Számos háziasszony, akik a Redmond multicooker tulajdonosai lettek, recepteket fogadtak el különféle sajtfajtákról. És mindezt azért, mert ez az univerzális konyha főzéséhez, a Sour -Milk termékek főzéséhez nem nehéz. Sőt, a reducmond multicooker segítségével készített sajtok gyengéd, ízlés szerint kifinomultak, és ami a legfontosabb: természetes és egészséges. Ebben a cikkben számos egyszerű receptet választunk a lassú tűzhelyben lévő sajt készítéséhez.

Lehetetlen, hogy nem is említhetjük, hogy a lassú tűzhelyben elkészített sajtok nemcsak különálló termékként, hanem más ételek főzéséhez is felhasználhatók. Például a brynzából csodálatos piteket, rétegeket vagy tekercseket kap, az adyghe sajt jól megy a halakkal, a krémsajt nélkülözhetetlen a krémszereppel készítése vagy a különféle sütés töltelékeként.

Adyghe sajt egy multicooker Redmondban

Az adyghe sajt nem ritkán egyenlő olyan híres fajtákkal, mint a MotzCearella, az Akavi, a FET vagy a Brynza. Ez a termék kellemesen diverzifikálhatja az ételeket, különösen a különféle zöldség salátákkal való kombinációját. A multicooker Redmond segítségével az adyghe sajt előkészítése nagyon egyszerű, de nem különbözik az üzlet analógjától.

Tehát az adyghe sajt előkészítéséhez a multicooker Redmondban szüksége lesz:

• savanyú tej (nem választva el a szérumtól) - 1 l;
• tojás - 1 pc;
• só - 5 gr.

Érdemes megjegyezni, hogy jobb, ha a megnövekedett zsírtartalommal rendelkező savanyú tejet választani, így a késztermék gazdagabb ízt fog elérni.

Főzés adyghe sajtot a reducmond multicookerben.

1. Egy külön tartályban csatlakoztasson egy tojást sóval. Gondosan verte, amíg a hab kialakul.
2. Adjon hozzá savanyú tejet a tartalomhoz. Keverd össze.
3. Öntsük a kapott tojásmilla tömeget egy lassú tűzhelyre.
4. Zárja be a készüléket szorosan egy fedéllel, állítsa a sütési módot 20 percig. Ez idő alatt a szérum elválasztása a szilárd tömegtől történik.
5. A sajt későbbi feldolgozásához fektessen ki egy szűrőedényt gézzel, hagyjon egy kis függő széleket. Szereljen be egy merülést egy üres serpenyőre.
6. Öntsük a multicooker tartalmát egy szűrőedénybe, szorosan tekerje be a géz széleit.
7. Helyezze a jövő sajtot a sajtó alá néhány órán át.

Érdemes megemlíteni, hogy minél hosszabb ideig lesz a sajt az elnyomás alatt, annál száraz lesz. Ezért változtassa meg a sajt saját megnyomásának idejét, a termék kimenetének kívánt konzisztenciájától függően.

Brynza egy multicooker Redmondban

Könnyebb a feta sajt előkészítése egy lassú tűzhelyben. Érdekes, hogy az ilyen típusú sajthoz nem szükséges várni, amíg a tej villog, a multicooker 10 perc alatt elvégzi ezt a folyamatot.

A feta sajt előállításához szükséges összetevők a Redmond multicookerben:

• friss tej - 2 L;
• tojás - 3 db;
• só - 3 teáskanál

Brynza recept egy Redmondic multicookerben.

1. Öntsön friss tejet egy multicooker tartályba, állítsa be az „oltás” módot 10 percig. Ez idő alatt a tej joghurtmá válik.
2. Verje meg alaposan a tojást egy corolla -val.
3. Kombinálja a tojást és a kész joghurtot, adjon hozzá 1 teáskanálhoz. Só. Öntsük a folyadékot a multicooker tálba.
4. Csukja be az egység borítását, állítsa be a „sütés” módot, és készítse el a terméket 20 percig.
5. 20 perc elteltével tegye a multicooker tartalmát a gézre, szorosan kösse össze.
6. Miután a szérum leereszkedik, küldje el a túrós tömeget a sajtó alá.

Miután a sajt sűrű konzisztenciává válik, ajánlott néhány órán át sózott szérumba helyezni. Tehát sós ízét veszi fel, és lágyabb és gyengéd lesz.

Krémsajt egy multicooker Redmondban

A multicooker Redmondban elkészített krémsajt nagyon finom, finom ízű és szó szerint „megolvad a szájában”.

A krémsajt elkészítéséhez a Redmond multicookerben vegye be:

• túró - 500 g;
• tej - 0,5 L;
• vaj - 60 g;
• tojás - 1 pc;
• só - 5 g;
• szóda - 5 g;
• növényi olaj - 1 teáskanál

Érdemes megjegyezni, hogy a szóda használata nem feltétlenül jelen van ebben a receptben. Ha ezt az összetevőt hozzáadja a sajthoz, akkor a annyira úgynevezett szemeket készíti benne (azaz lyukak a termék belsejében).

