Qualsiasi casalinga affronterà la preparazione di una salamoia in una pentola lenta. Una zuppa soddisfacente e ricca farà appello a tutti i membri della famiglia e la riscalderà con una fredda sera invernale. Ci siamo preparati per te diverse ricette di una salamoia in una pentola lenta, tra cui troverai sicuramente la tua amata!

Sottaceto classico in una pentola lenta

Tradizionalmente, il sottaceto si sta preparando con cetrioli salati e orzo di perle, quindi offriamo di non ritirarci dalle regole e preparare un sottaceto classico in una pentola lenta per cena. La preparazione richiederà pochissimo tempo e la cottura lenta farà tutto il lavoro principale.

Ti consigliamo di pre -diak l'orzo in acqua calda in modo che il sottaceto nella pentola a cottura lenta sia cotto più velocemente.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di una salamoia in una pentola lenta:

• carne di manzo o maiale senza ossa - 300 g;
• patate - 3 pezzi;
• carote - 1 PC;
• palovka - 150 g;
• cetriolo salato - 2 pezzi;
• cipolle - 1 PC;
• panna acida - 2 cucchiai. L.;
• sale, pepe - a piacere;
• verdure fresche.

Tempo di cottura 1 ora 30 minuti.

Come cucinare un sottaceto in una pentola lenta:

1. Pulisci le verdure, taglia le patate con cubetti piccoli, grattugiano le carote su una grattugia grossolana e tagli finemente la cipolla.
2. Rimuovere la buccia dai cetrioli salati e tagliare la polpa con cubi o cubi.
3. Fai bollire la carne fino a cottura, filtra il brodo e aggiungi l'orzo.
4. Installare il programma "Soup" e cuocere l'orzo di perle per 10-15 minuti, quindi aggiungere le patate.
5. Mentre il brodo per la salamoia si sta preparando in una pentola lenta, fare una torrefazione. Friggere la cipolla in una padella fino a doratura, aggiungere carote e cuocere per altri 5 minuti a fuoco medio.
6. Quando la patata è quasi pronta, aggiungi la torrefazione alla ciotola multicooker.
7. 5 minuti prima di cucinare, metti i cetrioli salati nella zuppa, al sale e al pepe a piacere.

Prima di servire sul tavolo, decorare il sottaceto in una pentola lenta con erbe fresche e mettere un po 'di panna acida in ogni piatto.

Sottaceto di funghi in una pentola lenta

Una zuppa molto ricca e aromatica che può soddisfare rapidamente anche la fame più forte. L'odore profumato dei funghi forestali sarà ancora più seducente se usi diverse varietà e sbriciolano almeno un paio di funghi bianchi.

Quali ingredienti saranno necessari per preparare un sottaceto in una pentola lenta con funghi:

• orzo - 100 g;
• fOVER FUNGROGHIS - 250 g;
• cipolle - 1 PC;
• carote - 1 PC;
• cetriolo salato - 2 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• aglio - 2 denti;
• salamoia - 100 ml;
• foglia d'alloro;
• sale, pepe - a piacere;
• le verdure sono fresche.

Metodo per preparare un sottaceto di funghi in una pentola lenta:

1. Risciacquare e immergere l'orzo e immergiti nell'acqua per un paio d'ore.
2. Tagliare le patate in piccoli pezzi, grattugiarsi le carote, tagliare i cetrioli salati con cubi o strisce.
3. Risciacquare e macinare i funghi. Se usi funghi bianchi secchi, versali con acqua calda per 15-20 minuti, filtrano, ma non versare l'infusione, tornerà utile.
4. Tritare finemente la cipolla e friggere in olio di girasole sul programma di cottura. Quando diventa una bellissima tonalità dorata, aggiungi l'aglio passato attraverso la stampa e le carote grattugiate. Cuocere per circa 5 minuti, mescolando periodicamente, aggiungi cetrioli salati schiacciati, fai sobbollire per altri 5 minuti e quindi trasferisci su una piastra separata.
5. Metti l'orzo gonfio nella ciotola multicooker e versa 2,5 litri di acqua. Portare a ebollizione in "cottura" o "multipovar", quindi cambia il programma in "zuppa".
6. Aggiungi patate, funghi, un decotto di funghi bianchi e foglia di baia. Cuocere un sottaceto in un fornello lento per 20 minuti.
7. Trasferire le verdure fritte prima sulla zuppa, versare la salamoia e far bollire per un paio di minuti.
8. Pereesol, se necessario, pepe e cospargere il sottaceto nella pentola lenta con erbe.
9. Quando le patate e l'orzo diventano completamente morbidi, spegnere la pentola lenta e lasciare che la zuppa si prepara per 10 minuti.

Servire un sottaceto in una pentola lenta con panna acida fatta in casa ed erbe fresche. Prima di servire, puoi mettere oliva o fetta di limone in un piatto.

Boister in una pentola lenta con agnello e riso

Ma sai che il sottaceto può essere preparato non solo con l'orzo, ma con riso, ceci, lenticchie, schiacciamenti e altri legumi "elastici"? In questa ricetta, non useremo varietà rare insolite, ma soffermeremo su un riso a grana rotonda. Con lui, un sottaceto in un fornello lento si rivela non essere peggio che con Pearl Barley.

