Megfelelő a gyermekmenühez, amely gyakran magában foglalja a casserole -t. Egy lassú tűzhelynél sokkal könnyebbé válik a túró sütőfutó. A finom íz és a homogén konzisztencia elérése érdekében figyelembe kell venni a főzés és a kis trükkök receptjét.

Túrós rakott mazsolával lassú tűzhelyben - termékek készítése

• Az étel alapja természetesen a túró. Csak frissnek és kis savanyúsággal kell lennie. Tehát a rakottnak fényes íze lesz. Válasszon egy terméket közepes és magas zsírtartalmú termékkel, mert a zsírmentes túró frissé teszi az edényt.
• Előnyben részesítse a rakott casserole előkészítését egy morzsoló túróval. Ebben az állapotban egyenletesen eloszlik a tészta tömegében. A túróban lévő darabok eltávolításához azt egy kis szitán kell törölni.
• A mazsolát gyakran használják a túrós rakott edényekhez. Előre be kell csomagolni 10-15 percig, majd papír törölközőket vagy szalvétákat kell helyezni. Tehát a felesleges nedvesség felszívódik a papírba. Ha más szárított gyümölcsöket szeretne hozzáadni a tésztához, akkor készítse el őket ugyanúgy.
• Egy csodálatos és lédús túrós rakott, ha a lisztet semolina -ra cseréli. Miután hozzáadta a tésztahoz, hagyja a tömeget, hogy meleg helyen 30–40 percig közelítsen. Ez idő alatt Mankának ideje lesz duzzadni. Használhatja a kész -gyártású Semolina -t is. Ebben az esetben nem kell elhagynia a tésztát a gabona duzzanatához.
• A túrós rakott túró -ünnepi változatához a tésztában használjon a citrusfélék és fűszerek héjánál lévő szárított gyümölcsök mellett, például fahéj szerecsendióval vagy őrölt gyömbérrel. A tetején szintén elkészítheti a jegesedést a fehér vagy a fekete csokoládéból.
• A túrós rakott szokásos kínálatában cukorport használnak a díszítéshez. De csak a tészta hűtött felületére szórja meg, különben a por megolvad.
• A krém további érzékenységet adhat a sütéshez. Először külön tartályban kell legyőzni őket, és csak akkor adjuk hozzá a tésztát.

Túrós rakott mazsolával lassú tűzhelyben - egy egyszerű recept

Sokan emlékszelünk erre az ételre az iskolából. A túrós rakott túrós nem hiába van előkészítve, mivel nagy mennyiségű kalciumot tartalmaz. Megismételheti egy ilyen receptet otthon. Ha liszt helyett egy szemintézetet használ, akkor csökkenti az étel kalóriatartalmát is.

Készítse el a következő összetevőket:

• túró, magas zsírtartalmú tartalommal - 0,5 kg;
• fehér cukor - 3 evőkanál. L.;
• sanny gabonafélék - 3 evőkanál. L.;
• sütőpor - 1 teáskanál;
• közepes csirke tojás - 2 db;
• könnyű mazsola - 100 g;
• vaj - 30 g;
• vanillin vagy vaníliacukor ízlés szerint.

Lépés -A recept leírása:

1. Készítse el az összes szükséges terméket, amelynek szobahőmérséklete van. Válassza ki a túrós sajtot, amely nem nedves és magas zsírtartalmú. Ha szükséges, őrölje meg egy húsdarálón, vagy egy kis hálóval szitán.
2. Egy tartályban egy tészta tésztahoz adjunk tojást, adjunk hozzá cukrot és vanillint. Vegyük őket habverővel, amíg a hab meg nem jelenik, és maga a tömeg fehér lesz.
3. A tojáskeverékhez lépjen be kis részekben a túróba. Ugyanakkor ne hagyja abba a tésztát habverővel vagy kanállal. Ne használjon turmixgépet, különben a tészta túl ón lesz, ami tönkreteszi az étel végső ízét.
4. Keverje össze a száraz szemlemezt sütőporral. Tegye nagyon óvatosan, hogy egyenletesen eloszlik a kereszteződés mentén. A mise diplomát a túróhoz és a tojáshoz. Miután jól összekeverte a tésztát, hagyja, hogy 30–40 percig főzze a melegben. Erre szükség van, hogy a csaló duzzadt legyen.
5. Eközben gőzmazsola. Rendezze a gyümölcsöket, vegye le a farkát és öntse forrásban lévő vizet 5-7 percig. Ezután engedje le a vizet, és tegye a mazsolát a konyhai törülközőre szárításhoz. Mielőtt hozzáadná a tésztát, keverje össze egy kis mennyiségű liszttel. Tehát a bogyók sütés közben nem esnek le az aljára. Keverje össze a tömeget jól.
6. Kenje meg a multicooker tál vajjal, és szórja meg a szemlélettel. Helyezze a tésztát a tartályba, igazítsa azt egy spatulával. Ha ropogós kéreget szeretne kapni, akkor szórja meg a tetejét cukorral.
7. Zárja be a multicooker fedelét, kapcsolja be a „sütés” funkcióra 35 percig. A jel után óvatosan nyissa ki a berendezést, hogy ne égesse el a gőzt, és ellenőrizze a készenlétet egy mérkőzéssel vagy fogpiszkálóval. Ha a felületük száraz, akkor a rakott készen áll. Hagyja lehűlni anélkül, hogy kiszedné a tálból.

Túrós rakott mazsolával és liszttel lassú tűzhelyben

Ha nem szereti a Semolina szemcséket egy rakottban, akkor a klasszikus recept szerint főzheti liszt hozzáadásával. Annak mennyiségét a túró minőségétől függően kell beállítani. Például egy nedves alapanyaghoz több lisztre van szükség, mint egy morzsás túróhoz.

Szüksége lesz a következő összetevőkre:

• friss túró - 0,4 kg;
• csirke tojás - 2 db;
• vaníliacukor - ízlés szerint;
• mazsola - 150 g;
• fehér cukor - 125 g;
• sütőpor - 1,5 teáskanál;
• búzaliszt - 0,5 evőkanál;
• vaj - a tál kenésére;
• cukorpor - tálaláshoz.

A rakott főzésének szakaszos folyamata:

1. Távolítsa el a tojásokat előre a hűtőszekrényből. Válassza le a fehérjét a tojássárgájától, és hűvös helyre tegye a lehűlést. Húzza át a túrós sajtot egy szitán, és jól nyissa meg egy villával, majd kombinálja a tojássárgával. A tömegnek jól kell keverednie.
2. Ahhoz, hogy a rakott buja legyen, a lisztet többször szitálják. Tehát a levegővel dúsul. Adja hozzá a sütőport a liszthez, süllyedt újra és adja hozzá a túróhoz. Jól készítse el a tésztát.
3. Távolítsa el a fehérjéket a hűtőszekrényből, verte, amíg egy stabil tömeg megjelenik. Kombinálja részben a tészta fő részével. Ugyanakkor próbálja meg keverni egy spatulával alulról felfelé. Adjunk hozzá párolt mazsolát azonnal, és gyúrja újra a túrós keveréket.
4. Kenje meg a multicooker kapacitását vajjal, öntse bele a tésztát. A rakott rakétát azonnal elkészíteni kell, mivel sütőport tartalmaz. Kapcsolja be a sütési programot 45 percig.
5. Ne kapja meg azonnal a kész ételt a multicooker tálból, különben megszakad. Hagyja lehűlni a rakott rakott. Tálalás közben vágja a desszertet adagos darabokra, megszórjuk porcukorral. Friss bogyókat is hozzáadhat.

