Relice Caviar в бавна готварска печка за зимата. Кабачкова хайвер в бавна готварска печка. Събиране на реколтата за зимата. Рецепти за приготвяне на хайвер от тиквички в бавна готварска печка за зимата

Периодът на прибиране на тиквички продължава от един месец до два, в зависимост от разнообразието от този зеленчук. По правило, на храстите един по един те са в крак с тиквичките и просто трябва да имате време да ги приберете за зимата.

Съдържанието на статията

Rucach Caviar в бавна готварска печка за зимата според Gost

Какво е бавна готварска печка? Това е малко асистент в кухнята, когато трябва да имате много неща и да нахраните децата и да правите заготовките за зимата. Когато тиквичките се събират от собствените си легла, на малки партиди, е просто удобно да се направи хайвер в бавна готварска печка. Оказва се, че от нашето детство, много нежно, ярко оранжево и, разбира се, вкусно. Истинско лакомство за децата, както и за хората, които наблюдават теглото си.

Какво трябва да бъде подготвено:

тиквички - 2 кг;
моркови - 3 бр.;
крушки - 2 бр.;
масло - 2 с.л.;
доматено паста - 1 с.л.;
ароматен нарязан пипер - щипка;
солта и захарта са на вкус.

Как да се направи:

Измийте зеленчуците, почистете кожата. Той ще се окаже от тези съставки приблизително 1 литър от готовия продукт, който ще трябва да се излее в малки буркани. За мултикакер, който има 5 -литрова купа, това е само една отметка.
Ако вземете само млади зеленчуци за хайвер, тогава ще се окаже по -деликатен и вкусен. Младите зеленчуци също се отличават от факта, че кожата им е мека, има повече целулоза и все още няма семена. Нищо няма да се случи, ако по невнимание няколко кости се озоват в хайвер, това е допустимо.
Тиквичките трябва да бъдат нарязани на кубчета, да настъргват морковите. Оставете една коренова реколта да се нарязва на кубчета.
Това, което правим на първо място: Изсипете маслото в купата с многокук, поставете лука, нарязан с половин, запържете в режим "пържене", не е необходимо да излагате време.
Щом лукът започне да запалва малко, е необходимо да се добави морков, настърган върху груба ренде и да продължи процеса на пържене, като се разбърква със специална шпатула.
Можете да го направите по различен начин: първо поставете тиквичките, след това лук и моркови, но според опита на повечето домакини е по -добре да се направи, както е описано в рецептата, защото тогава те няма да имат време да се запържват равномерно, което означава, че там там няма да бъде специален вкус и аромат в хайвера.
Поставете тиквичките с моркови с моркови, разбъркайте, продължете да готвите в същия режим.
Щом парчетата зеленчуци станат полупрозрачни, изсипете всичко в голяма купа и директно загрейте всички зеленчуци с блендер. Той е бърз и удобен. Необходимо е да изместите пържените зеленчуци, за да не се повредят покритието на купата с многокук.
Когато всички зеленчуци са смазани до такова състояние, с които сте доволни - с малки парчета или напълно в картофено пюре, за да получите хомогенна маса, тя трябва да бъде прехвърлена обратно в тигана на устройството. Програмата трябва да бъде поставена на „гасене“, можете да „пилаф“ (време - 50 минути), времето, зададено за 40 минути.
Щом чуете сигнал, добавете сол, подправки (можете също да ви харесат). Също така трябва да сложите лъжица доматено паста, да смесите всичко и да продължите да готвите за 20 минути.
Хайвърът е леко сварен и обемът на съдържанието на купата ще намалее, това е нормално.
Междувременно нашето ястие се приготвя, можете да правите банки. Ако не сте имали време да приготвите контейнерите, преди да започнете да приготвяте хайвер от тиква в бавна готварска печка за зимата, тогава ще трябва да стерилизирате кутиите на печката или във фурната. Разрешено е да се изсипват чисти и нови банки с вряща вода, да оставят гореща вода в банката за 10 минути.
Ако е имало време за приготвяне на банки, тогава този процес изглежда по следния начин: обикновена вода от кран се излива в купата с мултикакер, решетка с дупки (това е двоен котел) се монтира отгоре и чисти кутии се поставят надолу (вие Трябва да го измиете с шия. Сода, изплакнете старателно).
Време за стерилизация 0,5 литра консерви 7 минути, програмата „топло -UP“.
Да се \u200b\u200bвърнем към хайвера, времето е изтекъл, изсипем горещата маса в канора в буркани, усуква или се търкаля с капаци (също стерилизирайте, поставете във вода при стерилизиране на консерви).
Такъв детайл се съхранява в мазето или у дома в килера.
Малък трик: Всеки буркан трябва да бъде обвит във вестник или хартия, поставете върху капака „лице“, поставете буркани в картонена кутия, която трябва да покриете със старо козина, палто, яке или памучно одеяло отгоре. Тъй като се охлажда, можете да изпратите до постоянно съхранение.

