Charlotte com bananas em uma panela lenta. Charlotte com bananas em uma panela lenta

Charlotte é uma das opções de sobremesas simples, cuja base é uma massa de biscoito. O recheio de banana dá às tortas um aroma especial e o sabor original, não muito açucarado. Use uma panela lenta para assar a sobremesa. Essa técnica suporta a temperatura necessária ao longo do processo de cozimento, o que torna possível assar uniformemente o teste.

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Charlotte com bananas em uma panela lenta - o básico da receita

A chave para o cozimento bem -sucedido é a observância estrita da receita especificada e a proporção correta de ingredientes e líquidos seco. Por exemplo, quando o cacau é adicionado, o volume total de farinha diminui pelo peso do pó, ou um excesso de açúcar tornará a massa muito densa.
Qualquer farinha para assar a torta é usada. Para a sobremesa exuberante, deve ser peneirado várias vezes, por isso será enriquecido com oxigênio e se tornará mais homogêneo. Para Charlotte, não é permitido substituir a farinha de semolina ou aveia.
A base de uma massa de biscoito pode não ser apenas ovos, mas também kefir, creme de leite ou leite. Para uma receita usando qualquer ingrediente, é importante misturar todo o líquido e todos os componentes secos da massa separadamente e apenas conectá -los. Isto é especialmente verdadeiro para cozimento em pó. Deve ser completamente misturado com farinha. Uma exceção é o refrigerante, que é adicionado ao kefir para obter uma reação.
Os banans para Charlotte são mais bem usados \u200b\u200bem maduras, mas não maduros. Então eles manterão a forma ao assar. A maioria das receitas envolve seu fatiamento em círculos. Algumas donas de casa colocam bananas em geral (sem casca) e depois preenchem a massa. Nesse caso, o teste deve ser suficiente para que os frutos assam, mas ao mesmo tempo a torta não fica seca.
Além da vanilina, outras especiarias podem ser adicionadas à massa, mas apenas na forma de solo. Eles também são misturados com açúcar em pó para polvilhar uma torta pronta -feita ou adicionada à cobertura.
Lubrifique a tigela multicooker antes de assar com manteiga ou margarina. Se você usar óleo vegetal, dê preferência ao produto sem cheiro. Caso contrário, você arruinará a sobremesa. Para esses propósitos, você também pode usar pergaminho para assar.
Para que a torta não caia, durante todo o processo de cozimento, não abra a tampa do equipamento. Nesse caso, o buraco para o vapor também deve ser fechado. O tempo de boxe deixa o que determina o programa multicooker, a menos que especificado de outra forma na receita.
Sempre verifique a prontidão da Charlotte. Para fazer isso, perfure a massa com um palito de dente. Se permanecer seco após o procedimento, a torta estará pronta. Caso contrário, adicione o tempo de cozimento por mais 10 minutos. Não use correspondências para determinar a prontidão. Eles são cobertos com uma composição especial que é prejudicial ao corpo.
Depois de preparar a sobremesa, não a retire imediatamente da multicacha. Deixe -o esfriar, caso contrário, o Charlotte se quebrará em pedaços. Fácil de obter uma torta ajudará você a uma bandeja cozida no vapor. Instale -o na parte superior da tigela, remova o multicash e gire -o sobre a mesa.

Charlotte com bananas em uma panela lenta - receita básica

Para preparar uma sobremesa para o seu gosto, é importante primeiro dominar a receita clássica e entender a tecnologia de sua preparação. A versão básica do Charlotte é assada do mínimo dos ingredientes, mas é importante observar não apenas o volume indicado dos ingredientes, mas também aderir à tecnologia do teste da massa e seu cozimento.

O número de produtos de acordo com a receita básica:

farinha de trigo (grau superior) - 160 g.;
ovos de galinha grandes - 4 pcs.;
sugar Sand - 200 g.;
vanilina - a gosto;
bananas - 2 PCs.;
sal - na ponta da faca;
açúcar em pó - 1 colher de sopa.;
Óleo creme - para lubrificar a tigela.

