Carbonade si chiama prelibatezza della carne, che viene preparata dalla tacca, la parte più appetitosa della carcassa di maiale. La carne è cotta in qualsiasi modo conveniente: stufato, fritto o cotto. Risulta incredibilmente gustoso! Ci sono molti produttori di carbonate di maiale, quindi quando si sceglie la delicatezza della carne, non a lungo e si confondono. Ma il più delizioso per te, senza dubbio, sembrerà carboard a casa, condito con le tue spezie ed erbe preferite. Con un delicato pezzo di carbonada, puoi fare colazione o trattare l'azienda in riunioni amichevoli.

Se lo si desidera, la carbora può essere preparata con carne di manzo o agnello, vitello o pollo. Il piatto è incredibilmente succoso, aromatico e appetitoso. Il segreto principale risiede nel marinaggio obbligatorio e nel metodo di elaborazione della carne e se hai un multicooker, non devi correre la testa sulla tecnica di preparazione del prodotto, le attrezzature intelligenti faranno tutto da solo. Dovrai grattugiarti il \u200b\u200britaglio con le tue spezie ed erbe preferite e dopo un po 'invia un bocconcino a più per 2-3 ore.

Quando scegli il maiale per il carbonato, assicurati di controllarlo per freschezza. Con la forza, premendo il dito nella polpa e guarda come la carne "reagirà": se è fresca, le fibre torneranno rapidamente alla posizione precedente, se lo scavo è pieno di liquido, il ritaglio è molto probabilmente "ripieno "Con additivi chimici. Puoi ancora tenere la carne su un panno di carta per un po 'di tempo - non si bagne se il maiale è fresco. Ti ricordiamo che il ritaglio congelato non può essere scongelato con acqua calda o in un forno a microonde. Gli specialisti culinari esperti consigliano: è meglio lasciare la carne a temperatura ambiente fino a quando non è completamente scongelato.

Ricetta tradizionale di carbonato di maiale in una pentola lenta

Avremo bisogno di tali prodotti:

• carbodan con un sottile strato di pancetta - 600 - 700 g;
• aglio - 4 fette;
• sale, pepe nero, spezie a tua discrezione;
• acqua - 1 cucchiaio.;
• foglio Lavrushki.

Cuoceremo il piatto di carne come questo:

1. Lavare la carne in acqua corrente e bagnarsi con asciugamani di carta.
2. Tagliare i denti aglio sbucciati con cubetti di medio spessore.
3. Fai un piccolo foro nella polpa di maiale con un coltello e inserisci lì l'aglio.
4. Generi generosamente il sale e il pepe sulla carne. Cospargere in cima con spezie selezionate. Lega i carbonses con Bachelies culinarie e lascia in frigorifero per almeno 4 ore.
5. Avvolgi la carne in salamoia in un foglio, ma lascia un piccolo foro nella parte superiore.
6. Versare 1 tazza di acqua nel multicash e mettere un fascio con il maiale lì.
7. Chiudi i multi -pezzi con un coperchio ed esegui il programma "estinzione" per 2 ore.
8. Dopo il segnale del carbola di maiale nella pentola lenta, il timer di maiale è pronto! Buon Appetito!

Carbola di maiale in salamoia in una pentola lenta

L'elenco dei prodotti è semplice:

• carbola - 700 g;
• sedile dai pomodori - 3 multistakan;
• olio vegetale - 3 cucchiai. L.;
• salt - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• pepe nero macinato.

Dai un'occhiata a una ricetta dettagliata per preparare la preparazione di carbonate in una pentola lenta come un orologio:

1. Grattugiare le spezie di maiale lavate e fessocchiate e messo da parte per mezz'ora. Se hai molto tempo libero, lascia che la carne si allunghi.
2. Versare l'olio vegetale nel multicash e mettere un pezzo di maiale con uno strato grasso lassù. Versare la carne con una piccola quantità di olio vegetale.
3. Attiva la modalità "cottura" e imposta il tempo di cottura di 60 minuti. Versare la salamoia nella ciotola, quindi chiudere il dispositivo con un coperchio.
4. Mezz'ora dopo l'inizio del programma, apri la pentola a cottura lenta e metti giù la carboard con un Spik. Chiudi di nuovo la stufa e cuoci fino a quando la "cottura" è completamente completata.
5. La prontezza del carbonato di maiale in una pentola lenta viene semplicemente controllata, usando uno spiedino di legno. Ti ricordiamo che il succo di carne ben bassa ha una luce trasparente.
6. Tiriamo fuori il nostro bocconcino da un multicooker e tagliamo con bellissime fette porzionate. Buon Appetito!

