Un brodo ben cotto è la chiave del successo di qualsiasi zuppa. Il maiale è il più adatto a tale scopo. Dopo una lunga cottura, la carne di questa varietà offre il suo aroma indescrivibilmente appetitoso ai primi piatti e altri ingredienti si completano e lo enfatizzano. In questo articolo, abbiamo raccolto ricette per preparare zuppe con carne di maiale in una pentola lenta.

Zuppa di maiale irlandese in una pentola lenta

La zuppa di maiale in una pentola lenta prodotta secondo la ricetta irlandese si distingue per un'abbondanza di verdure e spezie, nonché una grande quantità di carne. Abbiamo usato la parte inferiore della gamba di maiale per questo piatto, poiché è da esso che si ottiene il brodo più ricco. Prima dell'inizio della cottura, siamo conservati con i seguenti ingredienti:

• gamba inferiore di maiale-0,8-1 kg;
• lenticchie - 80 g;
• palovka - 80 g;
• carota - 3 pezzi. taglia piccola;
• patate - 3 pezzi.;
• brutsyva-150-200 G;
• cavolo - 0,5 kg;
• cipolle - 2 pezzi.;
• pRESLEY GREENS;
• erbe secche: timo, prezzemolo, foglia di baia - a piacere;
• sale pepe.

La zuppa di maiale irlandese in una pentola lenta è facile da preparare, il processo è il seguente:

1. Per prima cosa devi preparare la carne. Per fare questo, viene lavato e imbevuto di acqua fredda per diverse ore e preferibilmente per tutta la notte. Al mattino, il liquido viene drenato, la carne viene posizionata in una pentola a cottura lenta, versata con acqua dolce e mette la modalità "cuocere". Il maiale deve essere cotto in un fornello lento per almeno 2 ore e preferibilmente 2,5-3. Quando la schiuma si alza sul brodo, viene rimossa con un cucchiaio forato e il sale viene aggiunto all'acqua.
2. Durante il periodo, mentre il brodo è cotto, puoi preparare tutto il resto. Sciacquare i cereali e immergiti per un breve periodo, pulire e tagliare le verdure con cubi piccoli.
3. La carne finita viene tolta dallo stampo e raffreddata su un piatto grande e nel frattempo le lenticchie e l'orzo nel brodo vengono bolliti per 15-20 minuti.
4. Seguendo i cereali, le verdure vengono inviate alla pentola lenta: cipolle, carote, patate e depressioni. Le erbe secche sono legate in un fascio e anche immerse nel brodo. Le verdure vengono cotte fino a cottura.
5. Successivamente, le erbe vengono portate fuori dal piatto e viene posizionato il cavolo bianco. La carne raffreddata viene presa dalle ossa, fatta a pezzi e spostata di nuovo nella ciotola.
6. La zuppa di maiale in una pentola a cottura lenta viene bollita per altri 10 minuti fino a quando il cavolo diventa cotto. Alla fine della cottura, aggiungi pepe nero o altri condimenti a piacere.
7. Avendo spento la pentola lenta, il prezzemolo viene anche versato nella zuppa, mescolare e lasciare per infondere.

Zuppa di maiale, fagioli e piselli in una pentola lenta

Questa ricetta tedesca per una zuppa di verdure di maiale in una pentola lenta è ricca di verdure verdi ed è molto utile. Il brodo di maiale lo rende abbondante e la pancetta fritta aggiunge un aroma meraviglioso. Un piatto viene preparato da questi componenti:

• maiale - 0,5 kg;
• bacon - 150 g;
• piselli verdi - 150 g;
• fagioli podchki - 150 g;
• cavolfiore - 0,5 kg;
• kohlrabi - 150 g;
• carote - 300 g;
• cipolle - 1 pc.;
• sedano - 80 g;
• radice del prezzemolo - 50 g;
• garofano di aglio-3-4;
• pepe, sale, timo, timo.