A krémsajt előkészítésének módszere a multicooker Redmondban.

1. Öntsön tejet a multicooker kapacitásába. Zárja be a készüléket fedéllel, és állítsa be a "tejkása" módot 15 percig.
2. Különd el a tojásfehérjét a tojássárgától.
3. Csiszolja meg a lágy vajat tojássárgájával, amíg homogén állag meg nem kapható. Készítsen sót és szódát, alaposan keverje meg.
4. Küldje el túrós sajtot a forró tejhez egy multicooker tartályban. Zárja be szorosan a készülék fedelét, és fűtési módban főzzük 10 percig 10 percig.
5. Szálljon le a szűrőedényt gézzel. Öntsük bele a multicooker tartalmát, és hagyja, hogy a túró jól leereszkedjen.
6. Miután a folyadék leereszkedik, adjon hozzá egy tojásolaj-összetételt. Verje meg a tömeget homogén konzisztenciához egy turmixgéppel vagy keverővel.
7. Helyezze a tömeget egy multicooker tartályba, állítsa be a többszörös üzemmódot (80 ° C hőmérséklet) 10 percig.
8. A főzés során a multicooker tartalmát folyamatosan keverik.
9. Kenje meg egy külön tartályt növényi olajjal.
10. Az eseményre vegye ki a sajtot a multikookerből 10 percig, tegye egy zsíros tartályba, küldje el a sajtó alá.
11. A főző krémsajt utolsó szakaszában tegye a terméket a hűtőszekrénybe kb. 5 órán át.

Házi sajt egy multicooker Redmondban

A recept szerint elkészített sajt tökéletes reggelire. A termék maximális előnyös anyagokat tartalmaz, és hozzájárul a gyomor -bél traktus megfelelő működéséhez.

A házi készítésű sajt készítéséhez szükséges összetevők listája:

• főtt tehéntej - 3 l;
• kovás - 1 üveg;
• főtt meleg víz - 3 evőkanál;
• só - 2 teáskanál

Készítsen egy hőmérőt - a folyadékok hőmérsékletének méréséhez szükséges.

Házi sajtot főzünk a Redmond multicookerben.

1. Öntsük a tejet egy lassú tűzhelybe, és 40 ° C hőmérsékleten melegítik.
2. Keverje össze a meleg vizet egy savanyúval.
3. Öntsük a levelet a vízbe a vízbe. Keverje össze a folyadékot, és hagyja 1-1,5 órán át, amíg megvastagodik.
4. Ez idő után adjon hozzá sót a fagyasztott tömeghez, és lazítsa meg egy kanállal.
5. Zárja be a lassú tűzhelyet, állítsa a fűtési módot 2,5 órára.
6. Az akkori esemény esetén helyezze át a multicooker tartalmát gézre, nyomja be és hagyja néhány percig, hogy az üvegszérum.
7. Miután a felesleges folyadék leereszkedik, tegye a sajtot külön tartályba, és küldje el a hűtőszekrényhez - a terméknek több órán át el kell rendeznie.

Összecsukott sajt multicooker Redmondban

Az elárasztott sajt kiváló „ima” lesz a szendvicsekért. Meglehetősen tápláló, ugyanakkor gazdag íze és aromája van. Ezek a tulajdonságok miatt a házi készítésű sajt különösen vonzóvá teszi a gyermekek étrendjét. És egy multicooker Redmond segítségével ez a termék még ízletesebbé és hasznosabbá válik.

Összetevők az olvasztott sajt előkészítéséhez a multicooker Redmondban:

• túró - 250 GR;
• tojás - 1 pc;
• víz - 1 l;
• vaj - 100 g;
• só - 0,5 teáskanál.

Az olvasztott sajt előkészítése a multicooker Redmondban.

1. Keverje el egy külön tartályban, keverje össze a túró, a tojást, a sót és a puha vajat. Verje meg a tömeget turmixgéppel vagy keverővel.
2. Öntsön vizet a multicooker tartályba, állítsa be a rácsot a gőzölésre, állítsa be a „Steam Cook” módot.
3. Helyezzen egy tál túrót a rácsra, és főzzük az összetevőt vízfürdőben 20 percig, periodikusan keverve. Idővel homogén viszkózus tömeget kell kapnia.
4. Hűtsük le az olvasztott sajtot 1 órán át.

Érdemes megjegyezni, hogy a késztermék minden ízlést kaphat. Ehhez elegendő borsot, zöldet vagy bármilyen más fűszert hozzáadni. Kiderül, hogy nagyon ízletes sajt gomba. Tehát csak sütjük a zúzott mézes gombákat növényi olajban, és adjuk hozzá a már hűtött sajthoz.

Jó étvágyat!