Souffle sa sirom od sira izvrsna je alternativa jednostavnom siru ili kasici. Sufle ima neobično osjetljivu konzistenciju i prozračnost. I odrasli i djeca koji često ne koriste sir u svom uobičajenom obliku jedu ovo jelo sa zadovoljstvom. U ovom ćemo vam članku reći kako kuhati soufle sa sirom u sporoj štednji i dati detaljan opis ukusnih i zanimljivih recepata.

Parna sir sira u sporoj štednjaku

Dijetalni soufle sa sirom koristan je ne samo zato što se priprema od sira, već i zahvaljujući načinu kuhanja. Upotreba vruće pare u pripremi posuđa doprinosi činjenici da sastojci zadržavaju veliki broj korisnih komponenti. Pored toga, parni sufle priprema se bez upotrebe ulja ili bilo koje druge masti, što ga čini niskokaloričnim i korisnim za figuru. Razmotrite koji se sastojci koriste u pripremi souffle sira za paru u sporoj štednji.

• sir sira od malog masti - 250 g;
• semolina - 2 tbsp.;
• kisela vrhnja s sadržajem masti od 15% - 2 žlice;
• Šećer-5-6 tbsp.;
• jaja - 3 PC.;
• bilo koje bobice po ukusu - 100 g.

Sukle sira od sira u sporoj štednji se brzo priprema, najvažnije je da vaša tehnika podržava opciju "Parration za par" i opremljena je posebnom dodatkom. Faze kuhanja razmotrit će se dalje:

1. Glavni sastojak souffa s skuta trebao bi biti pažljivo srušena masa homogene konzistencije. Ako postoje kvržice u siru, sufle se neće ispostaviti da je osjetljiv i prozračan. Dakle, da bismo postigli željenu konzistenciju, prvo protrljamo sir sira kroz malo sito.
2. Moja jaja, pažljivo razbijaju školjku i odvoje proteine \u200b\u200bod žumanjka. Proteine \u200b\u200bizlijemo u duboku suhu zdjelu i stavljamo u hladnjak u vrijeme pripreme preostalih sastojaka.
3. Dodajte kiselo vrhnje, šećer i žumanjke u njegovani sir, kao i semina. Sve gnječimo žlicom.
4. Ulijte bobice u kolunder i isperite strujom vode. Ostavljamo ih da ih isušuju, a zatim ih izlimo na suhi papirnati ručnik tako da se preostale tekućine apsorbiraju.
5. Lemljeni ohlađeni proteini s 1 prstohvat soli i tuku mikserom dok se ne pretvore u usku pjenu. Pjena bi trebala biti takva da kad se zdjela okrene naopako, ne teče i ostaje u prethodnom obliku.
6. Uđite u proteinsku pjenu u masu skute. Polako i vrlo pažljivo pomiješajte sastojke žlicom.
7. Budući sufle preusmjerimo u prikladan oblik i stavimo ga u posudu s parom. Pospite masu kurdnih bobica. U uređaj ulijevamo željenu količinu vode, aktiviramo program "Zavarivanje za Steam" i pripremimo soufle sira s parom u sporoj štednji 30 minuta.

SURT SUFFLE u sporim štednjaku u 4 verzije

Ovaj prehrambeni sufle karakterizira nisko kalorijski sadržaj i može se smatrati jednim od najboljih deserta za one koji brinu o svom fizičkom obliku. Originalnost recepta je da se jelo priprema s nekoliko ukusa odjednom. Kao osnova, koristi se kuhani sir, jaja, šećer i vanilin. U procesu pripreme, masa sira sira distribuira se u male porcije, u kojima se dodaju kiselo vrhnje, mlijeko i cimet. Kao rezultat, dobivate jedan desert s četiri različita ukusa. Usput, ako želite da jelo učinite potpuno prehrambenom, umjesto cijelih jaja, koristite samo proteine, a također smanjite količinu šećera. Razmislite o detaljnom popisu sastojaka koji se koriste u pripremi souffle sira u sporom štednjaku:

• sUOTHER SA SIRU SA UDUČNICA MASE NEMA VIŠE od 5% - 300 g;
• jaja - 3 PC.;
• šećer-2-3 žlice;
• vanilin - prstohvat;
• kisela vrhnja s sadržajem masti od ne većeg od 15% - 2 žličice;
• mlijeko - 1 žlica;
• mljeveni cimet - ¼ tsp

Ne zaboravite da će vam za pripremu soufle sira u sporoj štednjaku trebati i male keramičke kalupe. Nakon što ste pripremili sve što vam treba, možete početi pripremati desert:

1. Da bismo dali zračnu i lakoću sufle, prvo protrljamo sir sira kroz malo sito. Dodajte šećer i vanilin u sir.
2. Jaja peremo i obrišemo jaja, a zatim se nježno podijelimo na proteine \u200b\u200bi žumanjke. Odmah premještamo žumanjke u sir i pomiješamo, a proteine \u200b\u200bpovezujemo s prstohvatom soli i tuku mikserom. Da biste dobili homogenu gustu pjenu, trebali biste uključiti mikser najvećom brzinom, ne usporavajte i isključite ga dok se ne postigne željeni rezultat.
3. Distribuiramo masu skute kroz pripremljene keramičke kalupe. Ostavljamo jedan od njih kakav jest, u drugom dodajemo žlicu mlijeka, treću sufle posipamo cimetom, a četvrti smo širili kiselo vrhnje.
4. Stavite kalupe na dno višestruke zdjele i uključite program "Pečenje". Postavili smo temperaturu od 160 ° C i kuhamo soufle sira u sporoj štednji 20-30 minuta.