Túrós rakott mazsolával és tejföllel lassú tűzhelyben

A tejfölt hozzáadása a tésztahoz megkóstolva egy túró túró túrót, és a mazsola pikkát ad. Mivel a lisztet ebben a receptben használják, használhatja az élelmiszer -szódat. Ecettel el kell oltani. A porcukor helyett tálalni adhat dzsemikus darabokat.

Vegye ki az ilyen összetevőket 6 adaghoz:

• friss túrós, 9% - 0,7 kg zsírtartalommal;
• csirke szobahőmérsékleten - 3 db;
• otthoni tejföl - 3 evőkanál. L.;
• cukor - 1 evőkanál;
• nagy mazsola - 100 g;
• Élelmiszer -szóda - 0,5 teáskanál;
• ecet asztal - 0,5 teáskanál;
• vaníliacukor - 1 evőkanál. L.;
• búzaliszt - 200 g;
• vaj kenéshez;
• bármilyen lekvár a tálaláshoz.

Hogyan lehet főzni a túrós rakott süteményt tejföllel:

1. Mérje meg az összes terméket a recept szerint. Szobahőmérsékleten kell lenniük, ezért vigyázzon előre. Nem kell elválasztania a tojásokat, mivel ezeket általában a tésztához adják.
2. Óvatosan nyissa ki a túrót villával. Ez eltávolítja a csomókat, és homogén tömeget eredményez. Húzza rá a tojásokat, azonnal öntsön cukrot és vanillint. Keverje össze a tésztát alaposan egy kanállal. A cukornak teljesen fel kell oldódnia.
3. Helyezze a tejfölt a tésztába, és keverje újra a tömeget. Ebben a szakaszban szódat kell hozzáadnia. Egy külön tartályban oldja ki ecettel, és azonnal öntse a tartalmat a tésztába, majd gyúrja be.
4. Lásd a lisztet 2-3-szor, részben, lépjen be a túróba. Keverje össze a tömeget minden alkalommal. Eső, tekerje lisztbe, és tegye a tésztát. Keverje össze újra a rakott alapot.
5. A multicooker tál vajjal vagy olívaolajjal kell zsírozni. Annak érdekében, hogy ne rontja az edényt, használja az olajat szag nélkül. Öntsük a tésztát a tartályba, csukd be a fedelet a technikára.
6. A rakterolot a „sütés” opción kell elkészíteni 30 percig, nem pedig 180 foknál nagyobb hőmérsékleten. A rakás előkészítése után 10-15 percig kell hagyni a tálban az "Autopodichev" módban, hogy kialakuljon. Tálaljon egy edényt egy lekvárral, amelyet egy adagos darab tetejére öntözhet.

Túrós rakott mazsolával liszt nélkül lassú tűzhelyben

Az étkezési ételek elkészítéséhez nemkívánatos, ha a lisztet vagy a szemintézetet használja. A cukrot mézzel is cserélheti a rakottban, ami tovább csökkenti az étel kalóriatartalmát. Az ízlés diverzifikálásához használjon kemény zöldségeket, például almát vagy körtét a mazsola mellett.

A recepthez szükséges minden listája:

• kabeik alacsony zsírtartalmú tartalommal - 0,4 kg;
• közepes méretű csirke tojás - 3 db;
• kezdőlap joghurt - 4 evőkanál. L.;
• csomagolt mazsola - 0,5 evőkanál;
• cukor - 70 gr. Vagy méz - 3 evőkanál. L.;
• vanillin - ízlés szerint;
• burgonyakeményítő - 3 evőkanál. l. nincs domb;
• só - csipet;
• tálolaj;
• friss körte - 2 db.

