Charlotte je priljubljena in ljubljena torta za številne gospodinje. Peka se vedno izkaže, tudi v pečici, vsaj v počasnem štedilniku. Izbrati je treba le pravilno razmerje vseh izdelkov, da bi na koncu dosegli pričakovani rezultat.

Charlotte s skuto in jabolkami v počasnem štedilniku

Najpreprosteje je kuhati Charlotte. Tradicionalno se sladica pripravlja z jabolki, vendar se lahko oddaljite od klasičnega recepta in naredite pito od doma. Kot nadev za Charlotte hostesa uporablja jagode, hruške, slive in celo posušeno sadje. Poskusili bomo rahlo diverzificirati klasiko in pripraviti Charlotte na podlagi skutega sira, nadev bo ostal nespremenjen.

Torej, dobimo za delo, pripravimo naslednje izdelke:

• skuta (poljubna vsebnost maščob) - 400 g;
• mehko maslo - kos 50 g;
• sladka jabolka - 5 majhnih;
• sladkor - kozarec;
• moka - 1,5 skodelice;
• jajca - 5 psov;
• majhna sol - na konici noža;
• cimet - ščepec;
• vanilija - neobvezno.

Način kuhanja sladice v počasnem štedilniku:

1. Za pripravo okusne skute sladice z nežnim jabolčnim nadevom začnimo s pripravo skute. Vsak mlečni izdelek je treba izbrisati skozi sito ali vsaj gnete z malo/vilico.
2. Olje mora biti mehko, zato morate iz hladilnika predhodno privabiti kos olja.
3. V skuto dodajte olje, zmešajte.
4. V to maso dajte pol dela sladkorja, dobro premešajte.
5. Preostali sladkor je treba pretepati z jajci z mešalnikom, ročno lahko z metom, vendar bo daljši. Morate bivati, dokler se masa ne spremeni v svetlo, bujno peno.
6. Štečana jajca zmešamo s skuto, v majhnih porcijah, moko (samo pred -sef) zmešamo, gnetemo testo. Mehka in ne gosta, približno tako kot na palačinkah, le rahlo gostejša.
7. Priprava posode z večkratniki je standardna: posoda morate mazati z oljem in začeti ustvarjalnost. V tem primeru je to polaganje jabolčnih rezin. Prišel je samo čas za pripravo sadja, preden tega ni treba storiti, da se jabolka v zraku ne zatemni. Oprano sadje narežite na rezine, ležimo desno na skledo z večkratniki. Lahko naredite malo drugače, najprej nalijete malo testa, tako da pokrije spodnje 1-2 cm, nato pa položite jabolčne rezine, nalijte polovico testa, ponovno postavite jabolka, nalijemo testo, ki ostane.
8. Vanilin je treba dodati v procesu gnetenja testa, toda cimet - na vrhu jabolčnega nadeva in malo - na vrhu testa, da se peciva daje tanke jabolčne note.
9. Pripravimo se v načinu "peke", čas za pripravo te sladice je 45 minut, za naprave z nizko močjo pa malo več - približno eno uro.
10. Preden izklopite počasen štedilnik, vedno preverite pripravljenost na pito. Po koncu naprave in njegovem signalu uporabite standardno leseno palico. Če vidite, da pride palico in na njem ostanejo nalepke, ki niso pečeno testo, potrebujete malo več časa, da se Charlotte pripravi. No, če se je palica izkazala za suho in skoraj čista (izjema, če je padla v nadev), je čas, da se prepričate, da nastavite mizo, postavite kotliček in kuhajte dišeči čaj.

Prijetna čajanka, Charlotte se bo izkazala za občutljivo in dišeče, zelo okusno. Priporočamo, da danes pripravite to sladico, da svoje sorodnike prosim z okusnim domačim pecivom.

Charlotte z jabolki in skuto v počasnem štedilniku. Recept 2

Na prvi pogled se zdi, da je recept preveč zapleten, testo je treba ločeno pripraviti, ločeno - nadev s skuto. Toda pecivo kuhamo v počasnem štedilniku, tako da pri kuhanju ne bo nič zapletenega. In kot vedno bo rezultat presegel vsa vaša pričakovanja.

