È difficile immaginare una festa e la vita di tutti i giorni, senza salsiccia. Questo piatto ha da tempo preso un posto d'onore sul tavolo, ma se lo acquisti in un negozio, non è noto da quali prodotti sono realizzati. Per dubitare, anche la salsiccia fatta in casa può essere fatta in una pentola lenta.

Salsicce di casa veloce in una pentola lenta

Ogni casalinga sa quanti sforzi devono essere fatti per creare un piatto delizioso e sano. Preparati da prodotti semifinimi più velocemente, scopriremo come e da quali prodotti:

• pacchetti di salsicce;
• acqua - 1,5 l.

Processo di cottura:

1. Per preparare le salsicce, aprire l'imballaggio, mettere la salsiccia nella ciotola del dispositivo. Pierce il guscio con uno stecchino o una forchetta in diversi punti.
2. Versare l'acqua, attivare il programma di "estinzione", mettere il timer per 40 minuti. Se prepari le salsicce forate di maiale, metti il \u200b\u200btimer per 60 minuti.
3. Dopo il segnale, buttare via il coperchio, controllare il contenuto. Se tutta l'acqua viene evaporata, accendi la modalità "cottura".
4. Per ottenere una crosta, versa un po 'di olio nella ciotola del dispositivo. Da un lato, la salsiccia marrone con una copertura chiusa per 3-5 minuti (il tempo dipende dalla potenza del multicooker), gira dall'altra parte, friggi per 5 minuti.
5. Quando la modalità installata viene spenta, lasciare il piatto con una copertura chiusa sul riscaldamento per circa 15 minuti. Scollegare il dispositivo.
6. Puoi servire salsicce fatte in casa come in forma calda, come in forma fredda. Dopo il raffreddamento, rimuovere la salsiccia in frigorifero, avvolgendo il foglio.

Salsicce fatte in casa di rod di maiali in una pentola lenta

Per preparare un piatto di carne, dovrai preparare tutti i prodotti in base all'elenco e seguire i consigli. Avrai successo!

Di seguito sarà necessario:

• carne di manzo e maiale - 300 g ciascuno;
• fat - 200 g;
• aglio - uno spicchio;
• cipolle - 1 testa;
• stagione: Basil verde, Sage, Origano - 10 g di ogni spezia;
• olio - 2 cucchiai;
• sale - a piacere;
• shell e filo naturali.

Come cucinare le salsicce domestiche:

1. Lavare la carne, asciugare, tagliare a pezzi grandi per girare in una smerigliatrice.
2. In una smerigliatrice, insieme alla carne, devi saltare: lardo, cipolle e aglio.
3. Aggiungi spezie alla carne macinata, sale a piacere e mescola bene.
4. Su una smerigliatrice di carne è necessario mettere un ugello speciale per cucinare la salsiccia, tirare il guscio. È necessario riempire il guscio di carne macinata, bendaggio con fili, ogni 15-20 cm.
5. Abbassa la salsiccia nella ciotola multicooker, piegano con una forchetta in diversi punti, versa l'acqua per coprire la salsiccia. Installare l'opzione "estinguente" per 1 ora. Cuocere al segnale.
6. Quindi è necessario drenare l'acqua e spostare con cura le salsicce quasi pronte sul piatto.
7. Quindi: lavare la ciotola, asciugare il tempo libero, versare olio. Attiva il programma "frittura" o "cottura".
8. Immergi le salsicce, cuocere per 10-15 minuti fino a formare una covata su ciascun lato.
9. Quindi lasciare le salsicce con un coperchio chiuso in modalità "riscaldamento" per 20 minuti in modo che la crosta sia morbida e non esploda. Se vuoi che le salsicce Ruddy siano croccanti, questo oggetto può essere saltato.
10. Servire leggermente freddo o freddo su qualsiasi contorno.

Salsicce fatte in casa in piccante

Un'altra ricetta per cucinare un piatto di carne a casa. Questa volta, le salsicce andranno molto profumate e succose.

Cucineremo da questo set di prodotti:

• bassh-800 G dato in PW;
• garofano di aglio-4 (possono essere sostituiti con granulari essiccati);
• vino Balsamic Acegar - 1 cucchiaio.;
• sale - 1 cucchiaino Nessuna collina;
• surxing: pepe nero di terra, coriandolo, noce moscata e zenzero - solo 1/3 del membro. spezie;
• barberry secco - 5 g;
• shell e filo naturali.

Come cucinare:

1. L'aglio deve essere passato attraverso la stampa, aggiungere alla carne tritata.
2. Carne macinata salata, versare una miscela di spezie, mescolare di nuovo.
3. Risciacquare le viscere ben sotto il rubinetto o immergersi per mezz'ora. Risciacquare l'intestino attentamente per non rompere.
4. Si consiglia di tagliare ogni guscio in più parti, poiché il riempimento di carne macinata sarà più facile. Se usi un ugello per una smerigliatrice di carne, questo processo non ti sembrerà così tempo.
5. Legare la punta di ogni salsiccia su un nodo. Quindi bendaggio con fili durevoli su entrambi i lati e mentre riempiono, piegare su un piatto.
6. Quando il lavoro è completato, inserire una pentola lenta e effettuare diverse forature con uno stecchino.
7. Versare acqua calda nella pentola lenta in modo che copra le salsicce. Installare il programma "ExtingUishing" per 60 minuti.
8. Se lo si desidera, puoi dorare su entrambi i lati ogni salsiccia nella modalità "cottura" o "frittura" in olio vegetale.
9. Dopo il raffreddamento, metti il \u200b\u200bpiatto finito nel frigorifero e usa per 3-5 giorni.

