Charlotte je ena izmed preprostih možnosti sladice, katerih osnova je testo s piškoti. Bananin nadev daje pite posebno aromo in originalni okus, ne preveč sladko. Za peko sladico uporabite počasen štedilnik. Takšna tehnika podpira potrebno temperaturo v celotnem postopku peke, kar omogoča enakomerno speči test.

Charlotte z bananami v počasnem štedilniku - osnove recepta

• Ključ do uspešnega pečenja je strogo upoštevanje določenega recepta in pravilno razmerje suhih sestavin in tekočin. Na primer, ko dodamo kakav, se skupna količina moke zmanjša za težo prahu ali presežek sladkorja naredi testo preveč goto.
• Uporablja se vsaka moka za peko pite. Za bujno sladico bi morala biti večkrat presejana, zato bo obogatena s kisikom in bo postala bolj homogena. Za Charlotte ni dovoljeno zamenjati moke smoline ali ovsene kaše.
• Osnova testa za piškote ni samo jajca, ampak tudi kefir, kisla smetana ali mleko. Za recept, ki uporablja katero koli takšno sestavino, je pomembno, da mešamo vse tekočine in vse suhe komponente testa ločeno in jih šele nato povežemo. To še posebej velja za pecilni prašek. Mora biti temeljito mešan z moko. Izjema je soda, ki je dodana Kefirju, da dobimo reakcijo.
• Banane za Charlotte se najbolje uporabljajo pri zrelih, vendar ne pretirano. Tako bodo ob peki obdržali obliko. Večina receptov vključuje njihovo rezanje v kroge. Nekatere gospodinje na splošno postavljajo banane (brez lupine) in nato napolnijo testo. V tem primeru bi moral biti test dovolj, da se sadje peče, hkrati pa pita ne postane suha.
• Poleg vanilina lahko v testo dodamo druge začimbe, vendar le v talni obliki. Zmešamo jih tudi s sladkorjem v prahu za škropljenje pripravljene pite ali dodamo v glazuro.
• Pred peko z maslom ali margarino mazite z večkratnimi posodicami. Če uporabljate rastlinsko olje, dajte prednost izdelku brez vonja. V nasprotnem primeru boste uničili sladico. Za te namene lahko uporabite tudi pergament za peko.
• Tako, da pita v celotnem postopku kuhanja ne odpira, ne odpirajte pokrova opreme. V tem primeru je treba zaprti tudi luknjo za paro. Čas boksa pustite tistega, ki določa program Multicooker, razen če ni drugače določeno v receptu.
• Vedno preverite pripravljenost Charlotte. Če želite to narediti, prebodite testo z zobotrebcem. Če po postopku ostane suh, je pita pripravljena. V nasprotnem primeru dodajte čas peke še 10 minut. Za določitev pripravljenosti ne uporabljajte tekem. Zajeti so s posebno sestavo, ki je škodljiva za telo.
• Po pripravi sladice je ne takoj spravite iz multicacha. Naj se ohladi, sicer bo Charlotte razšla na koščke. Enostavno pridobivanje pite vam bo pomagalo pladenj s paro. Namestite ga na posodo, odstranite multicash in ga obrnite čez mizo.

Charlotte z bananami v počasnem štedilniku - osnovni recept

Če želite pripraviti sladico po vašem okusu, je pomembno, da najprej obvladate klasični recept in razumete tehnologijo njegove priprave. Osnovna različica Charlotte je pečena z najmanj sestavin, vendar je pomembno, da opazujete ne le navedene količine sestavin, ampak tudi držite tehnologijo testa testa in njene peke.

Število izdelkov v skladu z osnovnim receptom:

• pšenična moka (višja ocena) - 160 g.;
• velika piščančja jajca - 4 računalnike;
• peščeni sladkor - 200 g.;
• vanillin - po okusu;
• banane - 2 pc.;
• sol - na konici noža;
• sladkor v prahu - 1 žlica;
• kremno olje - za mazanje sklede.

