ข้าวกล้องซึ่งแตกต่างจากการบดเป็นประโยชน์มากที่สุด แม่บ้านมักเรียกว่าสีน้ำตาลเพราะมันแตกต่างจากสีจากข้าวขาวตามปกติ ในผลิตภัณฑ์พืชดังกล่าวมีสารที่มีประโยชน์มากขึ้นในคุณค่าทางโภชนาการเมล็ดนี้ก็เกิน

ข้าวกล้องในหม้อหุงช้า คลาสสิค

สำหรับหลาย ๆ คนข้าวแห่งสีเข้มค่อนข้างผิดปกติตั้งแต่วัยเด็กแม่และคุณยายของเราปรุงเราด้วยข้าวต้มข้าวขาว มันขายในแต่ละร้านในราคาที่เหมาะสม ตอนนี้ในร้านค้าคุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้ไม่มีการขาดแคลนเป็นเวลานาน สิ่งสำคัญคือการมีเงินทุน ผลิตภัณฑ์นี้อย่างน้อยก็เกินราคาข้าวขาวธรรมดาเล็กน้อย แต่มีสารที่เป็นประโยชน์มากกว่า มาเตรียมผลิตภัณฑ์นี้ในหม้อหุงช้าด้วยกัน

ส่วนประกอบคืออะไร:

• ข้าวกล้อง - 100 กรัม;
• น้ำ - แก้ว;
• เกลือ - ลิ้มรสหรือทำโดยไม่มีมัน
• เนยถ้าต้องการ - ชิ้นส่วนประมาณ 20 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. เราเอาข้าวเทลงในชามเทน้ำ เราใช้น้ำโดยตรงจากใต้ก๊อก ทิ้งไว้สักพักประมาณ 15 นาที
2. การเตรียมการเบื้องต้นดังกล่าวมีความสำคัญมากเพราะเป็นผลมาจากการกระทำที่ทำข้าวจะกลายเป็นความเปราะบาง สิ่งที่เราต้องการ
3. เราล้างข้าวอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อเมล็ดที่อ่อนโยน เราระบายน้ำเทสดล้างอีกครั้ง และคุณสามารถทำได้หลายครั้ง
4. ถัดไป - ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะต้องเทลงในหม้อหุงช้าเทปริมาณน้ำที่ระบุเพิ่มเกลือตามต้องการ ไม่จำเป็นต้องเกลือน้ำพอเพียงหยิกเล็ก ๆ เพียงเพื่อเพิ่มรสชาติของจานสำเร็จรูป
5. โหมด "ข้าว" หรือ "ซีเรียล" ควรติดตั้งเวลาทำอาหารโดยอัตโนมัติ นี่คือ 20-28 หรือ 30 นาที
6. เราปรุงผลิตภัณฑ์นี้ภายใต้ฝาปิดเท่านั้น ทันทีที่ข้าวเตรียมมัลติคิวเกอร์จะแจ้งพนักงานต้อนรับ หลังจากสัญญาณได้รับอนุญาตให้เปิดฝาผสมเนื้อหาอย่างระมัดระวังและแน่นอนอย่าลืมใส่เนยชิ้นหนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติ นั่นคือทั้งหมดที่ผ่านมาแล้วก็พร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะตั้งโต๊ะแล้ว ข้าวดังกล่าวเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์พื้นฐาน: ปลาจานเนื้อสัตว์ผัก ทานให้อร่อย!

ปรุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้าด้วยการเติมผัก

ทำจานเต็มทันที สำหรับการทำงานคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานและเวลาเล็กน้อย นอกจากนี้ผู้ช่วยมัลติคอร์เกอร์จะทำทุกอย่างด้วยตัวเอง

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็นสำหรับ 1 ส่วน:

• ข้าวกล้อง - 4 ส่วนของแก้ว
• น้ำ - แก้ว;
• หัวหอมและแครอทขนาดกลาง - 1 พีซี;
• กานพลูกระเทียม
• ชิ้นส่วนของพริกไทย "ชิลี";
• พริกไทยเกลือ - ลิ้มรส

เราจะทำอาหารในลำดับนี้:

1. ข้าวถูกล้างลงในน้ำจากใต้ก๊อกหลายครั้ง พวกเขาท่วมด้วยส่วนที่สดใหม่ทิ้งไว้บนโต๊ะ
2. ในขณะที่ข้าวเป็นอิสระจากทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นเราจะเตรียมผัก ชุดผักเป็นมาตรฐานหากต้องการสามารถเปลี่ยนแปลงและเพิ่มในสิ่งที่คุณพิจารณาได้ และงานของเราคือการทำความสะอาดหัวหอมด้วยแครอทบดอย่างสะดวก นั่นคือ - สับหัวหอม, ตะแกรงแครอท - ตะแกรงหรือบดด้วยมีด
3. คุณจะต้องใช้น้ำมันพืชเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเพียงไม่กี่หยดเพื่อจาระบีด้านล่างของอุปกรณ์ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมัน คุณต้องใส่ผักลงในชามเปิดโปรแกรม "ทอด" ผักอุ่นเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นใส่ข้าวล้างเครื่องเทศและเกลือเล็กน้อย เพื่อผสมทุกอย่าง หากต้องการเพิ่มข้าวโพดกระป๋องและถั่วแช่แข็งจำนวนหนึ่ง มันจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและสวยงาม
4. จากนั้นเทปริมาณน้ำที่ระบุไว้ใต้ฝาปิดโดยใช้โปรแกรมโจ๊กหรือ“ ข้าว” ถ้ามี เวลาในการทำอาหารไม่เกินครึ่งชั่วโมง + อีก 5 หรือ 10 นาทีในโหมด“ ความร้อน” คุณต้องจัดสรรเวลาเพื่อรับผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมมาก
5. รอสัญญาณ? เยี่ยมมากเริ่มตั้งค่าบนโต๊ะและเมื่อเสร็จแล้วก็ถึงเวลาเทข้าวลงบนจานและลองจานเพื่อสุขภาพนี้ วิตามินสูงสุดจะได้รับการเก็บรักษาไว้หากทุกอย่างดำเนินการอย่างถูกต้อง เคล็ดลับเหล่านี้จะช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์

วิธีการปรุงข้าวกล้องอย่างถูกต้อง

ในหม้อหุงช้ากระบวนการปรุงอาหารจะกลายเป็นความสุขผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไม่ได้ปราศจากสารที่เป็นประโยชน์และกลิ่นหอม นี่คือถ้าทุกอย่างถูกต้อง

สิ่งที่คุณต้องรู้:

1. เวลาในการปรุงข้าวทั้งหมดประมาณ 40-45 นาที แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หากสิ่งเหล่านี้เป็นพันธุ์ที่หยาบคายก็จะถูกจัดสรรมาก จะเข้าใจว่าคุณซื้อผลิตภัณฑ์ใดได้อย่างไร? ดูที่ธัญพืชถ้าเมล็ดยาวแล้วนี่คือข้าวที่มีพันธุ์รวม และถ้าข้าวนุ่มแล้วการปรุงอาหารเพียง 15 นาทีในหม้อหุงช้าก็เพียงพอแล้ว
2. ทำไมคุณต้องแช่ข้าว? เพื่อกำจัดแป้งส่วนเกินและเตรียมการทำอาหาร เวลาของการแช่ข้าวกล้องจริงและขรุขระอย่างน้อย 3-4 ชั่วโมง ดูที่ธัญพืช - ถ้าพวกเขายาวคุณสามารถทนต่อ "ขั้นตอนน้ำ" และนานกว่ามาก โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถเก็บข้าวไว้ในน้ำได้ไม่เกิน 8 ชั่วโมง ดังนั้นหากคุณมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์และพร้อมที่จะกินโจ๊กที่เป็นประโยชน์สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถแช่ธัญพืชในตอนเย็น หากคุณต้องการปรุงอาหารมื้อเย็นเป็นพิเศษในตอนเช้าก่อนไปทำงาน
3. ทันทีที่น้ำเดือดคุณต้องปรุงข้าวยาวสีน้ำตาลเป็นเวลาอย่างน้อย 25-30 นาที และสำหรับบางพันธุ์เวลาเพิ่มขึ้นเป็น 45 นาที! มันจะไม่ใช้เวลามากขึ้นเนื่องจากนี่เป็นการเสียเวลาและเวลาเป็นพิเศษ เมล็ดข้าวได้รับการบำรุงด้วยน้ำและมันจะไม่กลายเป็นข้าวที่หลวม แต่เป็นสารหนืด
4. การปรุงอาหารเป็นเวลานาน (มากกว่า 40 นาที) นำไปสู่สิ่งที่ตรงกันข้าม: สารที่เป็นประโยชน์ถูกทำลายดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดจะเพิ่มขึ้น
5. ข้าวกล้องเป็นซีเรียลที่ไม่ผ่านการบด ในการเตรียมผลิตภัณฑ์และผลประโยชน์เช่นเดียวกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณต้องรู้ว่าขอแนะนำให้เพิ่มเกลือไม่ได้ทันที แต่หลังจากเดือดหรือดีกว่าหลังจากทำอาหาร 15 นาที จากนั้นธัญพืชจะไม่สลาย
6. ชิ้นส่วนของเนยจะช่วยปรับปรุงรสชาติของข้าว เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเพื่อรับประโยชน์สูงสุด น้ำมันพืชใด ๆ ไม่พอดีในทางตรงกันข้ามมันทำให้รสชาติของซีเรียลนี้แย่ลง
7. ปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ นี่เป็นวิธีเดียวที่จะปรุงข้าวแสนอร่อย
8. เน้นรสชาติและกลิ่นของข้าวกล้องแครอทสามัญ แท้จริงหนึ่งรากขนาดเล็กพอที่จะเปิดเผยรสชาติของข้าว แครอทจะต้องถูกตัดเป็นก้อนหรือตะแกรง แต่ตัวเลือกแรกที่เหมาะสมกว่ามีเพียงลูกบาศก์เท่านั้นควรมีขนาดเล็กมาก
9. เครื่องปรุงรสใดที่มีค่าของพื้นที่ใกล้เคียงกับข้าวกล้อง: มันคือหญ้าฝรั่นและขมิ้นรวมถึงพริกไทยบด (สีดำ, ปาปริก้า, สีขาวหรือส่วนผสมของพริก)
10. การจัดเก็บธัญพืช: เฉพาะในภาชนะปิดเท่านั้นเนื่องจากมันดูดซับกลิ่น "มนุษย์ต่างดาว" ได้อย่างรวดเร็ว
11. ในกระบวนการปรุงอาหารลองคำนวณปริมาณน้ำและไม่เพิ่มของเหลวเนื่องจากทุกอย่างจะถูกทำลาย หากคุณเห็นว่ามีน้ำไม่เพียงพอคุณต้องปิดอุปกรณ์ให้ทิ้งข้าวไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมง ความชื้นที่เหลือจะถูกดูดซึมและเป็นผลมาจากเมล็ดข้าวจะนุ่ม
12. เป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าคุณต้องใช้น้ำเท่าใดในหนึ่งแก้วซีเรียล โดยเฉลี่ยแล้วมันเป็นของเหลว 2 ถ้วยถ้าข้าวเปียกโชกหรือแม้แต่ 3 แก้ว การฝึกฝนเป็นสิ่งสำคัญในเรื่องนี้เนื่องจากมากขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ความหลากหลายและความสุกของข้าว ดังนั้นอย่าท้อแท้หากสิ่งที่ไม่ได้ผลตามคำแนะนำเหล่านี้ลองทำข้าวกล้องในหม้อหุงช้าในรูปแบบที่แตกต่างกัน

วิธีการปรุงข้าวกล

การผสมผสานที่ผิดปกติของข้าวเข้มและนม รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะเป็นอย่างไร? มีคำถามมากมายถึงเวลาที่จะต้องทำงานและทดลองใช้เล็กน้อย เวลานี้ - ด้วยนมและผลไม้แห้ง และคุณสามารถเป็นคำใบ้: คุณสามารถเพิ่มทุกสิ่งที่คุณต้องการให้กับโจ๊กดังกล่าว: ชิ้นส่วนของผลไม้สดลูกเกดแอปริคอตแห้งและลูกพรุนถั่วเมล็ดลินินและผลเบอร์รี่แช่แข็ง