Uma receita de etapa -etapa para assar Charlotte com bananas:

Se você deseja preparar uma grande quantidade de sobremesa, aumente cada ingrediente proporcional ao volume. Todos os produtos devem ter temperatura ambiente, bem como pratos para o lote de massa. Side os recipientes e dispositivos com vinagre e limpe -se.
Separe as proteínas das gemas, coloque -o na geladeira para esfriar. Esfregue as gemas com meio açúcar e baunilha. A massa deve ficar branca e aumentar pelo menos 2 vezes.
Adicione sal às proteínas geladas e comece a chicotear com uma batedeira na velocidade mínima. Quando a massa ficar branca e as bolhas aparecerem, adicione a segunda parte do açúcar por parte. Aumente a velocidade do misturador. Continue a chicotear as proteínas até que uma massa estável seja obtida.
Misture o terceiro da mistura de proteínas com chicoteado. Veja a farinha várias vezes e comece em pequenas porções na massa. Misture apenas com uma espátula ou colher. Não use um misturador nesta fase.
Depois de apresentar todo o volume de farinha, adicione o restante das proteínas. Trabalhe rapidamente, mas com cuidado para que a massa não caia. Não interfira na massa por um longo tempo, caso contrário, as bolhas de ar serão lançadas.
Lubrifique a multicacha com manteiga ou coberta de pergaminho. Descasque as bananas, corte em círculos. Despeje a massa na tigela, coloque as bananas por cima. Feche a tampa do cereal e o buraco nela.
No menu, clique no item "panificação", que fornece tempo de cozimento 40 minutos e uma temperatura de 140 graus. Em vez desse modo, você pode usar a opção "sopa" ou "multipovar". Ao assar nos modos mais recentes, defina manualmente os mesmos parâmetros de tempo e temperatura do programa de "panificação".
Não abra a técnica. Após o sinal, abra cuidadosamente a tampa, pois o vapor quente sairá da panela lenta. Deixe o bolo esfriar por 10 a 15 minutos dentro da multicacha e retire-o com uma bandeja para cozinhar. Polvilhe uma charlotte totalmente resfriada com bananas e corte em pedaços porções.

Charlotte com bananas e cacau em uma panela lenta

O cacau dará um sabor de chocolate sobremesa. Você pode adicionar pó imediatamente a toda a massa ou apenas um deles. Tal Charlotte com bananas pode ser servido na mesa festiva, mas também diversificará o menu diário.

Ingredientes para uma torta com bananas:

cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu.;
farinha de trigo - 2 multistaque;
ovos de galinha - 5 pcs.
açúcar branca - 1 multistaque;
fermento em pó - 1 colher de chá;
açúcar de baunilha - 1 colher de chá;
açúcar em pó - 2 colheres de sopa. eu.;
canela moída - 0,5 colher de chá;
bananas de maturação média - 3 pcs.;
creme (vegetal) Óleo para lubrificar a tigela.

Como cozinhar uma Charlotte com bananas:

Meça a quantidade necessária de farinha. Remova 2 colheres de sopa. l., como este é o volume de cacau em pó para esta receita. Se isso não for feito, a torta será densa. Misture bem a farinha com o fermento para que ela seja distribuída uniformemente durante todo o volume. Veja a farinha 2-3 vezes.
Para um biscoito, você não pode separar as proteínas das gemas, mas, neste caso, é importante chicotear os ovos por um longo tempo até que uma massa exuberante seja obtida. Chegue em um recipiente profundo à temperatura ambiente e comece a espancá -los com uma batedeira em baixa velocidade.
Quando os ovos ficam brancos e as bolhas aparecem, entre no açúcar comum e de baunilha em pequenas porções. Continue chicoteando os ovos com açúcar, mas agora aumente a velocidade do misturador para a marca máxima. O tempo total de chicote não deve ser inferior a 5 minutos.
Agora use uma espátula de silicone para o lote de massa. Na massa do ovo, comece a adicionar farinha. Após cada lote de farinha, misture completamente a massa de baixo para cima. Em seguida, divida -o em 2 partes iguais. Adicione o cacau a um deles e misture bem.
Corte a polpa da banana com anéis. Lubrifique o multicash com manteiga ou óleo vegetal. Coloque metade da banana no fundo da tigela. Por sua vez, despeje a massa comum na tigela e com cacau em pó. Coloque o resto da banana no topo. Se desejar, você pode abaixar pedaços de frutas mais profundamente na massa.
Feche a panela lenta. Defina o programa "assar" por 45 minutos. Após o trabalho do programa, deixe o bolo esfriar e só depois saia dos multicananes. Para extrair melhor uma Charlotte, use uma bandeja cozida no vapor para cozinhar.
Misture o açúcar em pó com canela e polvilhe com uma mistura de um bolo completamente resfriado. Sirva a sobremesa parecida com chá ou café.

Charlotte com bananas e laranja em um fogão lento

É muito simples cozinhar doces doces e perfumados em casa. Charlotte com bananas e laranjas é exuberante com sabor incomum e cor brilhante. Para prepará -lo, você não precisará de muito tempo, só precisa preparar os ingredientes e amassar a massa.

