เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงงานเลี้ยงและชีวิตประจำวันโดยไม่มีไส้กรอก จานนี้มีสถานที่ที่มีเกียรติบนโต๊ะมานาน แต่ถ้าคุณซื้อในร้านก็ไม่เป็นที่ทราบแน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์ใดที่ทำ เพื่อที่จะสงสัยมันแม้แต่ไส้กรอกโฮมเมดก็สามารถทำในหม้อหุงช้า

ไส้กรอกที่บ้านอย่างรวดเร็วในหม้อหุงช้า

แม่บ้านแต่ละคนรู้ว่าต้องใช้ความพยายามมากแค่ไหนในการทำอาหารจานอร่อยและมีสุขภาพดี เตรียมจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเร็วขึ้นเราจะค้นหาว่าผลิตภัณฑ์ใดและจากผลิตภัณฑ์ใด:

• แพ็คไส้กรอก;
• น้ำ - 1.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมไส้กรอกให้เปิดบรรจุภัณฑ์ใส่ไส้กรอกลงในชามอุปกรณ์ เจาะเปลือกด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อมในหลายสถานที่
2. เทน้ำเปิดใช้งานโปรแกรม“ ดับ” ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที หากคุณเตรียมไส้กรอกหมูร้อนให้ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 60 นาที
3. หลังจากสัญญาณให้ปิดฝาตรวจสอบเนื้อหา หากน้ำทั้งหมดระเหยให้เปิดโหมด "การอบ"
4. ในการรับเปลือกโลกให้เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามของอุปกรณ์ ในอีกด้านหนึ่งไส้กรอกสีน้ำตาลที่มีฝาปิดปิดเป็นเวลา 3-5 นาที (เวลาขึ้นอยู่กับพลังของมัลติซิคเกอร์) เลี้ยวไปอีกด้านหนึ่งทอดเป็นเวลา 5 นาที
5. เมื่อปิดโหมดที่ติดตั้งให้ทิ้งจานด้วยฝาปิดบนเครื่องทำความร้อนประมาณ 15 นาที ถอดอุปกรณ์
6. คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอกโฮมเมดเช่นเดียวกับในรูปแบบเย็น หลังจากทำความเย็นให้ถอดไส้กรอกในตู้เย็นห่อด้วยฟอยล์

ไส้กรอกโฮมเมดของหมูในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมจานเนื้อสัตว์คุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามรายการและทำตามคำแนะนำ คุณจะประสบความสำเร็จ!

ต่อไปนี้จะต้อง:

• เนื้อวัวและหมู - 300 กรัมแต่ละ;
• ไขมัน - 200 กรัม;
• กระเทียม - กานพลู;
• หัวหอม - 1 หัว;
• เครื่องปรุงรส: ใบโหระพาสีเขียว, ปราชญ์, ออริกาโน - 10 กรัมของเครื่องเทศแต่ละเครื่อง;
• น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• เปลือกธรรมชาติและด้าย

วิธีปรุงไส้กรอกที่บ้านด้วยตัวเอง:

1. ล้างเนื้อแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่เพื่อบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. ในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับเนื้อสัตว์คุณต้องข้าม: น้ำมันหมูหัวหอมและกระเทียม
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
4. บนเครื่องบดเนื้อคุณต้องใส่หัวฉีดพิเศษสำหรับการปรุงไส้กรอกดึงเปลือก มีความจำเป็นที่จะต้องเติมเปลือกหอยด้วยเนื้อสับผ้าพันแผลด้วยด้ายทุก ๆ 15-20 ซม.
5. ลดไส้กรอกลงในชามมัลติคิวเกอร์เจาะด้วยส้อมในหลายสถานที่เทน้ำเพื่อครอบคลุมไส้กรอก ติดตั้งตัวเลือก“ ดับ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง ปรุงอาหารกับสัญญาณ
6. จากนั้นคุณต้องระบายน้ำและเปลี่ยนไส้กรอกให้พร้อมอย่างระมัดระวัง -ทำไส้กรอกไปที่จาน
7. จากนั้น - ล้างชามเช็ดการพักผ่อนเทน้ำมัน เปิดใช้งานโปรแกรม "ทอด" หรือ "การอบ"
8. จุ่มไส้กรอกปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาทีจนกระทั่งมีการฟักไข่ในแต่ละด้าน
9. จากนั้นทิ้งไส้กรอกไว้ด้วยฝาปิดในโหมด“ ให้ความร้อน” เป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เปลือกโลกนุ่มและไม่ระเบิด หากคุณต้องการให้ไส้กรอกแดงก่ำกรอบรายการนี้สามารถข้ามได้
10. เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยหรือเย็นกับเครื่องเคียงใด ๆ

