Att förbereda en gelé i en långsam spis är mycket enkel, lönsam och bekväm. Du kan ladda ner alla nödvändiga ingredienser till en långsam spis på kvällen och slå på "Languor" -läget på natten eller sätta en gelé på morgonen och gå till jobbet. Förberedelsen av en sådan maträtt i en långsam spis går inte in i några jämförelser med matlagningen av korsningen på kaminen: du behöver inte ständigt springa och kontrollera om buljongen har rymt, du behöver inte ta bort skummet och Övervaka tillagningstemperaturen.

Gelé i en långsam spis: hemlighet för matlagning

1. Jellied kött, eller som de också kallar denna maträtt - en gelé, en traditionell vinterkötträtt.
2. Köttet för en liten man kan vara vad som helst: du kan kombinera olika typer av kött i en maträtt - det blir ännu smakligare.
3. För att buljongen ska suga framgångsrikt är det nödvändigt att använda ett fläskhuvud, ben, svans, S spee eller öron vid matlagning, sedan naturliga "gelé -formande" ämnen släpps, vilket gör att din maträtt kan bli en riktig förkylning .
4. Om du inte har sådana produkter kan du enkelt ersätta dem med gelatin.
5. Förutom de obestridliga fördelarna med att laga en gelé i en långsam spis finns det också flera nackdelar med sådan matlagning:

• sannolikheten för repor på kopparna med multicooker på grund av överflödet av stora och små ben i kött. För att undvika detta måste du lägga köttet i behållaren till multikokaren med ben inuti;
• en liten volym av skålen, som inte gör att du kan förbereda en gelé i stora mängder.

Gelé i en långsam spis gjord av fläskknogar och kyckling höfter

Denna läckra maträtt kommer att glädja er både på arbetsdagar och helgdagar. I en långsam spis från det angivna antalet produkter finns det nästan 2 liter av en skämt, denna volym räcker för en liten familj i flera dagar.

För matlagning behöver du:

• fläskknäet (det inkluderar frambenet och skaftet) - 1 kg;
• kyckling höfter - 0,5 kg;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• vatten - 3 l.;
• salt - 1 msk.;
• svartpeppar med ärtor;
• lagerblad.

Matlagningsmetod:

1. Hacka fläskknäet i flera delar (eller köp redan hackad) och rengör varje bit med en borste och skölj noggrant.
2. Skölj kyckling höfter med vatten.
3. Blötlägg köttet i kallt vatten i en timme så att buljongen under tillagningen inte visar sig vara molnigt.
4. I en kruka med multicooker placerar vi bitar av fläsk, kyckling höfter, tvättade och rengjorda morötter, såväl som lök orenade från skalet, vilket ger buljongen en vacker gyllene nyans.
5. Häll vatten i multicookerskålen.
6. Koka gelé i 5 timmar i "pilaf", "gelé" eller "desserter".
7. Efter 5 timmar, salt, tillsätt lansblad och peppar, blanda allt och koka i ytterligare en timme.
8. Få försiktigt en skål med buljong från långsam spis. Lägg köttet i en skål, där det ska svalna lite.
9. Separera köttet från benen och demontera fibrerna. Benen och huden kommer inte att vara användbara för oss i framtiden.
10. Sila buljongen med en sikt eller en tränare och häll den i form.
11. Sätt köttet i varje form i samma mängder och lämna en timme för att svalna vid rumstemperatur.
12. Täck formulärerna med ett lock och lämna i kylen tills buljongen är helt stelnad.

Gelé i en nötkött multicooker

Tidigare tjänade nötköttet som huvudingrediensen i beredningen av en ryck. Idag, med tillkomsten av fler och fler recept, kan du hitta en gelé med olika typer av kött, men trots detta är det nötköttben, hjärnor och huvud som är traditionella komponenter i denna maträtt.

För förberedelse av ett skämt från nötkött i en långsam spis behöver du:

• nötkött med ben - 2 kg;
• lök-2-3 st. (beroende på storleken);
• morötter - 1 st. (stor);
• vitlök - 2 huvuden;
• baylblad - 2 st.;
• pepper Peas - 5 st.;
• salt - 2 msk. l .;
• vatten - 4 l.

Matlagningsmetod:

1. Skölj nötköttet och pressa med en borste.
2. Skala morötter, tvätta och skär i flera delar.
3. Rena lökar.
4. Lägg kött med ben, morötter, lök, häll vatten i multicookerskapaciteten, häll vatten och salt.
5. Installera programmet "släckande" i långsam spis och ställ in timern i 5 timmar.
6. Öppna locket, tillsätt lansblad och peppar med ärtor i buljongen, stäng locket och fortsätt att koka i en timme.
7. Ta bort potten med multicooker, lägg köttet på plattan och låt det svalna ner. Få morötter - då måste det användas som en dekoration.
8. Sila buljongen genom en sikt.
9. Dela köttet i fibrer, efter att ha tidigare blivit av med ben och brosk.
10. Lägg köttet i former, lägg finhackad vitlök och morötter hackade i varje behållare i varje behållare.
11. Häll buljongen i former med kött och låt svalna på bordet.
12. Lägg formarna i kylen och vänta tills buljongen är helt härdad.

