Ez a népszerű sajt desszert sok ország lakosainak szívét meghódította. Első alkalommal a sajttorta (korábban a pite -t \u200b\u200b„placenta” -nak hívták) Görögországban jelent meg a Kr. E. VIII. Században. A kimerítő olimpiai versenyek után a sportolókat tápláló pitével kezelték. Kicsit később, amikor a sajttorta népszerűvé vált az ókori Rómában, Julius Caesar annyira szerette őt, hogy arra utasította, hogy mindig a sajtpitét szolgálja fel minden trükknél. Ezt követően a sajt desszert fokozatosan vándorolt \u200b\u200bAngliába, ahol megkapta az úgynevezett „tartózkodási engedélyt”. Ebben az országban volt az összes összetevő egy finom pite készítéséhez.

Chiskey lassú tűzhelyben. Klasszikus recept

Kóstolhat egy igazi angol sajttortát anélkül, hogy elhagyná otthonát, ha van lassú tűzhelye. A klasszikus recept a „Philadelphia” vagy a „Mascarpone” lágy zsíros sajtot használja, helyettesíthetjük népszerű és viszonylag olcsó termékünkre - a túrós sajtra.

Mire van szükségünk:

• túró - 300 g;
• tojás - 3 db;
• cookies (vegyen cukrot) - 300 g;
• cukor vagy cukor - 150 g;
• vaj - 100 g;
• tejföl - 300 g;
• egy narancs vagy citrom héja;
• vanilin - egy kés vagy 1 zacskó vaníliacukor végén.

A sajttorta előkészítése lassú tűzhelyben:

1. Készítsen el egy „párnát” egy légtüteményhez. Készítsen sütiket, és vágja le. Ez megtehető kombinációval vagy daraboló kalapáccsal. Ehhez tegye a sütiket egy sűrű műanyag zacskóba, kösse össze, és koppintson a májat kalapáccsal.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet "sütés" módban 5 percig. Helyezze a vajat a tálba, és várja meg, amíg megolvad.
3. Csatlakoztassa az olajat a morzsához, és alaposan keverje össze.
4. Egy lassú tűzhelyben előkészíthet egy sajttortát pergamenpapír használata nélkül. Ha nem biztos abban, hogy sikeresen kinyerheti -e a tortát, akkor takarja le a tál alját és falait olajozott sütőpapírral. Először az alsó rész bélelt - tegyen egy kört kivágott a pergamenpapírból, majd takarja le a falakat.
5. Helyezze a sütiket sűrű egyenletes réteggel, és jól nyomja meg jól. Próbálja meg a babát olyan szorosnak "tömöríteni", amennyire sikeres. A főzés közben sűrű fenekét kell készíteni a sütikből, hogy a túrós nem „menekül” sehol.
6. Egy külön tartályban keverje össze a túrós sajtot cukorral, majd ragasztja be a tojásokat egymás után. Keverje össze és adja hozzá újra a tejfölt és a vanillint.
7. Az utolsó összetevő, amely a túrós keverékre kerül, a citrom vagy a narancshéj. Ehhez mossa le a citromot vagy a narancsot egy hideg vízáram alatt, majd öntsön forrásban lévő vizet. Most "kiválaszthatja" a maximális illóolajat a héjból, és megadhatja a sajt desszertünknek az aromát. Reszelje a héjat egy finom reszelőn. Adja hozzá a héját a túrós keverékhez, és keverje össze.
8. És most a figyelem: felfedjük neked egy gyönyörű sajttorta titkát. Tehát, hogy sütés közben a pite nem reped, nagyon óvatosan gyúrja a túróját. Ha elkészíti a konyhában a „tésztát”, akkor kapcsolja be a kis fordulatokat. A legjobb, ha kézi habverővel használjuk.
9. Öntsük a kész folyékony túrós tömeget a sütikre.
10. Aktiválja a "sütemények" módot. A főzési idő 50 perc.
11. Miután a lassú tűzhely visszatartja az előkészítés végét, ne rohanjon a konténer belsejébe. Hagyja a sajttortát a lassú tűzhelyben további 1 órán át, majd óvatosan távolítsa el a túrós süteményt közvetlenül.
12. A kész tortát az asztalon kell hagyni, korábban ragasztófóliával borítva. Amikor a sajttorta teljesen lehűlt, akkor a hűtőszekrénybe helyezik és egy éjszakán át hagyják.
13. Hogyan lehet a túrós desszertet beszerezni az alakból: Távolítson el egy pite -t \u200b\u200ba hűtőszekrényből, a kés (vagy a szilikon spatula), húzzon egy penészt az oldalán, és óvatosan fordítsa a sajttortát egy tányérra. Visszafordíthatja a tortát egy másik tányérral.

