พ่อครัวทำอาหารนั้นยากที่จะพูดอย่างแน่นอนเมื่อพาสต้าแรกที่ทำจากพาสต้าได้เตรียมไว้เป็นครั้งแรก รากลึกเข้าไปในอดีตและตามการประมาณการเบื้องต้นจากช่วงเวลาที่การเพาะปลูกข้าวสาลีเริ่มขึ้นและพาสต้าแรกได้รับการคิดค้นและเตรียมพร้อม ตอนนี้อาหารจานนี้ได้รับการเข้าสู่อาหารประจำวันอย่างแน่นหนาซึ่งหลายคนไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้โดยไม่ต้องสูบบุหรี่พาสต้าร้อน คุณสามารถปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบที่แตกต่างกันและหม้อหุงช้าจะเป็นผู้ช่วยที่ยอดเยี่ยม

พาสต้ายัดในหม้อหุงช้า

เพียงแค่ปรุงพาสต้าในแบบคลาสสิกหรือใช้เวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อทำให้ญาติประหลาดใจ? ด้วยหม้อหุงช้าทุกอย่างสามารถทำได้ดังนั้นเราจึงแนะนำให้คุณปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้วทำการโหลดลงในหม้อหุงช้าอย่างต่อเนื่อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อวัว (เยื่อกระดาษเท่านั้น) - 0.5 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 1 พีซี;
• มะเขือเทศกระป๋องหรือมะเขือเทศสด - ธนาคารหรือมะเขือเทศ 4 มะเขือเทศ
• macarons ในหลอดขนาดใหญ่ - แพ็ค;
• กรีนสด - ลิ้มรส;
• เกลือ, ผักชีฝรั่งแห้ง, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยป่นสีดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสแข็งชิ้น - 100 กรัม

ลำดับการทำอาหาร:

1. ดึงความสนใจของคุณไปสู่ความจริงที่ว่าพาสต้าในซูเปอร์มาร์เก็ตมีการขายที่แตกต่างกันและหลาย ๆ ตัว เป็นการยากที่จะเลือก แต่คุณควรให้ความสนใจกับผู้ที่ออกแบบมาเพื่อบรรจุ ในหม้อหุงช้าการเตรียมมันง่ายกว่าเตาในเตาอบ
2. สำหรับการเติม: คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ใด ๆ หากมีเนื้อสัตว์หรือเนื้อต้มมันจะทำ หากคุณใช้เนื้อต้มมันจะกลายเป็นอาหารจานที่ถูกต้องมากขึ้นและพาสต้าจะไม่อ้วนและสูง -แคลอรี่
3. ไม่ว่าในกรณีใดเราเริ่มต้นด้วยการบิดเนื้อวัวบนเครื่องบดเนื้อ (หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ ที่คุณมีในขณะนี้)
4. เราจำเป็นต้องได้รับเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อเดียวกันเนื้อนุ่มดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะข้ามเนื้อสัตว์หลายครั้ง
5. จากนั้นคุณต้องเตรียมผัก: ปอกเปลือกหัวหอมสับและแครอท หากคุณไม่มีเวลามันจะง่ายและเร็วกว่าที่จะตะแกรงให้ใช้ด้านที่มีรอยหยักเล็ก ๆ (แต่ไม่ใช่อาหารที่ออกแบบมาเพื่อเตรียมอาหารสำหรับเด็กสำหรับทารก)
6. คุณจะต้องใช้น้ำมันเล็กน้อย: ผักหรือครีม
7. เปิดโหมด "ทอด" ให้เปิดหม้อหุงช้าทอดหัวหอมจากนั้นแครอทแล้วใส่เนื้อสับ อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทยเพื่อให้เนื้อทอดกับผักและจัดการเพื่อดูดซับเครื่องเทศแล้ว
8. ในกระบวนการปรุงอาหารตรวจสอบให้แน่ใจว่าการเติมไม่แห้งถ้าคุณเห็นว่าของเหลวระเหยคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือน้ำได้ มันยอดเยี่ยมถ้าคุณมีไวน์แห้งหนึ่งขวดจำเป็นต้องใช้ช้อนโต๊ะเพื่อเพิ่มรสชาติของไส้
9. พยายามทำให้ไส้มีความฉ่ำและนุ่มนวลอย่าปล่อยให้เนื้อทอด อย่าเติมน้ำมันจำนวนมาก ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เครื่องเทศแห้งผสม
10. หลังจากที่เนื้อสัตว์ถูกทอดและโปรแกรมสิ้นสุดลงคุณจะต้องเปลี่ยนอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" ตั้งเวลาเป็นเวลา 20 นาทีลดฝา
11. มีเวลาที่จะมีเวลาทำและลดด้วยวิธีนี้ระยะเวลาในการปรุงอาหาร ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ตะแกรงชีสแข็งและบดมะเขือเทศและสมุนไพร
12. จะทำอย่างไรกับมะเขือเทศสด? คุณต้องเทน้ำเดือดหรือลดลงอย่างแท้จริงเป็นเวลา 20-30 วินาทีในน้ำเดือดจากนั้นกำจัดผิวหนัง
13. ครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศจะต้องถูกตัดและผสมกับชีสและสมุนไพร
14. ตอนนี้พาสต้า หากคุณซื้อพาสต้าพาสต้าก็ไม่จำเป็นต้องทำอะไรกับพวกเขา พวกเขาจะไม่ต้องใช้ลวกเบื้องต้น มิฉะนั้นคุณจะต้องลดพาสต้าในน้ำเดือดสักสองสามวินาที (ด้วยเกลือ)
15. ตัดมะเขือเทศแยกต่างหากและวางไว้ในจาน การเตรียมการทั้งหมดเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถดำเนินการต่อไปยังส่วนสุดท้ายของการเตรียมการ
16. เพิ่มมะเขือเทศด้วยชีสและสมุนไพรลงในเนื้อสับผสม
17. ตอนนี้เตรียมชามของอุปกรณ์: คุณต้องล้างหลังจากปรุงเนื้อสับแห้ง
18. ตอนนี้หล่อลื่นชามและด้านล่างด้วยน้ำมันและตอนนี้เริ่มยัดพาสต้า
19. ใช้ช้อนชาเพื่อเติมหลอดด้วยไส้
20. ในขณะที่คุณเติมพาสต้าในหม้อหุงช้าซึ่งกันและกันอย่างแน่นหนา เปิดโหมด“ การอบ” เตรียมตัวให้พร้อมกับฝาปิดเพื่อให้พาสต้าทอดเล็กน้อย เมื่อพวกเขากลายเป็นสีทองอ่อนสลับหม้อหุงช้าเป็นโหมด“ ดับ” ใส่มะเขือเทศที่เหลือใช้ทุกอย่างในชีสขูดผักใบเขียวสับ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

สูตรนี้เป็นสากลคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์พาสต้าขนาดใหญ่ได้ แต่ท่อนั้นดีในการที่พวกเขาสามารถพับได้ในหลายแถวและเตรียมอาหารค่ำแสนอร่อยสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่

พาสต้ายัดด้วยครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

ไม่รู้ว่าจะทำอะไรในงานเลี้ยงอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเทศกาล? ต้องการทำให้แขกประหลาดใจ แต่ไม่ได้วางแผนงานเลี้ยงขนาดใหญ่หรือไม่? จากนั้นแทนที่จะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมให้ทำพาสต้ายัด ทุกอย่างเตรียมไว้อย่างง่ายดายและรวดเร็วดังนั้นคุณจะไม่ต้องใช้เวลาในการทำอาหาร

รายการทุกสิ่งที่จำเป็น:

• เนื้อสับเนื้อสัตว์ใด ๆ - 300 กรัม;
• macarons-racers-300 g;
• แครอทหัวหอม - 1 พีซี;
• ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศ, ผักใบเขียว, เกลือ - ลิ้มรส

พาสต้าทำอาหารแบบนี้:

1. แครอทที่มีหัวหอม - เปลือก, บด, ทอดในน้ำมัน สำหรับสิ่งนี้จำนวนผักมีน้ำมันเพียงพอ 2 ช้อนโต๊ะ โหมด "ทอด" เวลาจะถูกเปิดเผยโดยอัตโนมัติ
2. แต่เพื่อที่จะทอดผักมันจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาทีจากนั้นคุณต้องติดเนื้อสัตว์สับเนื้อสัตว์ทำอาหารทุกอย่างด้วยกันต่อไป
3. 3 นาทีก่อนที่โปรแกรมจะถูกปิดเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศผสม อย่าลืมเกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรส
4. ในขณะที่ปั๊มน้ำมันกำลังเตรียมคุณสามารถทำซอสแสนอร่อยบนเตา: คุณต้องตะแกรงชีสบนเครื่องขูดเพิ่มครีมและนม วางบนเตาอบอุ่น
5. ใส่เนื้อสับลงในจานฟรีหม้อหุงช้าเพื่อดำเนินการต่อไปในขั้นตอนต่อไปของการปรุงอาหาร จำเป็นต้องใช้ช้อนขนาดเล็กเติมเปลือกหอยขนาดใหญ่ด้วยการเติมเนื้อสัตว์
6. ในขณะที่คุณเติมให้วางเปลือกหอยในชามมัลติคิวเกอร์ครั้งแรกในชั้นเดียวเทด้วยซอสผสมชีสและถ้ายังมีพาสต้าวางไว้ด้านบน อย่าลืมเทด้านบนด้วยซอสและคุณสามารถเลือกโหมดการทำอาหารได้
7. เราจะเตรียมพาสต้าก่อนในโปรแกรมการอบ แต่ไม่นานเนื่องจากเราต้องเป็นสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อยจากนั้นสลับอุปกรณ์เป็นโหมด "ดับ" ออกไป 20 นาที และตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าฉ่ำ หากคุณเห็นว่าของเหลวไม่เพียงพอคุณต้องเติมน้ำน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือนมเล็กน้อย

Bon Appetit ทุกคน! อาหารจานนี้สวยงามอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เสิร์ฟสลัดผักสดและของว่างอื่น ๆ

พาสต้ายัดไส้ด้วยเห็ดในหม้อหุงช้า

หากคุณปรุงพาสต้าแล้วในวิธีที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวที่คุณชื่นชอบหรือเตรียมอาหารจานง่ายสำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวเทศกาล

เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปโดยเตรียม:

• พาสต้าขนาดใหญ่ที่มีหลอด - 200 กรัม;
• อกไก่ - 1 พีซี;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• เบคอน - 50 กรัม;
• เห็ด (Champignons หรือเห็ดหอยนางรม) - 8 ชิ้น;
• เครื่องเทศ: เกลือพริกไทยดำและเครื่องเทศและสมุนไพรแห้งอื่น ๆ ที่ชื่นชอบ

เพื่อให้ซอสประสบความสำเร็จคุณจำเป็นต้องมี:

• นมหนึ่งแก้ว
• แป้งตำบล - หนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่มีเนินเขา
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศสับ - ส่วนที่สี่ของช้อนชา

ลำดับการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มพาสต้าในน้ำด้วยเกลืออย่างแท้จริง 3-4 นาที สิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ แต่กระบวนการทำอาหารสามารถลากได้เป็นเวลา 15-20 นาที
2. เต้านมต้องสับ (ง่ายขึ้นในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้เนื้อสับที่เป็นเนื้อเดียวกัน)
3. ทำความสะอาดและสับหลอดไฟทอดพร้อมกับเห็ด (ทำความสะอาดและตัดอย่างละเอียด) ในผักหรือเนยในโหมด“ ทอด”
4. หลังจาก 7 นาทีใส่เนื้อสับไก่ผสมทุกอย่างให้ดีปรุงอาหารต่อ ก่อนที่โปรแกรมจะจบลงให้เพิ่มเกลือและเครื่องเทศอย่าลืมผสมและลิ้มรสเพื่อให้ทุกอย่างเพียงพอ
5. หม้อหุงช้าต้องล้างเพื่อเริ่มต้นการปรุงพาสต้ายัดไส้ในหม้อหุงช้า
6. แต่ก่อนอื่นเราจะทำซอสฝรั่งเศสบนเตา คุณต้องละลายชิ้นส่วนน้ำมันเพิ่มแป้งผสมให้เข้ากัน เทนมหนึ่งช้อนที่นั่นเพิ่มเกลือและลูกจันทน์เทศ (คุณสามารถถูถั่วให้เป็นขูดที่ดีได้ถ้าไม่ใช่กราวด์) ซอสนี้จะต้องต้มจนกระทั่งสถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันและเมื่อคุณเอาออกจากเตาให้เพิ่มชีสสับ (บนเครื่องขูดที่ดี) ผสมทุกอย่างได้ดีอีกครั้งซอสพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มต้นได้
7. เติมพาสต้าด้วยการเติมวางในหม้อหุงช้า (ล่วงหน้า -ปัดผนังและด้านล่างด้วยเนยชิ้นหนึ่ง) Macarone จำเป็นต้องวางแน่นซึ่งกันและกัน ดังนั้นเลือกหลอด แถวแรกเต็ม - เทซอสแล้วแถวถัดไปและอื่น ๆ
8. เตรียมอาหารจานนี้ในโหมด“ ดับ” เป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นสลับอุปกรณ์สำหรับ“ การอบ” 10 นาทีพอที่จะทำให้พาสต้าเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