Gelé i en långsam spis gjord av fläskben

Detta är ett enkelt, inte besvärligt och icke -konsumtbart recept för matlagning i en multikokare av gelé från fläskben, som varje hemmafru kommer att behärska. Resultatet kommer att behaga dig och hela din familj.

För matlagning behöver du:

• fläskben - 2 st.;
• fläskkött-300-400 g.;
• vatten - 1,5 l.;
• lök –1-2 st.;
• morötter-1-2 datorer.;
• doftande peppar med ärtor-5-6 st.;
• vitlök-2-3 kryddnejlikor;
• salt att smaka;
• Ägg för dekoration.

Matlagningsmetod:

1. Blötlägg benen i kallt vatten i 5-6 timmar.
2. Ta bort fläskbenen ur vattnet, skölj det väl, rengör dem med en borste och lägg i en skål med multikokaren.
3. Lägg kött, skalade och hackade grovmorötter, skalade lökar, salt och peppar. Häll allt med vatten.
4. Installera läget "släckande" och förbered 6,5 timmar. Du kan sätta en gelékock på natten.
5. I slutet av tillagningen, sil buljongen, demontera köttet och skär i små bitar.
6. Lägg kött, morötter, vitlök i formar i formar, kokt och skär ägg kokt och skär i cirklar.
7. Häll formarna med buljong.
8. Sätt i kylen för att svalna, innan det, låt det stå lite vid rumstemperatur.

Gelé i en multikokare från en hel kyckling

Kycklinggelé, mycket känslig, lätt och transparent, med mycket kött, doftande och tillfredsställande. Detta recept för en korsning tillagad i en långsam spis är en utmärkt lösning för dem som värderar sin tid och älskar att äta utsökt.

För matlagning behöver du:

• kyckling (helt) - 1 st;
• morötter (mitten) - 2 st.;
• lök - 1 stort huvud;
• vatten - 2,5 l.;
• gelatin - 70 g;
• vitlök-2-3 kryddnejlikor;
• svartpeppar med ärtor, salt och gröna efter smak.

Matlagningsmetod:

1. Skölj kycklingen under vatten.
2. Skala och skär morötter i bitar, rengör löken av skalet.
3. Lägg kött och grönsaker i en multikokbehållare och häll vatten, salt.
4. Ställ in läget "släckande".
5. Lägg timern i 2 timmar.
6. Efter det, få kycklingen och låt den svalna på en sval plats.
7. Ta bort och kasta ut löken. Morötter kan lämnas och sedan användas för dekoration.
8. Separera köttet från ben och skär i små bitar.
9. Sätt köttet i form.
10. Tillsätt hackad vitlök i köttet, häll ett par ärtor med svartpeppar och finhackade greener där.
11. I en kopp med en liten del av gasväven eller en sikt av buljongen, fyll gelatinet och störa dess fullständiga upplösning och häll sedan gelatin i behållaren med resten av buljongen.
12. Häll varje form med en buljong och låt härda på en kall plats.
13. Gelén serveras bäst med pepparrot eller senap.

Jelly i en multikokare från kycklingfilé

Lågkalorie, doftande och mycket enkelt recept för en korsning. Det visar sig ganska välsmakande mat för semestern eller till middag hemma. Dina släktingar och vänner kommer att vara glada, tveka inte ens!

För matlagning behöver du:

• kycklingfilé - 1,2 kg;
• kycklingpassar - 1 kg;
• stora lökar - 1 st;
• stora morötter - 1 st;
• gelatin - för 0,5 liter vatten 1 påse;
• konserverade gröna ärtor - 1 bank;
• vitlök - 2 kryddnejlikor;
• salt och peppar med ärtor efter smak;
• baymblad - för att smaka.

Matlagningsmetod:

1. Skölj kycklingfilé noggrant med vatten.
2. Tvätta kycklingpassarna, lägg i varmt vatten i ett par minuter, ta bort och rengöra den från filmen. Skär ändarna.
3. Lägg kycklingbröst, morötter, lök, hela vitlök, salt, doftande peppar och laurblad i en multikokskål.
4. Häll ingredienserna med vatten så att den täcker dem helt.
5. Slå på släckprogrammet.
6. Installera timern i 5 timmar.
7. Få filéer, tassar och grönsaker från långsam spis och kyl produkterna lite.
8. Analys köttet i fibrerna eller skär det med kuber.
9. Lök med vitlök kan kastas bort.
10. Skär morötter i cirklar.
11. Ta bort fett, sil genom gasväv eller siktbuljong.
12. Ta en del av buljongen och fyll gelatinet i den, rör om med en sked tills gelatinet är upplöst, skicka sedan denna del av buljongen tillbaka till behållaren och blanda igen.
13. Häll konserverade ärtor i geléformen, lägg morötter med det andra lagret, häll lite buljong, tillsätt kycklingen och växla tills formen är helt fylld.
14. Sätt en gelé för att svalna på en kall plats.
15. När gelén frös kan du slå den på plattan upp och ner.

Gelé i en långsam spis. Video