Preparare la zuppa di maiale in una pentola lenta nel modo seguente:

1. Fai bollire il maiale per il brodo. Lavarlo, versarlo con acqua, portare ad ebollizione nel programma Varka, rimuovere la schiuma e il sale. Il brodo cucinerà almeno 2 ore, ma per ora puoi fare verdure.
2. Lavare tutte le verdure e pulire quelle che hanno bisogno. Tagliano cubi, carote e cipolle, taglia il sedano, dividiamo il cavolo colorato in infiorescenze, radice di grattugia.
3. Dal brodo saldato, prendiamo la carne e il brodo stesso per un po 'con una sovrapposizione in un'altra padella. Laviamo la forma più multicier, tiriamo a secco, installiamo il dispositivo in modalità "frittura". Metti la pancetta tagliata nella ciotola, aggiungi 1 cucchiaio. Oli e lascialo andare in pochi minuti.
4. Ora versiamo tutte le verdure nel contenitore e le frigiamo insieme alla pancetta per 10 minuti.
5. Conduriamo il piatto con spezie, sale, aglio. Versare il brodo, mettere la carne bollita smontata in pezzi, passare il dispositivo in modalità "cuocere" e cuocere la zuppa di maiale in una pentola a cottura lenta per circa 20 minuti.

Zuppa giapponese con maiale, verdure e pollo in una pentola lenta

Questa ricetta per la zuppa giapponese è adattata specificamente per il multicooker. A differenza del metodo di cottura classico, non dobbiamo friggere, far bollire ed estinguere gli ingredienti in separazione. Tutto sarà preparato rapidamente, quindi è meglio lavare i prodotti necessari in anticipo, tagliare e metterci davanti a te sul tavolo, ma l'elenco di ciò di cui abbiamo bisogno esattamente per questa zuppa giapponese con carne di maiale in una pentola lenta:

• pork-700-800 G;
• gambe di pollo - 4 pezzi .;
• bacon affumicato - 400 g;
• brodo di carne o acqua - 8 bicchieri;
• zucchini - 3 pezzi. taglia piccola;
• cipolle - 1 testa;
• pechino Cabbage - 1 testa;
• alghe secche nori - 2 fogli;
• carote - 1 pc.;
• fungo bianco secchi-6-7 PC.;
• pacchetto di cipolla-0.5;
• uova - 1 pc.;
• salsa di soia - 2 cucchiai;
• sale, spezie.

Ecco come viene preparata la zuppa di maiale giapponese in una pentola lenta:

1. I funghi secchi vengono versati in anticipo con ripida acqua bollente e procedono alla cottura della carne. La pancetta di maiale, pollo e affumicata si è tagliata più grande e ha messo una pentola lenta. Versare 1-2 cucchiai. L'olio vegetale e il programma "frittura" sono prodotti per cucinare per circa 15 minuti in modo che la carne sia coperta da una crosta.
2. Versare l'acqua o il brodo di carne nella pentola lenta. Mettiamo un'intera cipolla e carote tritate, salsa di soia e spezie con sale. Scolare il liquido dai funghi, tagliarli e aggiungere anche al piatto. Convertiamo il dispositivo in modalità "Cook" e aspettiamo che il brodo bolli, quindi cuociamo i prodotti per circa 10 minuti.
3. Ora prendiamo un'intera cipolla dal multicooker e aggiungiamo tutti i prodotti rimanenti, precedentemente tritati. Non mettiamo l'uovo nel piatto, sarà necessario per la decorazione.
4. Cuocere la zuppa con il maiale nella pentola lenta fino a quando la carne è completamente prontezza. Versare la zuppa sui piatti, decorarlo con un pezzo di uovo bollito.

Zuppa di maiale vegetale italiana in una pentola lenta

Questa ricetta estate-autunnale offre l'uso di un gran numero di verdure. Qui troverai pepe dolce e zucca, carote e pomodori, nonché altri ingredienti leggeri e utili. Cucineremo la zuppa di verdure vegetali italiane in una pentola lenta da questi prodotti:

• bacon affumicato - 200 g;
• maiale - 0,5 kg;
• pepe giallo dolce - 2 baccelli;
• tsukkini - 200 g;
• radice di sedano - 200 g;
• carote - 1 pc.;
• zucca - 200 g;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pomodori-2-3 pezzi.;
• pC di cipolle-1.;
• olio d'oliva - 2 cucchiai;
• parmesan - 100 g.

La zuppa di maiale vegetale italiana in una pentola lenta viene preparata in diverse fasi:

1. Cuocere il brodo di maiale per 2-3 ore. Raffreddare, smontare la carne a pezzi.
2. Le mie verdure e pulite da tutto ciò che è inutile. Avvolgiamo zucca, pepe, tsukkini, carote, pomodori e radice di sedano. Aglio e cipolle finemente sbriciolato.
3. Accendiamo la pentola lenta, versiamo lì olio d'oliva e attiviamo l'opzione "frittura".
4. La pancetta, schiacciata dai cubi, è consentita in olio per 10 minuti. Ora aggiungi verdure solide: carote, zucca, radice di sedano.
5. Avendo fritto gli ingredienti con una struttura densa, aggiungi pepe, cipolle e tsukkini a loro. Dopo 5 minuti, versare i pomodori ed estinguere tutto insieme per altri 10 minuti.
6. Versare il brodo di maiale nella ciotola, aggiungere carne e spezie con sale. In modalità "Cook", cuocere la zuppa di maiale in una pentola a cottura lenta per 20 minuti.
7. Nel frattempo, strofiniamo il parmigiano. Quando la zuppa viene bollita, la versiamo su piatti e versiamo una manciata di formaggio in ogni porzione.

