Nejste spokojeni s kvalitou chleba z obchodu? Pak to pečte v multicookeru ve formě koláčů. Měkké, ruddy a voňavé koláče se vejdou téměř na jakékoli jídlo. Mohou být ostré, s česnekem, s kořením a sýrem nebo dokonce sladkými. Existuje mnoho receptů koláčů, takže každá hospodyňka si vybere nejvhodnější možnost pro sebe.

Mozkové mozkové dorty bez cukru v pomalém sporáku

Pečení na kefiru je voňavé, s lahodnou kůrou a velmi chutnou. Takové koláče mohou být podávány s čajovým nebo kávovým nápoji a jsou také vhodné pro první nebo druhé jídlo. Při pečení v pomalém sporáku jsou koláče svěží a nejsou sladké jako recept bez cukru.

U koláčů budete potřebovat následující složky:

• pšeničná mouka - 300 g.;
• citronová šťáva nebo octa - 0,5 lžičky;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• kEFIR 2,5% tuk - 250 ml.;
• rostlinkový olej - 2 lžíce. L.;
• potravinářské sody - 0,5 lžičky;
• sůl má chuť.

Jak péct koláče v pomalém sporáku:

1. Připravte všechny ingredience předem, protože by měly mít pokojovou teplotu. Teprve v tomto případě těsto stoupne a dostanete svěží pečení.
2. Podle receptu použijte Kefir s obsahem tuku až 2,5%. Pro koláče není vhodný mastný kyselý produkt. Nalijte ji do hluboké nádoby, přidejte octa soda bastard. Pokud je váš kefír kyselý, není sóda povinen přidat octa nebo citronovou šťávu. Smíchejte kefir dobře, měl by se zvýšit objem.
3. Přidejte rostlinný olej bez vůně, aby nedošlo k zkazit chuť koláčů. Vytáhněte vejce, sůl a smíchejte šlehačkou nebo rytmem s mixérem.
4. Podívejte se na mouku 2-3krát, abyste ji obohatili kyslíkem. Smíchejte na kefir v malých porcích. Udělejte těsto důkladně. Nemělo by se držet rukou, ale být elastický. Zakryjte jej suchým kuchyňským ručníkem a nechte jej přijít. Tento proces bude trvat 15-20 minut.
5. Znovu promíchejte těsto, udělejte z něj dlouhý pruh, nakrájejte na 7-8 dílů. Roll každý kus s tloušťkou ne více než 0,5 cm., Ozvěte okraje deskou. Propíchněte válcovanou tortilla s vidličkou na několika místech a nechte 5-10 minut.
6. Nalijte rostlinný olej do multichashu, zapněte techniku \u200b\u200bna pečení. Můžete také využít možnosti Asociace opce. Po 3-5 minutách se olej dobře zahřívá a vloží první dort do mísy. Smažte ji po dobu 5-6 minut, dokud se nezvýší zlatý krusta s otevřeným víkem.
7. Poté otočte dort, smažte jej po dobu 3 minut s otevřeným víkem, poté jej zavřete a pečení vařte další 3-4 minuty. To umožní zvýšit test. Dokončený dort nasaďte na ubrousek tak, aby se do něj absorboval přebytečný olej.
8. V případě potřeby přidejte do multichan trochu více rostlinného oleje, abyste mohli pokračovat v smažení. Smažte všechny připravené koláče na obou stranách, poté posypte velkou solí, přeložte na sebe a zakryjte kuchyní. Po ochlazení lze koláče jíst.

Dorty s česnekem na kvasinkách v pomalém sporáku

Mnoho manželek nechce používat recepty na pečení na kvasinkách kvůli dlouhé době přípravy a speciální technologii dávky těsta. Ale tato verze tortil je tak jednoduchá, že se s ní vyrovná i nováčková milenka.

U 6 dortů budete potřebovat takový počet produktů:

• pšeničná mouka - 200 g;
• cukr - 0,5 lžíce. L.;
• velká sůl - 0,5 lžičky;
• suché kvasinky - 0,5 lžičky;
• surový česnek - 2 hřebíček;
• teplá voda - 100 ml.;
• rostlinkový olej - pro smažení 2 lžíce. l. A v těle 1 lžíce. L.;
• máslo - 1 lžička.

