V preteklosti so bile pite pečene izključno na velikih počitnicah, pri čemer so uporabili le najboljše izdelke za peko. Vsaka hostesa se je poskušala odlično odrezati in k svojemu ustvarjanju dodala nekaj izvirne komponente. Mogoče je zato toliko receptov različnih pite doseglo od globin stoletij, da ne morete prešteti vsega? Vsi se razlikujejo v načinu priprave testa, sestave peciva, polnjenja, videza. Danes komaj čakate, da se počitnice razvajate in svojo družino z okusno in sladko jedjo. Poleg tega počasen štedilnik močno poenostavi postopek kuhanja tudi najbolj zapletene pite.

Osetijska torta v večkookerskem Philipsu

Pite so vrhunec oszijske kuhinje. Pred tem privlačnim rožnatim obrokom tudi tisti, ki je načeloma brezbrižen do peke, ne bo stal. Zgodovina se spominja časov, ko je samo sveže testo postalo gradivo za pito, danes so priboljške pripravljene z dodatkom kvasa. No, obilo polnil bo vsaka ljubica razmišljala. Predlagamo, da poskusite z osetsko torto s sirom Suluguni!

Če želite speči to osetsko torto v večkookerskem Philipsu, pripravite:

• pšenična moka - 2 multistakan;
• mleko - 100 ml;
• kefir ali jogurt - 100 ml;
• piščančja jajce - 1 pc.;
• maščobna kisla smetana - 1 žlica. L.;
• maslo - 50 mg;
• kvas - 15 g;
• sladkor - 0,5 tsp;
• sol ima okus.

To so izdelki za pripravo testa, za nadev pa bomo vzeli sir Suluguni.

Kuhanje nenavadno okusne torte v multicooker Philipsu:

1. Nežno segrejte mleko in ga nalijte v globoko skledo ali krožnik, kjer dodajte sladkor in sol. Mešajte mleko, tako da se kristali sladkorja in soli popolnoma raztopijo.
2. Zdaj dajte kvas v mleko in jih raztopite, da ne ostane grudic. Počasi v mešanico dodajte polovico presejane moke, zmešajte in pustite testo na toplem mestu. Pri pripravi mešanice se osredotočite na dejstvo, da bi moralo biti s konsistenco podobno testu za palačinke.
3. Maslo stopite v mikrovalovno pečico in ohladite tekočino.
4. Kefir (jogurt) in kislo smetano zmešamo z jajcem. Zmes se rahlo segreje - v času povezave z Oparo je nekoliko nad sobno temperaturo.
5. Združite testo in mlečno-yaično mešanico v eno maso, nalijemo drugi del moke vanj in gnetemo elastično nizko testo.
6. Mazajte veliko skledo z stopljenim maslom, testo vstavite vanj, ga pokrijte z gosto čisto brisačo in poiščite toplo mesto za skledo.
7. Naredite suluguni na grobi grater, malo soli in mešajte.
8. Delovno površino potresemo z majhno količino moke in testo razvaljamo na torto, primerno za velikost večkratne ponve. Na površini tortilje enakomerno porazdelite sir, nato pa previdno povežete in pritrdite robove prihodnje pite, tvorijo kroglico. Dajte torti laskavo obliko in jo rahlo napolnite. V svojem središču naredite majhno "okno" - ne bo omogočilo, da se peka pod vplivom visoke temperature.
9. Torto položite v lonec večkooker in program "peko" namestite pol ure. Po 30 minutah odprite pokrov, obrnite svoje ustvarjanje na drugo stran in v istem načinu pripravite še 15 minut.
10. Ko bo pita v multicooker Philips pripravljena, se bo oglasil signal. Vzemite ga iz ponve, ga položite na posodo in ga velikodušno namažite s stopljenim maslom. Priboljšek je pripravljen!

Za nadev osetske torte lahko vzamete krompir, poljubno meso, zelje, bučo in celo fižol. Pite so še posebej okusne in dišeče, v nadevu, ki so ga dodali zdrobljeni peteršilj, cilantro ali koper.

Dober tek!

Kavna torta s kislo smetano v večkookerskem Philipsu

Vredno je prepoznati, da ima pečenje kave izjemen okus - za amaterja. S prilagoditvijo količine kave z dodatkom, ki ga zamenjate testo, lahko spremenite nasičenost okusa pite. Poseben okus kave bo poudaril in rahlo zmehčal občutljivo kislo smetano.

Če želite pripraviti torto v multicooker Philipsu za družinsko čajno zabavo, boste potrebovali:

• jajca - 2 pc.;
• pšenična moka - 250 g;
• maščobna kisla smetana - 250 g;
• topna kava - 2 žlici. L.;
• sladkor - 6 žlic. L.;
• soda - 1 tsp.

Za pripravo kreme vzemite:

• kisla smetana - 200 g;
• sladkor - 5 žlic. l.

Za okrasitev torte založite v sladkorju v prahu.

Vrstni red kuhanja torte v multicooker Philips:

1. 2 minuti pretepajte z mešalnikom sladkorjem in jajci, dokler se ne oblikuje čudovita zračna pena.
2. Razredči kavo v 3 žlici. l. Vlijte in tekočino nalijte v sladko jajčno peno. Nato vnesite kislo smetano s sodo. Počasi premagajte mašo.
3. Zdaj dodajte moko v mešanico - dobite tesno tekoče testo.
4. Multicooker mazirajte s kosom masla in testo nalijte v posodo. Nežno laskate površino prihodnje pite in s pokrovom zaprite počasen štedilnik. Namestite program "peko" za 50 minut.
5. Vmes lahko kuhate smetano. Kislo smetano pretepajte s sladkorjem - sladkorne kristale naj se popolnoma raztopijo. Po želji dodajte kapljico vanilina, raztopljenega v 1 žličko v smetano. voda.
6. Odstranite torto za torto iz multicooker - lažje bo to z dvojno obliko. Prerežite ga na dve tanki torti in jih obilno mazate s smetano.
7. Površina kavne torte prav tako okrasi s kislo smetano in pošljite svoje ustvarjanje v hladilnik za impregnacijo. Pred postrežbo na mizo ga okrasite s sladkorjem v prahu.