Az étrend -rakott készítésének leírása:

1. Verje meg a túrós sajtot egy keverővel egy külön tartályban, vagy szitán keresztül csiszolja a kezével. Öntsön cukrot, vanillint, egy csipet sót és keményítőt. Keverje össze a tömeget alaposan. Ha cukor helyett mézet használ, akkor azt egy vízfürdőben enyhén melegíteni kell, és körte hozzáadása előtt folyékony állapotban öntse be a tésztába.
2. A teszt tojások csak friss felhasználásával. Távolítsa el a tojásokat a hűtőszekrényből előre, mivel amikor a tésztához adják, szobahőmérsékletükkel kell rendelkezniük. Vezesse őket a túrós tömeghez, azonnal adjon hozzá joghurtot. Keverje össze a rakott alapját egy habverővel.
3. Forraljuk fel forraljuk fel forrásban lévő vízzel, tegyük fel a szalvétát. Miközben a gyümölcs felesleges nedvességgel szárad, készítse el a körtét. Mossa le őket folyó vízben, törölje le papírtörlővel. Ha a gyümölcsök bőre nehéz, akkor azt meg kell vágni. Fiatal gyümölcsök használatakor a héjat hagyhatjuk. Vágja le a körtét felére, vegye le a magokat és vágja le a farkát. Hagyjon egy részt a tálaláshoz, vágja fel a pép többi részét egy kocka segítségével. Adjon hozzá mazsolát és körtét a tésztába. Kanállal óvatosan keverje össze a tömeget úgy, hogy a töltelék egyenletesen oszlik meg. Öntsük a keveréket egy csésze egy multikookerbe, amelyet vajjal kenünk.
4. Helyezze be a rakott felületét egy spatulával, zárja be a multicooker fedelét. Mivel az edény nem tartalmaz lisztet, hosszabb ideig meg kell sütni. Ezért manuálisan állítsa be a főzés idejét 50 percig, válassza ki a program „sütése” programját.
5. A túrós rakott sütő előkészítése közben készítsen egy kört a tálaláshoz. Vágja le a magzat fennmaradó felét szeletekkel. Olvassa el a cukrot egy mély serpenyőben, és adjon hozzá egy kis tisztított vizet. Helyezze a gyümölcsszeleteket a szirupba, és tegye ki 5-7 percig. Tehát a pép puha lesz, és a karamellel rendelkező kéreg vásárol.
6. Amikor a lassú tűzhely a rakott főzésének végéről szól, ne melegítse fel. Hagyja, hogy az edény jobbra lehűljön a technika kapacitásában. Ezután vágja le darabokra, és tegye ki egy karamellizált körtét a tetejére.

Túrós rakott mazsolával, szárított sárgabarack és kefir lassú tűzhelyben

A túrós rakott mazsola mellett szárított sárgabarackot is használhat, és kefir -t adhat a tésztához a finom ízlés érdekében. Csak ebben az esetben növelje a Semolina mennyiségét, és csökkentse a túrós mennyiségét. A szárított gyümölcsök egységes eloszlásához a rakotthoz lisztet gördítünk, mielőtt a teszthez felhasználnánk.

8 adaghoz szükséges összetevők listája:

• túró, 5% - 0,5 kg zsírtartalommal;
• házi készítésű kefir vagy nem zsír - 100 ml;
• csirke tojás - 4 db;
• kuraga nagy - 100 g;
• sötét mazsola - 100 g;
• sanger gabonafélék - 6 evőkanál. L.;
• cukor - 4 evőkanál. L.;
• az extra só egy csipesz;
• krém vagy olívaolaj kenéshez.