Stopni recept za peko Charlotte z bananami:

1. Če želite pripraviti veliko količino sladice, nato povečajte vsako sestavino sorazmerno z volumnom. Vsi izdelki bi morali imeti sobno temperaturo, pa tudi jedi za serijo testa. Posode in naprave postavite s kisom in obrišite suho.
2. Beljakovine ločite od rumenjakov, v hladilnik damo v hladilnik. Rumenjake drgnite s pol sladkorja in vanilijo. Masa bi se morala postati bela in se povečati za vsaj 2 -krat.
3. Dodajte sol ohlajenim beljakovinam in začnite z mešalnikom z minimalno hitrostjo. Ko masa postane bela in se pojavijo mehurčki, dodajte drugi del sladkorja. Povečajte hitrost mešalnika. Nadaljujte z bičenjem beljakovin, dokler ne dobimo stabilne mase.
4. Tretjino mešanico beljakovin zmešajte z bičenim. Večkrat si oglejte moko in začnite v majhnih delih v testo. Zmešajte ga samo z lopatico ali žlico. Na tej stopnji ne uporabljajte mešalnika.
5. Ko predstavite celotno količino moke, dodajte preostale beljakovine. Delajte hitro, vendar previdno, da testo ne pade. Ne vmešajte testa dolgo časa, sicer bodo zračni mehurčki izšli.
6. Multicacha namažite z maslom ali prekrito s pergamentom. Olupite banane, narezane na kroge. Testo nalijemo v posodo, banane postavite na vrh. Zaprite pokrov žita in luknjo na njem.
7. V meniju kliknite element "peka", ki zagotavlja čas kuhanja 40 minut in temperaturo 140 stopinj. Namesto tega načina lahko uporabite možnost "juha" ali "multipovar". Pri peki v najnovejših načinih ročno nastavite istočasno in temperaturno parametre kot program "peke".
8. Ne odpirajte tehnike. Po signalu previdno odprite pokrov, saj bo iz počasnega štedilnika prišla vroča para. Torta pustite, da se v Multicachi ohladi 10-15 minut, nato pa jo vzemite s pladnjem za parjenje. Potegnite popolnoma ohlajeno šarloto z bananami in narežemo na razdelane koščke.

Charlotte z bananami in kakavom v počasnem štedilniku

Kakav bo dal sladico čokolade. V celotno testo ali samo enega od njega lahko takoj dodate prah. Takšno šarloto z bananami lahko postrežete na praznični mizi, vendar bo tudi diverzificiral dnevni meni.

Sestavine za pito z bananami:

• kakav v prahu - 2 žlici. L.;
• pšenična moka - 2 multistakan;
• piščančja jajca - 5 psov.;
• beli sladkor - 1 multistakan;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• vanilijev sladkor - 1 tsp;
• sladkor v prahu - 2 žlici. L.;
• zemeljski cimet - 0,5 tsp;
• banane srednje zrelosti - 3 pcs.;
• smetano (zelenjavno) olje za mazanje sklede.

Kako skuhati Charlotte z bananami:

1. Izmerite zahtevano količino moke. Odstranite 2 žlici. l., Ker je to prostornina kakava v prahu za ta recept. Če tega ne storite, se bo pita izkazala za gosto. Moko temeljito zmešajte s pecilnim prahom, tako da se enakomerno porazdeli po celotni volumnu. Oglejte si moko 2-3 krat.
2. Za biskvit ne morete ločiti beljakovin od rumenjakov, v tem primeru pa je pomembno, da jajca dolgo bičete, dokler ne dobimo bujne mase. Razdelite v globoko posodo pri sobni temperaturi in jih začnite z mešalnikom pretepati z nizko hitrostjo.
3. Ko jajca postanejo bela in se pojavijo mehurčki, v majhnih porcijah vnesite navaden in vanilijev sladkor. Nadaljujte z jajcem s sladkorjem, zdaj pa povečajte hitrost mešalnika na največjo oznako. Skupni čas bičenja ne bi smel biti manjši od 5 minut.
4. Zdaj uporabite silikonsko lopatico za serijo testa. V jajčni masi začnite dodajati moko. Po vsaki seriji moke testo temeljito zmešajte od spodaj navzgor. Nato ga razdelite na dva enaka dela. V enega od njih dodajte kakav in dobro premešajte.
5. Izrežite celulozo banane z obroči. Multicash mazirajte z maslom ali rastlinskim oljem. Polovico banane dajte na dno sklede. Navadno testo nalijemo v skledo in s kakavovim prahom. Preostanek banane postavite na vrh. Po želji lahko spustite koščke sadja globlje v testo.
6. Zaprite počasen štedilnik. Nastavite program "peko" 45 minut. Po delu programa pustite, da se torta ohladi in šele nato izstopi iz večkanov. Če želite bolje izvleči Charlotte, za parjenje uporabite parni pladenj.
7. Sladkorni prašek zmešajte s cimetom in potresemo z mešanico popolnoma ohlajene torte. Postrezite sladico, polno čaja ali kave.

Charlotte z bananami in oranžno v počasnem štedilniku

Zelo preprosto je kuhati sladke in dišeče pecivo doma. Charlotte z bananami in pomarančami je bujna z nenavadnim okusom in svetlo barvo. Če ga želite pripraviti, ne boste potrebovali veliko časa, pripraviti morate le sestavine in gnetite testo.