Jak vařit dorty s česnekem na kvasinkách:

1. Nalijte teplou vodu do hluboké misky. Používejte vodu pouze teplou, ne horkou, jinak nebudou kvasinky „fungovat“. Přidejte cukr a kvasinky do vody, důkladně promíchejte. Nechte kvasinky stát 10-15 minut, aby se úplně rozpustily.
2. Poté přidejte rostlinný olej, sůl a promíchejte. Nezapomeňte několikrát proklouznout mouku a v malých porcích vstoupit do kvasinek. Zaklepejte těsto rukama. Mělo by to trochu držet. Roll to ve formě míče, nechte jej na talíři a zakryjte jej kuchyňským ručníkem nebo jej utáhněte přilnavým filmem.
3. Umístěte kontejner s testem na teplé místo. Chcete -li zvýšit těsto, můžete také použít režim multicookeru „jogurt“ nebo „vytápění“. Pouze ve druhém případě snižte teplotu programu na 30 stupňů.
4. Posypte multicookerovou mísu moukou a vložte do ní těsto. Nezapomeňte zavřít víko zařízení. Nechte těsto, aby se vešly po dobu 1-1,5 hodin. Během této doby by se měla zvýšit o dvakrát.
5. Po zvednutí těsta, drobky rukama, rozdělte na 6 částí. Každý z nich je zaváděn ve tvaru kruhu o tloušťce 0,5 cm. Nebo ořízněte okraje deskou. Propíchněte těsto vidličkou na několika místech, nechte na stole po dobu 10-15 minut.
6. Vložte nabídku multicookeru na možnost „smažení“. Můžete také použít program pečení. Nalijte rostlinný olej a nechte ho zahřát (3-5 minut). Vložte 1 dort do horkého oleje, smažte jej po dobu 5 minut na jedné straně otevřeným víkem, otočte jej, smažte další 3-4 minuty, poté zavřete víko a vařte další 2 minuty.
7. Smažte všechny koláče. V případě potřeby přidejte olej během smažení. Projděte česnek skrz tisk a nastrouhejte na ně připravené koláče. Namažte máslem nahoře. Složte koláče do hromady a nechte je stát 15-20 minut, aby byly nasyceny vůní česneku. Takové koláče můžete použít teplé i studené.

Čerstvé koláče v pomalém sporáku

Tento recept na ty ženy v domácnosti, kteří rádi používají Lavash pro role, tortils nebo slouží k prvním pokrmům. V pomalém vařiči můžete smažit čerstvé koláče podle velikosti kruhu multikanu. Recept je velmi jednoduchý s minimálním množstvím složek.

Seznam produktů pro přípravu Lavash:

• purifikovaná voda - 100 ml.;
• máslo - 20 g.
• pšeničná mouka - 250 g.;
• sůl - 0,5 lžičky.

Jak péct čerstvé koláče v pomalém sporáku:

1. Vodu mírně zahřejte, ale nevařte. Přidejte sůl a nechte ji dobře rozpustit ve vodě. Podívejte se na mouku 2-3krát. V malých částech vstupte do mouky do tekutiny, hnětete těsto rukama. Mělo by to být elastické a ne držet se rukou.
2. Těsto nechte 10-15 minut v klidu při pokojové teplotě a poté jej rozdělte na malé části. Těsto valte co nejtenčí, dejte mu tvar kruhu podle průměru mísy.
3. Nastavte multicooker na program „pečení“ nebo „smažení“. Smažte Lavash na suchém povrchu, takže do mísy nenalijte rostlinný olej. Uveďte multicachu, aby se dobře zahřál (5-7 minut).
4. Smažte koláče na každé straně. Povrch Lavash by měl být mírně zhnědnut, takže nezávisle určete dobu smažení v závislosti na síle vaší techniky. To je obvykle 4-5 minut pro každou stranu.
5. Namažte hotové dorty máslem a přeneste do plastového sáčku. Takže v průběhu času nebudou vyschnout. Nebo okamžitě zabalte náplň v nich, jinak se Lavash může zlomit na ohybu.