เราจะทำอาหารจากชุดผลิตภัณฑ์นี้:

• ข้าวกล้อง - 1 ถ้วย;
• แก้วน้ำเย็น 2 แก้ว;
• นมเยือกแข็งร้อยละสูงของปริมาณไขมัน - 3 ถ้วย;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• น้ำมันผีเสื้อ - 1 ช้อนชา;
• สารเติมแต่ง: น้ำผึ้ง, น้ำตาล, นมข้น, แยม, แยม, ผลไม้แห้ง ฯลฯ

วิธีการปรุงข้าวกล้องอย่างถูกต้องในหม้อหุงช้า:

1. เราล้างข้าวตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแช่น้ำครึ่งชั่วโมงจากนั้นเทน้ำใช้ไม่ใช่แว่นตาธรรมดาในงาน แต่มีหลายอย่างที่ขายพร้อมกับมัลติคอร์เกอร์
2. หลังจากซีเรียลปรุงอาหาร 15-20 รายการ (โปรแกรม“ ข้าว” หรือ“ ซีเรียล”) เปิดฝาเพื่อเทนมเพิ่มเกลือเล็กน้อยน้ำตาลเล็กน้อยถ้าคุณต้องการปรุงโจ๊กหวาน
3. ใส่สารเติมแต่งจากผลไม้แห้งหลังจากเทนม ผลไม้แห้งจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเดือดหั่นเป็นก้อน (แอปริคอตแห้งและลูกพรุน) ส่งไปที่ชามของอุปกรณ์
4. เรารอให้โจ๊กพร้อมและลองสิ่งที่เกิดขึ้น หากจำเป็นให้เพิ่มนมข้นแยมแยมหรือน้ำผึ้ง เช่นเดียวกับชิ้นส่วนของผลไม้สดและผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ซึ่งแตกต่างจากข้าวต้มข้าวธรรมดาคุณควรได้รับโจ๊กในสีที่แตกต่างกันเล็กน้อย ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ทานให้อร่อย!

ข้าวกล้องในมัลติคิคเกอร์กับบวบ

ในหม้อหุงช้าวิธีที่แม่บ้านส่วนใหญ่สามารถมองเห็นได้คุณสามารถปรุงอาหารจานใดก็ได้ เราเสนอให้เช็คอินบุคคลและปรุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้าด้วยการเพิ่มบวบ มันจะกลายเป็นอร่อยและมีประโยชน์มาก

เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• น้ำต้ม - 400 มล.;
• ข้าวกล้อง - 100 กรัม;
• แครอทและหัวหอม - 1 พีซี;
• กรีน: ขนหัวหอมและหัวหอม, ผักชีฝรั่งสด, กิ่งไม้ผักชีฝรั่ง;
• เครื่องเทศ: ผักชีกราวด์, พริกไทยดำ, เกลือ;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• young Zucchini - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีการปรุงข้าว:

1. สิ่งสำคัญคือการเตรียมข้าว มีความจำเป็นที่จะต้องล้างออกเทน้ำจากใต้ก๊อกทิ้งไว้ประมาณ 40-60 นาที หากคุณกำลังจะทำอาหารจานนี้ก็จะเป็นการดีกว่าที่จะแช่ข้าวในครั้งแรกเพื่อให้มีเวลามากขึ้นในการแช่
2. ตอนนี้ข้าวกำลังบินพอในน้ำคุณต้องเทลงในชามอุปกรณ์เทน้ำ เราใช้น้ำ 320 มล. เราติดตั้งโปรแกรม "Croats" เราไม่ได้เตรียมสัญญาณ แต่เป็นครึ่งหนึ่ง
3. บวบ - ล้างทำความสะอาดถ้าจำเป็นตัดด้วยมีดเพื่อให้ได้ขนาดเท่าก้อนเท่ากัน
4. หัวหอมและกระเทียม - คุณต้องล้างสับ
5. ฟีเจอร์ของหัวหอมสีเขียวและสีเขียว - ยังบด
6. คุณไม่ลืมล้างแครอทก่อนจากนั้นทำความสะอาดล้างอีกครั้งและสับด้วยมีดคมเพื่อทำก้อนเล็ก ๆ
7. มะเขือเทศสามารถเตรียมล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เสียเวลา จำเป็นต้องปลดปล่อยพวกเขาจากเปลือก (ลดลงหลายนาทีในน้ำเดือด) ตัดมะเขือเทศอย่างระมัดระวังเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ในชามมัลติคอร์เกอร์ (ฟรีจากข้าว) คุณต้องเทน้ำมันเล็กน้อยเพื่อทอด อุดมคติ - ถ้าเป็นน้ำมันมะกอก มีเพียง 2 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว
9. น้ำมันควรอุ่นเครื่อง (ใช้โปรแกรม“ ทอด”) ทอดผักตามลำดับต่อไปนี้: บวบ, แครอท, หัวหอม, กระเทียม พวกเขาทอดเป็นเวลาหลายนาทีผสมทุกอย่างลดฝาเราเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด“ การอบ” เพื่อให้คุณสามารถปรุงผักใต้ฝาปิด เพียงพอสำหรับการประมวลผลเป็นเวลา 15 นาที
10. หลังจากเวลาที่กำหนดเราเพิ่มมะเขือเทศ + กรีนลงในผักผสมอีกครั้งขยายโปรแกรมอีก 15 นาที
11. จากนั้นเราก็ใส่ข้าวผสมทุกอย่างอีกครั้งอย่างระมัดระวัง เราเทส่วนที่เหลือของน้ำ 80 มล. ตอนนี้เราต้องการน้ำร้อน หลังจากเราส่งเครื่องเทศและเกลือผสมอีกครั้ง
12. ถัดไปเตรียมในโหมด "pilaf" เพียง 20 นาที
13. นั่นคือทั้งหมด - เราได้รับอาหารที่อร่อยมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี!

ปรุงข้าวกล้องในหม้อหุงช้าคุณต้องรู้อะไรอีก

ไม่น่าแปลกใจนักโภชนาการบอกว่าในทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสังเกตการวัด ดังนั้นหากมีการกล่าวว่าข้าวกล้องมีประโยชน์มากนี่ไม่ได้หมายความว่าจะต้องปรุงอาหารทุกวัน

สิ่งที่ควรคำนึงถึงความแตกต่าง:

• เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพซึ่งคุณจะแน่ใจ 100% ค่าใช้จ่ายของข้าวกล้องสูงกว่าปกติดังนั้นจึงมีซัพพลายเออร์ที่ทำกำไรเพื่อทำอะไรได้ทุกอย่าง: พวกเขาเพียงแค่ย้อมสีข้าวขาวผ่านมันออกมาเป็นสีน้ำตาล
• ก่อนที่จะส่งข้าวในการเดินทางไปยังประเทศอื่น ๆ มันจะได้รับการรักษาด้วยสารเช่นแป้งและกลูโคส หากมีข้าวและบ่อยมากก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• อย่าลืมว่าในประเทศที่ปลูกข้าวผู้ผลิตทำทุกอย่างเท่าที่จะทำได้เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวที่ดี ดังนั้นบางครั้งจำนวนปุ๋ยก็น่าตกใจ นั่นคือเหตุผลที่คุณต้องแช่ข้าวในน้ำก่อนปรุงอาหารเสมอ
• เพื่อรักษาข้าวและรับสารที่มีประโยชน์สูงสุดจากผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องสังเกตเงื่อนไขการจัดเก็บ: คุณไม่จำเป็นต้องซื้อซีเรียลจำนวนมากพร้อมกันเก็บในที่เย็นในภาชนะบรรจุภัณฑ์ ความชื้นเป็นศัตรูหลักของข้าวดังนั้นคุณต้องเก็บซีเรียลในภาชนะบรรจุที่ดี (ในขวดแก้วที่มีฝาปิด)

ข้าวกล้องในหม้อหุงช้า วิดีโอ