พาสต้ายัดไส้กรอกและชีสในหม้อหุงช้า

ในการเตรียมสิ่งที่ผิดปกติสำหรับมื้อเย็นคุณจะต้องมีพาสต้าขนาดใหญ่และไส้ ตัวอย่างเช่นซากของไส้กรอกเบคอน ฯลฯ ทั้งหมดนี้เหมาะสำหรับการเติม

รายการขายของชำ:

• พาสต้าขนาดใหญ่ - 300 กรัม;
• มิกซ์: ไส้กรอกเบคอน - 200 กรัม;
• ชีสแข็ง - 150 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• น้ำมันใด ๆ สำหรับการทอด -1-2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• ครีม (ปริมาณไขมันใด ๆ ) - 500 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม -1-2 กลีบ (เพื่อลิ้มรส);
• เนย - 50 กรัม;
• เกลือและเครื่องเทศเป็นหนึ่งใน

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดหัวหอมสับทอดจนกระทั่งเฉดสีเปลี่ยนไป
2. ในขณะที่มีการเตรียมหัวหอมให้สับไส้กรอกที่เหลือเทลงในชามมัลติซิมเกอร์ทอดทุกอย่างเล็กน้อย
3. Macarons สามารถต้มในหม้อหุงช้า ("ซุป" โหมด) หรือบนเตา จากช่วงเวลาของการเดือดปรุงเปลือกหอยเป็นเวลา 5 นาทีหรือตามที่ระบุไว้ในบรรจุภัณฑ์ (พาสต้าบางประเภทสำหรับการบรรจุไม่จำเป็นต้องเดือดเบื้องต้น)
4. เราทำซอสในหม้อหุงช้า: เทแป้ง (ชามควรแห้ง) เราเปิดโปรแกรม“ ทอด” ทอดแป้งกวนด้วยไม้พายจนกระทั่งเปลี่ยนสี แต่เราตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันไม่ได้เผาไหม้ ทันทีที่แป้งเริ่มมืดลงเราก็ใส่เนยชิ้นหนึ่งผสม มีความจำเป็นที่น้ำมันจะละลายแล้วเทครีม (100 มล.) เพื่อให้ไม่มีก้อน มันสำคัญมาก.
5. เทส่วนที่เหลือของครีมผสมอีกครั้งและทำอาหารต่อไป 4 นาที อย่านำไปต้มใส่กระเทียม (บด) และเกลือรวมถึงเครื่องเทศ
6. ซอสพร้อมแล้วจะต้องเทลงในภาชนะอื่นเพื่อปลดปล่อยชาม
7. พาสต้าถูกเชื่อมมันยังคงเติมเต็มด้วยไส้ใส่ไว้ในหม้อหุงช้าและเทซอส สำหรับแต่ละชั้น - ซอสเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ครอบคลุมพาสต้าอย่างสมบูรณ์
8. ด้านบนของพาสต้าจะต้องถูกเรียกใช้เป็นขูดอย่างละเอียดด้วยชีสและลดฝา ในการปรุงอาหารโดยใช้โปรแกรมการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นเปิดอุปกรณ์และปรุงอาหารต่อไปด้วยฝาครอบเปิดประมาณ 10 นาที (หรือในโหมด "ทอด") ดังนั้นคุณสามารถกำจัดของเหลวส่วนเกินได้

เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเสิร์ฟพาสต้าทันทีหลังจากทำอาหาร คุณจะไม่เห็นซอสในรูปแบบของเหลวเพราะมันถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์และพาสต้าจะถูกปกคลุมด้วยหมอนชีสด้านบน มันยังคงเป็นเพียงการตัดแต่งอาหารสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับและสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ Bon Appetit ทุกคน!

พาสต้ายัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและผลเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ดังนั้นด้านหน้าของคุณจึงเป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับการทำพาสต้าขนาดใหญ่หรือ Canneloni ในอิตาลีในบ้านเกิดของจานนี้พาสต้าขนาดใหญ่เตรียมด้วยไส้ที่แตกต่างกัน: เนื้อสัตว์เห็ดผักและแม้แต่หวาน และในครั้งนี้ - กระบวนการทำอาหารเป็นที่น่าพอใจและไม่ได้ติดตามและผลลัพธ์เช่นเคยไม่มีใครเทียบได้

การเตรียมสิ่งที่จำเป็นทั้งหมด:

• พาสต้ากับหลอด - 10 ชิ้น
• กระท่อมชีส - แพ็คหรือ 250 กรัม;
• ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรสหรือ 100 กรัม;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส

รายละเอียดย่อยของการเตรียมของหวาน:

1. เทน้ำลงในกระทะเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเปิดโปรแกรม“ ซุป” หรือ“ นึ่ง” เพื่อรอเดือด จากนั้นเราก็โยนพาสต้าและต้มเป็นเวลา 3 นาที เราโยนตะแกรงกลับกำจัดของเหลวส่วนเกินและล้างพาสต้าในน้ำเย็น
2. เรานวดด้วยชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือถูผ่านตะแกรงใส่ไข่ (ปล่อยให้หนึ่งไข่แดงสำหรับการหล่อลื่น) น้ำตาลวานิลลาผสม
3. เราเตรียมผลเบอร์รี่ดังนี้: เราเอาก้านออกล้างใต้ก๊อก แต่เพื่อให้มีน้ำไม่มาก เราตัดผลเบอร์รี่ออกเป็น 2 ส่วน (ราสเบอร์รี่) และ 4 ส่วน (สตรอเบอร์รี่) บดครึ่งหนึ่งในเครื่องปั่นสู่สถานะของความมืด
4. เราผสมครึ่งผลเบอร์รี่กับชีสคอทเทจและเติมในพื้นที่ว่างของพาสต้า ในการทำเช่นนี้มันสะดวกกว่าที่จะใช้ช้อนชากับมือจับยาว
5. เพิ่มครีมและน้ำตาลให้กับมวลเบอร์รี่ (เพื่อลิ้มรสหรือตามที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม) ตีซอสเล็กน้อย
6. เรากระจายพาสต้าที่ด้านล่างของมัลติคิคเกอร์ในชั้นเดียวเติมซอส จากนั้นอีกชั้นหนึ่งแล้วเทซอสที่เหลือ
7. เราลดฝาปิดของอุปกรณ์เตรียมอาหารอร่อยนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง (หรืออาจจะเพียงพอ 20 นาที) ในโหมด "การอบ"

เรากำลังรอสัญญาณให้เสียงขยับขนมไปที่จานอย่างระมัดระวัง เรารอจนกว่ามันจะเย็นลงเล็กน้อยตกแต่งด้วยน้ำตาลผงเบอร์รี่สด งานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

อาร์. ตามหลักการเดียวกันคุณสามารถเตรียมอาหารที่น่าเกลียดด้วยชีสคอทเทจใส่ผักโขมแทนผลเบอร์รี่ (เตรียมเบื้องต้นในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที) ซอสถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันแทนที่จะเป็นน้ำตาลเราขอแนะนำให้เพิ่มช้อนเต็ม ของใบโหระพาแห้งหรือสด

พาสต้ายัดในหม้อหุงช้า วิดีโอ