Kateri izdelki se pečejo:

Da gnetete testo, vzemite:

• moka - kozarec;
• majhen brusilni sladkor je kozarec ali nekoliko manjši;
• jajca - 5 psov.

Za polnjenje:

• skupni sir - 1,5 paketov ali 300 g;
• sladkor - 100 g;
• maslo - četrti del pakiranja ali 70 g;
• jabolka - 5 psov.

Kako kuhati Charlotte:

1. Testo bomo naredili: jajca v kuhinji stepemo s sladkorjem ali z mešalnikom. Delamo vsaj 4 minute ali celo več, da čakamo na stabilno peno.
2. Moka - presejte in postopoma dodajamo v stepena jajca. Torej je testo pripravljeno. Če želite na konico noža postaviti vanilin, nato dodajte vanilijev prah v presejano moko, zmešajte.
3. Priprava nadeva tudi ne bo trajala veliko časa: skutni sir je treba v mešalnik vbljati ali izročiti sito.
4. V pripravljenem mehkem skuto dodajte pri sobni temperaturi in sladkorju. Da bi harmonično povezali vse izdelke, je priporočljivo, da olje zmeljete s sladkorjem, nato pa vstopite v skuto in zmešate. Kar zadeva kakovost skute - izberite najnovejši in najbolj kakovostni izdelek.
5. Zdaj, ko sta tako testo kot delno nadev pripravljena, je čas, da začnemo pripravljati jabolka. No, spet nič zapletenega: oprano, sušeno, narezano na rezine (debelina 0,5 cm). Če vidite, da imajo jabolka gosto lupino, je priporočljivo očistiti jabolka.
6. Košček olja je treba mazati z obliko za približno eno tretjino. Nalijte tretji del testa, postavite pripravljeno sadje. Če želite izboljšati aromo jabolk, vzemite sadje s cimetom skozi majhno cedilo (to se bo izkazalo enakomerno).
7. Nalijte polovico preostalega dela testa, če se je izkazalo neenakomerno, morate površino zgladiti s silikonsko žlico.
8. Zdaj dajte skuto in nalijte vse testo do zadnje kapljice.
9. Priporočamo okrasitev jabolk z rezinami jabolk, peko pa je tudi dovoljeno okrasiti s posušenim sadjem, le jih je treba zdrobiti in z oreščki. Potem bodo prednosti pite na vrhu.
10. Pripravljalna faza je zaključena, spusti pokrov, da izbere program kuhanja. Kakršne koli pite so pripravljene v načinu "peka" v 45 minutah, +Po potrebi traja čas. Vse je odvisno od zmogljivosti vašega kuhinjskega asistenta.

In priporočamo, da peko postrežete takoj, ko je Charlotte še vedno vroča. Čas bo, da nastavite mizo, kuhamo okusen čaj in nato obravnavamo vse tiste zbrane za mizo, okusno in občutljivo pecivo, pripravljeno z ljubeznijo in skrbnostjo. Uživajte v svojem apetitu!

Charlotte s skuto in jabolka brez moke v počasnem štedilniku

In ta recept se nekoliko razlikuje od prejšnjega, vendar ga je enostavno pripraviti tudi v počasnem štedilniku. In kot vedno je vsako pecivo v počasnem štedilniku veliko boljše kot v pečici. Vsaka pita, vključno s Charlotte, bo mehkejša, občutljiva in sočna.

Če želite preveriti, ali je tako, boste potrebovali:

• paket skute iz vsebnosti maščob;
• sladkor je nepopolno kozarec ali polovica (ki mu je bolj všeč);
• ghey Oil - 100 g;
• sanger Žita - nepopolno steklo;
• jajce;
• jabolka kislih sort - 3 majhne;
• soda - čajna žlička.

