Perzijci so prava dekoracija poletne mize. Nežna kaša tega sadja, ki poteče s sladkim nektarjem in izžareva čudovito aromo, je odlično videti v sveži sadni solati in v okusnem domačem pecivu. Perzijci bodo dali čudovit okus vsaki torti, ne glede na to, ali je narejena iz masla, puha, peska ali katerega koli drugega testa. V tem članku vam bomo povedali, kako peči pito z breskvami v počasnem štedilniku, za takšno jed bomo dali nenavadne, izvirne in preproste recepte.

Francoska torta z breskvami in marelice v počasnem štedilniku

Pravilno ime takšne pite je "Klafuti". To francosko pecivo se razlikuje po hitri pripravi, testo zanj je narejeno, kar ne zahteva posebnega napora in časa. Klafuti, po metodi kuhanja, nekoliko spominja na Charlotte, samo sestavine zanj so potrebne več. Torej, poglejmo, kaj se pripravlja francoska pita z breskvami in marelicami v počasnem štedilniku:

• kisla smetana - 100 g;
• mleko - 60 ml;
• moka - 200 g;
• jajca - 5 psov;
• vanilin - ščepec;
• sladkor - 150 g;
• breskve - 300 g;
• marelice - 300 g;
• maslo - 20 g;
• drobtine krekerjev - 2 žlici;
• sol - na konici noža;
• sladkor v prahu - 1 žlica.

Francoska razsuta pita z breskvami in marelicami v počasnem štedilniku je pripravljena na naslednji način:

1. Najprej bi morali pripraviti sadje. Temeljito jih operemo pod pipo in jih zložimo na brisačo, tako da se voda absorbira.
2. Jajca razdelimo v globoko čisto skledo, jim dodamo sladkor in malo vanilina. Maso mešalnika premagajte pri visoki hitrosti, dokler se na njegovi površini ne pojavi pena.
3. V testo nalijte kislo smetano, dodajte ščepec soli. Z mešalnikom spet premagajte do homogene konsistence, po kateri smo sedli v skledo mukoma.
4. Gnetemo debelo, vlečno testo iz sestavin. Vanj vlijemo nekaj mleka in znova premešamo.
5. Marelice in breskve razdelimo na polovice, vzamemo semena iz sadja in polovice sesekljamo z rezinami.
6. Obrišemo suho posodo z večkratnimi posodicami in mazimo kos hladnega masla. Nato dno in stene poškropimo z drobtinami.
7. Lepo in previdno postavite pripravljene rezine v obliki. Ko bo torta z breskvami v počasnem štedilniku pripravljena, jo bomo obrnili po njegovem sadju.
8. Breskve nalijte z marelicami s tekočim testo, spustite pokrov, poiščite možnost "pečenje" na plošči naprave in jo vklopite. Takoj, ko se skleda segreje na nastavljene temperaturne indikatorje, štejemo 45 minut in v tem času pečemo pito z breskvami v počasnem štedilniku.
9. Po koncu programa odpremo pokrov in sladico pustimo 20 minut, tako da se rahlo ohladi. Nato ga nežno prestavite na velik krožnik z breskvami navzgor, potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasite na kakršen koli drug način. Za večjo dekorativnost lahko v sredino pite postavite več svežih listov mete.

Perzijska pita in hrustljavo škropljenje v počasnem štedilniku

V receptu za to pito se uporablja ena najuspešnejših kulinaričnih kombinacij - breskve z mandlji. Tla mandljev so del testa in mandljevi cvetni listi okrasijo zgornji del sladice. Hrustljave drobtine testa in oreščkov, ki so posušene z vrhom pite, se imenujejo "Strapel".

Poglejmo podroben seznam izdelkov, ki se uporabljajo pri pripravi torte z breskvami v počasnem štedilniku:

• jajca - 2 pc.;
• mleko - 4 žlice;
• sladkor - 150 g;
• moka - 100 g;
• maslo - 150 g;
• gashenen Soda - 1 tsp;
• zemeljski mandlji - 100 g;
• velike sveže breskve - 4 računalnike.