Díszítse a kész ételt csokoládéval, friss gyümölcsökkel vagy tejszínnel, és tálalja.

Sajttorta egy lassú tűzhelyen banánnal

Ennek a desszertnek vékony aromája és hihetetlenül finom, levegőszerkezete lesz. Még a gyerekek is imádni fogják az ilyen túrói ételeket. Felajánljuk, hogy készítsen egy banán sajttortát egy lassú tűzhelyben.

Készítjük a következő termékeket:

• túró - 400 GR;
• zab sütik (elveheti az "évfordulót") - 1 csomag vagy 200 gramm;
• vaj - 70 g;
• banán - 4 db;
• cukor - 150 g;
• tojás - 3 db;
• tejföl - 200 g;
• citromlé - 1 evőkanál.

Hogyan főzzünk egy banán sajttortát egy lassú tűzhelyben:

1. Csiszolja meg a sütiket a morzsába.
2. Olvassa el a vajat "sütés" módban.
3. Keverje össze a chipeket a sütikből olvasztott vajjal.
4. Bull a multikooker csésze a pergamen körül. Egyszerűen zsírozhatja az űrlapot puha vajjal.
5. Helyezze a sütiket az aljára, és tömörítse jól. Használhat egy szokásos csészét a kompakt sütikhez. Nyomja meg a babát a csésze aljával.
6. Elkészítjük a tölteléket: Tisztítjuk meg a banánt a héjától és aprítjuk a turmixgépben (villával dagadható). Adjon hozzá citromlevet a banánhoz, és keverje újra.
7. Keverje össze egy külön tartályban, keverje össze a túróit tejföllel és tojással. Adjunk hozzá cukrot és jól gyúrja.
8. Újra összekapcsoljuk mind a keverékeket, mind a gyúrást úgy, hogy a túrakeverék homogéné váljon.
9. Öntsük a töltésünket a sütik „szőnyegére”. Bezárjuk a multicooker fedelét, és 1 órán át aktiváljuk a "sütés" módot. A főzési idő minden lassú tűzhelyen eltérő lehet. A Polaris multicooker számára az optimális főzési mód 1 óra 10 perc, és a Panasonic Company-60-65 perc multicookerben.
10. Főzés után ne vegye ki a tál desszertet a tálból. Hagyja 60 percig, majd a lassú tűzhelyben lévő banán sajttortát hagyják, hogy eltávolítsák a penészből és tálalják az asztalhoz.

A banán sajttorta még jobban meglepi a családját és a vendégeket, ha egy kis képzeletet mutat, és a desszertet olvasztott csokoládéval, banándarabokkal, tejszínhabdal és egy mentalevelekkel díszíti.

Sajttorta a "New York" multicookerben

Próbáljon elkészíteni egy valódi kultikus sajttortát egy lassú tűzhelyben. Kellemesen meglepő lesz a finom állag és a szokatlan íze miatt.

Összetevők 10 adaghoz:

• krémsajt "Philadelphia" - 700 g;
• krém - 100 g (zsírtartalom 33%);
• tájföl magas zsírtartalmú tartalommal - 3 teáskanál.
• cukor - 100G;
• tojás - 3 db.