Italský dort v pomalém vařiči

Vzduch a voňavý focaccchi se sýrovou kůrou bude mít rád mnoho. Italský dort je pečen přidáním rozmarýnu, bazalky a česneku. Existuje velké množství receptů na výrobu focacci, ale tato možnost je nejjednodušší. Dort můžete vařit v pomalém vařiči.

Pro focacci připravte takové množství ingrediencí:

• síla nejvyššího stupně - 300 g.;
• vařená voda - 1 multistakan;
• suchý rozmarýn a bazalka - 1,5 lžička. každé koření;
• olivový olej - v těle 2 lžíce. l. + pro mazání misky;
• surový česnek - 1,5 hlavy;
• sůl - špetka;
• suché kvasinky - 2 lžičky;
• tvrdý sýr jakékoli odrůdy má chuť.

Recept na italské dorty v pomalém sporáku:

1. Toto množství ingrediencí stačí k přípravě jednoho dortu. Uvidíme se mouku, smíchejte se solí a suchými kvasinkami. Kvasinky by měly být rovnoměrně distribuovány do mouky, takže ji velmi pečlivě promíchejte. Nalijte olivový olej a voda. Přidejte pouze teplou vodu, nelče vroucí vodu.
2. Hnětete těsto rukama. Mělo by to být homogenní a elastické. Posypte multichan moukou, přesuňte do ní těsto. Zavřete víko, nastavte jogurt režim na 1,5 hodiny. Místo tohoto programu můžete použít „multi -car“ nebo „vytápění“, ale stačí nastavit teplotu 30 stupňů.
3. Když je těsto vhodné, vyjměte ho a hněte to rukama. Projděte několik plátků česneku tiskem, spojte se se suchým kořením a promíchejte těsto. Volul to co nejpřirozenější rukama.
4. Namažte multicacha olivovým olejem, posuňte těsto do něj a natáhněte jej rukama v průměru. Zavřete pomalý sporák, nastavte funkci „multipusher“, 30 stupňů po dobu 20 minut. Test musí být udělen čas na zvýšení.
5. Otevřete víko v těle, stiskněte celé plátky česneku, které jste opustili. Mezi nimi udělejte promáčknutí prstem. Nyní přeskupujte pomalý sporák na pečení. Čas by měl být automaticky vystaven po dobu 40 minut.
6. Po 30 minutách od začátku pečení otočte dort a pokračujte v vaření pod uzavřeným víkem. Narostl tvrdý sýr na hrubém struhadlo, po signálu jej rovnoměrně rozloží na povrch tortilly, zavřete pomalý vařič a nechte jej roztavit na programu „topení“ po dobu 15 minut.
7. Dejte hotový dort, aby vychladl v multicaře, a poté vytáhněte dušený podnos pro napařování. Podává se italský dort na druhé pokrmy. Můžete jíst fokachchi teplé nebo studené.

Dort s bramborami v pomalém sporáku

Koláče podle tohoto receptu lze připravit s jakoukoli náplní, ale ne tekutinou. Zatímco těsto stoupá, můžete vařit brambory v pomalém vařiči. Chcete -li zdůraznit chuť náplně, přidejte do ní smaženou cibuli a čerstvé zelené.

Složky pro přípravu koláčů s bramborami:

• pšeničná mouka - 350 g.;
• suché kvasinky - 1 lžička;
• olivový olej - v těle 1 lžíce. l. + Pro smažení 3 lžíce. L.;
• purifikovaná voda - 200 ml.;
• bílý cukr - 1 lžíce. L.;
• brambory, velké - 3 ks;
• čerstvé zelené, jakékoli chuť;
• máslo - 20 g;
• krém jakéhokoli obsahu tuku - 30 ml.;
• sůl, koření - chuť;
• cibule - 1 ks.