Gotovo jelo se može jesti toplo ili hladno. U pravilu, u prvih nekoliko minuta nakon pečenja, sufle se malo smješta, ali njegov okus i dalje ostaje osjetljiv.

Marelica zbijena sufle u sporoj štednjaku

Ovaj je recept koristio konzervirane marelice, ali ih se lako može zamijeniti svježim ili, na primjer, koristiti breskve. Voće koji su dio deserta odišu slatkom ugodnom aromom, savršeno u kombinaciji s okusom sira. Dodajte malo alkoholne marelice u sufle, a desert će steći neku pikantnu notu. Shvatimo detaljnije koji se proizvodi koriste u pripremi marelice i pete sufle u sporoj štednjaku:

• sir sir - 150 g;
• konzervirane marelice - 400 g;
• limun - 1 pc.;
• šećer - 100 g;
• krumpir škrob - 1 žlica;
• liker marelice - 20 ml;
• jaja - 2 PCS.;
• kisela vrhnja - 50 g;
• šećerni prah - 1 žlica;
• sol - prstohvat;
• mint - za ukrašavanje.

Proces pripreme sufle razorenog marelice u sporom štednjaku detaljno opisujemo:

1. Nekoliko plodova marelice ostavljamo u cijelom obliku, a ostatak voća prebacimo u blender i pretuku u stanje homogenog pire krumpira. Prenosimo pire u malu metalnu zdjelu, dodamo 6 žlica. Sok od marelice, 50 g šećera i sok od pola limuna. Stavite zdjelu na malu vatru i prokuhajte masu 5 minuta.
2. Mržite limun limuna na granici, izmjerite 0,5 žličice. I dodajte pire od marelice. U ovom trenutku, plamenik već treba isključiti. Cijele marelice dijelimo na polovice i također postavljamo ostatak sastojaka. Tamo dodajte alkohol.
3. Distribuiramo proteine \u200b\u200bi žumanjke jaja u različite posude. Ulijte šećer na žumanjke i trljajte ih žlicom ili umutite dok ne dobiju svijetlo žutu nijansu. Proteine \u200b\u200bpovezujemo s prstohvatom soli i uz pomoć miksera pretukli smo ih u usku pjenu.
4. Protrljamo sir sira kroz sito. Dodajte mu žuto-šećernu masu, kiselo vrhnje i krumpir škrob. Nježno intervenirajte u rezultirajućoj pjeni za test proteina.
5. Podmažite tumore za suffle s komadom maslaca i na njih položite smjesu sira. Imajte na umu da će se sufle u procesu pečenja povećati u volumenu, tako da kalupe možete ispuniti samo za 2/3.
6. Kontejneri ugrađujemo s masom sira u četu u višenamjernijoj jelu. Aktiviramo program "Baking" i pripremamo souffle s skutom u sporom štednjaku 45 minuta na temperaturi od 180 ° C.
7. Izvadimo gotov desert iz zdjele, kalupe okrećemo sufle na tanjurima i zalijevamo jelo umakom od marelice.

Na samom kraju desert treba ukrasiti šećerom u prahu i metvici.

SURT SUFFLE s ricottom i bobicama u sporoj štednjaku

Delikatna, zračna sufle s Ricottom ima ugodan bobica-kerealni okus, što dodatna napomena daje svijetlu aromu citrusa od narančaste kore. Ovaj je desert najbolje jesti malo toplo, mada je u hlađenom obliku njegov okus neobično ugodan. Od sastojaka za pripremu souffle sira u sporom štednjaku, trebat će nam ovo:

• ricotta - 250 g;
• sir sir - 0,5 kg;
• naranča - 1 pc.;
• jaja - 4 PCS.;
• bilo koje bobice - 100 g;
• krumpir škrob - 30 g;
• Šećer je ukus.

U nastavku su opisane faze pripreme souffli sira u sporoj štednji:

1. Naranča je temeljito ispod slavine, obrišite je, a zatim utrljajte njegovu koru na finu rešetku.
2. Razbijamo jaja i dijelimo proteine \u200b\u200bžumanjkama. Distribuirajte ih na različite zdjele. Dodajte malo soli proteinima i, radeći s mikserom velikom brzinom, pobijedite ih u gustu pjenu.
3. Trljamo sir sa sirom sve dok homogena konzistencija spojimo na rikotu i žumanjke. Ovu masu također dobro pobijedimo mikserom. Zatim izlimo nekoliko žlica šećera u masu skute, čiji broj možete prilagoditi svojoj želji.
4. U budućnosti sufle dodajemo i narančastu koru i krumpir škrob. Posljednji put kad sve pobijedimo dobro mikserom.
5. Uđite u proteinsku pjenu u masu, pažljivo je sve mrmljajte žlicom.
6. Stavite bobice u kolunder i isprane pod tekućom vodom.
7. Podmažite dno višestrukog oblika s uljem. Stavili smo još sloj bobica, prekrijte ih smjesom sira. Stavili smo spor štednjak u način "pečenja".
8. Pečemo soufle sira u sporoj štednjaku 40 minuta.

U gotovom obliku možete ukrasiti desert bilo što: kiselo vrhnje, šećer u prahu, bobica sirupa, pekmez, kondenzirano mlijeko itd.

SURT SUFFLE u sporim štednjaku. Video