Carboard profumata in un fornello lento

Raccogliamo prodotti sul tavolo secondo l'elenco:

• pulp di maiale - 1 kg;
• pepper PEAS - Una miscela di assortiti;
• chiodi di garofano;
• rosmarino secco;
• una miscela di erbe italiane;
• sale;
• cloti di aglio - 3 - 4 pezzi.

Il flusso di lavoro inizia:

1. Esegui il maiale nell'acqua e asciugalo accuratamente.
2. Rimuovere la buccia dai lobuli di aglio e tagliarli a fettine sottili.
3. Tagliare piccole "tasche" nella polpa nella polpa e sdraiarsi in aglio aromatico.
4. Ora prepara la marinata: connetti 1,5 cucchiaini. Sale da 1 cucchiaino. Pepper, 1 cucchiaino. Clove di terra, 1 cucchiaino. Erbe italiane e 0,5 cucchiaini di Rosmer e si mescolano uniformemente.
5. Grattugiare digressiva la carne con una miscela profumata.
6. Metti Carboarda su un foglio e metti le vetrini di aglio. Imballare la carne strettamente in un foglio e mettere in frigorifero per 1,5 - 2 ore.
7. Quando la carne è contrassegnata, trasferire la confezione in un fornello lento ed eseguire i "pasticcini" per 1,5 ore.
8. Dopo aver completato il programma, non fretta di rimuovere il maiale da un multicooker, evidenzia altri 15 minuti.

Carbola profumata, cucinata in una pentola lenta, mangia caldo e freddo - a chi piace di più. Buon Appetito!

Carboard piccante in salsa di senape in una pentola lenta

I prodotti da cui cucineremo:

• clipping di maiale - 700 g;
• aglio - 7 lobuli;
• olio vegetale - 2 cucchiai. L.;
• mustardo - 2 cucchiaini;
• condimento per carne - 1 cucchiaino;
• sale.

Step -By -Step Istruzioni per la preparazione di carbonato in una pentola a cottura lenta:

1. Sulla superficie della carne lavata con la carne, effettua diverse incisioni.
2. Tagliare l'aglio in sottili.
3. Radunter, sale e condimento per carne, mescolare con 1 cucchiaio. l. olio vegetale.
4. Le carche di schiena con aglio, strofina con una marinata di senape e lasciati per 1 ora. Questa è una versione Marinning Express, ma se è in attesa il tempo, avvolgi il maiale con pellicola, mettilo in frigorifero e preparalo solo il giorno successivo.
5. Versare 1 cucchiaio in multichash. l. olio vegetale e metti lì la polpa di maiale.
6. Accendi la "cottura" e programma il tempo di cottura per 40 minuti. 20 minuti dopo l'inizio del lavoro, apri il coperchio e gira Carboarda in modo da cuocere uniformemente.
7. Aspetta la fine dei "pasticcini", quindi accendi gli "estinzione" per 1,5 ore. Apri di tanto in tanto il fornello lento per controllare la carne. Non dimenticare che la durata del piatto è influenzata dalla potenza del dispositivo, che differisce in diversi modelli.
8. Puoi indovinare la prontezza del piatto con la trasparenza del succo. Se la carboard viene rilasciata su succo rosso o rosa, giralo e continua a cuocere.
9. La carboard finita nella pentola a cottura lenta viene lasciata per altri 30 minuti. La carne piccante viene servita calda in combinazione con un contorno o come uno spuntino freddo.

Carbodonia con maionese e timo in una pentola lenta

Prodotti necessari:

• pulp di maiale - 1 kg;
• denti all'aglio - 5 - 6 pezzi.;
• mustardo - 2 cucchiai. L.;
• sale, pepe nero;
• timo essiccato;
• rosmarino secco;
• maionese - 4 cucchiai. l.