Rqual хайвер в бавна готварска печка за зимата с ябълки

Ябълките и тиквичките са отлична комбинация, преплитане на вкусове и деликатен аромат. Така че трябва да има хайвер, който предлагаме да готвим при нас.

Предприеме:

тиквички - 4 бр.;
ябълки - 2 бр.;
лук - 1 компютър;
домати - 3 бр.;
захар, сол - на вкус;
карамфил - 12 пъпки;
джинджифилов корен - 25 g;
винен бял оцет - 600 мл;
кориандър - 1 ч.л;
черен ароматен грах - 1 ч.л.

Ще готвим така:

Всичко, което трябва да се измие, моето. Взимаме домати, във всеки правим разрез с остър нож с кръст. Това е необходимо, за да се отстрани внимателно кожата от доматите. И ние ще направим това: При вряща вода на лъжица спускаме един домат, задръстваме точно минута, изваждайте и бързо го спуснете в резервоар със студена вода. Сега можете да премахнете кожата.
Приготвят се домати, изрежете пулпата с остър нож на кубчета.
Лук - чист, нарязан на половин пръстени.
Ябълки - Ние също се освобождаваме от корите, премахваме семената от сърцевината, нарязваме на кубчета. Що се отнася до разнообразието от ябълки, са необходими кисели сортове.
Нуждаем се и от парче бяла чиста тъкан. Всички горепосочени подправки, както и корен на джинджифил, трябва да бъдат поставени в него. Вържете подправки в възел.
Сгънете всички приготвени и нарязани зеленчуци в купата с многокук, поставете пакет и оцет.
Сега е моментът за активиране на програмата - това ще бъде режимът „печене“ или „пилаф“. Щом масата кипне, можете да превключите бавната готварска печка в режим „гасене“. Време - 40 минути. От време на време ще трябва да разбърквате нашия хайвер, за да се приготвите равномерно.
В края на готвенето добавете сол, разбъркайте, вкусите.
Горещият хайвер трябва да бъде положен на буркани и да се търкаля.

Насладете се на апетита си и да, най -важното е, че хайверът ще бъде готов само след месец. Така че, ако веднага след готвенето не харесахте вкуса твърде много, не се притеснявайте, тя се нуждае от време за варене.

Rqual хайвер в бавна готварска печка за зимата с чесън

Рецептата на практика не се различава в броя на съставките, добавя се само друг компонент, който е „отговорен“ за аромата на готовото ястие. Готвейки хайвер от тиквички в бавна готварска печка за зимата с чесън.

Съставки на ястието:

млади тиквички - 3 кг;
моркови - 1 кг;
бял лук - 1 кг;
сол - 2 с.л.;
захар - 2 ч.л;
доматено паста - 3 с.л.;
подправки - по желание;
чесън - 5 скилидки.