Az alapul:

• sütik - 100 g;
• vaj - 150 g;
• őrölt fahéj - 1 teáskanál;
• földi szerecsendió - 1 teáskanál.

Az összes terméket (a tojás kivételével) előre el kell távolítani a hűtőszekrényből, hogy legalább 2 órás szobahőmérsékleten feküdjenek.

Hogyan főzzünk egy sajtot egy lassú tűzhelyben:

1. Kapcsolja be a "sütés" módot 3 percig, és megolvasztja a vajat.
2. Összetörje a sütiket a morzsába, és keverje össze vajjal. Adjon hozzá fahéjat és szerecsendiót a keverékhez.
3. Kenje meg az öntvény alakjának falakat és alját vajjal. Helyezzen egy réteg sütit, és nyomja meg jól, hogy sűrű alapot kapjon.
4. Készítse el a sajt tömegét. A legjobb, ha az összes összetevőt egy merülő keverővel keverjük össze, és bekapcsolják a kis forradalmakat. Így megkaphatja a "sajt" rész tökéletes konzisztenciáját. Minden összetevő, a tojás kivételével, keverje össze. Külön -külön felvert egy habverő hűtött fehérjékkel és tojássárgával, amelyet szépen be kell vezetni a sajt tömegébe.
5. Helyezze a kész töltést az alapra, és kapcsolja be a „sütés” módot 1 órán át.
6. Főzés után a sajttortát egy multicooker tálban hagyják további 1 órán át, majd elküldik a hidegnek.
7. Úgy, hogy a sajttorta ne repedjen ki, amikor a formából kinyeri, menjen a kés keskeny részének alakjának oldalán.

Tálaljuk a sajt desszertet bogyós szirupokkal, csokoládéval és akár alkohollal is. A sajttorta felső részét gyakran a repedések maszkolásának célja díszíti. A desszert készítésének készségének legmagasabb „pilóta” az, hogy az ideális formájú sajttorta repedések nélkül szolgáljon, kissé díszítve a felső rész friss gyümölcsökkel vagy megolvasztott csokoládéval.

Sajttorta egy multicooker étrendben

Nem mindenki használhat magas kalóriatartalmú desszertet. Ez nem csak azokra az emberekre vonatkozik, akik sportolnak és betartják az étrendet. A zsíros, magas kalóriatartalmú étel ellenjavallt a betegekben. Ne kezelje a kisgyermekeket tápláló pitével. Felajánljuk, hogy használja ezt a receptet, és készítsen egy étrendi sajttortát egy lassú tűzhelyben.

Készítse elő a következő termékeket:

• túró - 400 Gr. (A zsírtartalom nem magasabb, mint 1,8%);
• természetes joghurt - 300 gr.;
• tojás - 1 vagy 2 db;
• cukor - 3 evőkanál;
• keményítő - 1,5 evőkanál;
• a citrom héja és a citrom fele lé.

Az alapul:

• sütik - 150 g;
• almalé - 50 gr.

Hogyan főzzünk egy sajtot egy lassú tűzhelyben:

1. Csiszolja meg a sütiket a morzsába, adjon hozzá almalé és alaposan keverje össze. Nagyon hasonlítania kell a helyiséghez.
2. Verte a túró, a cukrot, a joghurtot és a citromlevet. Egy külön tartályban verte a tojássárgáját, a fehérjét, és írja be őket a tömegbe. Adjunk hozzá keményítőt, és habverővel jól verjék.
3. Helyezze a túrós tömeget a sütikre, és állítsa be a „sütés” módot. A főzési idő 1 óra.
4. A hangjel után ne siess a fedél kinyitására, hagyja, hogy a sajttorta további 60 percig érje el. Ezután küldje el a túró desszertet a hidegnek.

Tálaljuk egy étrendi ételt friss vagy fagyasztott gyümölcsökkel. Szolgáld ki magad!

Chiskey lassú tűzhelyben. Videó