Gli ingredienti necessari per la preparazione di una salamoia in una pentola lenta:

• lamb - 1 kg;
• riso - 150 g;
• patate - 3 pezzi;
• carote - 1 PC;
• cipolle - 1 PC;
• cetrioli sottaceti - 2 pezzi;
• pepe nero;
• sale - a piacere;
• foglia d'alloro;
• verdure fresche.

Un brinker con agnello in una pentola lenta è preparato a lungo a causa dei dettagli della carne di cottura, quindi impiega almeno 3 ore per questo.

Come cucinare un sottaceto in una pentola lenta:

1. Fai bollire l'agnello fino a cottura per 2-2,5 ore nel "estinzione" o "zuppa".
2. Filtrare il brodo, separare la carne dall'osso e smontare in piccoli pezzi.
3. Se l'agnello diventava troppo grasso, taglia il grasso in eccesso, scioglielo nella ciotola nella modalità "cottura" e prepara un arrosto su di esso. Passa le cipolle tritate finemente e le carote grattugiate, quindi trasferirle in una ciotola separata.
4. Taglia le patate con cubi con un lato di 1,5 cm, aggiungi al brodo (aggiungi acqua se necessario).
5. Sciacquare il riso per pulire l'acqua, aggiungere alla ciotola e cuocere fino a metà cotto.
6. Quando riso e patate diventano leggermente morbide, aggiungi verdure fritte e cetrioli salati, tagliati con cubetti o cannucce. Se vuoi ottenere un gusto ricco, aggiungi un po 'di salamoia al brodo.
7. Continua a cuocere nella stessa modalità fino a quando il riso e le patate sono pronti.

Prima di servire, cospargere un sottaceto in una pentola lenta con erbe fresche.

Sottaceto di pomodoro in una pentola lenta

Se vuoi provare qualcosa di nuovo, prepara un sottaceto di pomodoro in una pentola lenta. Per assaggiare, assomiglia a qualcosa tra un Hodgepodge e l'ucraino Borsch, ma ha ancora il suo "momento saliente" unico. In questo caso, è rappresentato da un ingrediente non standard - pomodori verdi. Mentre tutte le tangenti sono preparate con cetrioli, i pomodori Sauer sono inseriti in questo.

Quali ingredienti saranno necessari per preparare un sottaceto di pomodoro in una pentola lenta:

• brodo - 400 ml;
• succo di pomodoro - 200 ml;
• orzo - 100 g;
• spick - 150 g;
• basil - 2 rami;
• chiodi di garofano - 3 pezzi;
• pomodori Green Sauer- 3 pezzi;
• pepe profumato con piselli - 6 pezzi;
• zucchero - 1 cucchiaino;
• il sale deve assaggiare.

Metodo per preparare una bustarella di pomodoro in una pentola lenta:

1. Per questa ricetta, non è necessario immergere l'orzo. È sufficiente sciacquarlo per pulire l'acqua, portarla a ebollizione, bollire un paio di minuti, quindi sciacquare, versare acqua dolce e bollirla fino a cottura fino a cottura. Ci vorranno circa 40 minuti.
2. Fai bollire il brodo, aggiungi succo di pomodoro salato e orzo bollito. Cuocere in modalità "zuppa" per 10 minuti.
3. In questo momento, sciogli uno spick in una padella, tritato con fette sottili e friggi i pomodori tritati nel grasso risultante. Possono essere tagliati a cubetti o cubi. I semi vengono generalmente rimossi, ma alcuni preferiscono non buttarli via.
4. Quando i pomodori diventano morbidi, aggiungili al brodo di pomodoro e cuoci per altri 10 minuti.
5. Mettere nella salamoia tra le verdure a cottura lenta e aggiungere spezie. I chiodi di garofano in questo caso aggiungeranno note profumate insolite.
6. Infine, 10 minuti prima di cucinare, aggiungi lo zucchero alla zuppa in modo che non vada troppo acido.

Consigli utili: anche se dopo aver aggiunto lo zucchero, un sottaceto in un fornello lento sembra troppo luccicante, aggiungi un po 'd'acqua e fai bollire per un paio di minuti.

Nonostante il fatto che questo sottaceto in una pentola lenta sia preparato senza patate, risulta molto soddisfacente e gustoso. Invece di orzo, puoi aggiungere riso, ceci o fagioli.

Un sottaceto dietetico in una pentola lenta. video

Questa ricetta farà appello a tutti coloro che seguono la figura, ma non vogliono limitarsi a diete rigorose. Un sottaceto leggero e abbondante in una pentola lenta non lascerà una traccia sotto forma di centimetri extra in vita, facilmente assorbiti, dà forza per l'intera giornata. Da tale pranzo otterrai solo piacere e beneficio!

Ulteriori informazioni sull'elenco degli ingredienti e il metodo di cottura ti aspetta nel video qui sotto:

Consigli utili: invece di pollo, puoi usare più filetto di tacchino. È anche più utile preparare un sottaceto in un multicooker con piselli turchi (ceci) o onda, poiché questi legumi mantengono le loro proprietà benefiche anche dopo un trattamento termico prolungato.