Salsicce fatte in casa nel multicooker "Maggi"

Molte casalinghe hanno notato che le borse sono vendute nei negozi per la salsiccia domestica. Ma non sanno come cucinare. In un fornello lento, questo processo non richiederà molto tempo.

Preparati prima del lavoro:

• "Maggi" per la salsiccia domestica - 2 pacchetti;
• qualsiasi carne macinata con carne (puoi mescolare) - 0,5 kg;
• acqua - circa 1 l.;
• discussioni.

Cucinare il piatto di carne:

1. Metti la carne macinata in una ciotola, apri 2 sacchetti e aggiungi la carne macinata, mescola bene. Prova a sale, aggiungi i tuoi gusti se ti sembra che la massa non sia abbastanza salata.
2. Dividi la carne tritata in 2 parti uguali.
3. Rimuovi il guscio dalla confezione "Maggie", riempilo con carne macinata, fasciandolo con fili per fare salsicce delle stesse dimensioni. Dei 2 pacchetti, devono essere ottenuti 4 salsicce grandi o 8 piccole. Non riempire il guscio in modo che non esploda durante la cottura.
4. Piega i prodotti semifinisci nella ciotola del dispositivo, versare acqua calda.
5. Cuocere il piatto in modalità "estinzione" per 20 minuti, quindi passare all'opzione "cottura" e cuocere altri 20 minuti (10 minuti ciascuno).
6. Dopo il raffreddamento, trasferire salsicce sul contenitore, conservare in frigorifero.

Salsicce fatte in casa in una pentola lenta. Cuocere salsicce di pollo

La ricetta per coloro che non vogliono scherzare con l'intestino, perché devono essere in grado di pulirli correttamente e quindi riempirli con carne macinata. Per non passare molto tempo alla preparazione, in questa ricetta, anziché a un guscio naturale, useremo il film alimentare. Le salsicce si riveleranno succose e gustose.

Elenca prodotti:

• filetto di pollo - 600 g;
• cipolle - testa;
• uova - 1 pc.;
• burro - 50 g;
• milk - 100 ml;
• condimenti e sale - a piacere;
• aglio - 1 o 2 chiodi di garofano;
• film e fili alimentari.

Processo di cottura:

1. La carne deve essere lavata, tagliata a pezzi grandi.
2. Sbucciare la cipolla, tagliato in 4 parti.
3. Salta la carne con le cipolle attraverso una smerigliatrice, guida un uovo nella carne macinata, aggiungi burro morbido, aglio, attraversato una pressa, latte, sale e spezie. La massa deve essere impastata bene.
4. Girare il bordo del film alimentare, aggiustalo in modo che non si giri. Metti diversi cucchiai di carne macinata sul bordo, avvolgendo nel film per 2-3 giri. Taglia il film, lega i bordi con filo o nodo.
5. Piega tutte le salsicce nella ciotola multicooker, versare acqua calda (circa 1 L), installare l'opzione "zuppa" o "estinguere" per 40 minuti.
6. Dopo il segnale, il piatto è pronto, deve essere raffreddato e quindi rimosso il film. Dopo il raffreddamento, per 3-4 ore, le salsicce si riveleranno dense e manterranno bene la forma.

Salsicce fatte in casa in una pentola lenta. Come fare un "sangue"

Molte casalinghe condividono la ricetta per questo piatto popolare. Alcuni sono stati a lungo in grado di creare un flusso sanguigno a casa, ma questo tipo di prodotti di salsiccia può essere preparato in una pentola lenta.

Impariamo l'elenco dei prodotti:

• sangue di maiale fresco - 1 L;
• grasso - 500 g;
• fry Fat - 50 g;
• milk - 1,5 tazze;
• aglio - 4 spicchi;
• cipolle - testa;
• porridge di grano saraceno - 500 g;
• intestino di maiale - 2 pezzi.;
• il sale e le spezie devono assaggiare.

