mantequilla o espolvorear con sémola.
• Cuando use sémola, en lugar de harina, no agregue bicarbonato de sodio a la masa. De lo contrario, al abrir la portada de multoker, la cacerola caerá. En este caso, es necesario poner el polvo de hornear.

La cazuela de requesón es deliciosa no solo en forma cálida, sino también fría. La mayoría de las veces, se sirve con crema agria, leche condensada o mermelada. ¡Disfrute de su comida!

Exuberante cacerola de cuajada en una olla de cocción lenta sin harina con crema agria, video