Pegue um conjunto de ingredientes:

farinha de trigo - 1 multistaque;
chicken Egg - 4 PCs.;
banana - 2 pcs.;
laranja - 1 pc.;
açúcar branca - 1 multistaque;
vanilin - na ponta da faca;
fermento em pó - 1 colher de chá;
Óleo para lubrificar a tigela + semolina.

Uma receita detalhada para Charlotte em um fogão lento:

Bata a temperatura ambiente em espuma, adicione açúcar e vanilina. Bata a massa do ovo até um aumento de tamanho e selar. Misture o fermento com farinha, desculpe e em pequenas porções entram nos ovos. Amasse lentamente a massa com uma espátula, movendo -se de baixo para cima.
Lave a laranja, limpe com guardanapos do excesso de umidade, remova as raspas. Moa com uma faca. Corte a fruta através das membranas e remova a polpa. Corte -o em pedaços pequenos. Corte a banana em círculos no último turno, pois fica morrendo rapidamente.
Adicione as frutas e raspas de laranja à massa, misture. Lubrifique a multicacha com óleo, polvilhe com uma maneira por cima. Despeje a massa na tigela, nivele a superfície com uma espátula, feche a panela lenta.
Cozinhe o Charlotte por 50 minutos nas funções de cozimento ou use o programa "Sopa" com uma temperatura de cozimento de 140 graus. Após o sinal, verifique a sobremesa quanto à prontidão. Deixe a torta esfriar e depois saia da multicacha.

Charlotte com bananas e chocolate em uma panela lenta

Que sobremesa e sem chocolate! Em combinação com bananas, o sabor de Charlotte não o deixará indiferente. Para esta receita, o recheio é esmagado, o que torna possível sentir completamente o sabor de uma Charlotte de Banner-Chocolate.

Para uma torta, pegue os ingredientes:

banana de maturação média - 2 pcs.;
açúcar - 1 multistaque;
chicken Egg - 5 PCs.;
fermento em pó - 1 colher de chá;
farinha de trigo, a maior variedade - 1 multistaque;
chocolate preto - 50 g.;
cacau em pó - 2 colheres de sopa. eu.;
Óleo vegetal para lubrificar a tigela - 1 colher de sopa. eu.

Receita para Charlotte de Chocolate com Bananas por etapas:

Prepare todos os ingredientes para a torta com antecedência, eles devem ter temperatura ambiente em frente ao lote de massa. Quebre os ovos na tigela da batedeira, comece a chicotear na velocidade mínima. Em seguida, digite o açúcar em peças pequenas.
Aumente a taxa de chicotear a massa do ovo ao máximo. Bata ovos com açúcar por cerca de 5-7 minutos. A massa deve aumentar em volume e tornar -se densa.
Da quantidade total de farinha, remova o volume de cacau em pó para que o assado fique. Adicione o fermento em pó à farinha e misture bem, depois afundou várias vezes. Misture a massa do ovo com farinha com espátula de silicone.
Descasque as bananas, corte em pedaços, polvilhe com farinha e abra com um garfo. Separe uma pequena quantidade de massa, misture com bananas picadas e cacau em pó.
Feche multicacha, graxa com óleo. Misture suavemente 2 partes da massa (branco, com cacau e banana) e despeje imediatamente no recipiente. Calça a superfície com uma espátula. Rale o chocolate e polvilhe por cima da massa.
Cozinhe a torta no programa de cozimento com uma tampa fechada. Deixe os parâmetros de preparação que determinaram a técnica. Durante o processo de cozimento, não abra a panela lenta. Pegue uma Charlotte em uma forma refrigerada com uma tigela de porcaria.

Charlotte com bananas sem ovos em uma panela lenta

O assado sem a adição de ovos não é menos saboroso e perfumado. O volume de ovos deve ser substituído por outros ingredientes líquidos, como kefir e óleo vegetal. Para manter a torta exuberante e tem forma, adicione uma sêmola. Mas não o use completamente em vez de farinha. Para dar o cozimento do aroma cítrico e do gosto, pegue metade do limão.

Ingredientes da receita:

mannet Cereal - 1 Multistakan;
farinha de trigo - 1 multistaque;
kefir, qualquer % de gordura - 1 multistaque;
açúcar - 1 multistaque;
bananas - 3 PCs.;
limão - ½ parte do feto;
Óleo vegetal - ½ MultiStakan;
fermento em pó - 1,5 colher de chá;
sal, vanilina, canela moída - a gosto.

