Ste že kdaj preizkusili košček iste, zgodovinsko znane Tsvetaevsky pite? To je le božanska aroma jabolk, nežno peščeno testo in neverjeten okus - nemogoče je iti mimo takšne pite. Zato želim pojesti vsaj en kos in spet vzeti s seboj. Zapišite recept, kako kuhati jabolčno pito Tsvetaevsky v počasnem štedilniku.

Jabolčna pita Tsvetaevsky v počasnem štedilniku

Nežna kisla smetana in osupljiva aroma jabolk - morda so to fantje, ki so obiskali Tsvetaeve sestre. Dekleta so se izobraževala, znala podpreti pogovor in svoje goste obravnavala z dišečim čajem z okusno jabolčno pito. Od takrat je minilo veliko let in recept za pripravo te pite je ohranjen. In zdaj se imamo priložnost dotikati zgodovine in pripraviti to priljubljeno jabolčno pito Tsvetaevsky v počasnem štedilniku.

Izdelki za pite:

• kisla smetana - 125 g;
• moka - 380 g;
• pekarssky Powder - 2 tsp.;
• maslo visokega odstotka vsebnosti maščob - 150 g;

Za polnjenje:

• jajca - 2 majhna ali 1 velika;
• sladkor - 1 skodelica;
• moka - 3 žlice;
• maščobna kisla smetana (do 30%) - 400 g;
• jabolka - 5 psov.

Nadaljujemo s pripravo jabolčne pite Tsvetaevsky v počasnem štedilniku:

1. Najprej pripravite testo. Da ne bi imeli nepotrebnih vprašanj, ne pozabite, da v testo ni treba dati sladkorja, ni v receptu. In vam ni treba misliti, da se bo pita izkazala za svežo in absolutno ne sladka. Ravno nasprotno, sladkarije bodo dovolj, ker je poplava kisle smetane zmerno sladka.
2. In potem nekaj nasvetov: Če želite, da je jabolčna pita Tsvetaevsky v počasnem štedilniku zelo okusna in občutljiva, potem v nobenem primeru ne smete uporabljati poceni margarine ali namazanja. Vsebnost maščob v maslu mora biti precej visoka - 82% in ne manjša. O aditivih in aromatih sploh ne more biti govora.
3. Moka je le najboljša, najvišja raznolikost, to je samo, da morate najprej vzeti moko in jo takoj presejati skozi sito.
4. Pecilni prašek položite v moko, zmešajte. Če ni pecilnega praška, je primerna soda soda. Potem bo potrebna polovica čajne žličke, vendar jo bo treba ugasniti ne s kisom, kot je veliko gospodinj, ki so navajene, ampak sveže stisnjene limonine sok. In potem morate dodati sodo, da ne mokate, kot pecilni prašek, ampak v kisli smetani.
5. Moko s pekarnim v prahu pustite nekaj minut in za zdaj bomo odprli paket masla. Mehko bi moralo biti, da z oljem z rokami zlahka zmeljete z moko (vzamemo 350 g moke). Izkazalo se bo mastno dojenček.
6. Preostale moke še ne dodamo, potrebujemo jo, kot rezervna možnost, nenadoma se bo testo izkazalo za tekoče, nato pa bo pomagalo peščico moke.
7. V mastno drobtino morate dodati kislo smetano - pol kozarca in zdaj dobro gnetete testo z žlico. Samo ne gnetemo dolgo, saj moramo zagotoviti, da je testo mehko in viskozno. Samo zato, da ga je mogoče enostavno razvaljati (spominja na mehki plastin).
8. Če testo dolgo gnetete, se bo olje postopoma stopilo in testo postane mehkejše. Zato opazujemo pravilo: testo gnetemo z "ena dva", hitro.
9. Če med gnetenjem opazite, da moka ni dovolj in jo želite še postaviti, samo to storite in se ne splača! Norma je, ko je testo nekoliko enotno, ne tako gladko in popolno, kot bi želeli.
10. Hitro gnetemo, testo damo v torbo, ga pošljemo v hladilnik.
11. Pol uro odmora, medtem ko se testo ohladi, nato pa spet začnejo pripraviti jabolčno pito Tsvetaevsky v počasnem štedilniku.
12. Priprava polnjenja je najpomembnejši trenutek, zelo pomembno je, da vse izdelke izberete pravilno. Tsvetaeve sestre so pripravile torto iz maščobne domače kisle smetane, zato boste morali kupiti bodisi domačo kislo smetano ali izbrati trgovino, le vsebnost maščob je največ (30%) visoka.
13. Če vas preveč skrbi, da bo pita visoko -kalorija in to bo vplivalo
14. In zdaj v skledo položimo maščobno kislo smetano, moko, sladkor, jajce ali skledo. Belender je premagal vse sestavine, da bi dobil homogeno maso.
15. Če te naprave nimate, potem lahko to delo opravite z mešalnikom ali ročno pretepate vse izdelke z vrvico.
16. Nadev postavimo na stran, testo še vedno počiva v hladilniku in se bomo ukvarjali s pripravo jabolk.
17. Ne bi smelo biti veliko, ampak nekaj, približno - približno 1 kg. Apple sorta je Antonovka, najbolj aromatična in okusna.
18. Jabolka je treba oprati, vsak razrezan na 2 dela, razrezan na rezine. Kože ni treba rezati.
19. Če dobite sladka jabolka, lahko nekoliko znižate količino sladkorja, če sadje poškropite z limoninim sokom.
20. Naslednja vaša dejanja bodo naslednja: vklopiti morate pečico, nastavite regulator temperature do 180 ^približnoOd.
21. Čas je, da testo spravite iz hladilnika. Takoj bo postal nekoliko mehkejši, vendar je kljub temu zelo problematično, da ga razvaljate.
22. Najprej morate dodati košček testa, videti kot torto in ga nato nežno razvaljati z valjanjem.
23. Debelina tvorbe ne sme biti več kot 7 mm, če je 5 mm na splošno čudovita.
24. Nežno morate premikati testo, da se ne zlomi v obliko. Ni treba mazati dna oblike, testo je debelo in se ne drži.
25. Toda tisto, kar je zaželeno storiti, je, da na dno oblike večkooker 2 trakov, izklesanih iz papirja za peko, tako da je po tem, ko je osnova pite pripravljena, bolj priročno izvleči iz oblike.
26. Testo se je razvaljalo, trakovi papirja so bili položeni, zdaj pa morate plast testa zavijati na valjan zatič in ga previdno prenesti v obliko.
27. S prsti bomo oblikovali dno prihodnje pite, dobro poteptali testo in nato strani. Višina strani je 6-7 cm, debelina testa mora biti enaka na vseh mestih: vzdolž dna in na straneh.
28. Na dnu, pa tudi na straneh testa, morate vilice odstraniti na več mestih, saj se pri pečenju testa lahko dvigne, in to je bolje, da ne dovolite.
29. Če želite izboljšati okus jabolk, potem morate testo obrezati z zemeljskim cimetom. Lahko cimet - 0,5 tsp. Zmešajte z 1 tsp. Sladkor in s to mešanico za sranje testo plast.
30. Zdaj nadev in nadev - najprej nalijemo polnilo, nato pa položimo jabolka. Obe komponenti zmešajte, preden se nalijete na plast testa, ni potrebe.
31. Upoštevati morate, da se bo vlivanje med pripravo jabolčne pite Tsvetaevsky v počasnem štedilniku dvignilo za približno 1 cm, tako da, ko nalijete kislo polnjenje, morate na vrhu pustiti majhno vrzel.
32. Ko se pita ohladi, se bo polnilo usedlo, vendar to ne bo vplivalo na okus.
33. Jabolk v nadevu ni mogoče lepo razdeliti, sami bodo našli svoje mesto. Edino, kar je treba upoštevati, je, da koščkov jabolk ne bi smeli tesno položiti, sicer pita ne bo pečena.
34. Pokrov naprave mora biti zaprt, nastavite program "peko", nastavite čas za 1 uro.
35. Takoj, ko časovnik deluje in se naprava izklopi, morate v počasnem štedilniku podaljšati čas kuhanja jabolčne pite Tsvetaevsky za nadaljnjih 30 minut.
36. Po signalu morate izklopiti počasen štedilnik, pustiti pito v skledi, da se ohladi. To se običajno dodeli od 40 minut do ene ure. Ni vam treba hiteti in takoj dobiti pito.
37. Zelo pomembno je, da previdno dobite pito iz večkolesne posode, za to morate uporabiti ploščico, da jo s hrbtom postavite na vrh sklede, jo obrnite tako, da je pita na košarici.
38. Potem je enostavno premakniti pito iz košare, da se prestavite na krožnik.
39. Končana jabolčna pita Tsvetaevsky, kuhana v počasnem štedilniku, lahko sprožite skozi cevnik sladkornega prahu, pomešanega s cimetom.
40. Po nekaj urah, ko se vlivanje zagrabi in se dobro ohladi, lahko pito razrežete na koščke. Jabolka, odvisno od sorte, se morda ne pečejo do konca - to ne velja za minuse, temveč za prednosti tega recepta.

Okusna in neverjetno aromatična pita je pripravljena za uporabo, lahko takoj uredite čajno zabavo, toda številne gospodinje, ki so v počasnem štedilniku poskušale kuhati jabolčno pito Tsvetaevsky v skladu s tem receptom, pravijo, da torta naslednji dan postane okusna. Ste prijeten apetit!

Obstaja več receptov za pripravo pite Tsvetaevsky z jabolki v počasnem štedilniku, vendar so to vse različice enega recepta, ki je želela dati manj sladkorja, nekdo je imel rad več jajc v polnjenju ali jabolčne sorte. Prav tako je zelo pomembno, da maslo sesekljate pri pripravi pite z nožem, v nobenem primeru ga ne morete stopiti, sicer nič ne bo delovalo.

Tsvetaevsky torta v počasnem štedilniku lahko pripravite s poljubnim nadevom, z jagodami, oreščki, suhofuktes, potem pa je ne moremo imenovati prava jabolka Tsvetaevsky.

Jabolčna pita Tsvetaevsky v počasnem štedilniku