พ่อครัวที่มีประสบการณ์ทำสเต็กที่ยอดเยี่ยมจากเนื้อวัว แต่ไม่ได้รับความอร่อยน้อยกว่าในระหว่างสตูว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการรักษาความร้อนเช่นนี้จานจะเป็นอาหารและต่ำ -แคลอรี่ เพื่อปรับปรุงรสชาติการทำให้เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมจะช่วยให้คุณมีหลายคน อุปกรณ์บ้านนี้จะกำหนดอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารคุณจะต้องวางผลิตภัณฑ์และเลือกโหมด "ดับ"

สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า - พื้นฐานของการปรุงอาหาร

• เนื้อเนื้อมีกลิ่นหอมเฉพาะดังนั้นคุณต้องใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมในระหว่างการปรุงอาหารหรือเพิ่มลงในหมัก นอกจากนี้เนื้อวัวก็เข้ากันได้ดีกับผักใบเขียว
• บ่อยครั้งที่เยื่อเนื้อวัวถูกใช้เพื่อดับ การเตรียมผลิตภัณฑ์ควรเริ่มต้นด้วยการซักด้วยน้ำเย็นจากนั้นฟิล์มจะถูกตัด จากนั้นนำความชื้นส่วนเกินออกด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• เนื้อสัตว์จัดทำขึ้นเป็นชิ้น ๆ มีความจำเป็นที่จะต้องตัดผ่านเส้นใยดังนั้นน้ำผลไม้จะยังคงอยู่ในผลิตภัณฑ์ โดยปกติแล้วเนื้อวัวจะถูกตัดเป็นแถบหรือลูกบาศก์ แต่คุณยังสามารถตัดชิ้นส่วนด้วยแท่งหรือจาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมอื่น ๆ
• เพื่อให้รสชาติของจานอิ่มตัวและให้เปลือกโลกแสนอร่อยก่อนหน้านี้เนื้อสัตว์จะทอดในหม้อหุงช้าในโหมด "ทอด" หากฟังก์ชั่นดังกล่าวไม่ได้มีให้ในเทคนิคของคุณให้ใช้ตัวเลือกการอบ
• เนื้อวัวควรทอดด้วยน้ำมันจำนวนเล็กน้อย หลังจากนั้นหม้อหุงช้าจะเปลี่ยนเป็นโหมด“ ดับ” ผักที่มีเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์และดับจนสุก
• นอกจากนี้ผักที่มีความชื้นจำนวนมากใช้สำหรับความชุ่มฉ่ำของเนื้อวัว ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศพริกหยวกและหัวหอม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มครีมหรือครีมครีมลงในซอส

วิธีการปรุงเนื้อวัวตุ๋นในหม้อหุงช้ากับผัก

สูตรที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการเตรียมเนื้อวัวให้สำหรับการใช้ผัก ดังนั้นนอกเหนือจากเนื้อนุ่มและฉ่ำคุณจะได้น้ำเกรวี่แสนอร่อย มันควรจะเพิ่มเข้าไปในเครื่องเคียงด้วยเนื้อวัว คุณสามารถเพิ่มปริมาณของเหลวหากคุณชอบซอสผักจำนวนมาก

เตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• young Beef - 0.6 kg .;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ L.;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 พีซี;
• แครอทดิบ - 1 พีซี;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - ลิ้มรส;
• ใบเบย์, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีตีเนื้อในหม้อหุงช้า:

1. ล้างเนื้อและให้แน่ใจว่าได้เช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เนื่องจากสูตรนี้เกี่ยวข้องกับการปะทุของแป้งเล็กน้อยจึงควรติดกับพื้นผิวแห้งของเนื้อสัตว์ ตัดเป็นชิ้นใหญ่
2. เปิดมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ทอด" เทน้ำมันพืชและรอจนกว่าจะร้อน จากนั้นจุ่มแต่ละชิ้นลงในแป้งและทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น คุณสามารถเตรียมปริมาณผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้ทันที อย่าลืมเปลี่ยนเนื้อสัตว์เพื่อให้ทอดจากทุกด้าน
3. ในระหว่างนี้เตรียมผัก ปอกเปลือกแครอทตัดเป็นแถบ เอาแกลบออกจากหัวหอมสับในครึ่งวง ล้างพริกไทยตัดครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยขา ตัดเยื่อกระดาษเป็นแถบ
4. หลังจากทอดเนื้อให้โหลดหัวหอมก่อนลงในชามมัลติซิมเกอร์หลังจากแครอท 5 นาทีกับพริกไทย ทอดส่วนผสมต่อไปอีก 7 นาที ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เผาไหม้ เปิดฝาปิด
5. เนื่องจากความจุของถังอุ่นขึ้นน้ำจึงควรเพิ่มน้ำให้ร้อน ดังนั้นล่วงหน้าและเทลงในเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือด้วยเครื่องเทศ เปลี่ยนไปใช้โหมด "ดับ" ปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที
6. ล้างสีเขียวให้ดีในน้ำไหลแห้งบนผ้าเช็ดปาก บดมัน 10 นาทีก่อนปรุงอาหารให้โหลดลงในชามมัลติคิวเกอร์พร้อมกับใบกระวาน

เนื้อตุ๋นในมัลติคิคเกอร์กับลูกพรุน

เนื้อวัวผสมกันอย่างดีไม่เพียง แต่กับผัก แต่ยังมีผลไม้แห้งโดยเฉพาะกับลูกพรุน รสชาติรมควันของมันจะให้ความคิดริเริ่มของจานดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสำหรับโต๊ะเทศกาล

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้:

• เนื้อเนื้อ - 0.8 กก.;
• หัวหอมแห้งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• ลูกพรุนที่ไม่มีกระดูก - 200 กรัม;
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งแห้งและใบโหระพา - 2 ช้อนชา;
• ส่วนผสมพื้นดินของพริก - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนคำอธิบายของสูตรสำหรับเนื้อตุ๋น:

1. ล้างออกและทำให้เนื้อแห้งแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ พยายามทำขนาดเดียวกันเพื่อให้พร้อมอย่างสม่ำเสมอ ใส่ลงในภาชนะลึก
2. ปอกเปลือกหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงและรวมกับเนื้อสัตว์ เพิ่มใบโหระพาแห้งด้วยผักชีฝรั่งลงในมวล หากคุณใช้ผักสดให้เพิ่ม 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการดับ ในรูปแบบแห้งเครื่องปรุงรสจะต้องบวมเพื่อให้ได้รสชาติของคุณ
3. เลือกลูกพรุนที่ไม่มีกระดูกดังนั้นจึงสะดวกในการกินจาน เทด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นใส่ลงบนผ้าขนหนูกระดาษแล้วปล่อยให้ดูดซับด้วยความชื้นส่วนเกิน ตัดผลไม้ครึ่งหรือสามส่วนขึ้นอยู่กับขนาด ถ่ายโอนไปยังเนื้อสัตว์
4. เกลือมวลเทส่วนผสมของพริกและผสมให้เข้ากันกับมือของคุณ จากนั้นครอบคลุมด้วยฟิล์มยึดใส่ในตู้เย็นเพื่อดองเป็นเวลา 12 ชั่วโมง คุณสามารถเตรียมส่วนผสมในตอนเย็นและปล่อยให้พวกเขากินเครื่องเทศตลอดทั้งคืน
5. หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำผลิตภัณฑ์ถ่ายโอนไปยังชามมัลติคิวเกอร์ เทน้ำ ในสูตรนี้จะไม่สามารถปรุงซอสได้จานจะอยู่ในรูปของชิ้น ดังนั้นอย่าเพิ่มของเหลวมากเกินไป
6. ปิดฝาออกจากหลุมเพื่อปิดไอน้ำเนื่องจากผลิตภัณฑ์ควรอิดโรย เปิดตัวเลือก“ ดับ” ตั้งเวลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและ 30 นาที เสิร์ฟเนื้อตุ๋นกับลูกพรุนกับข้าวหรือมันฝรั่ง

สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า - วิธีการปรุงอาหารร้อน

ถ้าคุณชอบเนื้อตุ๋นกับผักและซอสจำนวนมากให้เตรียมความร้อนในหม้อหุงช้า สำหรับเขาคุณสามารถเลือกผักใด ๆ แต่สำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้องใช้มันฝรั่งหัวหอมและแครอท ยังใช้เห็ดที่จะให้อาหารจานด่วน

เตรียมส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับ 6 เสิร์ฟ:

• เนื้อวัว - 0.4 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• หัวมันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 พีซี;
• champignons - 200 กรัม;
• แป้งสาลี - 50 กรัม;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• น้ำตาลขาว - 0.5 ช้อนชา;
• กระเทียมดิบ - 2 ฟัน;
• paste มะเขือเทศ - 30 กรัม;
• เกลือเครื่องปรุงรสและสมุนไพร - ตามรสนิยมของคุณ

การเตรียมสตูว์ในหม้อหุงช้า:

1. เตรียมเนื้อวัวตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน ถ่ายโอนไปยังภาชนะที่แยกต่างหากเกลือเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและเทแป้ง ผสมมวลให้เข้ากันได้ดีกับช้อน
2. ใส่ multicooker ลงบนฟังก์ชั่น "ทอด" ละลายเนยเป็นสีโปร่งใส วางเนื้อในชามและทอดจนเปลือกโลกปรากฏขึ้น พยายามผสมเนื้อสัตว์ให้บ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพื่อให้เปลือกโลกเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ตัดเห็ดในทางใดทางหนึ่งใส่ในชามมัลติซิมเกอร์และทอดกับเนื้อสัตว์ประมาณ 5-7 นาที
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและเทน้ำเย็น หัวหอมกับแครอทก็ลอกด้วย บดหัวหอมในครึ่งแหวน แครอทควรถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแหวนถ้าผลไม้มีขนาดเล็ก
4. ตัดผักเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยเห็ด รายงานมัลติคิคเกอร์ต่อตัวเลือก“ ดับ” ความร้อนน้ำซุปเนื้อแยกต่างหากเพิ่มมะเขือเทศ ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ละลายลงในของเหลวได้อย่างสมบูรณ์ เทลงในชาม เทซอสถั่วเหลืองทันที ผสมส่วนผสมลองเกลือและเพิ่มถ้าจำเป็น แต่ทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากซอสถั่วเหลืองมีรสเค็มมาก
5. สตูว์เนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้เตรียมผักใบเขียวด้วยกระเทียม บดส่วนผสมที่สะดวกสำหรับคุณ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดเปิดฝาและเพิ่มส่วนผสม ผสมมวลอีกครั้ง
6. หลังจากสัญญาณเสียงลองความพร้อมของมันฝรั่ง หากยังคงชื้นให้ทิ้งส่วนผสมไว้ใน "Got อัตโนมัติ" อีก 15-20 นาที การทอดจากเนื้อวัวเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหาก

เนื้อตุ๋นในมัลติคิคเกอร์กับครีมเปรี้ยว

รสชาติครีมเนื้อตุ๋นจะชอบ เนื้อสัตว์จะนุ่มและฉ่ำโดยเฉพาะ รสชาติที่ผิดปกตินั้นได้มาจากการเพิ่มครีมหรือครีมมันให้กับซอส เครื่องเคียงใด ๆ ที่เหมาะสำหรับสตูว์กับครีมเปรี้ยว

คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับ 4 ส่วน:

• การตัดเนื้อ - 0.6 กก.;
• ครีมเปรี้ยวของปริมาณไขมันสูง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสมะเขือเทศใด ๆ - 100 กรัม;
• ธนูขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• แครอทดิบ - 1 พีซี;
• เครื่องเทศสำหรับเนื้อวัวและเกลือคือการลิ้มรส

วิธีการปรุงเนื้อวัวด้วยรสชาติครีม:

1. บนเนื้อสัตว์ตัดฟิล์มตัดด้วยก้อนขนาดประมาณ 2 ซม. ลอกผัก หัวหอมควรถูกตัดเป็นแหวนครึ่งและตะแกรงแครอท
2. ใส่หม้อหุงช้าลงในฟังก์ชั่น "ทอด" เป็นเวลา 30 นาที หากโมเดลของคุณไม่มีโหมดดังกล่าวให้ใช้โหมด“ การอบ” น้ำมันพืชความร้อนในชาม วางเนื้อสัตว์ลงไปผัดประมาณ 10 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
3. จากนั้นเทผักเพิ่มเครื่องเทศเกลือและทอดจานอีก 5 นาที ในภาชนะแยกต่างหากผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศ เมื่อเลือกซอสให้คำนึงถึงจำนวนเครื่องปรุงรสในนั้นเพื่อไม่ให้รสชาติของจานมากเกินไป
4. เติมน้ำปริมาณเล็กน้อยลงในครีมเปรี้ยวและผสมมวลให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในเนื้อวัวด้วยผัก ผัดส่วนผสมด้วยไม้พายเพื่อให้ซอสครอบคลุมพวกเขาอย่างสม่ำเสมอ
5. จำเป็นต้องเตรียมอาหารเป็นเวลาประมาณ 60 นาทีในโหมด "ดับ" ควรปิดฝาครอบมัลติคิคเกอร์เช่นรูคู่ควรปิด เนื้อวัวเสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นพร้อมกับข้าวและผักสด

สตูว์เนื้อในมัลติคิคเกอร์กับมะเขือเทศ

แม่บ้านบางคนแทนที่มะเขือเทศด้วยมะเขือเทศ ดังนั้นเนื้อสัตว์จึงปรากฏในความเปรี้ยวตามธรรมชาติและซอสก็ออกมาหนา หากคุณเพิ่มผักให้มากขึ้นคุณจะได้รับอาหารเต็มรูปแบบที่สามารถเสิร์ฟได้โดยไม่ต้องใช้กับข้าว

รายการผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• เนื้อเนื้อ - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่งดิบ - 5 ชิ้น;
• แครอทสด - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 พีซี;
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• สีเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ L.;
• paprika พื้นดิน - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียมสด - 3 ฟัน;
• laurel Sheet - 2 ชิ้น
• เกลือทะเล - 1 ช้อนชา;
• น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร

กระบวนการปรุงอาหารเนื้อทีละขั้นตอน:

1. เตรียมมะเขือเทศก่อน มีความจำเป็นที่จะต้องลบผิวออกจากพวกเขาเพื่อไม่ให้รสชาติของจานเสีย ที่ด้านบนของทารกในครรภ์ทำแผลในรูปแบบของตัวอักษร "x" จากนั้นให้ความร้อนในน้ำลดมะเขือเทศลงในน้ำเดือดสักสองสามวินาที นำมะเขือเทศออกและถอดผิวด้วยช้อน slotted
2. ตัดมะเขือเทศครึ่งแล้วถอดหางด้วยมีด ตัดเยื่อกระดาษด้วยลูกบาศก์ ปอกเปลือกหัวหอมแล้วสับเป็นครึ่งวงหรือลูกบาศก์ คุณสามารถตะแกรงแครอทได้ แต่วงกลมของผักจะดูสวยงามในจาน มันฝรั่งสามารถตัดเป็นชิ้นใหญ่ได้ แต่คำนึงถึงเวลาในการปรุงอาหารพร้อมกับเนื้อสัตว์
3. ควรล้างเนื้อวัวให้ดีในน้ำไหล วางชิ้นส่วนบนผ้าเช็ดตัวห้องครัวแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้แห้งด้วยความชื้น ตัดเนื้อด้วยลูกบาศก์หรือชิ้นเล็ก ๆ เป็นที่พึงปรารถนาว่าพวกเขาจะเหมือนกันสำหรับการได้รับการทอดแบบสม่ำเสมอ
4. ตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตลำดับของการวางส่วนผสมในชามและคำนึงถึงกระบวนการของการประมวลผล จากเมนู Multicooker เลือกตัวเลือก“ ทอด” หรือ“ การอบ” เทน้ำมันมะกอกทันทีควรอุ่นเครื่องให้ดี
5. ก่อนอื่นคุณควรทอดหัวหอมด้วยแครอท เมื่อหัวหอมมีสีโปร่งใสให้วางเนื้อผสมและทอดอีก 10 นาที หากคุณต้องการได้ซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วทอดมะเขือเทศพร้อมกับเนื้อสัตว์ประมาณ 5-7 นาที ดังนั้นพวกเขาจึงนุ่ม หากต้องการรู้สึกถึงชิ้นส่วนของมะเขือเทศในจานให้วางก่อนที่จะดับ
6. เมื่อผลิตภัณฑ์ทอดให้ปิดหม้อหุงช้า ความร้อนน้ำบริสุทธิ์และเทลงในชาม อย่าใช้ของเหลวเย็นเนื่องจากชามร้อนความเย็นสามารถทำลายพื้นผิวได้ เปิดใช้เทคนิคในฟังก์ชั่นการดับเพลิงตั้งเวลาเป็นเวลา 40-60 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นเนื้อ ในสูตรมันเป็นสิ่งสำคัญที่ผลิตภัณฑ์จะอิดโรยไม่ใช่ทำอาหาร หม้อหุงช้าเหมาะสำหรับเนื้อตุ๋น
7. ควรเพิ่มกระเทียมกับเกลือ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดเวลาทำอาหาร ปอกเปลือกปรุงรสจากแกลบตัดมันอย่างประณีตหรือบีบผ่านกระเทียม ล้างออก, ผักใบเขียว, รวมกับกระเทียม, ใบกระวาน, เกลือและเครื่องเทศอื่น ๆ ดาวน์โหลดส่วนผสมลงในชามและปรุงเนื้อวัวไปยังสัญญาณมัลติคิคเกอร์
8. เพื่อให้เนื้อสัตว์ได้รับการบำรุงด้วยรสนิยมของส่วนผสมอื่น ๆ ให้ปล่อยให้มันอุ่นเครื่องอีก 20 นาทีโดยปิดฝา คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อตุ๋นกับผักสดหรือกินเหมือนจานแยกต่างหาก

เนื้อตุ๋นในมัลติคิคเกอร์พร้อมมะเขือเทศและมะเขือเทศแห้ง

เนื้อวัวรวมกันเพื่อลิ้มรสไม่เพียง แต่กับผัก แต่ยังมีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ด้วย ซอสเป็นเรื่องที่น่าสนใจและเนื้อสัตว์นั้นนุ่มโดยเฉพาะ เพื่อให้รสชาติของแอลกอฮอล์ไม่รู้สึกเลยมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องสังเกตสูตรและปล่อยให้มันระเหยไปอย่างสมบูรณ์ มะเขือเทศที่ได้รับการปรับปรุงจะให้รสชาติรมควันและขึ้นฉ่ายจะทำให้จานสด

ส่วนผสมสำหรับสูตรสำหรับ 4 ส่วน:

• เนื้อกระดูก - 900 กรัม;
• rosemary Sprigs สด - 2 ชิ้น;
• หัวหอมมีขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• กระเทียมดิบ - 3 ฟัน;
• คื่นฉ่ายก้าน - 2 ชิ้น;
• ไวน์แห้งแดง - 150 มล.;
• มะเขือเทศแห้ง - 200 กรัม;
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชุด;
• น้ำซุปเนื้อ - 0.4 L .;
• เกลือทะเลและเครื่องเทศ - หยิก