Izdelava za torto z breskvami v počasnem štedilniku je narejena iz takšnih sestavin:

• sladkor - 75 g;
• moka - 75 g;
• voda-1-2 žlice;
• maslo - 30 g;
• cvetni listi mandljev - 50 g;
• cedar Nuts - 50 g.

Zdaj pa poskusimo skuhati torto z breskvami v počasnem štedilniku:

1. Iz hladilnika vzamemo maslo, zasnovano za testo, razrežemo na koščke in jih damo v globoko skledo. Odhajamo 20-30 minut pri sobni temperaturi.
2. Ko se olje rahlo mehka, vanj nalijte sladkor in drgnite z žlico. Piščančja jajca vozimo v skledo in maso zmešamo z metjem.
3. Moko preselimo v ločeno skledo, ji dodamo ozemljene mandlje in poklonjeno sodo. Suhe sestavine nalijte v skledo z jajčno maso.
4. Mleko segrejemo v majhni kovinski skledi na ognju. Njegova temperatura mora biti rahlo topla. Mleko vlijemo v testo, izdelke dobro premešamo.
5. Iz pergamenta hrane izrežemo krog, premer, ki presega premer sklede za približno 5-7 cm. S tem pergamentom pokrijemo dno oblike, rahlo mazimo z rastlinskim oljem.
6. Končno testo potopimo v počasen štedilnik, ga gnetemo z rokami, ga izravnamo na površino.
7. Zdaj pripravimo nadev za torto z breskvami v počasnem štedilniku. Na štedilnik položimo lonec vode, jo zavremo. Potopljene breskve se 30 sekund potopijo v vrelo vodo in nato odstranite lupino iz njih.
8. Nato plodove razdelimo na polovice in vzamemo seme. Polovice prebijamo z rezinami in lepo položimo na testo v počasnem štedilniku.
9. Zdaj lahko pripravite škropljenje. Da bi to naredili, so trije na Graterju maslo, napolnili z moko in jo vtrnite v drobtine. Nalijte sladkor in nalijte 1 žlico. hladna voda. Če je malo vode in se masa ne prilepi v kepico, dodajte še 1 žlico. tekočine. V prihodnje škropljenje dodamo tudi cedrove matice in mandlje. Maso sesekljamo z nožem na koščke in enakomerno distribuiramo po pitah.
10. Program peke aktiviramo in pito pečemo z breskvami v počasnem štedilniku 60-70 minut. Sladico ohladite v uniformi in jo nato vzemite ven in jo dvignite čez proste robove pergamenta.
11. Pito preusmerimo na posodo in postrežemo malo toplo na mizo.

Čokoladna torta z breskvami v počasnem štedilniku

Cele breskve v tej piti se ne uporabljajo, so del okusne sladke smetane, ki namoči temno rjave čokoladne torte sladice. Takšna pita po videzu je bolj kot torta, in če je lepo okrašena z zgornjim delom, lahko sladico postrežemo na mizo kot praznično poslastico.

Če želite pripraviti občutljivo testo za torto z breskvami v počasnem štedilniku, boste potrebovali naslednje izdelke:

• Črna čokolada - 140 g;
• jajca - 4 računalnike;
• moka - 150 g;
• orehi - 50 g;
• maslo - 140 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• sladkor v prahu - 1 žlica.

Krema breskve je pripravljena iz naslednjih sestavin:

• mleko - 200 ml;
• sladkor - 120 g;
• jajca - 2 pc.;
• moka - 60 g;
• perzijci - 0,5 kg.

Perzijska kremna pita v počasnem štedilniku se izvaja v več fazah:

1. Najprej lahko skuhate smetano, tako da se med pripravo testa nekoliko ohladi. Če želite to narediti, vzemite majhno kovinsko ponev in vanj nalijte mleko. Vozimo 2 jajca, nalijemo 60 g bele pšenične moke, pa tudi sladkor. Izdelke temeljito zmešajte in počasi požarete.
2. Breskve operemo pod pipo in za minuto potopimo v vrelo vodo. Vzemite iz vrele vode in očistite kožo. Plodove razdelite na pol, izrežite semena in breskve nasekljajte z majhnimi kockami.
3. Takoj, ko smetana na štedilniku doseže zavre, vanj potopimo rezane breskve in mešamo. Še naprej kuhamo maso, dokler ne pridobi dokaj debele konsistence. Nato smetano odstranite s toplote in ohladite.
4. Zdaj se lahko ukvarjate s testo za pito. Najprej skuhamo 2 globoki suhi skledi. Previdno razbijemo jajca in delimo beljakovine in rumenjake. Beljakovine vlijemo v prvo skledo, rumenjake v drugem. Posodo z beljakovinami nekaj časa očistimo v hladilniku.
5. Temno čokolado razdelimo na koščke, jih damo v kovinsko skledo in jih stopimo v vodno kopel. Oreščke zmešajte v mešalniku, malti ali z valjanjem. Maslo vstavite v vročino in pustite, da se sleče.
6. Olje združite z rumenjaki in vdre v homogeno maso. V to maso nalijte čokolado, dodamo presejano moko in oreščke, pretepamo z mešalnikom.
7. Beljakovine vzamemo iz hladilnika, jim dodamo ščepec soli in jih s čistim suhim mešalnikom bičem v strmo peno.
8. Beljakovinsko peno prestavimo v skledo z rumeno maso in zelo previdno mešamo z žlico.
9. Večkono obliko mazate z rafiniranim rastlinskim oljem. Testo prestavimo vanj, ga izravnamo, vklopimo program "peko". Kuhamo breskev pito v počasnem štedilniku 40 minut.
10. Preverimo pripravljenost torte s suho tekmo, če ni mokra v notranjosti, izklopimo počasen štedilnik, malo odpremo pokrov in pustimo, da se torta ohladi.
11. Nato ga prenesemo v posodo in ga vodoravno razdelimo na dve tanjši torti.
12. Vsak del je obilno razmazan s ohlajeno breskevsko kremo. Sladico potresemo od zgoraj s sladkorjem v prahu.

Hitra pita z breskvami in bananami v počasnem štedilniku

Ta pita "naglo" je pravzaprav Charlotte, vendar je namesto tradicionalnih jabolk napolnjena z bananami in dišečimi svežimi breskvami. Sladica se peče zelo hitro, zahteva minimalno pripravo in majhen nabor izdelkov. Tukaj morate pripraviti hitro pito z breskvami v počasnem štedilniku:

• bela moka - 2 kozarca;
• jajca - 7 pc.;
• gashenenia Soda - 2 tsp.;
• sladkor - 1 skodelica;
• banane - 2 pc.;
• velike breskve - 2 pc.;
• cimet, vanilin - 1 ščepec;
• krekerji za paniranje - 2 žlici.

Peresa z breskvami in bananami v počasnem štedilniku se skrajno naredi, celoten postopek je sestavljen iz več dejanj:

1. Jajca lomimo v globoko skledo, jim dodamo sladkor in z mešalnikom pretepamo, dokler se zrna ne raztopi.
2. V testo smo vlili presedeno moko, dali gamut soda in dodali začimbe: cimet in vanilin. Z mešalnikom z veliko hitrostjo premagajte vse.
3. Mazajte suho večcirvo obliko z oljem in potresemo s drobtinami.
4. Breskve temeljito operemo, prerežemo na pol, odstranimo semena. Banane očistimo iz lupine in sesekljamo s krogi ter breskve razrežemo s čudovitimi celo rezinami.
5. Nežno razporedite sadje na drobtine. Testo nalijemo v počasen štedilnik, ga izravnamo z žlico, potresemo z mleto cimeto za lepoto.
6. Napravo damo v način "peke" in skuhamo hitro pito z breskvami in bananami v počasnem štedilniku 25-30 minut. Na koncu postopka se pripravljenost testa preveri s suhim zobotrebcem.
7. Sladico ohladite v skledi večkookerja, jo položite na krožnik in postrezite za čaj.

Pita sivke z breskvami in borovnicami v počasnem štedilniku

Ta recept je najprej zanimiv, s svojim nenavadnim vonjem, saj je med sestavnimi deli posode nenavadna sestavina - posušena sivka. Postopek kuhanja pite je preprost, ne zahteva ločene priprave testa in polnjenja. Vsi izdelki se mešajo v eno samo maso in pečejo pri določeni temperaturi. Podrobneje razmislimo, iz katere je narejena pita sivke z breskvami v počasnem štedilniku:

• moka - 170 g;
• jajca - 3 računalniki;
• gashenenia Soda - 2 tsp.;
• maslo - 170 g;
• velike breskve - 3 pc.;
• jagode borovnic - 200 g;
• posušena sivka - 1 žlica. z diapozitivom;
• sladkor v prahu - 200 g;
• sladkor v prahu za okras - 2 žlici;
• vanilin - na konici noža;
• drobtine krekerjev - 2 žlici;
• limonina lupina.

