Yoghurt har länge erkänts som en av de mest användbara jäsade mjölkprodukterna för både barn och vuxna. Med tanke på en sådan kärlek till yoghurt erbjuder många tillverkare av hushållsapparater som kämpar potentiella kunder ett brett utbud av yoghurt. Naturligtvis är det bekvämt och korrekt och korrekt att fyllas med mjölk i en specialdesignad enhet, men om du har en multicooker i ditt hus försvinner behovet av att starta ytterligare utrustning i köket helt enkelt. I den här artikeln kommer vi att berätta i detalj hur man gör yoghurt i en multicooker Philips med ett speciellt läge för detta.

Klassiskt yoghurtrecept i Multicooker Philips

Nästan alla yoghurt är beredda enligt en princip. Redan till den färdiga produkten kan du därefter lägga till allt: färsk eller konserverad frukt, bär, choklad, kakao, etc. Vårt grundläggande recept för att förbereda yoghurt i en multicooker Philips hjälper dig att förstå de viktigaste finesserna i processen. Så detta är en kort lista över nödvändiga ingredienser:

• mjölk - 1 L;
• redo yoghurt från en butik eller torr surdej - 1 burk.

Stadier av att förbereda grundyyoghurt i en multicooker Philips:

1. Om du köper mjölk på marknaden, innan du förbereder en yoghurt i en multicooker Philips måste du koka produkten. Om du föredrar pastöriserad mjölk i paketen kan du klara dig utan att koka. När det gäller surdej är det enklaste alternativet att använda Ready -Made Store Yoghurt. Det är emellertid mycket säkrare att köpa en speciellt utformad torr surt - så du kommer att vara säker på att endast de nödvändiga bakterierna och inga andra patogena organismer kommer att falla i ditt hemyoghurt.
2. Så om du använder torr surdej, innan du förbereder en yoghurt, öppna burkskyddet och häll in insidan mycket något varmt kokt vatten. Stäng locket och skaka blandningen så att den torra massan upplöses helt. Om du använder den färdiga yoghurten, glöm inte att förhandsar den vid rumstemperatur i flera timmar så att den värms upp tillräckligt. Värm inte i något fall inte yoghurt i mikrovågsugnen, annars kommer alla nödvändiga bakterier att dö.
3. Förbered mjölk. Den icke -pasteuriserade produkten korsas ut och sval till en temperatur på högst 40 ° C. Pastöriserad mjölk kan helt enkelt värmas upp till önskad temperatur. Tänk bara på att diskarna där du värmer mjölk ska vara sterfullt rena.
4. Häll en surdej eller köpt yoghurt i den beredda mjölkberedda mjölken. Blanda allt noggrant.
5. Tvätta multicookerskålen rent och häll kokande vatten flera gånger. Häll mjölken med en surdej i den. Slå på yoghurtprogrammet på panelen och stäng locket.
6. Yoghurt i en multicooker Philips förbereder sig som standard 8 timmar. Under denna tid måste du förbereda de rätter där du lagrar produkten. Hitta små burkar, tvätta dem så noggrant som möjligt, torka med en ren torr handduk och sterilisera. Du kan genomtränga behållaren med kokande vattenlock, eller så kan du lägga burkarna i den förvärmda ugnen i 30 minuter och koka locken.
7. När yoghurten i multikokaren Philips är klar, häll den i burkar och stäng dem hårt med lock. Lägg produkten i kylen för förvaring.

Socker, frukt, nötter etc. kan läggas till deras smak omedelbart innan produkten använder. Om du planerar att fortsätta att förbereda yoghurt i en multicooker Philips kan du använda en liten mängd kokt produkt som en startare. Tänk bara på att en sådan surdej inte kan förvaras för länge, annars kan patogener bosätta sig i den.

Kaffeyoghurt i Multicooker Philips

En vanlig yoghurt kan ges en ovanlig smak på grund av lösligt kaffe. Ett sådant recept är naturligtvis inte lämpligt för barn, men vuxna kan förbereda en sådan maträtt för sig själva. För att göra kaffeyoghurt i en multicooker Philips behöver du följande:

• mjölk - 1 L;
• socker - 100 g;
• surdej - 1 burk;
• lösligt kaffe - 4 msk.