Step -by -krok recept na bramborové dorty v pomalém vařiči:

1. V teplé vodě rozpusťte suché kvasinky. Pokud dáváte přednost použití živých kvasinek, budete potřebovat 15 g. Podle počtu složek uvedených v receptu. Po 10 minutách přidejte cukr, olivový olej, sůl a mouku několikrát prosévané. Hnětete těsto a nechte ho zapadnout na teplé místo po dobu 1,5–2 hodiny. V objemu by se mělo zdvojnásobit.
2. Oloupejte brambory, nakrájejte na malé části, opláchněte studenou vodou 2-3krát. Poté naložte do pomalého sporáku, nalijte vodu. Zavřete víko, nastavte režim „polévky“ nebo „napařování“. Přidejte sůl a vařte brambory po dobu 30-40 minut, dokud nedokončíte. Vyjměte brambory z misky, přidejte do ní smetanu s máslem a stisknutím tlakem.
3. Oloupejte cibuli, nakrájejte ji velmi jemně. Umyjte multichan, otřete suché. Nainstalujte jej zpět a nastavte režim „smažení“. Po 2-3 minutách nalijte olej, naložte cibuli a smažte ji, dokud není zlatý. Přidejte jakékoli koření, smíchejte. Odpojte pomalý sporák. Smíchejte smaženou cibuli a nasekané zeleniny s bramborami. Nechte náplň úplně vychladnout.
4. Těsto hněte rukama podruhé a rozdělte se na malé části. Sbalte každý kus ve formě míče a poté stiskněte dlaní. Vložte náplň do středu dortů, zvedněte okraje na vrchol a pevně se kombinujte. Neměli byste vidět náplň přes těsto.
5. Rolte dort na velikost multicashi s válečkem. Nastavte nabídku techniky pro program „smažení“ nebo „pečení“, nalijte zbytek olivového oleje. Když se dobře zahřeje (3-4 minuty), opatrně rozložte dort. Po 15 minutách to otočte a vařte stejné množství času.
6. Sklopte hotové bramborové dorty, přikryjte ručníkem. Nechte stát 5-7 minut. Můžete sloužit v horkém a studeném stavu. Koláče jsou vhodné pro jakékoli jídlo i pro pití čaje.

Dorty s masem v pomalém sporáku

Takové koláče se připravují v Gruzii. Pro náplň použijte vepřové, hovězí nebo jehněčí. Pokud chcete pro recept používat kuře, zkráťte dobu pečení dortu o 10-15 minut. Dort je připraven na základě kvasinkového těsta, ale můžete použít jakýkoli druh sladké základny.

Pro pečení 1 koláče budete potřebovat takovou řadu produktů:

Těsto:

• pšeničná mouka, nejvyšší odrůda - 1 multistakan;
• suché kvasinky - 1 lžička. se snímek;
• teplá voda - 1/3 multistakanu;
• sůl - 0,5 lžičky;
• rostlinkový olej, rafinovaný - 1 lžíce. L.;
• kapalný med - 1 lžička.

Pro plnění:

• vepřové maso, oříznutí - 250 g.;
• Čerstvá petrželka - k chuti;
• cibule - 1 ks.;
• vývar masa - 50 ml.;
• gHEE - 50 ml.;
• surový česnek - 3 plátky;
• rajčata - 2 ks.;
• Černá a červená mletá pepřem, sůl - podle chuti;
• coriander je mletý, chmelový-sunely-sls. každé koření;
• smetanový olej pro mazání misky.

Fázovaná příprava koláčů s masem v pomalém sporáku:

1. Opláchněte maso, suché ubrousky, rozřezejte film. Oloupejte cibuli a projděte mlýnku na maso s masem. Rozdrvte česnek a zkombinujte se s mletým masem. Přidejte koření, ghee, sůl a dobře promíchejte.
2. Vyjměte pokožku z rajčat, nakrájejte stonek, rozdrtejte mixérem. Zřešte drcená rajčata vývarem, přidejte jemně nasekané zelené a kombinujte se s mletým masem. Místo rajčat můžete přidat 1 lžíce. l. rajčatová pasta. Smíchejte náplň velmi důkladně.
3. Nalijte teplou vodu do hluboké misky, nalijte suché kvasinky, sůl a přidejte med. Spoonu dobře promíchejte, nechte 5-7 minut. Poté nalijte rostlinný olej bez zápachu a přidejte mouku několikrát prosévenou několikrát. Těsto promíchejte, vložte ho do plastového sáčku a nechte ho na teplém místě po dobu 5-10 minut.
4. Po zvednutí hnětete těsto a oddělete jeho malou část. Rozvařte ve tvaru kruhu o tloušťce 0,5-1 cm. Proveďte celou náplň na vrcholu koláčů. Sbírejte okraje těsta ve formě tašky a dobře sevřete.
5. Otočte dort a rozbalte se válcovacím kolíkem na velikost dna multichanes. Nechte těsto stát 5-7 minut, poté přeneste misku namazanou máslem. Zapněte pomalý sporák pro možnost pečení, 40 minut.
6. Vařte dort pod uzavřeným víkem po dobu 25 minut na jedné straně a poté otočte. Po signálu otevřete pomalý vařič, roztáhněte dort na vrchol máslem a nechte v režimu „topení“ po dobu 15-20 minut v režimu „topení“.
7. Vyjměte dort s dušenou nádobou. Dort můžete podávat jako samostatné jídlo spolu s omáčkou a jakýmkoli zeleným. Nejchutnější masový dort bude teplý.

Dorty na kyselém mléce s vejcem v pomalém sporáku

Pokud se vám nelíbí kvasinkové těsto, pak je tento recept na koláče pro vás. Těsto je čerstvé, náplň se nepřidává. Takové koláče se mohou stát alternativou k chlebu a můžete jim podávat jakékoli jídlo nebo jen s omáčkou.

Pro test připravte následující složky:

• kyselé mléko - 0,5 multistakan;
• kuřecí vejce - 1 ks.;
• rostlinkový olej, rafinovaný - 1 lžíce. l. Pro test a 1 lžíce. l. pro mazání misky;
• potravinová soda - ¼ lžička;
• sůl - špetka;
• pšeničná mouka - 300 g.;
• citronová šťáva nebo octa 6% - ½ lžičky.

Recept na čerstvé koláče v pomalém sporáku:

1. Vyjměte kyselé mléko a vejce předem z chladničky, protože pro test by měly být při pokojové teplotě. Nalijte mléko do nádoby, říďte vejce, přidejte sůl. Nalijte octa nebo citronovou šťávu do sody a přidejte do mléka. Smíchejte hmotu lžíce nebo dobře rozšlehejte.
2. Mouka musí být několikrát prosíná a v malých částech by měla být vložena do těsta. Hněďte těsné těsto, které by se nemělo držet na vašich rukou. Nechte to v teplu, aby se infuzi po dobu 10-15 minut.
3. Rozdělte těsto na malé kousky a hodte ho na míč. Každou část těsta válte velmi tenkou, 3-4 mm tlustý. Otočte desku na horní část válcovaného těsta, jehož průměr by měl být menší než velikost multicacha. Přebytečné těsto nakrájejte nožem.
4. Na každém dortu proveďte vpichy na několika místech s vidličkou. Nalijte rostlinný olej do multicashu, zapněte program „smažení“ nebo „pečení“ a počkejte, až se mísa s máslem zahřeje.
5. Smažte koláče po dobu 5 minut na jedné straně, poté otočte, zavřete víko a vařte ve stejném režimu po dobu dalších 5-7 minut. Pokud chcete získat křupavější kůru, můžete prodloužit čas smažení.
6. Namažte hotové koláče nahoře máslem, složte hromadu a nechte 10-15 minut s krytým kuchyňským ručníkem. Takové koláče můžete podávat do jakéhokoli jídla teplé i studené.

Pomalý sporák umožňuje vařit i chutné a svěží koláče. Náplně pro ně mohou být jakékoli a vhodné nejen pro polévku nebo dušené maso, ale také pro pití čaje. Dobrou chuť!

Dorty v pomalém sporáku, video