A főzési rakott főzési leírása lassú tűzhelyben:

1. A KEFIR -t melegíteni kell ehhez a recepthez. De végezze el óvatosan, hogy a savanyú -Milk termék ne göndörüljön. Öntsön a szemintézetre egy külön tartályba, és öntsön meleg kefir -t. Hagyja a gabonaféléket, hogy duzzadjon 30–40 percig.
2. Válasszon mazsolát szárított sárgabarackokkal, ha vannak farok, akkor vegye le őket. Öntsön forrásban lévő vizet 10 percig. Ezután helyezze át a konyhai törülközőbe. Amikor a szárított sárgabarack nedvességgel jól megszárad, vágja le csíkokkal vagy kockákkal. A mazsola felhasználható a teszt egészére.
3. Ossza el a tojásokat fehérjékre és tojássárgájára. Helyezze vissza a fehérjéket a hűtőszekrénybe, és hagyja, hogy a tojássárgája szobahőmérsékleten melegítse. Tiszta tartályban, villával, feldolgozza a túrót. Ez megmenti őt a daraboktól, és homogén tömeget alkot. Ezután öntsük a tojássárgáját, adjunk hozzá cukrot, és alaposan dörzsöljük az összetevőket.
4. Helyezze át a túrós sajtot a szempolinába, adjon hozzá szárított sárgabarackot és mazsolát. Hagyjon egy kis szárított gyümölcsöt az étel díszítéséhez. Keverje össze a tésztát egy kanállal.
5. Adjon hozzá egy csipet sót a hűtött fehérjékhez. A terméket meg kell verni, amíg a stabil csúcsok meg nem kapnak. Ezután csatlakoztassa a fehérjéket kis részekben a túrós tömeghez, és nagyon szépen keverje össze. Ehhez mozgassa a spatulát alulról felfelé. Ez nem engedi, hogy a teszt sütés közben esjen.
6. Készítse el a tál alját a multicooker vajjal. Ehelyett olajbogyó- vagy napraforgóolajat használhat, de csak erős aroma nélkül. Öntsük a tésztát a tartályba. Megszórjuk a cukorral a tetejére, és tegyen szárított gyümölcsöket bármilyen mintázat formájában.
7. A rakottot zárt multicooker fedéllel kell készíteni "sütés" módban. Elegendő lesz 45 percig sütni. Ezután hagyja további 15 percig az edényt a tálban. Tálaljuk a túrós rakott rakott kondenzált tejjel.

Túrói rakott mazsolával és csokoládéval lassú tűzhelyben

Ha csokoládét készítenek túrós rakott casserole -ból, a csokoládé segít. Használja a sötét fajtáit, hogy szokatlan rajzot hozzon létre a tésztában. Az edény étkezésibb lesz, ha a lisztet nem használják benne. Cserélheti a keményítőt. Adjon hozzá csak a burgonyakeményítőt, mivel kevesebb glutént tartalmaz, mint más porok.

A rakott listájának hozzávalói 6 adaghoz:

• a csirke tojás kicsi - 6 db;
• bármely zsírtartalom túrója - 1 kg;
• fehér cukor - 120 g vagy méz - 2 evőkanál. L.;
• fekete csokoládé adalékanyagok nélkül - 100 g;
• krém, 10% - 100 ml zsírtartalommal;
• keményítő - 3 evőkanál. L.;
• vaj - 150 g tészta és 15 g a tál kenésére;
• bármely mazsola - 100 g.

Lépés -A recept leírása:

1. Húzza a túrós sajtot egy szitán, vagy használjon turmixgépet ehhez. Adjunk hozzá tojást szobahőmérsékleten, cukor és gyúrja a tömeget habverővel. Keverje össze a túrós sajtot, amíg a cukor szemcséje teljesen fel nem oldódik.
2. Ossza el a túrós tömeget 2 részre. Adjunk hozzá 1 evőkanál egyiket az egyikhez. l. Keményítő és keverje újra. Ezután lépjen kapcsolatba a mazsolával, amelyet előzetesen be kell csomagolni és szárítani a felesleges folyadékból.
3. Öntsük a krémet a fém tálba, adjunk hozzá vajat. Szerelje be a tartályt a vízfürdőbe. Törje meg a csokoládét a csempékre, vagy vágja fel ugyanazokat a darabokat. Tehát egyenletesen megolvad. Csatlakoztassa krémmel, ha az olaj teljesen megolvad. Folyamatosan keverje össze a folyadékot úgy, hogy az összetevők ne tapadjanak a tál aljára. Várja meg, amíg a csokoládé teljesen megolvad, de ne forralja fel a krémet.
4. Kombinálja a túró fennmaradó részét a tojással és a cukorral a csokoládé tömeggel, adjunk hozzá 2 evőkanál. l. Keményítő és gyúrja a tésztát. Kenje meg a tál vajjal. Ebben a receptben jobb, ha azt használja, hogy az olaj ne csússzon a multicooker kapacitásának falából.
5. Öntsön a csokoládé tészta egyharmadát a tál aljára, majd adjon hozzá 3 evőkanál. l. túrósömeg. Ezután öntsön újra a csokoládét, majd ismét túrós. Váltakozva így, hogy kitöltse a tésztát, amíg veled nem ér véget.
6. Csukja be a fedelet, tegye a lassú tűzhelyet a sütési programba. Ha még nem jelenített meg automatikusan időt, akkor állítson be 50 percet. Sütés után hűtsük le a rakottat, anélkül, hogy kiszedné a tálból. Kapsz egy edényt egy mintával, például egy zebra torta. Tálaljon adagokat a banánnal vagy a tejföllel együtt.

Túrós rakott mazsolával lassú tűzhelyben - a főzés finomságai

Az étel íze nemcsak a felkészülés technológiájától, hanem a termékek előkészítésében és a sütési folyamatban lévő kis trükköktől is függ.

• Annak érdekében, hogy a mazsolát vagy más szárított gyümölcsöt egyenletesen oszlik meg a rakottnak megfelelően, a gyümölcsöket lisztbe kell dobni, mielőtt hozzáadnánk a tésztát. Tegye ezt csak akkor, ha a mazsola gőzölése után teljesen száraz.
• Ahhoz, hogy egy ropogós kéreg legyen, miután a tésztát hozzáadta a multicooker tálhoz, szórja meg a cukrot a tetejére. Keverheti a fahéjjal vagy bármilyen más fűszerrel a sütéshez. Cukor helyett használjon sárgáját vagy vajat.
• Amikor friss bogyókat vagy gyümölcsöket ad hozzá a tésztához, ne feledje, hogy a sütés folyamatában a felesleges nedvesség felszabadul. Ezért meg kell növelni a tesztben lévő szeminzina vagy liszt mennyiségét. Vagy előzetesen megragadja őket egy serpenyőben, granulált cukor hozzáadásával. Tehát a felesleges nedvesség elpárolog, és édes kéreg jelenik meg.
• Ne adjon hozzá nagyszámú tojást a rakotthoz. A kész edényt a "gumihatásnak" adják. A tészta sűrűbbé válik, és nem fog levegő sütni. Tehát minden 250 g -ra. A túrónak 1 tojásra van szüksége.
• A buja és morzsás rakotthoz ne adja hozzá a tojásokat teljesen a tésztahoz. Dörzsölje jól a tojássárgáját túróval, és a fehérjéket külön -külön keverje fel, amíg stabil tömeget nem kap. Ezután csatlakoztassa az összetevőket egymás közé.
• Ne csináljon magas rakottat. A vastag tészta réteg miatt nem süthet, és nyers marad benne. Egy tál multicooker, mielőtt elküldené a túrós tömeget, vajjal kenni kell, vagy meghintni a félmintával.
• Semolina használatakor a liszt helyett ne adjon szódabikarbóna a tésztához. Ellenkező esetben a multicooker borító kinyitásakor a rakott esik. Ebben az esetben el kell helyezni a sütőport.

A túrós rakott casserole nemcsak meleg formában, hanem hűtött. Leggyakrabban tejföllel, kondenzált tejjel vagy lekvárral tálalják. Jó étvágyat!

Buja túró rakott egy lassú tűzhelyen liszt nélkül tejföllel, videóval