Kaffeyoghurt i en multicooker Philips är beredd på följande sätt:

1. Förbered först mjölk. Koka den på kaminen och späd socker och lösligt kaffe i den. Blanda ingredienserna och låt mjölk svalna till en temperatur på cirka 37-40 ° C.
2. För närvarande, ta hand om de rätter där du ska lagra produkten. Tvätta de små glasburkar noggrant och steriliseras med locken.
3. Tillsätt lite knappt varmt kokt vatten för att torka surt och skaka innehållet i behållaren tills surdejen blir homogen.
4. När mjölken har svalnat, häll över startaren i den och blanda väl.
5. Häll den framtida yoghurten i rena burkar, stäng behållaren med lock. Lägg en bit mjuk tyg i botten av den multicierformade. Lägg burkarna på tyget, häll vatten i skålen, vars temperatur också ska vara cirka 40 ° C. Vätskan i anordningens tank ska nå nivån på mjölk i burkar.
6. Lägg yoghurtalternativet på enhetspanelen.
7. Koka kaffeyoghurt i en multicooker Philips 8-10 timmar. Efter programmets slut kan du prova produkten efter smak. Om du är nöjd med smaken, ta bort burkarna från skålen och låt dem svalna vid rumstemperatur. Ta sedan bort yoghurten i kylen för förvaring.

Seely vaniljyoghurt i en multicooker Philips

Yoghurt i sig är en dietprodukt. Men om du av någon anledning vill maximera kaloriinnehållet i maträtten, kommer detta att hjälpa dig med vårt recept på låg fetthalt yoghurt i multicooker Philips. För förberedelserna, fyll i följande produkter:

• fettmjölk på högst 0,5% - 1 liter;
• torrmjölk - 6 msk.;
• vanilin - på knivspetsen;
• sakrotor - 15 g;
• torra surdej - 1 burk.

Processen att förbereda dietyoghurt i multikokaren Philips består av följande steg:

1. Häll mjölk med låg fetthalt i rena rätter, tillsätt sucrone, torrmjölk och vanillin, blanda vätskan och koka. Kyl sedan mjölken till en temperatur på 37-40 ° C och tillsätt en torr liga för yoghurt utspädd med vatten.
2. Tvätta några små burkar och steril dem med kokande vatten med locken.
3. Blanda mjölk noggrant och spill den framtida yoghurten i burkar.
4. Lägg en mjuk trasa i botten av multikokaren, lägg burkarna i skålen och häll varmt vatten så att dess nivå sammanfaller med mjölknivån i behållaren. Vattentemperaturen bör också vara cirka 40 ° C.
5. Stäng enhetens lock, slå på yoghurtläget på panelen och förbered yoghurt i Multicooker Philips 8-10 timmar.

Burkar med produkten ska förvaras i kylen. Smaklig måltid.

Yoghurt med grädde i multicooker Philips

Yoghurt, beredd från en blandning av mjölk och grädde, kan inte kallas diet, men hans smak är utmärkt. För att göra en sådan yoghurt i en multicooker Philips behöver du:

• mjölk - 0,5 L;
• kräm med fettinnehåll på cirka 10% - 0,5 L;
• surdej - 1 burk;
• socker-3-4 msk.

Processen att göra yoghurt i en multicooker Philips består av följande åtgärder:

1. Förbered burkarna där du lagrar yoghurt. Tvätta dem, torka och sterilisera. Gör samma sak med mössor.
2. Koka mjölk med grädde i en separat panna, tillsätt socker och blanda. Tillsätt lite kokt kallt vatten för att torka surt och skaka burken tills pulvret upplöses.
3. När mjölken har svalnat till en temperatur på 40 ° C, häll sugen i den och rör om.
4. Häll vätskan i burkar, täck dem med lock. Lägg en bit mjukvävnad i en multicier form. Lägg burkarna på toppen och häll dem med vatten. Vattentemperaturen bör också vara cirka 40 ° C, dess nivå bör motsvara nivån på mjölk i burkar.
5. Slå på yoghurtläget på enhetspanelen. Stäng locket och koka yoghurt i Multicooker Philips 8-10 timmar.
6. Kyl den färdiga produkten på bordet till rumstemperatur och göm dig sedan i kylen.

Hemligheter för att laga yoghurt

1. Yoghurt kan visa sig vara tjockare om du häller den beredda mjölken i små burkar i volym.
2. Frukt, nötter eller torkad frukter kan tillsättas till yoghurt först efter dess fullständiga beredning, annars kan patogen mikroflora utvecklas i den i processen att slå mjölk.
3. Produkten av torr surdej kan användas ytterligare två gånger för ytterligare beredning av yoghurt. Om du planerar att ta den kokta yoghurten som nästa surdej, lagra inte den i mer än 3 dagar.
4. Yoghurtens täthet beror också på mjölkens fettinnehåll. Den mest utsökta produkten erhålls från en blandning av mjölk och grädde.
5. I beredningsprocessen bildas serum vanligtvis på yoghurtens yta - detta är en normal process som indikerar att mjölken har kastat korrekt.

Yoghurt i Multicooker Philips. Video