Dober tek!

Torta z obrezovanjem v multicooker Philips

Priboljšek za čaj je pripravljen zelo hitro, in vse zato, ker se v počasnem štedilniku pecivo zagotovo dvignejo in se izkaže za zelo veličastno. Ta pita je tudi koristna, saj ni treba vanj dati sladkor, vsa sladkost v njej je iz sliv.

Potrebni izdelki:

• pšenična moka - 200 g;
• slini - 200 g;
• sladkor - 0,5 žlice;
• piščančja jajca - 2 pc.;
• cimet - 1 tsp;
• sol - ščepec;
• soda - 1/3 tsp;
• limonin sok - 1 tsp;
• maslo - 30 g.

Kako skuhati torto v večkookerskem Philipsu:

1. V topli vodi namočite drobtine 1,5 - 2 uri, nato pa jih sperite v tekoči vodi in jo narežite na majhne koščke.
2. 8 minut jajca s sladkorjem neprekinjeno pretepajte z mešalnikom. Tam boste dobili bujno peno, dodali sol, cimet, moko in sodo, ki jih predhodno obnavljate z limoninim sokom. Vse izdelke zmešajte, dokler se ne oblikuje debelo konsistentno testo. Nato vmešajte v koščke slive.
3. Dno in stene posode z večkratnimi časi mazajte s plastjo masla, nato pa se bo pita veličastno dvignila. Tam nalijte testo, gladko in zapremo pokrov z multicookerjem. Namestite "peko" 40 minut, nato pa pito obrnite na drugo stran in na istem programu pecite še 20 minut. Peka se bo izkazala enakomerno pečena, čudovita zlata barva.
4. Ne odpirajte pokrova, dokler se končana pita v počasnem štedilniku Philips ne ohladi.

Dober tek!

Ribja pita v večkookerju Philips

Ta recept bo na voljo, če bo družba prijateljev nenadoma obiskala - vaš multicooker vam bo pomagal hitro pripraviti priboljšek.

Sestavine:

• jajca - 3 računalniki;
• majoneza - 2 žlici. L.;
• kisla smetana - 1 žlica;
• pecilni prašek za testo - 10 g;
• pšenična moka - 1,5 žlice;
• sol je ščepec.

Poplavni izdelki:

• krompir - 2 pc.;
• maslo - 20 g;
• saira v olju (konzervirana hrana) - 0,5 pločevinke;
• Čebula - 0,5 pcs.;
• sezam - 1 žlica. l.

Naročilo za kuhanje:

1. V eni skledi združite jajca, kislo smetano in majonezo. Tam vnesite pecilni prašek, nalijte moko in vse zmešajte, dokler ne homogene mešanice.
2. Olupite krompir in sesekljajte rezine srednje debeline. Čebulo sesekljajte s kockami.
3. Multicooker mazite s kosom masla in potresemo sezamova semena in potresemo s sezamovimi semeni, nato pa tam polovico testa.
4. Sayra odcedite iz olja in odprite z vilicami.
5. Glede na test distribuirajte sesekljan krompir, sesekljano čebulo in ribe. Na vrh nalijte drugi del testa. Način "peke" programirajte za 45 minut.
6. Končana torta v počasnem štedilniku Philips mora stati pod zaprtim pokrovom še 10 - 15 minut.

Dober tek!

Zelenjavna pita z jajčevci v večkookerskem Philipsu

Ta recept bo zagotovo želel kuhati tiste, ki imajo radi grdo zelenjavno pecivo. Takšna pita je odličen prigrizek za prvo jed!

Če želite pripraviti to nenavadno sočno pito, vzemite:

• jajčevci - 1 PC.;
• bučke ali tsukkini - 1 pc.;
• korenček - 1 pc.;
• Čebula - 1 pc.;
• moka - 200 g;
• jajca - 3 računalniki;
• kislo smetano - 2 žlici. L.;
• majoneza - 2 žlici. L.;
• sol - ščepec;
• pecilni prašek - 15 g.

Kuhanje zelenjavne pite v multicooker Philips:

1. Jajčevce razrežite na tanke zapise. Nalijte jih s soljo in jih pustite pol ure - sol bo "potegnila" neprijetno grenkobo iz zelenjave.
2. Koščke jajčevcev na obeh straneh ocvrte v večkološko skledo v načinu "peka" in jih postavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje.
3. Čebulo fino nasekljajte in ocvrte do zlatega odtenka. Korenje narišite na grobi grater, narežite olupljene bučke v majhnih kockah. V čebulo dodajte zelenjavo in jo kuhajte, dokler jih ne kuhamo. Zaženite zelenjavno maso in po okusu dodajte začimbe.
4. Če želite pripraviti testo, jajca pretepajte s soljo. Nato nalijemo to masono majonezo s kislo smetano in vse temeljito premešamo. Jajcem dodajte presedeno moko s pecilnim prahom. Tam postavite zelenjavno "praženje" sobne temperature in znova premešajte.
5. Posode z večkratnim strojem po ocvrti zelenjavi ni treba oprati. Testo za torto za torto dajte v že namašen oljni štedilnik in na vrh položite jajčevce. Pita v večkookerju Philips je v načinu "peka" pripravljena za 1 uro. Končno peko okrasite s sesekljanimi zelišči.

Dober tek!

Jabolčna pita v multicooker Philips. Video