Uma receita de etapa -etapa para Charlotte sem ovos:

Todos os ingredientes devem ter temperatura ambiente, especialmente kefir. Misture a semolina com açúcar e despeje o kefir. Deixe o cereal por meia hora à temperatura ambiente para inchaço.
Retire as raspas do limão, esprema o suco. Corte a banana limpa em círculos largos, transfira para uma tigela separada e adicione o suco de limão. Deixe a fruta estar saturada com o aroma e o sabor dos cítricos por cerca de 15 a 20 minutos.
Combine o óleo vegetal à temperatura ambiente, adicione a vanilina na ponta de uma faca, uma pitada de sal e canela moída, misture. Misture a farinha com o fermento, sereth 2 vezes. Em pequenas porções, adicione a farinha à massa e amasse bem.
Adicione bananas picadas à massa junto com os restos de suco de limão. Misturar. Feche o fundo do pergaminho multicacial para assar e despeje a massa. Prepare uma Charlotte por 50 minutos na função "assar".
Depois de terminar o programa, abra a tampa e verifique a massa para prontidão com um palito de dente. Se necessário, asse a torta por mais 10 a 15 minutos. Obtenha uma sobremesa de multicanes apenas em um estado gelado.

Charlotte com bananas e farinha de milho em uma panela lenta

A farinha de milho está ganhando cada vez mais popularidade entre os adeptos de uma dieta saudável. Isso acontece de diferentes moedores. Qualquer farinha de milho é adequada para assar, mas, dependendo do grau de moagem, o volume de farinha de trigo deve ser ajustado. O esmalte de chocolate fechado complementará o sabor da sobremesa.

O número de produtos para Charlotte com bananas:

farinha de milho - 0,5 multistaque;
pshenichnaya do grau mais alto - 0,5 multistaque;
açúcar mascavo - 1 multistaque para massa e 2 colheres de sopa. eu. para esmalte;
os ovos de galinha são grandes - 3 pcs.;
bananas maduras - 2 pcs.;
vanilin, gengibre moído - a gosto;
fermento em pó - 0,5 colher de chá;
chocolate preto - 100 g.;
leite ou creme de baixo gordura - 3 colheres de sopa. eu.;
manteiga - 1 colher de sopa. eu. Para esmalte e 10 g para lubrificar a tigela.

O curso em fases de cozinhar Charlotte com bananas em uma panela lenta:

Dê produtos para aquecer a temperatura ambiente antes do uso no teste. Bata os ovos em espuma, adicione açúcar, vanilina e gengibre na ponta de uma faca ou a gosto. Bata os ovos até que a massa fique branca e aumente 2 vezes.
O volume de farinha de milho para Charlotte dependerá do grau de moagem. Portanto, se você usar uma pequena moagem do produto, pegue uma quantidade igual de farinha de milho e trigo para a massa. Se os trituradores da farinha de milho forem grandes e meça seu terceiro vidro, encha o restante do recipiente com farinha de trigo.
Se ambas as opções de farinha com pequenas moagem, peneire -as juntas. Em outro caso, serenne apenas farinha de trigo. Conecte o fermento com farinha, misture muito bem para a distribuição uniforme do pó.
Para 2 entrada, insira a farinha na mistura de ovos. Misture devagar, mas com cuidado. Corte as bananas em pequenos pedaços ou anéis. Lubrifique o fundo da tigela com manteiga e coloque uma camada de banana. Coloque as peças o mais firmemente possível. Despeje a massa por cima. Cozinhe a torta por 45 minutos no programa de cozimento. Após a prontidão, esfrie a Charlotte na multicacha e retire -a.
Agora cuide do esmalte. Quebre o chocolate em pedaços, transfira para um recipiente de metal profundo. Adicione a manteiga e coloque um banho de água. Quando o óleo começar a amolecer, despeje o açúcar e despeje o creme ou o leite.
Agitando constantemente a cereja, leve -a para ferver. Assim que as primeiras bolhas aparecerem, remova a massa do banho de vapor. Aplique o esmalte na torta em condições quentes, mas apenas em uma torta completamente resfriada. Quando o esmalte congela, você pode servir à mesa.

Uma sobremesa como uma Charlotte não é necessária para cozinhar com preenchimento apenas de maçãs. Os banans darão às tortas um aroma e sabor único. Para assar, use uma panela lenta que o ajudará a cozinhar uma Charlotte exuberante. Desfrute de sua refeição!