Функции за готвене:

Всички зеленчуци трябва да бъдат измити и почистени. Rubse е по -добре да използвате млад хайвер, тъй като в тях практически няма семена, а има повече пулпа повече, отколкото при зрели зеленчуци. Що се отнася до лука, белият лук е подходящ за вкус.
Нарежете тиквичките с големи кубчета, лук - пръстени или половин пръстени (ако са големи), разтрийте морковите върху груба ренде или фино нарязване.
Изсипете маслото в купата с многокук, включете програмата „пържене“. Когато маслото малко се затопли, поставете първо тиквичките, те трябва да бъдат изпържени до състояние на светлинна полупрозрачност.
След това изпратете лук, който да бъде пържен, не забравяйте да разбъркате всички съставки с шпатула, за да пържите равномерно.
Щом лукът стане едва златист, е време да изложите морковите. Продължаваме да изпържим всички зеленчуци, докато наполовина се избиват.
След това прехвърляме цялата маса в просторна купа, за да смиламе. Можете да направите това с потопяем блендер (много удобен) или да преминете през месна мелница.
Връщаме масата отново в купата с мултикакера, включваме режима „пилаф“, изчакаме масата да достигне етапа на кипене и след това да превключим бавната готварска печка в режим „задушаване“. Времето за готвене от този момент е 40 минути.
След 20 минути трябва да отворите капака, смесете хайвера за тиква в бавната готварска печка за зимата, а също и поставете подправки (ако ви харесва), сол със захар - важно е да не прекалявате, е по -добре да започнете С половината част, посочена в рецептата, тъй като всеки човек има различни зависимости от вкуса.
Следвайки тези съставки, трябва да добавите доматено паста, да смесите и да продължите процеса на приготвяне на хайвер от тиква в бавна готварска печка за зимата към сигнала.
Точно в този момент трябва да сложите чесън - Нарежете всяка карамфил с остър нож, въведете масата, смесете.
Поставете горещата маса, за да предварително стестеризирани буркани, навийте с капаци и я увийте. Докато бурканите с хайвер охлаждат ги, прехвърлете ги в мазето.

Хайвер от тиквички в бавна готварска печка за зимния аромат

Необичайна комбинация от някои продукти ви позволява да получите малко по -различен вкус. Ако добавите корен на магданоза към основните съставки, тогава телетата ще се окажат вкусни и ароматни. Ще трябва да направите голяма порция, тъй като харесвате такова ястие с целия дом. Приети сме за работа.

Продуктите са:

тиквички - 1 кг;
лук и моркови от 2 бр.;
корен на магданоз - 10 g;
сол и захар на вкус;
черен смлян пипер - на върха на ножа;
растително масло - 2 с. Л.

Заедно правим хайвер от тиквички в бавна готварска печка за зимата:

Почистваме тиквичките на кожата. Препоръчително е да използвате млади зеленчуци. Нарежете на парчета, запържете в режим "пържене" в бавна готварска печка.
Докато тиквичките са приготвени, ние почистваме лука и морковите, а също така почистваме корена на магданоза. Нарязахме лука на ситно, нарязваме морковите върху ренде, магданозът също се разтрива върху ренде.
Добавяме всички съставки към купата с многокук, продължаваме да готвим зеленчуци в режим „пържене“, докато лукът не стане прозрачен. Не забравяйте да смесвате хайвер от време на време, така че зеленчуците да се приготвят равномерно.
В края на пърженето, веднага щом таймерът работи и програмата се изключи, добавете сол, подправки и захар към зеленчуци, разбъркайте.
След това трябва да активирате програмата „гасене“, време - 40 минути. Ако има минута, можете да погледнете в тенджера и да разбъркате хайвера.
Не забравяйте да опитате готовото ястие на вкус, може да се наложи да добавите повече подправки, захар или сол.
Когато хайверът е готов, той трябва да бъде изложен на подготвени банки и да се търкаля с капаци.

Вкусен и здравословен хайвер от тиквички в бавна готварска печка е готов за зимата, през зимата ще бъде нещо, за да се отнасяте с вашите роднини и приятели. Приятен апетит!

Rucach Caviar в бавна готварска печка за зимата с пипер

Има две варианта за развитие на събития: можете да приготвите този продукт, както със сладък български пипер, така и остър. В зависимост от избраната съставка, вкусът на готовия продукт ще се различава. В първата версия Caviar ще бъде ароматен и леко сладък, във втория - остър.