Zuppa ungherese con maiale in una pentola lenta

Questo piatto è costituito da un piccolo set di ingredienti: brodo, carne, patate e cipolle. Ma questa ricetta si distingue per una varietà di condimenti e, inoltre, viene aggiunto un po 'di vino rosso qui, il che dà a una zuppa un insolito retrogusto. Prepareremo la zuppa ungherese con il maiale in una pentola lenta da questi ingredienti:

• carne di maiale-700-800 g;
• ossa di maiale - 150 g;
• cipolle - 2 teste;
• patate - 0,5 kg;
• vino rosso - 150 ml;
• aglio - 2 denti;
• zest di limone grattugiato - 1 cucchiaio;
• aceto - 1 cucchiaino;
• bay Leaf - 2 pezzi.;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• pepe nero, pepe profumato, paprika macinata, semi di cumino, prezzemolo secco, sale.

La preparazione della zuppa ungherese con carne di maiale in una pentola lenta è nelle seguenti azioni:

1. Le mie ossa di maiale sono messe nella ciotola. Versare 0,5 litri di acqua e cuocere nel programma "cottura" per 20 minuti.
2. Tagliamo la polpa di maiale in grandi pezzi, versiamo paprika, sale e cipolle tritate finemente, mescola e mettiamo il frigorifero per 1 ora.
3. Versiamo il brodo osseo dal multicooker in un'altra padella, estraiamo le ossa, la mia ciotola e lo asciuga. Versare olio vegetale e nel programma "frittura", friggi i pezzi di maiale fino alla crosta dorata.
4. Ora versiamo il brodo nella ciotola, aggiungiamo aceto, spezie, aglio e scorza di limone. Avendo acceso l'opzione "cuocere", cuociamo carne per 1 ora, aggiungendo gradualmente acqua bollente.
5. Quindi aggiungere patate tagliate a cubetti al piatto e cuocere la zuppa di maiale in una pentola lenta per altri 15 minuti. Versare il vino, mescolare, spegnere il dispositivo e lasciare il piatto per infondere prima di servire.

Zuppa di maiale tailandese in una pentola lenta

Insolito per la nostra cucina, una zuppa tailandese con carne di maiale in un multicooker farà appello agli amanti di esotici e a coloro che sono venuti ai piatti di tutti i giorni. Lo cucineremo da questi prodotti:

• maiale - 250 g;
• brodo di pollo - 0,5 L;
• latte di cocco - 250 ml;
• champignons - 150 g;
• pomodori - 0,5 kg;
• cipolla rossa - 2 pezzi.;
• lime - 1 pc.;
• pepe affilato - 1 pc.;
• ginger grattugiato - 1 cucchiaio.;
• olio vegetale - 2 cucchiai.;
• cisis, sale - a piacere.

Proviamo a cuocere la zuppa di maiale tailandese in una pentola lenta:

1. Versare nella ciotola del dispositivo 1 cucchiaio. olio vegetale. Installare la modalità "frittura", mettere il maiale tagliato nell'olio nell'olio, friggerlo per 5 minuti, quindi trasferirlo su un altro contenitore.
2. Aggiungi un altro 1 cucchiaio al fornello lento. oli. Versare champignons e cipolle tritate a cubetti, friggili insieme per 10 minuti.
3. Crummiamo pomodori e cubetti di pepe affilato, aggiungiamo al piatto. Restituiamo il maiale fritto al fornello lento, versiamo il brodo di pollo, il sale a piacere. Dopo aver bollito, cuocere la zuppa di maiale in una pentola lenta per 10-15 minuti.
4. Ora aggiungi gli ingredienti rimanenti: latte di cocco, zenzero, coriandolo. Cuociamo il piatto per 10 minuti, spegniamo e versiamo su piatti. In ogni porzione mettiamo un pezzo di calce e serviamo sul tavolo.

Zuppa di maiale in una pentola lenta. video