ขั้นตอน -โดยขั้นตอนการเตรียมเนื้อวัวในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อวัวจะต้องล้างและพูดคุยด้วยผ้าขนหนูกระดาษก่อน ให้แน่ใจว่าได้ตัดฟิล์มและเอ็น ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดใหญ่ 3-4 ซม. ถ่ายโอนลงในชามแยกต่างหากเทเครื่องเทศและปล่อยให้ดองประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
2. ให้ความร้อนชามมัลติคิคเกอร์ในโหมด "ทอด" เทน้ำมัน เนื้อวัวดองจะต้องทอดที่อุณหภูมิสูงสุด ในกรณีนี้มักจะรบกวนเนื้อสัตว์ หลังจากที่เปลือกโลกปรากฏขึ้นให้ถ่ายโอนไปยังชามแยกต่างหาก
3. ตัดหัวหอมปอกเปลือกในครึ่งแหวนล้างคื่นฉ่ายและสับเป็นชิ้น ๆ นำแกลบออกจากชิ้นกระเทียมสับ ล้างกรีนและตัดเป็นวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ นำมะเขือเทศแห้งออกจากขวดตัดเป็น 2-3 ส่วน
4. เทน้ำมันเล็กน้อยจากมะเขือเทศที่ด้านล่างของชามเปิดหม้อหุงช้าในโหมด“ ดับ” ตั้งเวลาเป็นเวลา 60 นาที ดาวน์โหลดหัวหอมด้วยผักชีฝรั่งลงในชามปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีโดยเปิดฝา เพิ่มก้านของโรสแมรี่โดยทั่วไปและกระเทียมสับ
5. เทไวน์ลงในผักทันที เพื่อให้แอลกอฮอล์ระเหยคุณควรนำของเหลวไปต้มให้ต้มไวน์ประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นให้โหลดมะเขือเทศแห้งลงในชามแล้วเทน้ำซุป เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลคุณสามารถเปลี่ยนน้ำซุปด้วยน้ำซุปผัก เมื่อของเหลวเริ่มเดือดให้เลื่อนเนื้อให้มันเกลือ
6. สตูว์เนื้อจนกระทั่งสิ้นสุดเวลาที่กำหนด ในกรณีนี้ให้ปิดฝาแล้วเปิดรูไอน้ำอย่างสมบูรณ์ ล้างผักใบเขียวตัดเป็นวงกลม โรยจานเสร็จแล้วเสิร์ฟพร้อมสลัดผักและมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

สตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า - ความลับของพ่อครัวที่มีประสบการณ์

• เพื่อให้ได้ความนุ่มในเนื้อสัตว์ควรหมักในมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองหรือมายองเนส นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศเป็นเพียงหมัก เนื้อวัวถูกทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
• รสชาติของจานไม่เพียง แต่ได้รับผลกระทบจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอายุของสัตว์ด้วย หากเนื้อไม่ได้ยังเด็กก็ควรจะขับไล่ด้วยค้อนครัว
• หากเนื้อสัตว์ถูก pre -marinated คุณจะต้องใช้เวลาน้อยลงสำหรับการดับ นอกจากนี้ยังคำนวณจำนวนเครื่องเทศอย่างถูกต้องตามที่อยู่ในหมัก เนื้อเกลือเท่านั้นก่อนที่จะดับเพราะในหมักมันจะแห้งจากชิ้นส่วน
• สำหรับการตุ๋นน้ำจะถูกเติมลงในภาชนะบรรจุหลายเครื่อง เพื่อให้ได้จานที่อิ่มตัวมากขึ้นให้แทนที่ด้วยน้ำซุปผักหรือเห็ด อย่าใช้น้ำส้มสายชูเพราะมันจะทำให้เนื้อแข็ง
• มีความลับง่ายๆในการปรุงเนื้อวัวและเนื้อนุ่ม เพิ่มไวน์หรือเบียร์ในระหว่างสตูว์ ไม่ต้องกังวลว่าจานจะได้รับรสชาติแอลกอฮอล์เครื่องดื่มแรงจะระเหยไปในระหว่างซอสเดือด
• เมื่อใช้เนื้อตุ๋นกับซีเรียลหรือเครื่องเคียงแห้งอื่น ๆ ให้เทของเหลวลงในชามมากขึ้นจากนั้นรดน้ำจานด้วยซอสเสร็จแล้ว

การแนะนำเนื้อวัวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก แต่เพื่อเตรียมอาหารอร่อยด้วยเนื้อนุ่มและมีกลิ่นหอมยึดติดกับสูตรและคำนึงถึงเทคโนโลยีในการสร้างส่วนผสมแต่ละอย่าง ทานให้อร่อย!

วิธีการปรุงเนื้อวัวตุ๋นด้วยซอสหัวหอมในหม้อหุงช้าวิดีโอ