Značilnosti kuhanja peke v počasnem štedilniku:

1. V mešalnik postavite škatlo skute, dodajte jajce. Premagajte, da bi dobili homogeno maso.
2. Nalivo nalijte v maso skute, mešajte, pustite na mizi. Medtem ko se bomo ukvarjali z drugimi izdelki, Semolina samo vzame tisto, kar potrebuje.
3. Medtem je čas, pripraviti morate jabolka: umivati, očistiti, poljubno rezati, lahko kocke. In takoj nalijte sladkor, zmešajte. Pustite jabolka, da pustite sok, tako da se bo sladkor hitro raztopil.
4. Na jabolka nalijte skuto, zmešamo, dodamo soda v prahu, znova premešamo. In zdaj pozornost, če za pito uporabljate kisla jabolka, potem ni treba ugasniti sode, sicer boste morali ugasniti.
5. Maslo stopite v vodno kopeljo ali vnaprej pripravite ghee v počasnem štedilniku, na koncu dodajte olje, gnetete testo.
6. Mazanite rahlo lonček z oljem, nalijte testo, gladimo lopatico.
7. Pečemo v načinu "peka", čas kuhanja 45 minut. Pripravljenost pite je treba preveriti z lesenim nabodalom, morda boste morali povečati čas peke.

Pripravljeni, previdno prestavite Charlotte v posodo, okrasite, ko se ohladi in uživa v tem neverjetnem okusu. Ste prijeten apetit!

Charlotte s skuto in jabolka na kisli smetani v počasnem štedilniku

Tu je še en recept za kuhanje Charlotte, ki temelji na kraljici, za razliko od prejšnjih možnosti za priljubljeno pecivo, je taka Charlotte nežna in lahko rečemo, da je malo mokro.

Poskusimo pripraviti Charlotte v skladu s tem receptom:

• skuta sira (vsebnost maščob 5%) - paket;
• kisla smetana srednje vsebnosti maščob - 2 žlici;
• maslo je mehko - 50 g;
• sladkor - 180 g;
• jajca - 3 računalniki;
• moka višje stopnje - 120 g;
• vaniljev sladkor ali vanilija v prahu - po okusu;
• jabolka - 1 velika;
• pečenje pečenja - 1 žlička;
• cimet - po volji;
• sladkor v prahu - za okrasitev vrha.

Kako pravilno kuhati pecivo:

1. Kot vidite, recept nima toliko jajc kot v prejšnjih receptih. To je njegova izvirnost. Jajca v tem primeru niso potrebna, sir Cottage bo zamenjan, dobro gre z vsemi izdelki.
2. Skutni sir izberete mehko, fino odejo. Če postanete veliki, ne pozabite preiti skozi sito.
3. V pripravljeni skuto, pa tudi kislo smetano, postavite mehko olje, vse združite, tako da ni grudic.
4. Eno jajce je treba pretepati s sladkorjem, rahlo ročno stepanje, tako da se prvi mehurčki šele začnejo pojavljati.
5. Zmešajte dva dela testa, seroni moko. V moko, pecilni prašek dodajte vanilije v prahu, zmešajte.
6. Testo je treba mešati tako, da se izkaže za homogeno, tako da v njem ni grudic.
7. Jabolko je treba oprati, posušiti in razrezati na tanke rezine.
8. V skledi multicooker oblikujemo Charlotte: tretji del testa je bil vlit na dno, izravnan, nato polovico del jabolk, nalili polovico preostalega dela testa, še en del jabolk - Nato preostalo testo, tako da testo popolnoma pokrije.

Pečemo v standardnih "peki" 45 minut. Po signalu preverite pripravljenost peke, prestavite v posodo, počakajte na hlajenje. Ko se pita ohladi, jo vzemite skozi cedilo s sladkorjem v prahu, postrezite takoj. Takšna šarlota z vročimi pijačami je v idealnem primeru kombinirana: kakav, vreden v mleku, kavi ali čaju. Dober tek!

Charlotte s skuto in jabolka v počasnem štedilniku. Video