Vzemite tak nabor sestavin:

• pšenična moka - 1 multistakan;
• piščančja jajce - 4 računalnike;
• banana - 2 pc.;
• oranžna - 1 pc.;
• beli sladkor - 1 multistakan;
• vanilin - na konici noža;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• olje za mazanje sklede + smolina.

Podroben recept za Charlotte v počasnem štedilniku:

1. V sobno temperaturo stepemo v peno, dodajte sladkor in vanilin. Jajčno maso stepemo do povečanja velikosti in tesnila. Pecilni prašek zmešajte z moko, žal in v majhnih porcijah vstopite v jajca. Testo počasi gnetemo z lopatico, ki se premika od spodaj navzgor.
2. Omaranco operemo, obrišite s prtički iz odvečne vlage, odstranite lupinico. Zmeljete ga z nožem. Sadje prerežite skozi membrane in odstranite celulozo. Narežite na majhne kose. V zadnjem zavoju izrežite banano v krogih, saj hitro umira.
3. V testo dodajte sadje in lupino oranžne barve, zmešajte. Multicacha mazite z oljem, potresemo z načinom na vrhu. Testo vlijemo v posodo, površino izravnamo z lopatico, zapremo počasen štedilnik.
4. Charlotte kuhajte za 50 minut na funkcijah peke ali uporabite program "juho" s temperaturo peke 140 stopinj. Po signalu preverite, ali je sladica pripravljenost. Pustite, da se pita ohladi in nato izstopi iz Multicacha.

Charlotte z bananami in čokolado v počasnem štedilniku

Kakšna sladica in brez čokolade! V kombinaciji z bananami vas okus Charlotte ne bo pustil ravnodušnega. Za ta recept je nadev zdrobljen, kar omogoča, da v celoti začutite okus šarlote-čokolade.

Za pito vzemite sestavine:

• banana srednje zrelosti - 2 pc.;
• sladkor - 1 multistakan;
• piščančja jajce - 5 psov;
• pecilni prašek - 1 tsp;
• pšenična moka, najvišja sorta - 1 multistakan;
• Črna čokolada - 50 g.;
• kakav v prahu - 2 žlici. L.;
• rastlinsko olje za mazanje sklede - 1 žlica. l.

Recept za čokolado Charlotte z bananami po korakih:

1. Vnaprej pripravite vse sestavine za pito, pred serijo za testo bi morali imeti sobno temperaturo. Jajca razdelite v posodo mešalnika, začnite z najmanjšo hitrostjo. Nato vnesite sladkor v majhnih delih.
2. Povečajte hitrost stepanja jajčne mase do največjega. Jajca s sladkorjem stepemo približno 5-7 minut. Masa bi se morala povečati v količini in postati gosta.
3. Od skupne količine moke odstranite količino kakava v prahu, tako da se peka izkaže. V moko dodamo pecilni prašek in dobro premešamo, nato pa večkrat potopimo. Jajčno maso zmešamo z moko s silikonsko lopatico.
4. Banane olupite, narezamo na koščke, potresemo z moko in odpremo z vilicami. Ločite majhno količino testa, pomešajte s sesekljanimi bananami in kakavom v prahu.
5. Zaprite multicacha, maščoba z oljem. Nežno zmešajte 2 dela testa (bele, s kakavom in banano) in takoj vlijte v posodo. Površino tekajte z lopatico. Čokolado narišite in potresemo na vrhu testa.
6. Pito kuhajte na programu peke z zaprtim pokrovom. Pustite pripravljalne parametre, ki so določili tehniko. Med postopkom pečenja ne odpirajte počasnega štedilnika. Pridobite Charlotte v ohlajeni obliki s skledo.

Charlotte z bananami brez jajc v počasnem štedilniku

Pečenje brez dodajanja jajc ni nič manj okusno in dišeče. Količina jajc je treba nadomestiti z drugimi tekočimi sestavinami, kot sta kefir in rastlinsko olje. Če želite ohraniti pito bujno in ima obliko, dodajte namolino. Vendar ga ne uporabljajte v celoti namesto moke. Če želite peči aromo citrusov in okus, vzemite polovico limone.

Sestavine recepta:

• mannet žita - 1 multistakan;
• pšenična moka - 1 multistakan;
• kefir, katera koli % maščoba - 1 multistakan;
• sladkor - 1 multistakan;
• banane - 3 računalnike;
• limona - ½ dela ploda;
• rastlinsko olje - ½ multistakana;
• pecilni prašek - 1,5 tsp;
• sol, vanilin, zemeljski cimet - po okusu.