Cucinare un piatto delizioso:

1. Risciacquare l'intestino sotto acqua corrente e pulire. Quindi metti in una ciotola, versa acqua fredda, lascia per 2 ore.
2. Filtrare il sangue attraverso un setaccio per sbarazzarsi dei coaguli. Se ce ne sono molti, batti con un frullatore.
3. Fai bollire il grano saraceno in acqua leggermente salata, fresco. Il grano saraceno dovrebbe essere friabile.
4. Attraverso una smerigliatrice di carne è necessario saltare il strutto, le cipolle e l'aglio.
5. Mescolare il grano saraceno con il grasso, aggiungere latte e sangue, mescolare bene. Salt e condire con le tue spezie preferite, mescola di nuovo. È necessario che la massa sia omogenea. Aggiungi il sale al minimo, poiché il sangue di maiale stesso è salato.
6. Riempi la carne macinata non stretta, poiché durante la cottura, le salsicce possono essere assaggiate. In diversi punti è necessario perforare il prodotto semifinito con forchetta o stecchino.
7. Versare acqua bollita calda nella ciotola in modo che copra la salsiccia. Cuocere per 40 minuti in modalità "estinzione". Quindi lavare e asciugare il contenitore di cottura, trasferendo la salsiccia sul piatto.
8. Metti pezzi di grasso sul fondo in una ciotola multicooker. Attiva la modalità "frittura" quando il lardo si scioglie, stendi le salsicce. Cuocere la salsiccia per 20 minuti. Friggere prima da un lato per 10 minuti, quindi girare e cuocere dall'altra parte della stessa quantità.
9. Lasciare la salsiccia nella pentola lenta con una copertura chiusa sul "riscaldamento" per 40 minuti. Dopo il raffreddamento, servire al tavolo. Tieni il piatto finito in frigorifero.

Salsicce fatte in casa in una pentola lenta. Salsiccia di sangue

Offriamo di padroneggiare un'altra ricetta per fare salsiccia di sangue a casa senza l'uso di un guscio naturale. Si rivelerà per far fronte all'attività più veloce.

Prodotti:

• sangue di maiale fresco - 3 L;
• grasso fresco - 1 kg;
• fegato di vitello - 1 kg;
• grano saraceno - 350 g;
• sale, spezie - a piacere;
• crema (contenuto di grassi del 20%) - 200 ml.

Come cucinare la salsiccia:

1. Il fegato deve essere bollito (è possibile in una casseruola su una stufa o in una pentola lenta). Se in una pentola a cottura lenta - la modalità "zuppa", metti il \u200b\u200btimer per 40 minuti.
2. Risciacquare il grano saraceno, versare 2 bicchieri d'acqua, aggiungere 1 cucchiaino. Sale senza collina. Fai bollire i "cereali" (il tempo verrà impostato automaticamente).
3. Il sangue deve essere filtrato, i coaguli possono essere spezzati da un frullatore o che passano attraverso una smerigliatrice di carne.
4. Il grasso deve essere attorcigliato in una smerigliatrice di carne.
5. Combina tutti i componenti (grano saraceno - fresco), aggiungi spezie e sale, mescola. Puoi usare il mixer.
6. Dividi la massa in 2 parti uguali, versa una parte nella ciotola multicooker. Cuocere in modalità "estinzione" per 40 minuti, quindi passare il dispositivo in modalità "cottura" per 20 minuti.
7. Dopo il segnale, controlla la prontezza del piatto con uno stecchino. Se il sangue non è cotto, devi prolungare il tempo.
8. Il piatto finito deve essere rimosso dallo stampo, trasferito in un piatto: lasciare raffreddare. Quindi lavare la forma e mettere in forma la carne macinata rimanente.
9. Il piatto finito può essere tagliato in pezzi porzionati e conservato in frigorifero.

Salsicce fatte in casa in una pentola lenta. Cucinare salsiccia epatica

Molti di noi mancano la salsiccia epatica. Era venduto nei negozi per un centesimo. Ora non ne vedrai uno nel negozio, ma quello che viene venduto non è così gustoso.

Elenco dei componenti:

• fegato di pollo - 800 g;
• petto di pollo - 400 g;
• uova - 4 pezzi.;
• cipolle - 1 pc.;
• crema - 2 cucchiai;
• gelatina - 2 cucchiai.;
• sacca da forno o guscio naturale e filo.
• sale-pinch;
• mescola le spezie: cardamomo, pepe, noce moscata - a piacere.

Sequenziamento:

1. Lavare la carne, sciacquare il fegato sotto il rubinetto, asciugare.
2. Tagliare gli alimenti preparati, tagliare con un frullatore o passare attraverso una smerigliatrice.
3. Tirare le uova nella carne macinata, aggiungere il resto dei prodotti, mescolare.
4. In una piccola quantità di acqua calda, dissolvere la gelatina, lasciare per 7-10 minuti fino a quando non si dissolve completamente. Inserisci carne tritata, mescola. La massa sarà rara, nient'altro deve essere aggiunto.
5. Fiammeggia il guscio o metti la carne macinata in un sacchetto da forno. Risolvi le estremità con i thread.
6. Metti il \u200b\u200bpezzo nella ciotola, aggiungi acqua bollente (deve coprire completamente il prodotto semifinito). Installare la modalità "ExtingUishing", impostare il timer per 60 minuti, quindi riprogrammare il dispositivo: impostare il programma "cottura" e il tempo per 20 minuti.
7. Dopo aver cucinato, lascia raffreddare le salsicce nella ciotola. Trasferire il prodotto raffreddato nel contenitore, conservare in frigorifero.

Salsicce fatte in casa in una pentola lenta. video