ไส้กรอกโฮมเมดใน multicooker piquant

สูตรอื่นสำหรับการปรุงอาหารจานเนื้อสัตว์ที่บ้าน เวลานี้ไส้กรอกจะกลายเป็นกลิ่นหอมและฉ่ำมาก

เราจะทำอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์นี้:

• bASH-800 กรัม PW-given;
• กระเทียม -4 กลีบ (สามารถแทนที่ด้วยเม็ดแห้ง);
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีเนินเขา
• surrixing: พริกไทยดำของพื้นดิน, ผักชี, ลูกจันทน์เทศและขิง - สมาชิกเพียง 1/3 คนเท่านั้น เครื่องเทศ;
• barberry แห้ง - 5 กรัม;
• เปลือกธรรมชาติและด้าย

ทำอาหารอย่างไร:

1. กระเทียมจะต้องส่งผ่านสื่อมวลชนเพิ่มลงในเนื้อสับ
2. เนื้อสับเกลือเทส่วนผสมของเครื่องเทศผสมอีกครั้ง
3. ล้างความกล้าให้ดีภายใต้ก๊อกหรือแช่ครึ่งชั่วโมง ล้างลำไส้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก
4. ขอแนะนำให้ตัดเปลือกแต่ละชิ้นออกเป็นหลายส่วนเนื่องจากการเติมเนื้อสับจะง่ายขึ้น หากคุณใช้หัวฉีดสำหรับเครื่องบดเนื้อกระบวนการนี้จะไม่ดูเวลาที่ต้องใช้เวลากับคุณ
5. ผูกปลายไส้กรอกแต่ละอันบนปม จากนั้นผ้าพันแผลที่มีเธรดที่ทนทานทั้งสองด้านและตามที่พวกเขาทำพับบนจาน
6. เมื่องานเสร็จสมบูรณ์ให้ใส่หม้อหุงช้าและทำการเจาะหลายครั้งด้วยไม้จิ้มฟัน
7. เทน้ำร้อนลงในหม้อหุงช้าเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอก ติดตั้งโปรแกรม“ ดับ” เป็นเวลา 60 นาที
8. หากต้องการคุณสามารถเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้างไส้กรอกแต่ละตัวในโหมด "อบ" หรือ "ทอด" ในน้ำมันพืช
9. หลังจากระบายความร้อนใส่จานสำเร็จรูปลงในตู้เย็นและใช้เป็นเวลา 3-5 วัน

ไส้กรอกโฮมเมดใน Multicooker "Maggi"

แม่บ้านหลายคนสังเกตเห็นว่ามีการขายกระเป๋าในร้านค้าเพื่อทำไส้กรอกกลับบ้าน แต่พวกเขาไม่รู้วิธีทำอาหาร ในหม้อหุงช้ากระบวนการนี้จะไม่ใช้เวลามาก

เตรียมก่อนทำงาน:

• "Maggi" สำหรับไส้กรอกที่บ้าน - 2 แพ็คเกจ;
• เนื้อสับเนื้อสัตว์ใด ๆ (คุณสามารถผสม) - 0.5 กิโลกรัม;
• น้ำ - ประมาณ 1 ลิตร;
• เธรด

ทำอาหารจานเนื้อสัตว์:

1. วางเนื้อสับในชามเปิด 2 ถุงแล้วใส่ลงในเนื้อสับผสมให้เข้ากัน ลองเกลือเพิ่มรสชาติของคุณหากดูเหมือนว่ามวลไม่เค็มพอ
2. แบ่งเนื้อสับเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน
3. ถอดเปลือกออกจากบรรจุภัณฑ์“ Maggie” เติมเนื้อสับด้วยเนื้อผ้าด้วยด้ายเพื่อทำไส้กรอกที่มีขนาดเท่ากัน จาก 2 แพ็คเกจควรได้รับไส้กรอกขนาดใหญ่ 4 ตัวหรือ 8 ตัว อย่ายัดเปลือกให้แน่นเพื่อไม่ให้เกิดการระเบิดเมื่อทำอาหาร
4. พับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงในชามของอุปกรณ์เทน้ำร้อน
5. ปรุงอาหารจานในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นสลับไปที่ตัวเลือก“ การอบ” และปรุงอาหารอีก 20 นาที (10 นาทีต่อครั้ง)
6. หลังจากระบายความร้อนให้โอนไส้กรอกไปยังภาชนะเก็บในตู้เย็น

ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า ปรุงไส้กรอกไก่

สูตรสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการยุ่งกับลำไส้เพราะพวกเขาจำเป็นต้องสามารถทำความสะอาดได้อย่างถูกต้องแล้วเติมด้วยเนื้อสับ เพื่อไม่ให้ใช้เวลามากในการเตรียมการในสูตรนี้แทนที่จะเป็นเปลือกธรรมชาติเราจะใช้ฟิล์มอาหาร ไส้กรอกจะเปิดออกฉ่ำและอร่อย

รายการผลิตภัณฑ์:

• เนื้อไก่ - 600 กรัม;
• หัวหอม - หัว;
• ไข่ - 1 พีซี;
• เนย - 50 กรัม;
• นม - 100 มล.;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ - ลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 หรือ 2 กลีบ;
• ฟิล์มอาหารและด้าย

กระบวนการทำอาหาร:

1. ต้องล้างเนื้อเนื้อตัดเป็นชิ้นใหญ่
2. ปอกเปลือกหัวหอมตัดเป็น 4 ส่วน
3. ข้ามเนื้อสัตว์ด้วยหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อขับไข่เข้าไปในเนื้อสับเพิ่มเนยนุ่มกระเทียมผ่านกดนมเกลือและเครื่องเทศ มวลต้องนวดได้ดี
4. หมุนขอบของฟิล์มอาหารแก้ไขเพื่อไม่ให้บิด ใส่เนื้อสับหลายช้อนโต๊ะลงบนขอบห่อในฟิล์มเป็นเวลา 2-3 รอบ ตัดฟิล์มผูกขอบด้วยด้ายหรือปม
5. พับไส้กรอกทั้งหมดลงในชามมัลติคิวเกอร์เทน้ำอุ่น (ประมาณ 1 ลิตร) ติดตั้งตัวเลือก "ซุป" หรือ "ดับ" เป็นเวลา 40 นาที
6. หลังจากสัญญาณแล้วจานก็พร้อมจะต้องเย็นลงแล้วถอดฟิล์มออก หลังจากความเย็นเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงไส้กรอกจะกลายเป็นความหนาแน่นและจะรักษารูปร่างให้ดี

ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า วิธีทำ "เลือด"

แม่บ้านหลายคนแบ่งปันสูตรสำหรับอาหารจานยอดนิยมนี้ บางคนสามารถสร้างกระแสเลือดที่บ้านได้นาน แต่ผลิตภัณฑ์ไส้กรอกประเภทนี้สามารถเตรียมได้ในหม้อหุงช้า

เราเรียนรู้รายการผลิตภัณฑ์:

• เลือดหมูสด - 1 L;
• ไขมัน - 500 กรัม;
• ทอดไขมัน - 50 กรัม;
• นม - 1.5 ถ้วย;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• หัวหอม - หัว;
• โจ๊กบัควีท - 500 กรัม;
• pork ลำไส้ - 2 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศจะได้ลิ้มรส

ทำอาหารจานอร่อย:

1. ล้างลำไส้ภายใต้น้ำไหลและทำความสะอาด จากนั้นใส่ในชามเทน้ำเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
2. สายเลือดผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อน หากมีมากมายให้ตีด้วยเครื่องปั่น
3. ต้ม buckwheat ในน้ำเค็มเล็กน้อยเย็น Buckwheat ควรร่วน
4. ผ่านเครื่องบดเนื้อคุณต้องข้ามน้ำมันหมูหัวหอมและกระเทียม
5. ผสม buckwheat กับไขมันเพิ่มนมและเลือดผสมให้เข้ากัน เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบผสมอีกครั้ง มีความจำเป็นที่มวลเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือให้น้อยที่สุดเนื่องจากเลือดหมูตัวเองเค็ม
6. เติมเนื้อสับไม่แน่นตั้งแต่เมื่อปรุงอาหารไส้กรอกสามารถลิ้มรส ในหลาย ๆ ที่คุณต้องเจาะผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน
7. เทน้ำต้มอุ่นลงในชามเพื่อให้ครอบคลุมไส้กรอก ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาทีในโหมด "ดับ" จากนั้นล้างและทำให้ภาชนะทำอาหารแห้งโอนไส้กรอกไปยังจาน
8. ใส่ชิ้นส่วนของไขมันลงด้านล่างในชามมัลติคิวเกอร์ เปิดใช้งานโหมด "ทอด" เมื่อน้ำมันหมูละลายออกจากไส้กรอก ปรุงไส้กรอกเป็นเวลา 20 นาที ทอดก่อนที่ด้านหนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นพลิกและปรุงอาหารอีกด้านในจำนวนเดียวกัน
9. ทิ้งไส้กรอกไว้ในหม้อหุงช้าด้วยฝาปิดบน "ความร้อน" เป็นเวลา 40 นาที หลังจากระบายความร้อนให้บริการที่โต๊ะ เก็บจานเสร็จในตู้เย็น

ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า ไส้กรอกเลือด

เราเสนอที่จะเชี่ยวชาญสูตรอื่นสำหรับการทำไส้กรอกเลือดที่บ้านโดยไม่ต้องใช้เปลือกธรรมชาติ มันจะเปิดออกเพื่อรับมือกับงานได้เร็วขึ้น

สินค้า:

• เลือดหมูสด - 3 L;
• ไขมันสด - 1 กิโลกรัม;
• ตับลูกวัว - 1 กิโลกรัม;
• buckwheat - 350 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ - ลิ้มรส;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 20%) - 200 มล.

วิธีการปรุงไส้กรอก:

1. ตับจะต้องต้ม (คุณสามารถในกระทะบนเตาหรือในหม้อหุงช้า) หากอยู่ในหม้อหุงช้า - โหมด "ซุป" ให้ใส่ตัวจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที
2. ล้างบัควีทเทน้ำ 2 แก้วเพิ่ม 1 ช้อนชา เกลือที่ไม่มีเนินเขา ต้มใน "ซีเรียล" (เวลาจะถูกตั้งค่าโดยอัตโนมัติ)
3. ต้องกรองเลือดก้อนก้อนสามารถหักได้ด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ไขมันจะต้องบิดในเครื่องบดเนื้อ
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมด (buckwheat - เย็น) เพิ่มเครื่องเทศและเกลือผสม คุณสามารถใช้มิกเซอร์
6. แบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันเทส่วนหนึ่งลงในชามมัลติซิมเคอร์ ปรุงอาหารในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 40 นาทีจากนั้นสลับอุปกรณ์เป็นโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากสัญญาณให้ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟัน หากเลือดไม่ได้อบคุณจะต้องยืดเวลา
8. จานที่เสร็จแล้วจะต้องถูกลบออกจากแม่พิมพ์โอนไปยังจาน - ปล่อยให้เย็น จากนั้นล้างรูปร่างและวางเนื้อสับที่เหลืออยู่ในรูปร่าง
9. จานสำเร็จรูปสามารถตัดเป็นชิ้นส่วนและเก็บไว้ในตู้เย็น

ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า ไส้กรอกตับทำอาหาร

พวกเราหลายคนคิดถึงไส้กรอกตับ มันเคยขายในร้านค้าสำหรับเพนนี ตอนนี้คุณจะไม่เห็นหนึ่งในร้าน แต่สิ่งที่ขายไม่อร่อย

รายการส่วนประกอบ:

• ตับไก่ - 800 กรัม;
• อกไก่ - 400 กรัม;
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 พีซี;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ถุงอบหรือเปลือกธรรมชาติและด้าย
• เกลือ-พินช์;
• ผสมเครื่องเทศ: กระวาน, พริกไทย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดลำดับ:

1. ล้างเนื้อล้างตับใต้ก๊อกแห้ง
2. ตัดอาหารที่เตรียมไว้สับด้วยเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. ดึงไข่ลงในเนื้อสับเพิ่มส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ผสม
4. ในน้ำร้อนเล็กน้อยละลายเจลาตินทิ้งไว้ประมาณ 7-10 นาทีจนละลายอย่างสมบูรณ์ ใส่เนื้อสับผสม มวลจะหายากไม่มีอะไรจะเพิ่ม
5. เปลวไฟเปลือกหอยหรือวางเนื้อสับในถุงอบ แก้ไขปลายด้วยเธรด
6. ใส่ชิ้นงานลงในชามเติมน้ำเดือด (จะต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอย่างสมบูรณ์) ติดตั้งโหมด“ ดับ” ตั้งค่าตัวจับเวลาเป็นเวลา 60 นาทีจากนั้น reprogram อุปกรณ์ - ตั้งค่าโปรแกรม“ การอบ” และเวลาเป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากทำอาหารให้ทิ้งไส้กรอกไว้ในชามเพื่อให้เย็น โอนผลิตภัณฑ์ที่เย็นลงไปยังภาชนะเก็บในตู้เย็น

ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า วิดีโอ