Продукти:

тиквички - 3 кг;
лук - 0,5 кг;
доматен сос или доматено паста - 3 с.л.;
чесън - 4 скилидки;
сол и подправки на вкус;
растително масло - 3 с. Л.;
gorky - Pepper - 1 шушулка или 2 бр. Сладък български пипер.

Ще готвим така:

Тиквичките и други зеленчуци трябва да бъдат измити, почистени. Нарежете основната съставка на малки кубчета. Нарязахме морковите с тънки слайдове, нарязахме лука и чесъна с нож - нарязайте фино.
Острият пипер непременно се почиства (работим в ръкавици, така че ръцете да не се пекат). Необходимо е да нарязвате пипер на 2 половини с нож, да извадите семената и също така фино да се нарязвате.
Изсипете растително масло в купата с многокук, включете програмата „пържене“. След няколко минути можете да поставите всички зеленчуци в тиган наведнъж, запържете, докато времето приключи (15 минути).
В края на готвенето трябва да добавите сол, близки и подправки.
След това превключете бавната готварска печка в режим „гасене“, времето е 40 минути.
Щом изтече времето, трябва да отворите капака, за да опитате хайвер, може да искате да добавите повече сол или да сложите малко захар, така че хайверът да е по -сладък.
Горещият завършен продукт трябва да бъде изложен според предварително подготвени, измити и стерилизирани банки, да се покрие с чисти капаци и сега ще стерилизираме хайвера за тикви в бавна готварска печка за зимата.
Това се прави така: в долната част на мултикакера трябва да сложите кухненска кърпа, сгъната на няколко слоя, да сложите буркани. 2 или 3 буркана ще се поберат, с обем 500 ml. След това трябва да излеете вода, така че бреговете да са „на раменете“ във водата и да включите програмата „Steam“.
Щом водата кипи, трябва да стерилизирате за 15 минути.
Внимателно премахнете горещите кутии от купата с многокук, сложете на масата и навийте капаците. Завъртете хайвера с хайвер с капаци надолу, увийте го с топло одеяло, оставете го, докато изстине напълно.

Това е всичко, хайверът от тиквички в бавна готварска печка за зимата е готов. Можете да направите няколко буркана с не остър хайвер според една и съща рецепта и вместо горчив пипер да сложите няколко парчета сладък пипер.

Rqual хайвер в бавна готварска печка за зимата с гъби

Почти независимо ястие - тиквичките вървят добре с гъби. Можете да приготвите ястие според тази рецепта от всякакви гъби: закупени в магазин или събрани в гората.

Какво ни трябва:

тиквички - 2 бр.;
лук - 2 бр.;
моркови - 2 бр.;
пресни гъби - 200 g;
копър - 1 пакет;
сол и подправки на вкус;
чесън - 2 скилидки;
растително масло - 2 с. Л.

Готварски хайвер:

Измиваме зеленчуците, почистваме, нарязваме тиквичките с филийки, разтриваме морковите върху груба ренде. Нарязахме лука ситно.
Поставяме всички зеленчуци в казахското устройство, но първо изсипваме маслото, включим програмата „пържене“.
Запържете, докато зеленчуците се покафенеят, е необходимо да се гарантира, че те не горят. Ако маслото не е достатъчно, можете да добавите още.
Горещите пържени зеленчуци трябва да се прехвърлят в просторна купа и да се нарязват с потопяем блендер, за да се получи хомогенна маса.
Какво следва: Сега идва линията на гъбите. Те трябва да бъдат измити, почистени, ако се изисква и се нарязват на парчета.
Все още ни остават още една крушка, просто трябва да изрежем лука, да се пържим с гъби в режим „пържене“.
Сега копър: Необходимо е да се измие пресни зелени, да се натрошат фино.
Добавете хайвера от тиквички към гъбите, разбъркайте, превключете устройството в режим „гасене“, поставете копър, добавете подправки и сол, както и чесънът е пропуснат през пресата.
За пореден път смесете цялата маса и можете да лежите горещо в буркани.
Хайвер с капаци, увийте с нещо топло, когато бурканите се охлаждат, трябва да ги поставите на постоянно място за съхранение (в мазето или на рафта в килера).

Relice Caviar в бавна готварска печка за зимата. Видео