Per preparare deliziosi Carbooden in una pentola lenta, usa i nostri consigli:

1. Lavare e asciugare la carne di maiale.
2. Taglia l'aglio con strisce sottili.
3. Fai tagli nella carne e metti lì tagli all'aglio.
4. Grattugia bene la carboard con sale e pepe.
5. In una ciotola separata, unisci e mescola a fondo la senape, la maionese, il timo e il rosmarino.
6. Distribuire questa miscela uniformemente sulla carne e mettere da parte per la marinaria per 2-3 ore.
7. Metti la carbola in Multichash e esegui la "cottura" per 40 minuti. Elimina 20 minuti di cottura per ogni lato del filetto.
8. Quindi accendi il programma "estinguere" per 3 ore. Dopo 1,5 ore di cottura, gira la carne.
9. Non ottenere la carboard finita dal multicooker. Quando il maiale si raffredda completamente, trasferiscilo al frigorifero.

Appetitoso carboard di maiale in un fornello lento

Raccogli i prodotti nell'elenco:

• clipping di maiale - 1 kg;
• 1 limone;
• aglio - 1 piccola testa;
• olio d'oliva;
• mustardo - 1 cucchiaio. L.;
• rami di timo;
• foglie di baia;
• spezie per carne.

Piano d'azione dettagliato:

1. Corri il maiale in acqua corrente e asciuga il tuo tempo libero.
2. Mentre la carne è "riposando", prepareremo la marinata. Per fare questo, mescolare la senape con un pizzico di pepe in una ciotola. Aggiungi succo di limone e sale appena spremuti.
3. Strofina il filetto con una miscela di senape e lascia per 4 ore in un luogo fresco (idealmente - per tutta la notte).
4. Quando la carne è abbastanza contrassegnata, aggiungila su tutti i lati con timo e foglie di Lavrushki, quindi legala con spago per la fissazione. Garantiamo che il maiale risulterà deliziosamente profumato!
5. Trasferisci il ritaglio al multicash, lascia la testa dell'aglio nelle vicinanze.
6. Esegui i "pasticcini" per 1 ora. Durante questo periodo, non essere pigro più volte per girare Carboarda. Per una maggiore succosità del piatto finito, versa un po 'di acqua bollita nella pentola lenta.
7. Colpisci la carne con uno spiedino per controllare quanto è cotto. Il succo trasparente puro indica la completa prontezza del carbonato nella pentola lenta. Rimuovi il Lavrushka e i THYGROOT dalla carne e tagliati con fette porzionate. Buon Appetito!

Tenta cartone di pollo in una pentola lenta

Prodotti necessari:

• cosce di pollo - 4 pezzi .;
• salsa di soia - 4 cucchiai. L.;
• mustardo - 1 cucchiaino;
• miele - 1 cucchiaino;
• sale salato - 0,5 cucchiaini.

Ti parleremo della complessità della cottura di pollo carbonade in un multicooker in una ricetta dettagliata:

1. Prima di tutto, prepareremo la marinata per il pollo: versare la salsa di soia classica nella ciotola (puoi cuocere con salsa di soia di funghi, aglio o zenzero). Quindi, metti la senape in una ciotola (acuta o morbida dipende dalle preferenze personali), aggiungi il miele e mescola accuratamente gli ingredienti.
2. Lavare e asciugare le parti della carcassa di pollo, se lo si desidera, tagliare la pelle dalle cosce.
3. Metti il \u200b\u200bpollo sul foglio, quindi strofina questi pezzi con sale. Osserva la moderazione, poiché ci sarà ancora salsa di soia salata nel piatto.
4. Prepara i lati in sventura dai bordi e versa il pollo con una marinata di senape. Lascia un po 'di liquido per annaffiare la carne durante la cottura. Solleva i lati sopra e avvolgi il pollo.
5. Metti il \u200b\u200bpacchetto in Multichash e accendi la "cottura" di 45 minuti. Quando il programma rimane prima del completamento del programma, aprire il coperchio e versare i pezzi di carne con la salsa rimanente. La bordo di pollo in una pentola lenta è pronta! Come contorno per carne tenera, preparare spaghetti, riso bollito o patate. In combinazione con il sugo del carbonato, sarà molto gustoso!

Carbooden dalla carne di manzo in una pentola lenta. video