Pita sivke z breskvami in borovnicami v počasnem štedilniku je pečena na naslednji način:

1. Ker je treba maslo za testo mehko, ga je treba vnaprej odstraniti iz hladilnika, razrezati na koščke in pustiti v vročini 1 uro.
2. Nadaljujemo s kuhanjem testa. Izberemo globoko suho skledo in vanj nalijemo sladkor v prahu. Tam presejte isto pšenično moko, dodajte gamut bikarbone, mehko maslo, vanilin in pol dela posušene sivke.
3. Jajca zapeljemo v skledo in vse to mešamo z mešalnikom, dokler se ne oblikuje homogena masa.
4. Na štedilnik položimo lonec vode, jo zavremo. Breskve operemo in 1 minuto potopite v vrelo vodo. Kožo odstranite iz sadja, breskve razrežite na polovice, odstranite semena in sesekljajte kašo z kockami. Blueberrije nalijte v colander in umijte pod tekočo vodo.
5. V testo dodajte sadje in jagode, nežno zmešajte z žlico, tako da se koščki enakomerno porazdelijo v testo.
6. Posodo z večkratnimi okriljami namažite z maslom in potresemo z drobtinami. Testo prestavimo v obliko in ga izravnamo z žlico.
7. Če želite potresemo s pito, pripravite sladkor sivke. Ostanki posušene sivke so povezani s sladkornim prahom, zasnovanim za okrasitev sladice. Limono operemo pod pipo, posušimo in drgnemo njeno lupino na fino grater. V skledo dodajte lupinico s sladkorjem sivke, sestavine zmešamo in jih v počasnem štedilniku potresemo z breskvami.
8. Zaprite pokrov in program položite "peko". Pika sivke skuhamo z breskvami in borovnice v počasnem štedilniku 40 minut.

Perzijska pita v počasnem štedilniku:

Če želite svojo družino razvajati z nečim okusnim, toda med vsakodnevnimi razredi ne najdete časa za kuhanje zapletenih jedi, vam ponujamo recept za hitro pito s breskvami v počasnem štedilniku. Za nadev se pripravi sladica na kupljenem puff pecivu, svežih breskev in sladkega jogurta se uporabljajo za polnjenje. Kljub hitrosti kuhanja se pita z breskvami pojavi okusna, nežna in lepa. Iz izdelkov boste potrebovali naslednje:

• končano puff -brezplačno testo - 1 paket;
• breskve - 0,5 kg;
• jajca - 1 pc.;
• jogurt - 0,5 L;
• semolina - 3 žlice;
• sladkor - 4 žlice;
• vanilla sladkor - 1 vrečka.

Ko pripravite potrebne izdelke, lahko v počasnem štedilniku začnete peči pito z breskvami:

1. Zamrznjeno testo pustimo 1 uro pri sobni temperaturi. Mizo potresemo z moko, testo premaknite na njej in ga razvaljajte z valjarjem v plast do 7 mm debeline.
2. Iz te plasti izrežemo krog, katerega premer mora biti nekoliko večji od premera večkratne posode.
3. Z oljem mazite obliko multicooker in vanj vstavite testo.
4. Zdaj pripravite nadev za pito. Če želite to narediti, v majhno skledo priključite jajca, smolino, sladkor in jogurt. Dodamo tudi vrečko vanilijevega sladkorja in mešamo.
5. Breskve dobro operemo, odstranimo semena, polovico sadja nasekljamo z rezinami. Na testu lepo postavimo rezine breskev in jih napolnimo s sladko jogurtovo maso.
6. Iščemo program peke na plošči, vklopimo in pripravimo pito z breskvami v počasnem štedilniku 30 minut.

Perzijska pita v počasnem štedilniku. Video