Stopni recept za Charlotte brez jajc:

1. Vse sestavine bi morale imeti sobno temperaturo, zlasti kefir. Semolino zmešajte s sladkorjem in nalijte kefir. Žito pustite pol ure pri sobni temperaturi za otekanje.
2. Odstranite lupinico iz limone, stisnite sok. Očiščeno banano razrežite v širokih krogih, prestavite v ločeno skledo in dodajte limonin sok. Pustite, da je sadje nasičeno z aromo in okusom citrusov približno 15-20 minut.
3. Mešajte rastlinsko olje pri sobni temperaturi, dodajte vanilin na konici noža, ščepec soli in mletega cimeta. Moko zmešamo s pecilnim prahom, seret 2 -krat. V majhnih delih dodajte moko v testo in temeljito gnetemo.
4. V testo dodajte sesekljane banane skupaj z ostanki limoninega soka. Mešanica. Za peko zaprite dno večkasnega pergamenta in nalijte testo. Charlotte pripravite 50 minut na funkciji "peka".
5. Po zaključku programa odprite pokrov in preverite testo za pripravljenost z zobotrebcem. Po potrebi pecite pito še 10-15 minut. Pridobite sladico iz multikanov samo v ohlajenem stanju.

Charlotte z bananami in koruzno moko v počasnem štedilniku

Koruzna moka dobiva vse večjo priljubljenost med privrženci zdrave prehrane. Zgodi se različnih brusilnikov. Vsaka koruzna moka je primerna za peko, vendar je treba glede na stopnjo mletja prilagoditi prostornino pšenične moke. Close Chocolate Glaze bo dopolnila okus sladice.

Število izdelkov za Charlotte z bananami:

• koruzna moka - 0,5 multistakana;
• pshenichnaya najvišjega razreda - 0,5 multistakana;
• rjavi sladkor - 1 multistakan za testo in 2 žlici. l. za glazuro;
• piščančja jajca so velika - 3 pcs;
• zrele banane - 2 pc.;
• vanilin, zemeljski ingver - po okusu;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• Črna čokolada - 100 g.;
• mleko ali nizko debelo smetano - 3 žlice. L.;
• maslo - 1 žlica. l. Za glazuro in 10 g za mazanje sklede.

Fazni potek kuhanja Charlotte z bananami v počasnem štedilniku:

1. Pred uporabo v testu dajte izdelke za ogrevanje do sobne temperature. Jajca stepemo s peno, na konico noža ali po okusu dodajte sladkor, vanilin in mleti ingver. Jajca pretepajte, dokler masa ne postane bela in se poveča za 2 -krat.
2. Količina koruzne moke za Charlotte bo odvisna od stopnje brušenja. Če uporabite majhno mletje izdelka, za testo vzemite enako količino koruze in pšenične moke. Če so brusilniki koruzne moke velike, nato izmerite njegovo tretje kozarec, preostanek posode napolnite s pšenično moko.
3. Če obe možnosti za moko z majhnim brušenjem, jih presejte skupaj. V drugem primeru je Serenne samo pšenična moka. Pecilni prašek priključite z moko, zelo temeljito zmešajte za enakomerno porazdelitev praška.
4. Za 2 vnos vnesite moko v jajčno mešanico. Mešajte počasi, vendar previdno. Banane razrežite v majhnih kosih ali obročeh. Dno posode mazite z maslom in položite plast banane. Koščke postavite čim tesno drug drugemu. Testo nalijte na vrh. Pita kuhajte 45 minut na programu peke. Po pripravljenosti ohladite Charlotte v Multicacha, nato pa ga vzemite ven.
5. Zdaj poskrbite za glazuro. Čokolado razbijete na koščke, prestavite na globoko kovinsko posodo. Dodamo maslo in damo v vodno kopel. Ko se olje začne zmehčati, nalijte sladkor in nalijte smetano ali mleko.
6. Nenehno mešamo glazuro, jo zavremo. Takoj, ko se pojavijo prvi mehurčki, odstranite maso iz parne kopeli. Nanesite glazuro na pito v vročem stanju, vendar le na popolnoma ohlajeno pito. Ko glazura zamrzne, lahko postrežete do mize.

Sladica, kot je Charlotte, ni potrebna za kuhanje s polnjenjem samo iz jabolk. Banani bodo piti dali edinstveno aromo in okus. Za peko uporabite počasen štedilnik, ki vam bo pomagal kuhati bujno šarloto. Dober tek!

Charlotte z bananami v počasnem štedilniku, video